najszybszy obiad?

[gabi_10]

czesto brakuje mi czasu na gotowanie, a ze mam w domu roczniaka-
gotowac jednak coś musze...i tu pytanie o to COŚ:-) zeby było
szybkie w wykonaniu, zdrowe- nie instant:-) i jeszcze smaczne do
tego! czekam na propozycje:-)

[pani.serwusowa]

Mysle, ze danie typu ryz/makaron chinski + plus warzywa +
kurczak/ryba/krewetki/wieprzowina/wolowina. Ten zestaw pozostawia
Tobie duze pole do popisu - dobierasz warzywa i mieso jak lubisz,
czy co akurat masz. Robie to czesto gdy nie mam czasu, dania tego
typu sa szybkie, smaczne i zdrowe. Zajrzyj tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64964553.html
Dla przykladu u mnie wczoraj krewetki krolewskie stir fry z papryka
zielona, zolta i marchewka a do tego czerwona pasta curry i ryz.
Przygotowanie trwa tyle ile gotowanie ryzu. :)

[loola_kr]

Penne z sosem serowym.
Przygotowanie trwa tyle, ile gotuje się makaron.

[ilekobietamalat]

raz na tydzien, w soboty, gotuje wielki gar sosu, czasami tez robie
pierogi, czasami curry:) to na co mam ochote:)
potem mroze w porcjach na jeden raz:) w tygodniu wracam do domu,
wstawiam wode na makaron,wyjmuje taka mala mrozonke i jest pysznie;)
gdybym tego nie robila, prawdopodobnie w tygodniu nie jadlabym nic:)
jasne, ze taki zamrozony sosik to nie do konca to samo,ale ogromnej
roznicy tez nie ma, a przynajmniej po calym dniu niejedzenia, w
brzuszku cieplo;)

[bene_gesserit]

Makaron z czymkolwiek, z lososiem, z tunczykiem, z warzywami,
carbonara - przepisow na paste jest mnostwo, z tego mnostwa pewnie z
polowa sosow robi sie tyle, ile trwa gotowanie makaronu, albo pare
minut dluzej zaledwie. Te dluzej robione, np sos bolonski, mozna
mrozic w porecznych porcjach.

To samo dotyczy kuskusa - on sie przeciez nawet nie gotuje. Wersja
ultraszybka dla zapracowanych to podsmazenie z posiekana cebula
mielonego miesa, zalanie tego bulionem i wrzucenie do tego kuskusu.
Oczywiscie, mozesz do tego wrzucic dowolne warzywa (papryka, groszek
mielony, pomidory, cukinie, baklazany) i doprawic, jak sobie zyczysz.

To samo dotyczy ciecierzycy - jesli trzymasz w domu pare puszek, w
razie kryzysu obiadowego mozesz jej uzyc jako postawy cieplego
posilku. Ona w zasadzie idzie dobrze ze wszystkim - mozesz zrobic w
pomidorach i warzywach, mozesz z rodzynkami, orzechami i jakims
miesem, mozesz zrobic cicierzycowe curry - wszystko w kwadrans.

A, czas przygotowywania posilkow skraca znacznie uzycie malego,
podrecznego miksera tzw 'pałki' z paroma koncowkami (mozesz nim
posiekac mieso, cebule, a nawet np natkę czy jeden zabek czosnku).

[ilekobietamalat]

tak, ciecierzyca to podstawa:) i pomidory w puszce:)
ale curry z ciecierzycy robi sie dluzej niz kwadrans, albo ja sie z
nim tak pieszcze;) tak czy inaczej sosik curry tez mroze, a potem
wlasnie ciecierzyce z puszki dorzucam:) ja nie wiem,co bym zrobila
bez zamrazalnika:)

[gabi_10]

hmmm...w curry to do tej pory robilam tylko kurczaka....możecie mi
napisać przepis na cuury z ciecierzycą? i inne sosy z curry? :-)

makaron z cukinia i czosnkiem

[liloom]

Pisalam w temacie o cukinii:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=70462432&a=70494690

[bene_gesserit]

Wiesz co - mam genialna przyprawe specjalnie do ciecierzycy, z firmy
MHD, kupiona w sklepie przy meczecie w Wawie (ale jest tez w
Kuchniach Swiata np). Podsmazam cebule, wrzucam wlasnie te
przyprawe, potem pomidory - dusze 5-10 minut (w zaleznosci od
natezenia glodu), wrzucam cieciorke i wuala, uwielbiamy to, jemy na
cieplo i zimno o kazdej porze roku.

Dziwne jest, ze ta przyprawa najlepiej wlasnie idzie z ciecierzyca,
no - moze jeszcze z soczewica, ale z niczym innym nie smakuje juz
tak dobrze. Nazywa sie Chana Masala, jest lekko ostra i pachnie jak
upgrade'owane curry. W skladzie ma kolendre, mango suszone, sol,
suszone pestki granatow, chili, kumin, melon (chyba), pieprz i
czarna sol (o?), gozdziki, galke, imbir, cynamon, liscie laurowe,
kardamon, kminek i mace (czyli te oslonki od galki) oraz 'liscie
fenugreek', cokolwiek to znaczy. Bardzo, bardzo przeswietna, jak
zreszta inne produkty tej firmy.

[Gość: an]

Trzeba wypowiedzieć zaklęcie "stoliczku, nakryj się"!