sposoby na młodą kapustę

[doral2]

ciekawam waszych.

bo mój to tak standardowo i nudnie, szatkuję, gotuję w małej ilości wody, sól,
pieprz, ocet, dużo kopru i zasmażka. i do tego młode kartofle, których jeść
nie mogę

[migotka-2]

Pozdro dla męża!!! Ja tak samo. A jak się przeje to z pomidorami.

[karra-mia]

bigos jestpyszny z młodej kapusty

[zuzanka79]

doral2 napisała:

> ciekawam waszych.
>
> bo mój to tak standardowo i nudnie, szatkuję, gotuję w małej
ilości wody, sól,
> pieprz, ocet, dużo kopru i zasmażka.

To jest najlepszy sposób na młodą kapustę Jedyny jaki mam i
jaki znam

[asiaiwona_1]

jak chcesz dobrą młodą kapustę to zaproś moją młodą. Ona na ostatnich
zajęciach w szkole gotowania robiła właśnie młodą kapustę z młodymi
ziemniakami i mięskiem Ależ to było pyszne. Mniam

[doral2]

aaa, już sobie przypomniałam, moja śp.Babcia gotowała kapustę młodą z kaszą
perłową. też było zajebiste

[pulcino3]

OJEZU!!! aleś mi smaka na gołąbki mojej ciotki z młodej kapuchy z wołowina
gotowaną zrobiła!!



NIEGRZECZNA DZIEWCZYNKA!!!

[doral2]

ojezu!! dawaj przepis!!

[pulcino3]

szczerze, to ja je tylko jadłam, ale mówię wam niebo w gebie!!!
Na moje delikatne podniebienie, to przepis musiałby być mniej więcej taki:

Gotujesz mięso wołowe z przyprawami, ugotowane kroisz w drobną kostkę i mieszasz
z ugotowanym ryżem, może jakaż cebula podsmażona do tego?, jak chcesz ale może i
bez było;/ whatever, i doprawiasz.

Taki farsz zawijasz w zblanszowane liście młodej kapusty i gotujesz w garnku jak
zwykłe gołąbki, do zmięknięcia kapusty, czyli bez przesady

Gołąbki były superextra delikatne w smaku, kompozycja obłędna. Ale moja ciotka
wkładała zawsze serce do wszystkiego, w tym do gotowania, a gotowała głównie
dietetycznie i zdrowo ze wzgl. na mojego wujka, diabetyka.

[pszczolaasia]

kroisz w koske? nie mielisz?

[pszczolaasia]

brzmi cudownie.... pulcino...mozesz jakies szczegoly?

[pszczolaasia]

ja po szatkowaniu jesze podsmazam. potem dolewam wody i dusze.

[kowalowa]

ja dzisiaj robiłam, i czegoś mi brakowalojak się robi zasmażkę???

[bei]

..z pieczarkami...i ze świeżymi sliwkami (teraz to z mrożonymi)

[doral2]

kowalowa napisała:

> ja dzisiaj robiłam, i czegoś mi brakowalojak się robi zasmażkę???.."

na patelni roztapiasz łyżkę smalcu, dodajesz łyżkę i ciut mąki i smażysz na
złoto. ma być gęste.
potem rozrabiasz z ZIMNĄ wodą, żeby rozrzedzić i wrzucasz do kapusty/sosu/czy
czego tam i gotujesz mieszająć, aż się zasmażka rozpuści w potrawie.
rozrabianie ciepłą wodą powoduje powstawanie parszywych grudek, które ci się w
gotowanej potrawie za hińskiego boga nie rozgotują.

do flaków zasmażkę robisz na maśle, technologia jak wyżej. na maśle jest
delikatniejsza w smaku, ale efekt zagęszczania podobny.

[kowalowa]

dzięki za instrukcje zasmażkowania

[doral2]

nie dziękuj, bo to kalorii ma w chusteczkę i do tego niezdrowe

[halkatia]

Gołąbki z młodą kapustą i mięsem wolowym plus suszone grzyby...mniaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

[pulcino3]

halkatia napisała:

> Gołąbki z młodą kapustą i mięsem wolowym plus suszone grzyby...mniaaaaaaaaaaaaa
> aaaaaam

ciociu to ti? też na emaglu buszujesz

[truscaveczka]

truspichci.blogspot.com/2010/05/podczos.html

[mama-tyma]

moje ulubione:
kapuśniak zabielany śmietaną (kapusta marchewki ziemniaki koperek),
kapusta z wody z bułką tartą i masełkiem,
kapusta surowa poszatkowana z tartą marchewką plus sok z cytryny i oliwa z oliwek