Co robicie na obiad w takie upaly?

[Gość: ktośka]

Ja juz przerobilam chlodniki i nic mi do glowy nie przychodzi a chlopina jak wraca z pracy to glodny.Napiszcie co robicie na obiadki w upalne dni.

[linn_linn]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,62930606,62933953,Re_makaron_na_upalne_dni.html

[vandikia]

ja lubię w taki upał mielone z ziemniakami i kefirem, jajko sadzone
z zestawem jw.
generalnie nie lubię typowo letnich posiłków - zup owocowych czy
chłodników właśnie
jem wszystko w upał, oprócz ryb

[aga-aa]

może kotlety z jajek lub warzyw np. kalafiora, do tego sałatka lub mizeria,
młode ziemniaki?

[buttergirl]

Dużo warzyw a do tego chude mięso, najlepiej z patelni grillowej.
Dziś mam duszone kalarepy nadziewane mielonym mięsem z indyka z dodatkiem
cukinii, do tego młode ziemniaki.
Wczoraj cytrynowa zupa drobiowa, potem młode ziemniaki, młoda kapusta i pierś
kurczaka z grilla, marynowana w soku z pomarańczy i tą marynatą podlewana.
Letnio i cytrusowo.

[zonafranka]

Jak robisz cytrynowa zupe drobiowa?

Zupa cytrynowa

[buttergirl]

Na maśle podsmażam filet z piersi kurczaka pokrojony w kostkę, potem dodaję
startą marchewkę, pietruszkę, seler, czasem drobno pokrojony por. Duszę chwilę,
zalewam bulionem, chwilę gotuję, wyłączam gaz. Na koniec ucieram żółtka (2 na
zupę z 1l rosołu i 1 fileta), dodaję do nich sok z cytryny i wlewam to do zupy.
Energicznie trzeba zamieszać i gotowe. Można posypać natką pietruszki.
My lubimy dość kwaśną i dajemy sok z 1 cytryny ale lepiej daj mniej, zawsze
potem możesz dodać sok do zupy.
Opcjonalnie: trawa cytrynowa, imbir, kolendra, ostre papryczki chilli.

Żeby zupa była bardziej syta można podawać z ryżem.

[chicarica]

Gdyby była na wywarze z kurczaka, a nie kurczaku podsmażanym na maśle, to bym
powiedziała że to grecka zupa avgolemono. Uwielbiam. Zabielam trochę śmietaną.

[buttergirl]

U mnie ile razy robię tę zupę to za każdym razem coś zmieniam. ;)
Również czasem śmietana zamiast żółtek, zależy co jest w lodówce i na co ochota.
Ważne by była orzeźwiająco kwaskowa i lekka. :)

[mhr-cs]

dlatego mam dzisiaj szczawiowa,tylko z posiekanym jajkiem
i 1lyzeczka(na kubeczek)kwasnej smietany,
nawet jak zimna smakuje,orzezwia

[Gość: rybka]

Salatke z lososiem, bo obiad na cieplo w 30 stopniowym upale to samobojstwo.

ja nic nie robie, w kuchni jest za goraco!

[Gość: x]

Ide do restauracji.

[anula36]

salatki i owoce- nawet nie odpalam kuchenki:)

[marta.r.8.5]

Gotowane warzywa np. kalafior + surówka i np. soczewica

[marghe_72]

Sałatki - makaronowe, sałaciane :) , serowe
placki z owocami i lodami
bób.. i nic poza tym :)
Makarony z lekkimi sosami.
Zupy owocowe (dziś wiśniowa)
Chłodniki różne. Np pomidorowy miszmasz-
marghe.blogspot.com/2009/07/zimna-zupa-na-ciepy-dzien.html
Jajka w sosie tuńczykowym, cielęcina w sosie tuńczykowym..

i tak dalej :)


Co prawda dziecko ostatnio zazyczyło sobie zawiesistej kalafiorowej
zupy krem.. Weszła bezproblemowo :)

[Gość: alexa0000]

Turbo-pseudo-caprese;)Sałata lub rukola,na to plastry
mozzarelli,pomidory,sos,szynka suszona i oliwki czarne.Albo makaron
na upały Linn_linn.Mąż je pyrki z mizeria i jajkiem sadzonym.

[qubraq]

Zupa musi być i to pełnokaloryczna, bo zupa jest podstawą żywienia
mużyka! a na drugie, po kilku godzinach, ziemniaczki z maślanką i
surowe owoce na deser, dzisiaj smorodynia z cukrem i smietaną i kwas
chlebowy do popijania :-))

[Gość: kaej]

Makaron z sosem truskawkowym:
miksuję truskawki z serem śmietankowym (np. pacynka), dodaję cukier do smaku. Do
tego zimny makaron świderki - rewelacja. Zupa owocowa - w moim wydaniu to
malinowa - zalane maliny, wodę trochę ponad ich wysokość i gotuję, dodaję
cukier, trochę kisielu dla zagęszczenia, studzę i dodaje makaron.

tez nie mam pomyslu

[mariiolka2]

ale widze ze najchetniej na rozkladzie jest pizza i spaghetti popijane kolą z
lodem...

[waszahanusia]

ja nie mam siły ani weny wiec po knajpach sie stołuje. Drogo, ale co
zrobic... Kuchnie mam od zachodu brrrrr

[vandikia]

serio tak nie możecie jeść, gotować w upał?
ok w największy mam też pchotę głównie na kefir i mimo skarjnego
podobno wychodzenia popołudniu muszę zjeść coś treściwego, żeby
normalnie funkcjonować
przy temperaturze 30 stopni w cieniu człowieka mdli ale wystarczy
pobyć trochę w cieniu i głód bije na głowę głody jesienno-zimowe..
no przynajmniej ja tak mam :)

[vandikia]

literówki są też pozostałością upału;)
skrajnego wychudzenia itd

[last.ewelinka]

bób, fasolka, kalafior, kapusta, ziemniaki z maślnką, na zmianę, a
ostatnio gotowane udko z kurczaka, bo miałam ochotę na mięso. Plus
na deser- surowe owoce,jakie akurat kupię w drodze z pracy do domu.

[default]

Botwinka z jajkiem, cielęcina w sosie pieprzowo-śmietanowym, sałata
z vinegretem, ziemniaki z koperkiem. U mnie nie ma że upał. Obiad
musi być na ciepło i treściwy. No może gorącego rosołu, flaków czy
grochówki bym nie podała :)

[eenso]

u mnie ostatnio cieniutka pizza np. z cukinią

na zupy to mi właśnie za ciepło (chyba że chłodnik)
ale jakieś mięso zamarynowane i zgrillowane, do tego młode ziemniaki upieczone z
ziołami w piekarniku i micha sałaty np. z rukoli i pomarańczy (pycha!)

albo faszerowane cukinie czy bakłażany
risotto
makarony z lekkimi sosami na bazie oliwy albo surowym sosem linn linn
forum.gazeta.pl/forum/w,77,95195941,95306215,Re_tzw_sos_surowy_do_makaronu.html
itd itd.