kulinarnie

[ceres9]

chce zrobic kotlety z piersi kurczaka
zakupilam piers kurczaka(!) jajca i bulke tarta i teraz:
najpierw w bulce czy w jajku?
i jak juz sie bedzie to smazylo,to ile tak sie ma smazyc?az sie usmazy
papierka?a nie bedzie surowy w srodku?bo panierka to chyba szybko dosyc sie smazy?
nie chce zeby moj pierwszy kotlet byl surowy w srodku:X
ne smiejta sie;p

[asiaiwona_1]

piersi rotłucz tłuczkiem jak schabowe - tylko najlepiej przez
woreczek bo się strasznie paćkają
ja obtaczam najpierw w jajku potem w bułce, ale zdarzyło mi się i
odwrotnie - jak kto lubi
smażysz krótko jak panierka się zazłoci - bo kurczak szybko się
smaży

ps. naprawdę nigdy wcześniej nie robiłaś takich kotletów??????????

[ceres9]

no nigdy
wiem,jestem beznadziejna
ale szybko sie ucze dobra zona bede no

[jk3377]

hahaah jestescie urocze))
ja praktycznie robie wylacznie takie'schabowe'z
kurczaka...zrezygnowalam ze schabu prawdziwego.
robie tak jak wyzej opisane

[semida]

Bułka,jajko,bułka.Smaż dotąd,aż widelec będzie sam z kotleta wychodził.Pyszne są jeszcze z serem żółtym ale na razie zrób NORMALNE

[semida]

Tzn z tym widelcem chodzi o to,że jak go "wsadzisz"to wyjdzie a kotlet nie pojdzie razem z nim do gory

[panna.migotka777]

Ja daję w bułkę, potem jajko i znowu bułka. NIE ZAPOMNIJ POSOLIĆ MIĘSA przed
panierowaniem!!!

[semida]

I popieprzyc.Ja do jajka daję jeszcze trochę magi

[ceres9]

o,z ta sola to dopsz mowicie,pewnie bym ne posolila hy,hy
ide robic az mi sie serce raduje no

[tabakierka2]

a ja do rozbełtanego jajka dodaję łyżeczkę Vegety (Warzywka) ale
wtedy nie solimy już mięsai smażę pod przykryciem, bo wtedy nie są
twarde w środku. I wrzucam na rozgrzaną patelnię, ale w trakcie
zmniejszam, żeby były delikatne.

A ostatnio zrobiłam devoilaya! mojego pierwszego w życiu.
Przepyszny wyszedł!
Służę pomocą.

Aha i rozumiem, że robisz pierwszego kotletajak robiłam
pierwszego, też się cykałam

[semida]

no ja tez pozniej zmniejszam gaz,ale to chyba oczywiste...

[tabakierka2]

semida napisała:

> no ja tez pozniej zmniejszam gaz,ale to chyba oczywiste...

niekoniecznie, sem
Dla niedoświadczonych ( i mojej mamy, której 'kamienne' kotlety
wychodzą) nie jest to takie oczywiste

[semida]

Yyy,ja się właąśnie od mamy tego nauczylam

no,nie zmniejszylabym;p

[ceres9]

musze po olej pojsc bo zapomnialam hyh

[asiaiwona_1]

semida napisała:

> I popieprzyc.Ja do jajka daję jeszcze trochę magi


To ci wychodzą magiczne kotlety

[semida]

No a jak.Ja mam wszystko magiczne

[moninia2000]

Mmm, pychota! To idz po ten olej, niezbedny
Ja tez bula, jajo i bula albo po prostu jajo i bula.
Smacznego

problem z panierka

[ceres9]

poodpadala troche i w pewnych miejscach moje kotlety sa gole:X
za malo jajka czy cu?

[doral2]

nie, olej był za chłodny.

lepsze kotlety wychodzą z indyka, indycze cycki nie są takie suche jak kurze.
poza tym zawsze możesz usmażyć bez panierki, a nawet oleju, o ile masz patelnie
grillową
tylko przyprawy - sól, pieprz, zioła i cyk na patelnię
weget czy innych warzywek (w sensie przypraw gotowych) nie polecam, to jedno
wielkie gówno.

[wilma1970]

Za niska temperatura frytury.
Polecam też cyce kurczaka pokrojone w paski (wielkości kciuka), potraktowane
czosnkiem i obtoczone w drobno zgniecionych płatkach kukurydzianych. Pycha.

[doral2]

albo obtoczone w parmezanie, no miód malina