Grzanki/zapiekanki

[Gość: zonaola]

chcialabym dzis przygotowac dla znajomych grzanki/zapiekanki (takie
na chlebie lub bagietce). Myslałam o takiej z pomidorami czosnkiem i
bazylią (o ile sie nie mylę to jest to bruschetta). macie może
jeszcze jakieś inne ciekawe pomysły? będe wdzieczna

[bene_gesserit]

Bruschetta nie jest zapiekana - grzanke pociera sie przekrojonym
zabkiem czosnku, to kropi oliwa i na tym uklada siekane pomidory.
Nie zapieka sie, bo swieze pomidory tu o wiele lepiej graja, a w
dodatku zapieczone w tej ilosci spowodowalyby, ze z grzanki zrobila
sie mokra, miekka szmatka.

Inne pomysly:

grzanka posmarowana musztarda Dijon (ew. musztarda utarta z
maslem), na to plastry gruszki, calosc zapieczona pod ostrym serem
(Gruyere np)

odparowany szpinak, grillowane grube plastry pieczarek i ten sam
ostry ser zolty albo jakikolwiek plesniowy (Lazur jest ok)

plastry wedzonego indyka, zurawina, brie

banany, curry, szynka/bekon

schab, swieza szalwia, plastry winnego jablka, plasterek bekonu

oliwa, Parmezan w wiorkach, rozbite na grzance jajko przepiorcze
(zapieczone z reszta)

[Gość: zonaola]

Dzięki Benne za pomysły. Mam jeszcze pytanko: czy te grzanki robić w
tosterze, w piekarniku czy może na patelni grillowej? Czy podane
przez Ciebie skladniki ugładac na wczesniej przygotowanej grzance
czy dopiero zapiekać wszystko razem?

[bene_gesserit]

Bruschette robi sie z gotowej grzanki (spokojnie moze byc z
tostera). Te moje pomysly to sa najlepsze z pieca, imo, zapiekane
razem z dodatkami. Dobrze jest wyjac tylko czesc, a reszte trzymac
w piecu, zeby nie wystygly, zeby dokladka (ktora na pewno
nastapi ;) byla tak ciepla, jak nalezy. Z tym ze warto te
zostawione w piecu (wylaczonym juz!) przykryc folia aluminiowa
lsniaca strona do gory, zeby nie wyschly i sie nie przepiekly.

[Gość: Nobullshit]

Jeżeli grzanki będą z bagietki krojonej nie w kromki, tylko w poziomie, lepiej
je najpierw trochę podpiec.

Bene - skopiowałam sobie Twoje pomysły.

[poughkeepsie]

grzanki posmarować oliwą spod pomidorów suszonych, podpiec. Nałożyć po kilka
paseczków suszonego pomidora na każdą, kilka kawałków serc karczochów z zalewy.
Posypać tartym parmezanem lub grana padano, zapiec chwilę w 200 stopniach.
Bardzo dobre :)

[Gość: Nika]

Moje dwie ulubione wersje grzanek, na chlebie tostowym, zapiekane w piekarniku

Krewetkowe:
paczkę krewetek koktajlowych udusić na maśle z odrobiną czosnku, delikatnie
zaciągnąć zasmażką, żeby zrobił się gęsty krem.
Można na koniec dosypać posiekaną natkę pietruszki.

Cebulowe:
na oliwie udusić dużo cebuli, doprawić curry, dolać nieco wody, poddusić,
również zastosować na koniec zasmażkę

Pasty nakładać na chleb tostowy, posypać tartym serem, zapiec w piekarniku.

Niedrogie i łatwe, często serwowałam w studenckich czasach.

[bobralus]

wspaniałe pomysły bene! ja ostatnio zamarzylam o takich zwyaczajnych klasykach -
z bulki wroclawskiej, uduszonych z cebulka pieczarek i zwyklego sera zoltego.
pychota!

[referee]

Pytanie jest czy nastawiacie sie na popijawe czy na dobra wyzerke.
Jak na popijawe to proponuje prosta zywnosc-Robisz tosty i od razu
cieple smarujesz maslem ziolowym. I gotowe,a jak smakuje.

A jak chcesz sie pobawic to zrob cos ciezszego-typu proste bulki
albo bagietki przekruj na pol i poluz na to pieczarki,ser zolty i
wsadz do piekarnika - i masz niezle i egzotyczne zapiekanki cos jak
w PRL.
Postaraj sie byc kreatywna a napewno sie uda.

[Gość: myszz]

ja wrzucam najpierw do tostera a potem, kładę na nie plastry bekonu,
plastry cebuli, żółty ser i na górę pomidory suszone z zalewy,
oliwki, kukurydzę i wrzucam do mikroweli na opiekanie na 2 min :)

[malik70]

polecam z oliwa z oliwek plus bazylia plus pomidorek :) pychotka :)

[yurkas]

dla mniej twórczych są zapiekanki w proszku ;) może się krzywić,ale są one
dobrym punktem wyjścia wystarczy jeszcze dodać coś co się najbardziej lubi -
jakąś kombinację i przynajmniej można mieć szybko

???

[Gość: ania_m]

na litosc boska, jak to zapiekanki w proszku?
to jak, polewam proszek woda, a tu trzask - kromka chleba z serem sie z tego
proszku sama formuje i jazda do pieca?
oswieccie mnie prosze....

[eeela]

> na litosc boska, jak to zapiekanki w proszku?
> to jak, polewam proszek woda, a tu trzask - kromka chleba z serem sie z tego
> proszku sama formuje i jazda do pieca?
> oswieccie mnie prosze....


Też to sobie tak wyobraziłam, i bardzo mnie to rozbawiło :-)

[bene_gesserit]

Dla mniej tworczych powinny byc pomysly w proszku: beltasz z woda,
pijesz i juz wiesz, ze nigdy nie kupisz zarcia w proszku.

Doprawdy - zapieczenie kromki chleba z serem i jakas wedlina oraz
warzywem/sosem to _zadna_ fatyga. 'Zapiekanka w proszku', cokolwiek
to jest i jesli jest, nie jest tu zadna oszczednoscia czegokolwiek.
Mowie to ja i twoja, yurkas, watroba, nie mowiac juz o sercu :)

[yurkas]

chodziło mi coś w rodzaju fixu, który rozrabiasz dodajesz do innych produktów i
bynajmniej nie chodziło mi o zapiekankę jako bułkę,a taką z makaronem