Najlepsze wino

[misiek-m4]

Jakie wino najlepsze ??

----------------------------------
www.eksiegarnia.fora.pl

[Gość: alfa]

kazde od Gerarda Quivy z Burgundii

[Gość: Omega]

Gość portalu: alfa napisał(a):

> kazde od Gerarda Quivy z Burgundii

Te szczochy???

Tu już był taki na tym forum jeden półmózg co spamował tym syfem, ale admini
skasowali jego brednie całe szczęście.

[Gość: Barencja88]

Może nie jestem wielkim znawcą win, ale miałem okazję kosztować już wielu pozycji podanych przez użytkowników tego forum. Potwierdzam zdanie wielu z nich, że Alain Jaume Clos de Sixte LIRAC nie ma sobie równych.

[zulek-11]

Romantica z porzeczekbardzo dobre

[alfajet-777]

Co to znaczy najlepsze wino ?
Najlepsze wino jest takie jakie nam smakuje , nawet najdroższe wielkie wino może nam nie smakować i nie patrząc na cenę oraz nazwę mogło by się okazać że wino jest nie do picia , więc domniemywać które wino jest dobre zależy tylko od własnych preferencji . Według mnie autor wątku może miał na myśli wielkie wino w zamyśle drogie nie koniecznie smaczne .
Z Wielkich win które bym zaproponował i które dla większości laików patrząc na cene okazało by się zapewne bajeczne to klasyczny burgund
ROMANE CONTI MONOPOLE , cena bagatela około 9 tyś zł za but , problem w tym że jeszcze do niedawna w Polsce nie dało się kupić samej butelki tego zacnego wina .
By cieszyć podniebienie jego smakiem trzeba kupić całą kolekcję Romane Conti czyli 12 win + RC monopole . nie wiem jak sytuacja wygląda obecnie

[Gość: gość]

Takie które tobie smakuje.

[Gość: beta]

Jostenberg shiraz-viognier

[rubia28]

hiszpañskie sa najlepsze.

[Gość: Tomasz]

Dla mie osobiście OPUS ONE Roberta Mondavi wino nr 1 na świecie

[Gość: Majster]

Jeśli kosztuje więcej jak 50 zeta - dość dobre, powyżej 100 - dobre i bardzo
dobre. Opinie, że tanie może być dobre wystawić może tylko dyletant. Ubogi dyletant.

[Gość: Piotr]

Kol.Majster-troche chaotycznie to powiedziane ale generalnie masz
racje.Dobry produkt z reguly jest wart swojej ceny.Pozdr.

[Gość: CelinaBydgoszcz88]

uwielbiam czerwone wina urugwajskie. Nie cieszą się one zbyt dużą popularnością w naszym kraju - a szkoda. Moim ulubieńcem jest Adagio Espressivo. Ma wyrazisty smak- taki jaki lubię.

[artur.goldman]

Cena nie jest wyznacznikiem jakości. Tak może powiedzieć tylko
dyletant, bogaty dyletant.

[alfajet-777]

Gość portalu: Tomasz napisał(a):

> Dla mie osobiście OPUS ONE Roberta Mondavi wino nr 1 na świecie

Zgadzam się pod warunkiem że bierzesz pod uwagę wina z Kalifornii , w przeciwnym razie przesadziłeś ;D:D:D

[Gość: kromal]

>takie ktore Tobie smakuje.

Swiete słowa, az mi sie wierzyc nie chce jak czesto ludzie o tym
zapominaja

[ernest31]

"Takie które tobie smakuje."
święte słowa pod warunkiem, że masz już troszeczkę pojęcia jak ma
smakować tzw. "dobre wino"
do wina a mam na myśli wytrawne wina trzeba się przyzwyczaić jak np.
do gorzkiej kawy żeby rozróżniać smak, jeśli będziesz już miał ten
etap za sobą to napewno zaczniesz rozróżniać, które wino jest dobre
a które nie
taki mały typ: kiedy pijąc wino do posiłku odczujesz smakową
harmonię między tym co masz na widelcu i tym co w kieliszku to
możesz z całą pewnością powiedzieć, że to wino jest aktualnie dobre
ale pewność możesz mieć tylko w tym momencie i do tego posiłku, to
samo wino jutro do innego posiłku może ci wogóle nie smakować,
najlepiej idź do enoteki-piwnicy czy jak to zwał i opowiedz
właścicielowi-sprzedawcy co masz zamiar jeść a on jeśli się zna
napewno ci dobrze doradzi a później opowiesz tu jak ci to wino
smakowało, ok ?

