Mintaj filety.

[annabetka]

Dziewczyny,jak smażycie? zamrożone czy rozmrożone? A macie jakieś myki na to
aby była pyszna,chrupiąca taka jak w knajpie nad morzem?
Smażyłam nie raz i zawsze mi się cholera albo rozpada,albo przypala

[w_miare_normalna]

Odmrażam.
do jajka rozbebłanego na talerzu dodaje warzywko i dlatego później już
nie sole, moczę w bułce tartej i pyk na patelnie

[aniakoles]

dzisiaj miałam na obiadrozmrażam, sypie przyprawy albo sol i pieprz,smażę tak:
rozmrożone, najpierw obtaczam w mące, potem w jajku, potem w bułce tartej.
rzucam na rozgrzany olej.nic się nie rozpada i nie przypala. potem polewam
cytrynką, do tego frytki i nie muszę chodzić do knajpy;P

[asiaiwona_1]

jak robiłam zamrożone to panierka odpadała od ryby. teraz smażę
rozmrożone i jest ok.
A takich jak nad morzem nie zrobisz bo nikt normalny nie smaży na
jednym oleju przez cały sezon

[annabetka]

Asiaiwona to fakt
Dzięki lasencje...czyli mój główny błąd to było smażenie zamrożonej,i w samej
mące.Dziś zrobię rozmrożoną ,w mące jajku i bułce obaczym co z tego wyjdzie
Dzięki!

[doral2]

takie chrupiące to z frytkownicy wychodzą najlepiej.

[rybalon1]

a mi się smrodzić chałupy nie chce smażeniem więc zawsze piekę w folii
aluminiowej, wkładam zmrożony kawałek do folii posypuję przyprawą do ryb, kładę
kawałek masełka i skrapiam cytryną. Piekę ok. 20-30 min 150 stopniach .

[caffe_mocca]

Nie lubie mrozonych /rozmrażanych
ps. na smród ryby jest calkiem fajny patent - włozyc do miseczki z mlekiem
(niegotowanym ) i dac do lodówki (lub odlozyc jesli mrozona na blat) na
godzine - dwie (można ten an noc - jeszcze lepiej )
Ryba jest smaczniejsza moim zdaniem i w trakcie smażenia nie capi tak (mleko
pochlania zapachy)

No więc tak....

[annabetka]

Rozmroziłam,doprawiłam usmażyłam,panierkę zrobiłam :mąka-jajko-bułka
tarta(frytownicy niestety nie mam) Wyszła super,ale jak dla mnie za
wilgotnaD Ale patent na panierkę zatrzymuję Dzięki jeszcze raz.
Aaaa! pieczonej w folii chłop do gęby nie weźmie,a ja lubię gotować tak żeby
wszystkim smakowało