Dania główne - mięsne - Kuchnia - Forum dyskusyjne

wanilka77 Giuwecz 18.10.04, 22:30

To przepyszne danie bułgarskie robi tata mojego kolegi(jest Bułgarem) oraz jego
dziewczyna. Przepis mam właśnie od niej. Nie wiem jak owe danie smakuje w
oryginale, w każdym razie to co mi wychodzi, jest super dobre.
Robię je na oko, zawsze robię za dużo i nie mogę się zmieścić w jednym 3,5 l
naczyniu żaroodpornym, więc wychodzą dwa, które i tak znikają w ciągu dwóch
posiłków (gotuję tylk dla siebie i męża)
Podsmażamy mięsko np. schab, karkówkę pokrojone w grubą kostkę.
Do naczynia żaroodpornego wrzucamy pokrojone również w dużą kostkę:
- pomidory
- paprykę (różne kolory)
- ziemniaki
- bakłażana
i niepokrojoną fasolkę szparagową (może być z puszki, słoika). Doprawiamy
trochę warzywa.
Siekamy cebulkę, zasmażamy i dodajemy bulion, 2-4 łyżki przecieru pomidorowego,
doprawiamy do smaku (my robimy na bardzo ostro, dodajemy ostrą papryczkę, dużo
pieprzu). Wszystko razem mieszamy i zalewamy bulionem. Pieczemy w około 180
stopniach aż do miękkości.

wanilka77 Pulpeciki w sosie ogórkowo-marchewkowym Cynamoon 19.10.04, 11:17

Pulpeciki w sosie ogorkowo-marchewkowym. Mhmhmmm..
Autor: Gość: Cynamoon IP: *.it / 62.233.189.*
Data: 07.08.2004 15:31

--------------------------------------------------------------------------------
Kilogram zielonych ogorkow obrac i pokroic w kosteczke. Jak sa duze ziarenka
to usunac. 3 srednio-spore marchewki obrac i pokroic w kostke.
Z okolo 0.5 kilo miesa mielonego (najlepiej wieprzowe lub indycze lub
mieszane) z dodatkiem jajka, cebulki, pieprzu, soli uformowac kuleczki
wielkosci orzecha wloskiego. Obsmazyc na rozgrzanym oleju na rumiano, a
nastepnie przelozyc do miski. Na tym samym oleju podsmazyc ogorki i
marchewke. Jak warzywa juz beda lekko rumiane podlewa sie je bulionem (np. z
barbarzynskiej kostki), tyle, zeby byly zakryte. Wrzucamy pulpeciki i dusi
sie jeszcze chwile, do miekkosci marchewki, nastepnie zaprawic maka
rozmieszana ze smeitana. Mozna jeszcze dodac koperek lub natke.
Podaje sie z kasza gryczana (najlepiej).

To jest hit od kilku lat u mnie w domu.
wbrew pozorom (zageszczaniu maka ze smeitana itp) jest to wcale lekki sosik
:-)

ela.tu-i-tam Cari de poulet - curry z kurczaka 13.02.05, 14:30

www.ccwhois.net/parisvarsovie/cari-de-poulet.html

ka2 Re: Dania główne - mięsne 25.02.05, 18:16

poledwiczki wieprzowe oczywiście a'la Giezik ;-)

Polędwiczki z truskawkowym winegretem
- 1 kubek truskawek

marghe_72 Re: SChab duszony w mleku (autor Asika) 13.10.05, 19:45

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30061583

kicia7 Duszona pręga 11.12.05, 10:19

Przepis jest tutaj:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=32522792&a=32531116
robi się bardzo prosto, a jest naprawdę pyszne. Polecam!

dziuunia Giezikowe żeberka w piwie 01.11.06, 22:12

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,49969626.html

evamarija stifado by jacek1f 02.04.07, 12:48

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,35841632,42868057.html?f=777&w=35841632&a=42868057

nobullshit Różne steki - Pookcook 05.12.11, 22:03

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,118328792,118328792.html

Dania główne - mięsne

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się