Zupa cebulowa

18.09.12, 14:05
Chodzi za mna od kilku dni, ale przepisów na nia w necie tyyyle ze nie wiem który wybrac;p Jadlam kiedys taka pyyszną, gestą, kremową, zapieczona z serem i czyms tam jeszcze na wierzchu... Macie jakieś sprawdzone przepisy na taka pyszną cebulówke?
    • cudko1 Re: Zupa cebulowa 18.09.12, 14:21
      ja robię tak:
      na patelni roztapiam łyżkę masła, wrzucam cebulę, (+ troszku czosnku) jak już zmięknie, dowalam miodu (w zależności od ilości cebuli, niestety robię na oko) jak już się lekko zarumieni (czasami nawet lekko przypalę hehe) dodaję tymianek - również na oko, wino białe wytrawne, czekam aż się odparuje (ma się nie gotować), potem łyżkę/dwie mąki, smażę/duszę 5 min. przewalam do gara (no chyba że od początku robie w garze) zalewam bulionem do konsystencji mi pasującej (jedyna rzecz do której używam kostki wołowej) i pyrkam na ogniu, pilnując by się nie zagotowało, dosalam dopieprzam, jak mam cheć daje papryki, sosu sojowego,

      do tego grzanki robię w tosterze/piekarniku/ na patelni, w miseczkę wlewam zupę, na to grzanka lub dwie a na to ser.

      jeśli masz ku temu odpowiednie miseczki możesz to teraz zapiec w piekarniku - ja nie mam więc nie zapiekam

      taką lubię najbardziej, ale można np. dodać serka topionego, jako zabielaczo/zagęszczacza, czy pokruszonego chleba razowego,a le ja nie stosuję

      pomogłam?

      oj oj apetytu mi narobiłaś, już wiem co upichcę w weekend
      • mona_mayfair Re: Zupa cebulowa 18.09.12, 14:31
        A pewnie że pomogłaś, senkjukiss
    • mearuless Re: Zupa cebulowa 18.09.12, 14:24
      tak zwana zupa leniuchasmile

      na patelnie włożyć maslo, zeszklic na tym pokrojona w byle jakie kawalki cebule. posolic popierdolic. zalac bulionem.
      pozniej ja robie tak:
      do malaksera i wychodzi gesta pyszna.
      i na koniec albo na talerz i jebutnac tam grzanki.
      albo do kokilek, posypac serem i pod ruszt.
      • cudko1 Re: Zupa cebulowa 18.09.12, 14:29
        ja nie miksuję, lubię cebulę w kawałkach, no i cebulowa bez wina suspicious toz to nie cebulowa hehe tongue_outtongue_out
Inne wątki na temat:
Pełna wersja