[Gość: Wino]

Witam.
....To, że jest harmonia przy ,powiedzmy "schabowym" nie oznacza ,
że to dobre wino......, oznacza jedynie ,że jest dobrze dobrane do
posiłku......

[ernest31]

zatem nie ma dobrego określenia na "dobre wino" bowiem co to
znaczy "DOBRE" w odniesieniu do win wytrawnych ?

Clos apalta

[Gość: foka]

Clos Apalta od casa lapostolle. Nr 1 według obcnego WS chyba??? a
jak nie to powinno być, rocznik 2005 młody już wspaniały 2000
poezja,
Jeszcze jest wspaniały o jej od Columbia Crest hmm o peper bridge
sprawdź degustacje na tubie. Wina zarówno wielkie dla ludzi którzy
piją po raz pierwszy jak i ostatni:]

[Gość: Szaja]

Według Roberta Parkera
75-79 pkt wina ponadprzeciętne
80-89 pkt wina bardzo dobre
90-95 pkt wina wybitne
Zdaj się na opinię najleprzych.....

[kajpirinja27]

Z czerwonych - Merlot Oakville z winnicy Swanson oraz wloskie
Montemaro Countacc z winnicy Michele Chiarlo.
Wspaniale z czerwonych, ale potrzebuje jeszcze pare lat -
Brunello di Montalcino z Tenuta di Castelgiocondo.
Z bialych - tylko i wylacznie genialne szwajcarskie ( kazde ) St.
Saphorin.
Smacznego :-)

[Gość: Tomasz]

Najlepsze jakie degustowałem do tek pory
CHILE ALMAVIVA MAIPO , rewelacja

[Gość: Hideki Hongo]

Chateau Jantoń!
Niesamowite wina z Pabianic koło Łodzi!

[Gość: Petrus]

Wlasnie wczoraj, oczywiscie przy winie, staralem sie odpowiedziec na
to pytanie. Najlepsze wino z tych juz wypitych :
Bordeaux:
1° Latour 75 / Mouton Rotszyld 78
2° Mouton 96 (Kasia) / Palmer 82 (ja to tego Palmera na number one)
3° Lynch Bages 98
St Emilion
1° Cheval Blanc 96 ale Kasia wybrala Pavie 2001
2° Canon 82
3° Evangile 96
Slodkie:
Yqem / Yquem / Yqem ..... dlugo nic
i Tokaj Szepsy (Sepsy ?) 199iles ale to moze tylko wspomnienia z
wakacji
Burgundia
1° Clos de Vougeot od Leroy 2000
2° Vosne Romanee Beaux Monts od Leroy 1998
3° Richebourg 1999 od Anne Gros
z bialych
1° Corton Charlemagne 98 od Guyot (mile zaskoczenie)
2° Batard Montrachet 2001 od Clerca (niemile zaskoczenie)

Hiszpania
1° Valbuena N° 5 / Flor de Pingus
2° Unico ale wydaje sie zbyt przereklamowane. W kazdym razie nie az
tak super... moze czekasz na cos wyjatkowego, wspanialego a tu tylko
bardzo dobre ?

Reszta swiata - jeszcze nic naprawde dobrego nie pilem.

Opus One nie lepsze on np. Pavillon Rouge
Almaviva i Grange czekaja w piwnicy a do Wloch na wycieczke
degustacyjna wybiore sie jak bede mial kase.

Do Petrusa

[Gość: Tomasz]

Łół pozazdrościć odczuć po degustacji takich wielkich pozycji .

