KULINARNIE

[lelieb]

Co byście powiedziały na watek zawierający sprawdzone i proste przepisy? Na
obiady,kolacje,ciasta.Jako,że nie jestem specjalnym talentem kulinarnym
oferuję przepis na proste i smaczne krokiety Ja robię większą ilość,wiec
podam po swojemu.Na masełku podsmażyć 2 małe cebule pokrojone w kostkę,dodać
90dkg pieczarek startych na tarce o dużych oczkach.Dusić,aż przestaną puszczać
wodę.Doprawić solą i pieprzem (ja dodaję jeszcze Vegetę).jak trochę przestygną
połączyć z 70-80 dkg rozdrobnionego pasztetu wieprzowego (ja kupuję
"wiejski").Jeżeli jest taka konieczność można zagęścić bułka tartą.Zawijać w
naleśniki tak jak tradycyjne krokiety,panierka i pieczenie.Nie jest to co
prawda szczególnie wyszukany przepis,ale prosty i smaczny

Mięso banalnie proste - pieczone

[wzosia]

Ja mam sprawdzony super banalny przepis na pieczone mięcho.
Potrzebne składniki to:
Mięcho (karkówka, szynka)
1kg soli
musztarda francuska
Wykonanie: na blaszkę nieco większą od mięsa wysypać soli tak by
warstwa była minimum 1cm. Połozyć nań mięcho (umyte ale bez marynaty
itp). Na wierzchu przykryć warstwą musztardy. Wstawić do nagrzanego
piekarnika i piec według zasady 1kg mięsa = 1 godzina i dodatkowo 15
minut. czyli mięsko 1,5kg piec godzinę i 45 minut. uwaga druga - na
początku nie grzeję górną grzałką żeby musztarda się nie spaliła.
Dodaję górną grzałkę 30 minut przed końcem pieczenia.
Można upiec też ziemniaczki do towarzystwa tyle, że z jakiegoś
powodu (może tej soli) pieką się szybciej. Ja wrzucam 20-25 minut
przed końcem pieczenia a piekę duże kawałki.
Czyli wrzucasz do piekarnika i siup na magiel.

[mama_vinca]

Fajny pomysl.Kazda z nas znalesc moze inspiracje ze sprawdzonych
przepisow.
Ja wstawiam link na pyszne ciacho.

mojewypieki.blox.pl/2008/12/Ciasto-przekladane-z-miodem-i-kremem.html

[karra-mia]

pomysł z wątkiem taki sobie
bo się zrobi bajzel, jedna wstawi przepis na ciasto, inna na mięso,
inna na zupę i tak na prawdę w wątku, gdzie bedzie wszystko, nie
znajdziemy nic.
Za dużo postów, za duży bałagan.
Wolę jak powstaje jeden wątek z konkretnym zapytaniem o coś tam i
wtedy każda dopisuje swoje przepisy, swój sposób robienia.
Ale to ja