pąki róż

[bierna]

W wakacje przywiosłam z Tunezji pączki małych różyczek. Takie
malutkie suszone. Czy oprócz typowo estetycznej strony mogę jakoś
kulinarnie je wykorzystać ? Konfiturę widzę, że robimy z płatków
niesuszonej róży. Czy ktoś zna zastosowanie tej różyczki w kuchni ?
Nadmienię, że kupowałam ją na "ichniejszym" cotygodniowym targu na
który nie zapuszczają się turyści, sprzedawana ona była razem z
innymi przyprawami więc kupiłam :).

[gosiasadowska77]

Mozesz dodac do herbaty jakieś fusiastej i zrobić różaną.

[bene_gesserit]

Mozesz ich - procz dekorowania ciast - uzyc do herbaty (nie
przepadam za zapachem roz, ale mysle, ze dobrze by sie komponowaly
z wanilia, gozdzikami, skorka pomaranczowa, cynamonem - swietna
mieszanka np na prezent). Albo do herbaty mietowej, bo mieta
swietnie sie laczy z kwiatowymi aromatami. Pewnie tez do ciast,
kremow i deserow, jako aromatyczna przyprawa (wszedzie tam, gdzie
uzywa sie tzw 'wody rozanej') albo do salatki owocowej.

Mi sie jednoznacznie kojarzy slodko, ale z pamieci wychynela fajna
ksiazka 'Przepiorki w platkach rozy' - wiec platki rozy - takze
suszonej - moga przyprawiac potrawy pospolu z cebula i kolendra.