[sstar]

Gość portalu: Petrus napisał(a):

> Wlasnie wczoraj, oczywiscie przy winie, staralem sie odpowiedziec na
> to pytanie. Najlepsze wino z tych juz wypitych :
> Bordeaux:
> 1° Latour 75 / Mouton Rotszyld 78
> 2° Mouton 96 (Kasia) / Palmer 82 (ja to tego Palmera na number one)
> 3° Lynch Bages 98
> St Emilion
> 1° Cheval Blanc 96 ale Kasia wybrala Pavie 2001
> 2° Canon 82
> 3° Evangile 96

Sobie nie pogadamay na ten temat:-(
Moze jedynie zapytam czy Kasia lubi Porto;-)

> Slodkie:
> Yqem / Yquem / Yqem ..... dlugo nic
> i Tokaj Szepsy (Sepsy ?) 199iles ale to moze tylko wspomnienia z
> wakacji

Ciekawe, ze wolisz jednak bardziej skoncentrowane i slodsze *podobno* Yquem od bardziej kwasowego Tokaja, chyba, ze sie myle?

> Burgundia
> 1° Clos de Vougeot od Leroy 2000
> 2° Vosne Romanee Beaux Monts od Leroy 1998
> 3° Richebourg 1999 od Anne Gros

Rozumie, ze te wina od Leroy pochodza z jej wlasnych winnic?


> z bialych
> 1° Corton Charlemagne 98 od Guyot (mile zaskoczenie)
> 2° Batard Montrachet 2001 od Clerca (niemile zaskoczenie)

W bialych burgundach jedynie intuicyjnie wyczuwam swietnosc. Probowalem jedynie kilka ze sredniej polki i zrobily na mnie wrazenie!

>
> Hiszpania
> 1° Valbuena N° 5 / Flor de Pingus
> 2° Unico ale wydaje sie zbyt przereklamowane. W kazdym razie nie az
> tak super... moze czekasz na cos wyjatkowego, wspanialego
> a tu tylko bardzo dobre ?

Ja ostatnio nieco rozczarowalem sie Allionem (choc to zupelnie inny styl niz Valbuena czy Unico - nowoczesny). Natomiast od Pingusa probowalem Quinta de Sardonia i rzeczywiscie Siseck potrafi:-)

>
> Reszta swiata - jeszcze nic naprawde dobrego nie pilem.
>
> Opus One nie lepsze on np. Pavillon Rouge

Jedynie Pavillon próbowałem
- nawet w słabszym roczniku 1999 trzymało klasę!

Pzdr, sstar
PS. Moze dopiszesz (Menu->Dodaj Wino) jakas notke ktoregos z tych win na stronie:
www.sstarwines.pl

[marzena_84]

trudno odpowiedziec! Ja uwielbiam Brunello di Montalcino 2000
Cerretalto Casanova di Neri! zapach jagodowo. wisniwy, kolor ciemy
burguntowy , Wino pelne z dlugim posmakiem.
aaahhhhhh
dobre!

[silling]

2005 Raul Perez El Pecado Ribeira Sacra

2005 Raul Perez Ultreia de Valtuille

mocno stronniczy wybor, ale co tam ;)

[Gość: Net]

-Ripa delle More 2003

-Agostino Petri Vicchiomaggio
Chianti Classico Riserva 2003
.... To na tyle..
Pozdrawiam.

[norbicz]

"Konsumenci powinni kupować te wina, które im smakują, a nie te,
które według innych smakują właściwie - radzi prof.Robert Hodgson z
Humboldt State University w Kaliforni". Początek artykułu w
poniedziałkowym Wproście, nie mogłem się powstrzymać, żeby nie
zacytować tych słów, idealna odpowiedź na pytanie. Chociaż tak już
odpowiedział 3 post a to tylko potwierdzenie tych słów.

