menu wigilijne

[doral2]

u mnie będzie tak:

- śledzie w occie
- śledzie w oleju
- karp smażony
- karp w galarecie
- barszcz czerwony
- pierogi z kapustą
- kapusta wigilijna
- sałatka warzywna
- ziemniaki do śledzi
- pieczywo
- kompot z suszonych śliwek

a u was jak?
pytam tych, co robią same wigilię, a nie tych co na wigilię do mamusi/teściowej/babci/cioci/brata/szwagra jadą.

ps. kolacja o 17.30 będzie

[olinka20]

To ja nie pisze

[schiraz]

1.Pierogi z kapustą i grzybami
2.barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi grzybami
3.śledzie z bazylią i papryką czerwoną
4.zupa rybna (dla męża bo uwielbia)
5.karp smażony i koniecznie odgrzewany w piekarniku
6.fasola jaś z bułką tartą (takie regionalne coś, co musi być i koniec)
7.ryż z suszonymi owocami polany sosem waniliowym(kolejne regionalne coś co musi być a dla mnie niejadalne)
8.pstrąg dla niejadających karpia (upieczony w folii alu w piekarniku)
9. krokiety z grzybami (dzieci)
10. paluszki rybne (dzieci)
11. sałatka jarzynowa
12. sałatka warstwowa z tuńczykiem, groszkiem, ryżem itd
13. sernik
14. makowiec
Dużo wina (tak pijemy wino w Wigilię i nie wstyd nam) oraz na koniec jakiś raphacholin, żeby wątroba to wytrzymała.

[doral2]

schiraz napisała:

"...Dużo wina (tak pijemy wino w Wigilię i nie wstyd nam) oraz na koniec jakiś raphacholin, żeby wątroba to wytrzymała..."

toż to oczywista oczywistość.
nam też nie wstyd

[olinka20]

Shiraz, jakie to sledzie z bazylia i papryką/
Rzuc przepisem prosze.

[schiraz]

To są zwykłe śledzie w oleju, tylko, że dodaję dużo bazylii i papryki do zalewy. Platy śledziowe moczę, kroję w dzwonka. W miseczce mieszam przyprawy: łyżeczkę papryki słodkiej, ćwiartkę łyżeczki papryki ostrej, pół łyżeczki gorczycy, pół łyżeczki imbiru, pół łyżeczki gałki muszkatałowej. Płaty śledziowe obtaczam w przyprawach, kładę do słoika warstwami: śledź, świeża bazylia posiekana, kawałeczek świeżej cebulki, liść laurowy, ziele angielskie, można dodać czosnek i tak do skutku, na wierzchu kładę parę piórek cebuli, zalewam olejem lub oliwą, zakręcam słoik i odkładam w chłodne miejsce na kilka dni (po czterech można jeść, ale jak poleżą dłużej to są lepsze).

[olinka20]

Dziekuje i przepraszam, ze po raz miliardowy napisalam twoj nick z błedem. Coz ja poradze, ze mi sie z winem kojarzysz,szczepu shiraz?

[schiraz]

No bo to nick "od wina" Tylko ten prawidłowy był zajęty Nic nie szkodzi

[przeciwcialo]

Jakie paluszki rybne robisz? Gotowe masz wytypowane czy robisz z fileta?

[mearuless]

schabowe, karkowka z grila, golabki w sosie pomidorowym, indyk w maladze, schab ze sliwka, pieczen rzymska, bitki wolowe a na koniec podam kaczke z jablkami.
a do tego posecie na lepsze trawienie.

[doral2]

meła, ty jesteś pewna że o WIGILIJNYM menu piszesz?

[mearuless]

prawde mowiac, przeraza mnie wizja swiat.
i potrawy ktorych nie lubie.
tylko pierogi drozdzowe uwielbiam i karpia smazonego i pozniej w piekarniku z maslem odgrzewanego.
a tak to...bleee.

[dziewczyna_bosmana]

Co prawda idę do rodziców ale połowę potraw własnej roboty dostarczam więc uznaję że mogę napisać. Nauczeni doświadczeniami z lat wstecz i pomni bolesnego obżarstwa serwujemy skromnie:
- sałatka jarzynowa
- śledzie w oleju zwykłe i korzenne
- karp w galarecie
- pierogi z kapustą i grzybami
- kapusta z grochem
- chrzan ze śmietaną
- kompot z suszu
- sernik
- wódeczka
- pieczywo
- soki, napoje
- słodycze

Kiedyś był jeszcze karp smażony ale mało kto jadł bo już pękał..

