menu na komunie, poprosze:)

[babowa]

kurcze, robie w domu przyjecie komunijne dla syna i musze dac ludziom cos jesc
ludzi nie wiele ale zerni mocno
i potrzebuje teraz dobrych, sprawdzonych przepisow
na wszystko
dajcie co tam macie pysznego
zupa bedzie z ogorka, taki krem, ponoc lekka i smaczna
na drugie jakies miecha pieczone, kilka rodzajów
chciałabym z warzywami, bakłazanem np
przystawki musza byc
umiem jajko w majonezie
poratujcie kobiety
i najlepiej tak bym mozna tylko podgrzac
licze na was, prosze

[asiaiwona_1]

babowa - ja mam komunię w niedzielę. Jak mi coś z żarcia zostanę to ci mogę wysłać. Chcesz?

A tak na poważnie - mielone i schabowe zrób wcześniej, potem tylko odgrzejesz. Albo leniwe gołąbki czy jak to się nazywa - chodzi mi o mielone, które jest zmieszane z pokrojoną kapustą i ryżem. Albo taka potrawka: kurczak w kosteczkę, pieczarki i ogórek kiszony też w kosteczkę. I to wszystko uduszone, dodana śmietana i musztarda. Albo piersi z kurczaka posiekane i wymieszane z żółtym serem i kabaczkiem czy inną cukinią startą na tarce. I robisz placuszki i smażysz na patelni. Nieśmiertelne udka z kurczaka pieczone.

[przeciwcialo]

Ja tradycyjny schab pieczony, pieczarki, ziemniaczki młode, buraczki i coś zielonego. Wczesniej rosół. Na deser szarlotka na ciepło z lodami. Potem kawa, serniczek może, jakieś drobne ciasteczka. Dwie sałatki i mam nadzieje tyle. Tradycyjna jarzynowa i warstwa z tuńczykiem. Wedliny, może jakies sery. I tak tego nie zjemy.
Tortu nie bedzie bo nie lubimy cukiernianych tortów.
Na kolację jak ktos jeszcze zostanie gulaszyk z jarzynami i pieczywem.

[doral2]

właśnie miałam napisać o pieczonym schabie.
upiec w całości, potem na plastry pociachać, sosem polać, ziemniaki, surówka.
albo kurczaki pieczone oraz pieczone ziemniaki, plus surówka.
rosół ofkors, albo flaki.
ciasto, kawa, herbata, czerwone wino (o ile u was w rodzinie nie ma tradycji bezalkoholowej), płaszcz i po komunii.

[doral2]

albo pieczone indycze cycki. też z sosikiem, na słodko, żurawinowym czy jakoś tak..
do tego frytki pieczone w piekarniku.

[amoreska]

Rolady śląskie, mniam
www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/rolady_slaskie
Warto zrobić dzień wcześniej, później w niedzielę tylko podgrzać (my tak robiliśmy).

[babowa]

no dzieki za odzew ale ja nie chce mielonych, schabowych i kurakow zwykłych
ja chce cos innego
man mi poda kuraka słodko-kwasnego
jakies inne smaki bym chciała, no
wiem, paskudny mam charakter bo wybrzydzam
winsko czerwone bedzie , to na bank
kurde no

[doral2]

nasmaż dużych placków kartoflanych, takich na wielkość talerza.
do tego gulasz wołowy na bardzo ostro plus duszone pieczarki.
zielony ogórek, papryka do tego jako ozdobo-surówka.

placki, gulasz i pieczarki trzymasz w ciepłym piekarniku, robota jedynie przy ułożeniu ładnie ogórków i papryki. potem placka na talerz, na połowę pieczarki, składasz na pół, polewasz gulaszem i cześć.

[mandziola]

Udka z kurczaka, ananas z puszki,papryka, cebula, pieczarki,keczup.
Udka traktujesz sola, pieprzem, czosnkiem i co tam lubisz. Obsmażasz na krótko na dużym ogniu, przekładasz do żaroodpornego. Na patelnię wrzucasz cebulę chwile smażysz, potem pieczarki w talarki jak przestana puszczać sok dajesz paprykę i ananas w kostkę. Chwilę podsmażasz i dodajesz keczup i zalewę od ananasa. Doprawiasz do smaku i tym pitosem zalewasz kurczaki. I do piecyka pod przykryciem na jakieś 40 minut.

[mandziola]

A na drugie moga byc np. pieczarki nadziewane mielonym mięsem.

[zuzanka79]

Wy tu o kurczakach pitu pitu a ja zapytam tak:
Babowa ilu mniej więcej gości przewidujesz, ile dzieci?
Kto ci będzie pomagał w kuchni przed komunią ( dzień czy dwa) i w trakcie przyjęcia ( w niedzielę czy kiedy tam macie uroczystość), no i do której planujesz tę imprezę.
Standardowa komunie u nas wyglądają tak:
obiad ( zupa plus drugie danie)
kawa, ciasta lody
przystawki i zakąski ( zimna płyta)
ciepła kolacja

Jak już mi odpowiesz, to ja ci napiszę co dalej

[zuzanka79]

Babowa znalazłam swój stary komunijny wpis. forum.gazeta.pl/forum/w,579,77913557,77926768,Re_Jadlospis_na_komunie_.html
Może cię coś zainspiruje.
Pomagałam kiedyś koleżance w zorganizowaniu komunii jej córki w domu. Za dwa lata ona pomoże mi i będziemy kwita
Wszystko zrobiłyśmy we dwie. Szaszłyki tylko były gotowe takie hermetycznie pakowane w paczkach po 15 sztuk i te małe goloneczki tak samo. Ale trzeba było to upiec.
I ciasto jeszcze piekła pani która się tym trudni.

