winogrona z chilli

[czarnaalineczka]

macie moze przepis czy mam sama kombinowac ?

[olinka20]

Ja ci pomoge pomoc, ale nie szkoda ci tych winogron i chili?

[czarnaalineczka]

no wlasnie szkoda
i musze posloikowac zeby sie nie zmarnowaly

[doral2]

lepiej wino z winogron zrób, a z chilli przecier, tylko w malutkich słoiczkach, można dodawać do sosów czy cuś.
albo zamrozić.

a te winogrona z chilli to niby że co to ma być? dżem, przecier, kompot czy jak??

[czarnaalineczka]

sałatka
a wina nie umiem robic i miejsca nie mam nawet

[doral2]

aaa, sałatka..
no więc zapewne rukola, winogrona bez skórki, feta, drobno posiekane chilli, oliwa, sól (ale ostrożnie), pieprz (też ostrożnie).
albo kurczaka gotowanego zamiast chilli...

a wino to prosto, robisz szczepionkę z drożdży, po dwóch dniach dodajesz do ugniecionych winogron z cukrem, po dwóch dniach odwirowujesz sok, do gąsiora z rurką fermentacyjną.
postoi 6 tygodni, zlać z nad osadu, znów do gąsiorka, ze 3-4 tygodnie, a potem zlać do butelek, zakorkować i już. i czekać aż mocy urzędowej nabierze
i nie mów, że nie masz miejsca na mały gąsiorek

[czarnaalineczka]

no nie mam

a ta salatka to do sloika ma byc
winogronka chilli cebula i co jeszcze dodac?
i jaka zalewe?

[doral2]

uuu, do słoika powiadasz...
to już na pewno nie z rukolą.
i nie mam innego pomysłu.

[bryanowa-1]

zalewa octowa z cukrem taka jak na sałatke szwedzka

[mandziola]

Zrób chutney
kobieta.interia.pl/news/chutney-z-winogron-do-mies-wedlin-i-serow,1333090
a z chili marynate, albo jak Doral radzi w słoiczkach przecier. Albo od razu wywal.. bo co tu kombinowac??