Żurek jak szampan

[biala27]

eksplodował - pół kuchni do czyszczenia... Zazwyczaj kupuję taki w szklanej
butelce i nigdy nie miałam takich problemów - raz jeden skusiłam się plastik i
buummmmm!

Robicie żurek w domu (zakwas)?

[algaria]

a już myslaŁAM ZE NAPISZESZ ŻE żurek jak szmapan im starszy tym
lepszy :)
p.s. ciesz sie że nie eksplodowała puszka z kajmakiem wtedy kuchnia
jest do remontu ale i tak Ci współczuje

zakwasu nie robię

[algaria]

a tylko jak Doda cytuje: "z torebki jebne" firmy Winiary na wywar z
grzyba małego kawałka żeberek wedzonych i kawałka białej kiełbasy
doprawiam majerankiem pól łyzeczką cukru czosnkiem i słoiczkiem
chrzanu, nikt mu sie nie oprze.

[biala27]

algaria napisała:

> a tylko jak Doda cytuje: "z torebki jebne" firmy Winiary na wywar z
> grzyba małego kawałka żeberek wedzonych i kawałka białej kiełbasy
> doprawiam majerankiem pól łyzeczką cukru czosnkiem i słoiczkiem
> chrzanu, nikt mu sie nie oprze.

natchnęłaś mnie ;) bo ja chrzanu nie dodaję - następny zrobię z zakwasu wg Lirio
i chrzanem zarzucę ;) - bo to chyba barszcz bialy wtedy wyjdzie, no nie? ;:

[lirio]

Żurek jest z zakwasu mąki razowej, barszcz biały z zakwasu na białej mące. Poza
tym zupy różnią się samymi składnikami dalszego gotowania ;)
wiem bo było pytanie w konkursie chyba Winiar - czym się różnią ;))))

[lirio]

Robię swój zakwas na żurek i na barszcz czerwony. Ten barszczowy wpierdzielam ze
słoika razem z burakami bo pyszny ;)

[lirio]

Tu jest przepis na zakwas żurkowy gdybyś chciała, mąkę kupuję na stoisku ze
zdrową żywnością.
www.gotowanie.wkl.pl/przepis12342.html