[Gość: vxam]

no dobrze, filozofia bardzo mądra a zarazem nic nie wnosząca...
Żeby stwierdzić, które wino mi smakuje najpierw trzeba je spróbować.
Myślę że po to ludzie się pytają, które wino jest ok, zeby zawęzić obszar
poszukiwań.
Po za tym Chateau Palmer - Alter Ego de Margaux czy OPus one to wydatek ponad
tysiąca złotych, sporo jak dla mnie.
A co polecacie w granicach 100- 150 PLN?

[sstar]

Gość portalu: vxam napisał(a):

> no dobrze, filozofia bardzo mądra a zarazem nic nie wnosząca...
> Żeby stwierdzić, które wino mi smakuje najpierw trzeba je spróbować.
> Myślę że po to ludzie się pytają, które wino jest ok, zeby zawęzić obszar
> poszukiwań.
> Po za tym Chateau Palmer - Alter Ego de Margaux czy OPus one to wydatek ponad
> tysiąca złotych, sporo jak dla mnie.
> A co polecacie w granicach 100- 150 PLN?
>

A czemu nie 10-15? Przecież trzeba je spróbować:-)
Wiem, wiem pewno chodzi o magię liczb,
których zresztą nie rozumiem;-)

pzdr, sstar

[Gość: vxam]

sstar,
próbowałem win za 15 zł i nie polecam i nie chcę już próbować innych bo się
zniechęce do picia wina...:)
i wcale nie chodzi o magię liczb...dotychczasowe doświadczenie mówi mi nie tykać
nic poniżej 20 PLN...no chyba że ktoś coś poleca.
Moje robocze wino to czerwone Baron de Lestac Bordeaux(AOC) w cenie około 25 zł
w makro. Wino te oceniam jako przyzwoite i lubie jego smak choc jest lekko
kwaskowate. Natomiast mój nr 1 to wino z mało znanego producenta AOC St.Emilion
w cenie około 60 PLN. Tak wiec pije wina takie na jakie mnie stać i szukam
lepszego/droższego żeby się przekonać czy skok jakościowy jest podobny jak przy
wyżej wymienionych.

Pozdrawiam

[Gość: sstar]

> Moje robocze wino to czerwone Baron de Lestac Bordeaux(AOC) w cenie
> około 25 zł w makro.

moje z tego regionu, a w zasadzie nasze to la Chapelle de Saint Vincent za ok.
20PLN w różnych sklepach m.in. w Carrefourze...

pzdr, sstar

[Gość: vxam]

muszę spróbować..

pzdr

[sstar]

Gość portalu: vxam napisał(a):

> muszę spróbować..

my katowaliśmy roczniki 2000-2002:
www.sstarwines.pl/sample.php?inc=index.php®ion=Bordeaux
with almost (robi różnicę!) consistent notes;-)
zachęcam - a jak spróbujesz koniecznie opisz na sstarwines.pl:-)
ciągłość roczników w końcu jest dość ważna! ciekawe który rocznik teraz leży na
półce?

pzdr, sstar

[Gość: vxam]

sstar,
popijam właśnie la chapelle...ale 2006...jak otworzyłem to miałem mieszane
uczucia...choć teraz....im dłużej w kieliszku tym jakoś lepiej:) nie mam jeszcze
wyrobionego zdania:)

pzdr

[alfajet-777]

> sstar,
> popijam właśnie la chapelle...ale 2006...

Jedno z najlepszych Hermitage , choć według mnie 2006 to jeszcze za młode wino jak na tę winnicę, Wino powinno jeszcze poleżeć

DO VXAM

[alfajet-777]

Spróbuj choćby Esporao Reserva Tinto 2003 ,

[norbicz]

>no dobrze, filozofia bardzo mądra a zarazem nic nie wnosząca...

moim zdaniem nic to nie ma wspólnego z filozofia tylko praktycznym
podejściem do sprawy, nie sztuką jest w końcu wydać tysiąc złotych
na wino, sztuka jest kupić wino z dobrym stosunkiem ceny do jakości

>Mślę że po to ludzie się pytają, które wino jest ok, zeby zawęzić
obszar poszukiwań.