[mamolka1]

ja wprawdzie do rodziców idę ale gotujemy wspólnie z mam
będzie :
1 barszcz cerwony
2 zupa rybna
3 karp
3 śledzie w occie
4 śledzie w oleju
5 łososoś
6 pierogi z kapuchą i grzybami
7 kapusta z grochem
8 kapusta z grzybami
9 paszteciki
10 sałatka jarzynowa
11 ziemniaki jako zapychacz
12 chleb jako przetykacz ości
13 kompocik
ciast moczki piwa wina i innych dobroci nie liczę bo to nie na wieczerzy tylko potem - jakby ktoś był głodny
też tak ok 17 - 17.30 ruszymy

[tetika]

grzybowa mojej mamy ( specyficzny przepis, ale ja uwielbiam)
pierogi
sledzik
salatka jarzynowa
salatka z ananasa i selera i innych smieci
jajka faszerowane pieczarkami
ciasto 3 bit
kompocik
winko

na dwie osoby ( w tym roku nie jade do rodziny) to az nadto jedzenia na jedna kolacje.

[tysia77]

U mnie barszcz z uszkami(barszcz przywiezie mama)
pierogi z białą kapustą i grzybami(farsz też przywiezie mama)
kapusta z grochem
ryba smażona (jeszcze nie wiem jaka,ale karp napewno nie)
kompot z suszu
chałka
napewno będzie makowiec na deser i chyba sernik
To są wszystkie moje ulubione potrawy wigilijne.

[zales239]

Ja dodaję do smażonego karpia podsmażoną,mięciutką cebulę i podaję to z chrzanem z cukrem,solą iśmietaną i wtedy jest pycha-
bigos wigilijny
kapusta z grochem-tylko ja
kompot z suszu pod bronią
pierogi z kapustą i grzybami
barszczyk czerwony z uszkami
jakieś sledzie
sałatka jarzynowa
kutia
sernik/jabłecznik/makowiec

[aqua48]

U mnie:
opłatek z miodem, kluski z makiem, barszcz z uszkami, karp w galarecie, karp po żydowsku, karp smażony, chałka i białe wino, sałatka z czerwonej kapusty, chrzan, sałatka jarzynowa, pierogi z kapustą, kulebiak z kapustą i sosem grzybowym.
Ciasta: sernik, krucha rolada z masą kakaową, makowiec, albo tort makowy.

[buzka25]

a u mnie:
1 moczka-zupa za wywarze z głów karpia
2 makówki
3 ryż z cynamonem
4 ziemniaki z czosnekiem
5 kapusta z grzybami suszonymi
6 chleb
7 opłatek
8 kompot z suszonych owoców
9 karpa smażony
10 białe słodkie winko dla dorosłych
11 śleddzie
12 ciasta - 2 kołacze z serem i z makiem,
cistaeczka - pierniczki, imbirowe, i takie przepuszczane przez maszynke,

[doral2]

buźka, jak robisz ziemniak z czosnkiem?
tak zwyczajnie pieczesz z dodatkiem czosnku, czy bardziej wyrafinowane one som?

[buzka25]

normalnie gotuje ziemniaki na miętko, i wciskam czosnek, mniammmaha, i nie bedzie imbirowych ciasteczek-własnie mi sie sfajczyły w piekarniku, żesz kufa jego mać!!!!

[bei]

Barszcz -lączę gotowany z kiszonym
Zupa grzybowa
Uszka- z grzybami lesnymi, szlachetnymi borowikami.
Pierogi z grzybami lesnymi z kapustą.
Karp smazony
Smazona inna ryba slodkowodna.
Kapusta wigilijna z borowikami, zurawiną, sliwkami suszonymi, kurkami, rodzynkami.
Sledź- kilka rożnych- ruchoma paleta, co roku jakis nowy przepis w palecie a jakis ubywa.
Kisiel z zurawiny
Salatka warzywna tradycyjna
Chałka drożdżowa
Ziemniaki z wody do sledzików
Kompot z suszu owocowego
Kutia
Ciasto jest krojone z tego co na świeta upieczone- ciasta z makiem, miodem, orzechami, bakaliami- te pasuja do świąt BN.


U nas Wigilia rodzinna- 13 osob.
Przez kilka lat robilam sama (ALE rybkę przywozili Rodzice), a mama szwagierki zupę grzybową.
Teraz robimy na zmianę- w jednym roku my, w drugim Szwagrostwo.
Ja w tym roku zrobie kapustę wigilijną, makowiec i jakies sledziki.

