ciasto na impreze w ogrodzie

[marta.r.8.5]

Jakie zaproponowalibyście zrobić ciasta na imprezkę w ogrodzie przy grillu?
takie żeby się nie "roztopiło" na słońcu? myślałam o murzynku, ale chciałabym
tez jakieś ciasta bardziej "wilgotne", z owocami lub np. galaretką

[mhr-cs]

osobiscie i zadni znajomi tak u nas,jedza wszystko
ale nie robia zadnych ciast,
co nie znaczy ze nie mozna,to zalezy od smaku
jedyne co bym zrobila to ciasto chlebowe a na nim
szynka,kielbasa,kapusta kiszona cos na ostro
napewno znajdziesz lepsze propozycje,

[linn_linn]

Impreza jest w ogordzie, ale ciasto nie bedzie chyba lezakowac na sloncu?
Wystarczy wyniesc je w odpowiednim momecie.

[Gość: qwerty]

bez udziwnień, bez kremów i galaretek

ja bym zrobiła jakieś maślane ciasto ucierane z ogrodowymi owocami, żeby pasowało do okoliczności pleneru :-)

z malinami, agrestem, wiśniami, czereśniami, co tam masz pod ręką
grubo posypane cukrem pudrem, takie trochę babcino-ciociowe ;)

nie roztopi się w słońcu i niekłopotliwe w jedzeniu
no i do wszystkiego pasuje (o te pyszności z grilla mi chodzi ;)

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,48029387,48029387.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77590428,84350702.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77590428,77590428.html

[marta.r.8.5]

Dziękuję za propozycje :-)
jednak zrobiłam melbę z owocami (malinami, poziomkami, jagodami, porzeczkami) i
poczęstowałam nią pod koniec spotkania, a przez caly czas ciasto stalo w domu w
lodowce, było troche "chodzenia" bo musialam chodzic po schodach do domu zeby je
przyniesc, ale za to bylo smacznie i nie roztopiło się :-)

[alinka_li]

Melba to ciasto? Do tej pory znałam tylko jako deser lodowy. Podasz przepis?

[marta.r.8.5]

Oczywiście że podam :-) ja nie znam deseru "Melba" więc możliwe że jest to ten
sam przepis.
Składniki:
2l mleka (najlepiej żeby było jak najbardziej tłuste)
8 jaj
3 szklanki kwaśnej śmietany
2 kostki masła
1 szklanka cukru
zapach
owoce
3 opakowania herbatników
dowolna galaretka (najlepiej truskawkowa)

Wykonanie:
Mleko zagotować, następnie wlać na to roztrzepane jajka ze śmietaną, cały czas
mieszać, należy to "zwarzyć" ale nie za mocno, następnie należy odlać wodę od
powstałego "twarożku", ja to odlałam na sito na którym znajdowała się
szmatka/pielucha, a potem zawiązałam ja i powiesiłam nad zlewem, żeby to dobrze
odsączyć, następnie należy poczekać aż twarożek wystygnie.
Następnie rozetrzeć masło z cukrem, dodać "twarożek", zapach.
Połowę masy wyłożyć na herbatniki, które wcześniej zostały ułożone na dnie
blachy, na masę położyć owoce np. truskawki, maliny, poziomki, porzeczki, jagody
itp. dalej należy zakryć je pozostałą masą i znowu położyć owoce, a następnie
zalać galaretką, wstawić do lodówki i za klika godzin gotowe do jedzenia :-)
ostatnio ciasto było gotowe już po ok. 3 godzinach.

[alinka_li]

Trochę pracochłonne:) Krem wychodzi gładki czy "twarożkowaty", grudkowy? Smak
podobny jest do czegoś? Pobyt w lodówce to głównie schłodzenie czy coś jeszcze z
ciastem się dzieje (po czym poznaje się tę "gotowość"?)
A deser melba to lody z dodatkami podawane w pucharkach, czyli zupełnie nie to:)
No chyba, że się pomyliłaś i nie chodzi tu o lodówkę tylko zamrażarkę;)

[sonia-3]

Uwielbiam Melbę -ja robię z biszkoptami nasączonymi w kawie i bananem na wierzchu pod galaretką.

[linn_linn]

Melba to jednak cos zupenie innego:
www.rp.pl/artykul/9152,199932.html

[marta.r.8.5]

linn_linn napisała:

> Melba to jednak cos zupenie innego:
> www.rp.pl/artykul/9152,199932.html

Chyba Melba wystepuje jako Melba deser i Melba ciasto, zobacz znalazlam przepis
w necie podobny do mojego:
www.winiary.pl/przepisy_przepis.aspx?categoryID=6&recipeID=2651

[marta.r.8.5]

alinka_li napisała:

> Trochę pracochłonne:) Krem wychodzi gładki czy "twarożkowaty", grudkowy?

Ostatecznie tzn. po zmiksowaniu masła z cukrem i potem z twarożkiem jest raczej
gładki.


> Smak podobny jest do czegoś?

Ciezko jest mi okreslic smak, moze troche do kremu do karpatki ale mniej maślany
i mniej słodki, ale mi bardzo smakuje i mojej rodzinie :-)




Pobyt w lodówce to głównie schłodzenie czy coś jeszcze
> z
> ciastem się dzieje (po czym poznaje się tę "gotowość"?)

W lodówce ciasto sie chlodzi i jest gotowe po stężeniu galaretki



> A deser melba to lody z dodatkami podawane w pucharkach, czyli zupełnie nie to:
> )
> No chyba, że się pomyliłaś i nie chodzi tu o lodówkę tylko zamrażarkę;)

Nie, nie pomylilam sie :-) tzn. ze deser Melba i ciasto to jednak cos innego :-)

[linn_linn]

Nie ma to nic wspolnego z Melba: to deser na bazie m.in. brzoskwin i lodow
waniliowych.

[Gość: em]

Ja bym zrobił brownie. Brownie jest dobre na wszystko i do wszystkiego. :->

[marta.r.8.5]

co to jest brownie?

[Gość: em]

Ciasto bardzo czekoladowe. Coś takiego:
whiteplate.blogspot.com/2008/04/perfect-brownie.html

[Gość: barbara]

najprostsze naświecie ciasto na oleju:
-4 jajka,
-1.5 szkl. mąki,
-1 szkl. cukru (ja daje taka niepełną mozna kombinowac wg. smaku)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-0,5 szkl. oleju
jajka ucierasz z cukrem dodajesz mąke z proszkiem do pieczenia, na
koncu wlewasz olej i jeszcze chwileczke miksujesz, wylewasz ciasto
na blache posmarowana tłuszczem i posypana bułka tartą, na to
wrzucasz owoce (w zalezności od sezonu truskawki, borówki sliwki,
osrtoznie z wisniami nie za duzo bo puszczaja sok i ciasto podmaka)
do piekarnika na 180 stopni (ja pieke w termoobiegu 170 stopni) ok.
50 min (sprawdzasz patyczkiem jak sie nie klei i jest suchy to
ciasto gootowe) posypujesz cukrem pudrem albo i nie... ciasto znika
raz dwa. Właśnie dziś będe piekła z borówkami na jutrzejszego
grilla..

[Gość: barbara]

to jest porcja na małą tortownice, ja piekę na sredniej wielkości
blaszce prostokatnej z póltorej porcji..

[smutas13]

barbaro

Tan przepis wykorzystuję całe lato. Zmieniam tylko owoce.
Przepis mam chyba z GP, już nie pamiętam, kto go podał.