Tylko, że ten obszar poszukiwań skupi się na tym co smakuje
oferującemu. Wątpie w to, żeby ktoś za pierwszym razem zaproponował
nam wino, które będzie mi smakowało w 100%.

>Po za tym Chateau Palmer - Alter Ego de Margaux czy OPus one to
wydatek ponad tysiąca złotych, sporo jak dla mnie.


Alter Ego de Palmer kupi się za jakieś 300 zł więc nie jest to
1000zł (bo Chateau Palmer to rzeczywiście wydatek tysiąca)
W przypadku 5 osób, które moga sie spokojnie zrzucic i zdegustować,
to myslę, że w przypadku takiego wina nie jest to duży wydatek.

Problemem w całej tej dyskusji jest moim zdaniem to jakimikryteriami
ma być oceniane najlepsze wino. Walorami smakowymi, ceną, sławą
producenta, ładną etykietą czy parcelą z jakiej pochodzi?Pewnie w
kazdej z kategorii wygrałoby inne wino.

[Gość: vxam]

faktycznie Alter Ego mozna kupic za około 300 zł, gorzej z chętnymi na zakup:)

Co do kryteriów wydaje mi się że jedyne istotne krtyterium to tylko i wyłącznie
smak.

profesor Hodgson

[docg]

z przykrościa muszę stwierdzić, że - moim zdaniem - profesor Hodgson, jeśli rzeczywiście wypowiedział te słowa, to musi być jakimś przygłupem, co wśród profesorów nie jest wcale rzadkością. Według tej reguły człowiek, który nie ma możliwości spróbowania żadnego wina przed zakupem, nie powinien w ogóle kupować wina. Co więcej, jeśli spróbuje 10 win z których żadne nie będzie mu smakowało, to również nie powinien kupować wina. I w żadnym przypadku nie powinien kupować win polecanych przez krytyków, jeśli nie wie, czy mu smakują, nawet jeśli byłby to Mouton 2005 w promocyjnej cenie 10 zł. Co więcej, ówże człowiek nie kupi żadnego wina przeznaczonego do przechowywania, bo przecież to wino za 10 lat będzie zupełnie inne niż teraz, a skąd ów nieszczęśnik ma wiedzieć, czy ten smak będzie mu odpowiadał? Prawdopodobnie ktoś, kto stosowałby się do złotej zasady Profesora, nie piłby w ogóle żadnego wina, albo przez całe życie coś w rodzaju Yellow Tail Merlot, zakładając, że będą go tak długo produkować. Jak dla mnie, słaba perspektywa.

Gość portalu: vxam napisał(a):
> Co do kryteriów wydaje mi się że jedyne istotne krtyterium to tylko i wyłącznie
> smak.

[Gość: vxam]

co do Twojej wypowiedzi nie do końca się z nią zgadzam.

"Problemem w całej tej dyskusji jest moim zdaniem to jakimi kryteriami
ma być oceniane najlepsze wino. Walorami smakowymi, ceną, sławą
producenta, ładną etykietą czy parcelą z jakiej pochodzi?Pewnie w
kazdej z kategorii wygrałoby inne wino."

Tak jak napisałem wcześniej, uważam ze najistotniejszym kryterium jest smak
wina. Dopiero po ocenie smaku możesz określić relację ceny do jakości, wcześniej
się tego po prostu nie da zrobić i dlatego ocena smaku jest kluczowa.

pzdr

[sstar]

Gość portalu: vxam napisał(a):

> co do Twojej wypowiedzi nie do końca się z nią zgadzam.
>
> "Problemem w całej tej dyskusji jest moim zdaniem to jakimi kryteriami
> ma być oceniane najlepsze wino. Walorami smakowymi, ceną, sławą
> producenta, ładną etykietą czy parcelą z jakiej pochodzi?Pewnie w
> kazdej z kategorii wygrałoby inne wino."
>
> Tak jak napisałem wcześniej, uważam ze najistotniejszym kryterium jest smak
> wina. Dopiero po ocenie smaku możesz określić relację ceny do jakości, wcześnie
> j
> się tego po prostu nie da zrobić i dlatego ocena smaku jest kluczowa.