[doral2]

placki możesz z torebki zrobić.
albo kartofle zetrzeć robotem... o ile masz...

[hrabina_murzyna]

Babowa Ty się raczej nastaw na dania z piekarnika, bo jak sama te kotleciki będziesz smażyć to do Kościoła z dzieckiem nie zdążysz. Zrób pieczony schab, drób możesz wrzucić do pieca, karkówkę, żeberka. Postaw na tradycję, a się nie urobisz i nie będziesz siedziała w kuchni całą niedzielę. Zamiast ziemniaków zafunduj kluski śląskie, możesz zamówić w garmażerce. Wrzucisz do gara na 10 min i gotowe. Do tego jakiś sos, może być z torebki, nie poznają się. Na obiad ze 3 surówki (z kapusty, buraczki, marchewka z groszkiem), plus trochę ogórków, pomidorek, pieczarki, papryka. Na przystawki tradycyjnie wędlina, sery, śledzik, jajka w majonezie, sałatka jarzynowa też dobra, galaretka z kurczaka. Na kolację możesz sypnąć kiełbaskę pieczoną z cebulką, jakąś chińszczyznę z ryżem, rybkę pieczoną. Rób tak, aby było kilka dań, a mało pracochłonnych dla Ciebie.

[magiczna_marta]

Zamów chińczyka

[hrabina_murzyna]

I pizze

[babowa]

madrale
mysle ze moze by mandziola wzieła ze 2 dni wolne i mi w garach pomieszała?
w sumie mogłaby pomoc, nie?
i co ona ma do roboty
tak
mandziola w kuchni i mam luz

[mandziola]

Tia Ten kurczak i te pieczarki można zrobić wcześniej i odgrzać w piekarniku.

[olinka20]

Baabowa, ja mogę na zmywak do ciebie
Bo w gotowaniu to nie pomoge.

[doral2]

baba, a moje placki ci nie pasują, he??

[babowa]

doralowa, ja bym takie placki chetnie zjadła
ale jak ja mam własnorecznie ziemniaki scierac a potem smazyc taka kope to mi sie odechciewa

kurde, jesc to bym jadła ale jak mam zrobic to i smakowac przestaje
i tak zagonie chłopa do garow
a i gosci bedzie wiecej bo załatwiłam sobie dzien wczesniej baski chrzest, wiec wszystkiego trzeba wiecej

nie cierpie takich spedow

[hrabina_murzyna]

Nie no Babowa szacun Jeszcze chrzest Baśki załatwiłaś Ja bym padła. Baba a może rzeczywiście tego chińczyka zamów Moja kuzynka ma ten sam problem, ale u nas komunia na minimum 30 osób będzie. Mój chłop zasugerował jej podanie frytek, bo on by się baaaardzo ucieszył Może pozbieraj zamówienia po gościach

proszę bardzo

[mirszy]

Obiad:
- rosół (nieśmiertelny )
- kurczaki pieczone dla dzieci
- zrazy wołowe
- kule pieczarkowe - pierś z kurczaka dobrze rozbita , na środku farsz pieczarkowy (pieczarki starte podsmażóne z cebulką, pieprz i sól), opanierowane i smażone w głębokim tłuszczu jak de'volaye
- devolay schabowy - schab rozbić, na to plasterek szynki i sera. Zwinąć , obtoczyć w panierce i smażyć jak devolaye
- może być jeszcze pierś z kurczaka z ananasem lub z morelą zapieczona ze serem

Mięsa robimy "po trochu", to znaczy nie dla każdego wszystko. Jak masz np. 20 osób to robisz np. po 7-8 z każdego rodzaju.
- ziemniaki z koperkiem
- dla dzieci frytki
- surówka z białej kapusty z koperkiem, marchewka na ciepło, mizeria

Ciasta:
- jak ktoś lubi to tort
- rafaello
- snickers- sernik lub jabłecznik np. na ciepło z bitą śmietaną

Kolacja:
- zimne płyty (schab pieczony z morelą, karkówka ze śliwką, boczek rorlowany)
- ze dwie sałatki
1/ rukola, suszone pomidory, kurczak grillowany pokrojony w kostkę, słonecznik prażóny
2/ sałata pekińska, ogórek kiszony, cebula w piórka i kurczak grillowany, polane sosem tzatziki
3/ z tuńczykiem

- na ciepło kurczaki faszerowane - jeden na słodko z rodzynkami, morelami, drugi na słono - z pieczarkami i oliwkami
- cukinia faszerowana zasmażana w sosie pomidorowym z nutą bazyli

Devolaye i kule z pieczarkami możesz usmażyć wcześniej i ułożyć na tej dużej blasze z piekarnika. Przykryć folią aluminiową i odgrzać w piekarniku. Zrazy zrobić dzień wcześniej. Sałatki to raczej na świeżo.

To na tyle. I tak pewnie zostanie na drugi dzień.
Jak będziesz chciała jakieś szczegóły to pisz na priv.