Rostbef - pomóżcie

[Gość: ag]

Mam piękny kawał mięsa, zamówiony specjalnie na święta, do
przygotowania wg tego przepisu:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63301560,63301560,0,2.html?v=2
Wypróbawałam, wychodzi świetnie:)

Mój kawał jest z kością i zastanawiam się, czy ją wycnać, czy nie.
Jeśli wytnę (a nie jest to proste...), będzie elegancki kawałek
mięsa. Jeśli nie wytnę - mięso będzie po upieczeniu lepsze
(smaczniejsze jest po upieczeniu z kością), ale będzie się gorzej
kroić...
Bardziej doświadczeni - pomóżcie...

nie wycinaj! Smak dodatkowy wart jest meczenia sie

[jacek1f]

z krojeniem potem.
Pamietaj zeby odpoczelo po piekarniku, wtedy kolo kosci sie ulozy ladnie:-)

o, widzisz...

[Gość: ag]

...nie wiedziałam, że trzeba dać odpcząć; dzięki :)

[mhr-cs]

Gość portalu: ag napisał(a):

> Mam piękny kawał mięsa, zamówiony specjalnie na święta, do
> przygotowania wg tego przepisu:

jaki przepis ktos wykorzysta to jest smakiem tej osoby,
ja jestem zdania ze mieso ma byc miesem,warzywa warzywami,
a ten dodatek wszystkiego to za duzo,
u mnie do miesa wystarczy,sol i pieprz,
a rostbef to ma smak w sobie,
jak mozna marnowac takie mieso,