a zapach się nie liczy (że o kontekście nie wspomnę)??? podobno w jakimś radiu
pewien autorytet powołując się na jeszcze większy autorytet powiedział, że
aromat to 4/5 wartości wina:-)

pzdr, sstar

[norbicz]

Może każdy ma po części rację ale...skoro nie piliśmy jeszcze
jakiegoś wina a szukamy czegoś, to na co zwracamy uwagę?
Moim zdaniem w przypadku ludzi, którzy są laikami w tej materii w
głównej mierze najwększe kryterium to jest cena, względnie estetyka
etykiety i butelki (ładne zawsze przyciągało spojrzenie).Jeśli ktoś
się zna to już dla niego takie rzeczy sa poboczne, bo dla niego
najważniejsze są informacje na etykiecie, kraj, region, apelacja
rocznik, producent i szereg innych informacji, które można wyczytać
z etykiety.

[Gość: vxam]

wydaje mi sie że w przypadku laików, ich wybory są nieświadome lub takie jak
napisałeś.
Mnie ciekawi jak wybierać wino świadomie. Napiszcie czym się przede wszystkim
kierujecie przy wyborze wina? (po za cena oczywiście)

[sstar]

Gość portalu: vxam napisał(a):

> wydaje mi sie że w przypadku laików, ich wybory są nieświadome
> lub takie jak napisałeś.
> Mnie ciekawi jak wybierać wino świadomie. Napiszcie czym się przede >
wszystkim kierujecie przy wyborze wina? (po za cena oczywiście)

etykieta!!! potem takie szczegóły jak wiek winorośli, najlepiej żeby jeszcze
sprzed filoksery, siedlisko czyli terroir (koniecznie łupki, no ostatecznie
glina jak jakiś Petrus się zaplącze), urok osobisty sprzedającego itp. itd. no i
musi się kojarzyć z wakacjami!

pzdr, sstar

[Gość: vxam]

oczywiście że aromat się liczy, ale powiedziałbym raczej że aromat jest jakby
zapowiedzią smaku, dobrego lub nie ale tylko zapowiedzią i nie zawsze znajduje
potwierdzenie w smaku. Po za tym podstawową istotą konsumpcji wina jest jego
picie czyli działa zmysł smaku a zapach/aromat jest jego dodatkiem a nie
podstawową funkcją

p.s. nie chciałbym polemizować z autorytetami ponieważ uważam siebie za
amatora, to tylko moja opinia w krótkiej przygodzie z winem.

[winoman]

Gość portalu: vxam napisał(a):

> Po za tym podstawową istotą konsumpcji wina jest jego
> picie czyli działa zmysł smaku a zapach/aromat jest jego dodatkiem a nie
> podstawową funkcją

To chyba nie jest takie proste. Ile trwa wypicie kieliszka wina (kilka,
kilkanaście sekund?), a ile czasu spędza się z tym kieliszkiem w ręku,
zwłaszcza, jeśli wino jest dobre? Poza tym smak to tylko
słodycz/gorycz/kwasowość/słoność/umami plus wrażenia dostarczane przez receptory
dotykowe (taniny, alkohol), a przecież trzymając wino w ustach czujemy dużo
więcej :-)


Pozdrawiam!

[Gość: vxam]

myślę że koniecznie próbujesz rozdzilić smak od zapachu, nigdzie nie napisałem
że pijąc wino zapach nie ma wpływu jak wino smakuje.

Zastanówmy się, czy jeżeli powąchasz wino a następnie spróbujesz(działa w tym
momencie zmysł zapachu) to odczucie końcowe bedą identyczne?
wg mnie raczej nie...

i właśnie dlatego uważam (i tak robię) że wino powinno oceniać się przede
wszystkim po smaku/degustacji/napiciu się (niepotrzebne skreślić) a zapach
traktowany osobno należy określić jako dodatek.

