Risotto grzybowe, a suszone grzyby

[pani.serwusowa]

Nie próbowałam nigdy z suszonymi, wyjdzie sensowne? Ze swieżych w
sklepie widziałam tylko miszankę grzybów egzotycznych, więc
zastanawiam się, czy nie zużyć poczciwych suszków ;)

[fettinia]

Wyjdzie:)Dostalam kiedys paczke oryginalnego wloskiego ryzu do risotto i tam juz
w paczce w srodku byly suszone grzyby:)

[fettinia]

www.kaffeesolo.de/images/casale_steinpilz_risotto_220.jpg

[linn_linn]

Trezba je wczesniej namoczyc w cieplej wodzie / po oplukaniu oczywiscie /.

[pani.serwusowa]

Tak, wiem, bede moczyc i robic :) Dziekuje za rady!

oczywiście, że wyjdzie!

[poughkeepsie]

najlepiej zalej wrzątkiem na pół godzinki a potem użyj tej wody do podlewania
risotto.

byl juz kiedys taki parzepis

[bagatella]

mam nawet skopiowany przepis na spaghetti wlasnie z suszonymi
grzybamai, ale z dodatkiem zielonego groszku i boczku, kiedys jakas
dziewczyna tu go zapadala i wszedl na stale do domowego repertuaru:)
moge wklepac jesli sobie zyczysz

ups,

[bagatella]

zalozylam okulary a tu o risotto chodzi, sorki, nie w temacie

[eeela]

Ale ten groszek i boczek do grzybowego risotta i tak przeciez sa jak
znalazl :-)

[Gość: cymon ancy-mon]

mniam!!!!plissss,plissss,plisss,podaj ten przepisik na spaghetti!
brzmi ciekawie i oryginalnie.

[hania55]

Wyjdzie. Trzeba je namoczyć wcześniej. W ten sposób robimy risotto z
grzybami w głębokiej zimie :)

Risotto grzybowe - przepis

[wanda-maria]

Skladniki:

15 g suszonych grzybow / wczesnej namoczonych /,
1 l bulionu / drobiowy, warzywny /,
60 g masla,
2 siekane cebule,
1-2 siekane zabki czosnku,
1 1/2 filizanki ryzu arborio,
2 luzki siekanej natki,
3 lyzki tartego parmezanu,
2-3 lyzki smietanki.

Przygotowac risotto wg klasycznego przepisu, dodac posiekane grzyby,
po ok. 20 min. risotto gotowe.

Ja pod koniec dodaje jeszcze 150 g swiezych grzybow,/ np. pieczarek,
w sezonie kurki i in./osobno podsmazonych na masle.

Podaje najczesciej do smazonej po mlynarsku ryby.

Przepis znam, świeżych grzybów nie mam!

[pani.serwusowa]

Dziekuję, znam przepis na risotto. Nie byłam pewna, czy z suszonymi
grzybami będzie równie smaczne, co ze świeżymi. Zawsze używałam
świezych, teraz mam deficyt.

[wanda-maria]

Nie musisz dawac swiezych. Risotto z suszonych grzybow jest
doskonale, robie je od lat... Polecam.

[Gość: marco]

oczywiscie, że wyjdzie.używam suszonych prawdziwków i jest wysmienite