>> MOCZKA I MAKOOWKI <<

[hanys_hans]

Mo sam we Glywicach kery dobry pszepis na moczka abo makoowki?

Makoowki na wodzie

[hanys_hans]

Makoowki na wodzie

Mak niybieski 25 dag.
Boouki kanapkowe 2 szt.
Cuker 50 dag.
Rodzynki 10 dag.
Migdauy 8 dag.
Woda 2 litry

Mak sparzyc´,pszepus´cic pszez maszynka,wsypac´ do zagotowanyj z cukrym wody,
dodac´ rodzynki upszednio opuookane pod biezooncoom wodoom oraz sparzoone, jak
tysz obrane i pokrojoone wzduz migdauy.

Boouka pokroc´ w plastry, ukuadac´ warstwami w guymbokim naczyniu. Kazdo
warstwa zalywac´ wymiyszanoom dokuadnie zalywom makowoom, tak coby goorna
warstwa boouek byua tysz zaloono. Wystoodzic´,pszechowywac´ w chuodnym miejscu.
Podowac´ na zimno

[Gość: meg]

mak sparzyć, zmielić w maszynce, osłodzić miodem (najlepszy gryczany)
dodać hojną ręką drobno pokrojonych bakalii- migdały, rodzynki, orzechy
włoskie, daktyle, figi i obowiązkowo skórka pomarańczowa, podawać z łamańcami z
kruchego ciasta

[Gość: karo.dar]

hanys_hans napisał(a):

> Makoowki na wodzie
>
> Mak niybieski 25 dag.
> Boouki kanapkowe 2 szt.
> Cuker 50 dag.
> Rodzynki 10 dag.
> Migdauy 8 dag.
> Woda 2 litry
>
> Mak sparzyc´,pszepus´cic pszez maszynka,wsypac´ do zagotowanyj z cukrym wody,
> dodac´ rodzynki upszednio opuookane pod biezooncoom wodoom oraz sparzoone, jak
> tysz obrane i pokrojoone wzduz migdauy.
>
> Boouka pokroc´ w plastry, ukuadac´ warstwami w guymbokim naczyniu. Kazdo
> warstwa zalywac´ wymiyszanoom dokuadnie zalywom makowoom, tak coby goorna
> warstwa boouek byua tysz zaloono. Wystoodzic´,pszechowywac´ w chuodnym miejscu.
>
> Podowac´ na zimno

[emma1]

Moczki ... nie znam, makowki ....nie lubie.

[Gość: mlk]

to co prawda nie jest za bardzo odpowiedni czas na warzenie moczki, ale jeśli
idzie o przepis, to:
15 dkg suszonych śliwek namoczyć na 4 godziny w przegotowanej, letniej wodzie.
Obrać 1 pasternak, 1/2 selera, 1 pietruszkę; 1 pora, pokrajać na kawałki,
ugotować z nich wywar. Wywar może też być na głowach z ryb, ale wtedy moczka
raczej nie powinna być na słodko. Miękkie wyjąć i użyć do innych celów, ew.
potem zemleć z piernikiem.
Śliwki ugotować na wolnym ogniu w małej ilości wody do półmiękkości.
Do wywaru z jarzyn dodać umyte 5 dkg rodzynek, sparzone i obrane ze skórki 5
dkg migdałów posiekanych wzdłuż na paski, posiekane 3 dkg łuskanych orzechów
włoskich, pokrajane w paseczki 5..10 szt fig i ugotowane, pokrajane śliwki.
15 dkg czerstwego piernika miodowego (suchego, nie polewanego czekoladą ani nie
nadziewanego - mogą być katarzynki) zemleć lub zetrzeć. Połowę piernika zalać
butelką ciemnego piwa, gdy powstanie gęsta masa - dodać ją do wywaru, wsypać
resztę piernika, wcisnąć sok z 1/2 cytryny, włożyć łyżkę masła, osolić,
zagotować.
Moczka ma konsystencję budyniu lub zupy i przyrządzana jest w wielu domach na
słodko (5 łyżeczek cukru lub miodu).
a najlepiej smakuje mocno schłodzono

[ballest]

Jak widzam, to to jest wpierony roboty, ale u mnie w rodzinie tego zoden nie
robi, moze som za zgniele.

[Gość: Pieron]

to co robiom? Siemiyniotka ?