[one-smutasek]

wigiglię robi mamusia zupełnie sama!!!! ale i tak się wpiszę oto menu stałe i niezmienne od lat :
1. pierogi z kapusta i pierogi z grzybkami
2. kerokiety z soczewicą i krokiety z kapustą i grzybami
3. barszcz czerowony
4. karp
5. galarta rybna
6. ryba po grecku
7. ryba przekładaniec z marchewką pieczarkami majonezem itd
6. śledzie w oleju
7. sledzie w occie
8. śledzie w sosie pomidorowym
10. kutia
11. kapusta z grochem
12 gołabki takie bezmięsne z ryżem i pieczarkami
13 kompot z suszu
14 strucla
aha no i u nas idzie się na pasterke a po pasterce koło 2 w nocy wyciągamy dania z mięsem no i wódeczkę koniecznie coby rozgrzać się po mszy i tak do 5 nad ranem a po 3 godzinach snu msza śniadanko itp. uwielbiam święta

[ciociacesia]

> - śledzie w occie
> - śledzie w oleju
> - karp smażony
> - karp w galarecie
> - barszcz czerwony
> - pierogi z kapustą
> - kapusta wigilijna - u nas sie tego nie jada
> - sałatka warzywna
> - ziemniaki do śledzi - do sledzia tylko pieczywo
> - pieczywo
> - kompot z suszonych śliwek - moze bedzie, ale ja nie cierpie
do tego beda jeszcze jakies conajmniej dwa rodzaje sledzia - pewnie pod pierzynka i po sułtańsku
mozliwe ze ryba po grecku
w barrszczu oczywiscie uszka

i kluchy z makiem

[hermiona_27]

Mój kochany mężuś przygotuje:
- barszcz z uszkami
- paszteciki z farszem (grzyby i kapusta)
- zupa rybna jak najdzie go ochota
- śledź w śmietanie + ziemniaki
- pierogi z kapustą i grzybami
- kapusta wigilijna
- karp smażony
- amur smażony
- kapusta z grochem
- sos grzybowy
- kompot z suszu
-ciasta chyba upiekę ja: makowiec i może sernik
- pierniki już udekorowane
Tyle
poza tym sałatka jarzynowa na dni kolejne i pieczony schab z śliwką i boczuś, sos cumberland
no i na obiad chyba kaczka- zobaczymy co upolujemy w sklepach

[zoja.pl]

W tym roku po raz pierwszy Wigilię robię ja, więc się dopisuje
-opłatek
-barszcz z uszkami
-karp smażony
-pierogi z kapustą i grzybami
-śledzie w oleju
-śledzie z gorczycą
-sałatka jarzynowa
-ryba po grecku
-kapusta z grzybami
-chleb
-soki owocowe
-ciasto (nie wiem jakie bo teściowa przynosi)

[beverly1985]

przystawki:
-sledź pod pierzynką
-sałatka jarzynowa traycyjna
-jeszcze jakas salatka, na razie nie mam koncepcji

obiad:
-barszcz z uszkami
-ryba smazona/sos grecki dodatkowo obok jakby ktoś chcial. Ryby 2 rodzaje

deser
-sorbet gruszkowy z zielonej budki
-kawa, herbata, wino

[sewa.49]

Tradycja juz jest, ze wigilia u mnie
Menu wigilijne :
oplatek
barszcz z uszkami
zupa grzybowa z grzankami
pierogi z kapusta i grzybami
salatka jarzynowa
sledzie ziolowe w oleju
losos smazony z pieczarkami
ryba po grecku
paluszki rybne
pieczywo, bagietki z czosnkiem
sernik
wino biale
Tesciowie Niemcy bede jedli wedlug wlasnej tradycji to co sobie przywioza. Bedzie to salatka ziemniaczana i parowki A tak w ogole to sa fanami polskiej kuchni i wszystko co postawie na stole zjadaja z apetytem

[gandzia4]

1. Barszcz
2. Krokiety
3. pierogi z kapuchą i grzybami
4. Pierogi z soczewicą
5. Kluchy z makiem
6. Ryba po grecku
7. Ryba zapiekana w śmietanie z grzybami
8. Śledzik w śmietanie
9. Kompot z suszu
10. Strucla z makiem
11. Sernik
12. Chleb własnego wypieku.
Do kolacji pewnie zasiądziemy kole 17-17:30. Będziemy tylko my z chłopem i najmłodsza trójka, bo pierworodna pracuje w Wigilię do 23, no wiecie bank ni chuja nie może zamknąć infolinii na święta i to nie mówimy o dziale zastrzegania kart czy dowodów osobistych

[hedna]

Wigilia u rodziców:

barszcz z uszkami (uszka z grzybami)
karp
inna ryba
może śledz
ziemniaki,surówka
kasza z owocami suszonymi
pierogi z kapustą
kompot z suszu
sałatka jarzynowa
sałatka z ananasem,szynką,selerem -ja robię
cudny makowiec
ciasto z wiśniami
pierniki
ciastka ziemniaczki (takie kulki z bakaliami)
ciasto z 5ma galaretkami- ja robię
napoje,wino
owoce
jeszcze brat z żoną coś przywiozą(chyba rybę i ciasto)

u nas na wigilii 9 osób(my z dziećmi,siostra,rodzice i brat z żoną),mięs u nas w wigilie się nie podaje,dopiero w BN.