pierogi ruskie

[doral2]

ugotowane ziemniaki i ser pół na pół.
podsmażony boczek i cebula.
sól, pieprz do smaku.
ciasto jak na zwykłe pierogi.

macie inne patenty?

[mearuless]

jak miele te ziemniory i ser to ten podsmazony boczek tez miele.
tylko cebule drobno siekam.
no i duuuzo pieprzu.

[paciaty]

Ja bardziej delikatne robię: ziemniaki, ser, żółtko, śmietana, sól i pieprz. Wsio.

[dziewczyna_bosmana]

Robię tak jak Ty

[fajnyrobal]

Dodaje jeszcze suszonych grzybków.

[doral2]

grzyby powiadasz.....
aha.

[zales239]

bez boczku
dodaję nieraz do sera białego ser feta plus dużo czosnku

[bei]

Do farszu pieprz i muskat, czasami zielenina, by nie umrzec z nudow
Dodaję nieraz zieleninę do ciasta.

Sam farsz jest idealny do naleśników i do wafki (tych andrutowych czy do piszingera)
Smarujemy grubo farszem, czekamy az zmiekną, zwijamy roladę, kroimy w 1,5 cm grubości plastry, panierujemy i smazymy.
Pycha i dużo szybciej niz lepienie pierogow (w godzinę lepię 100 szt), przy nalesnikach lub roladzie czas skracamy ZNACZNIE
Tym farszem mozna nadziac muszle makaronowe i zapiec je pod beszamelem (smakuje to jak pierogi, kazdy kto u mnie ej pierwszy raz jest przekonany, ze zapieklam pierogi.
Muszle trzeba z 10 min pogotowac i dopiero wtedy nadziac.
A...i jeszcze cannelloni mozna nadziewac i pod beszamelem zapiec.

Ale ruskie mają przewagę w tym, ze mozna je zamrozic - a te inne potrawy z farszem za duzo miejsca w zamrazarce zajmują.

[przeciwcialo]

Moja teściowa robi z nadzieniem ziemniaki, ser i sól pieprz- pyszne. Moja mama dodaje cebulkę podsmażona. Tez sa pyszne. No ale boczek w pierogach?

[aqua48]

Z boczkiem są pyszne, ale ja daję więcej ziemniaków niż sera i dużo smażonej cebulki i dużo pieprzu, i dużo pierogów, a na okrasę skwarki z cebulką. Mniam.