[Gość: cordis]

VXAM nie umniejszałbym się na Twoim miejscu (choć to dopełnia pozytywnego obrazu
Twej wypowiedzi :) gdyż w mojej opinii świetnie to ująłeś. Nie popadajmy w
przesadność - aromat to nie 4/5 wartości wina - na pewno nie dla mnie. Może jest
ktoś na tym forum kto tak na to patrzy, ale ja nie. Uwielbiam smakować nosem
dobre wino - kocham to. Niekiedy trafia się taka butelka, którą chciałbym wręcz
"wchłonąć" nosem i odwlekam moment kiedy trafi ono na podniebienie - myślę że
znacie to uczucie ;) Nie zawsze jednak jak VXAM to napisał piękny nos oznacza
cudny smak - zawiodłem się tak m.in. na Prado Enea od Mugi 1998, a dla kontrastu
potwierdzenie na języku po ciekawym nosie znalazłem na przykład na Tres Picos
2004 czy chociażby Juan Gil 2005 i wielu innych.
Jakkolwiek więc nos to coś wspaniałego i jego brak mocno zubożewa odbiór wina,
jednak niczym ostatni zawodnik w sztafecie pojawia się podniebienie i tam jest
"wóz albo przewóz" ;)
pozdrawiam kochających wino =]

[Gość: Ło Matko]

Gość portalu: cordis napisał(a):

> VXAM nie umniejszałbym się na Twoim miejscu (choć to dopełnia pozytywnego obraz
> u
> Twej wypowiedzi :) gdyż w mojej opinii świetnie to ująłeś. Nie popadajmy w
> przesadność - aromat to nie 4/5 wartości wina - na pewno nie dla mnie. Może jes
> t
> ktoś na tym forum kto tak na to patrzy, ale ja nie. Uwielbiam smakować nosem
> dobre wino - kocham to. Niekiedy trafia się taka butelka, którą chciałbym wręcz
> "wchłonąć" nosem i odwlekam moment kiedy trafi ono na podniebienie - myślę że
> znacie to uczucie ;) Nie zawsze jednak jak VXAM to napisał piękny nos oznacza
> cudny smak - zawiodłem się tak m.in. na Prado Enea od Mugi 1998, a dla kontrast
> u
> potwierdzenie na języku po ciekawym nosie znalazłem na przykład na Tres Picos
> 2004 czy chociażby Juan Gil 2005 i wielu innych.
> Jakkolwiek więc nos to coś wspaniałego i jego brak mocno zubożewa odbiór wina,
> jednak niczym ostatni zawodnik w sztafecie pojawia się podniebienie i tam jest
> "wóz albo przewóz" ;)
> pozdrawiam kochających wino =]

Wyjątkowy bełkot.

Mam dla ciebie propozycję: zatkaj sobie nos klamerką i spróbuj w winie znaleźć
cokolwiek więcej niż wymienił Winoman. Przy pewnej wprawie wyczujesz coś, bo
jama nosowa jest połączona z przełykiem i trochę aromatów się dostaje mimo
klamerki ale może dotrze do ciebie jakie głupoty piszesz. Bez użycia węchu wino
nie ma smaku poza podstawowymi z postu Winomana! To co Ci się smakiem wydaje, to
właśnie jest aromat.

[Gość: cordis]

To co piszesz odkryłem gdy miałem około 5 lat i nienawidziłem parówek, więc
jedzenie na bezdechu (masz odciski od klamerki na nosie?) pozwalało mi nie czuć
smaku parówek.

Zbyt radykalnie podchodzisz do mojego postu. Nie napisałem nigdzie że można
wywalić z odioru węch i wszystko będzie cacy. Spinasz się bez sensu. Czytaj ze
zrozumieniem. To taka cenna umiejętność w sytuacji, gdy ma się przekaz w postaci
"gołego" tekstu.

[Gość: vxam]

Wyjątkowy bełkot.
>
> Mam dla ciebie propozycję: zatkaj sobie nos klamerką.....

zwykły bełkot.

Mam dla ciebie propozycje: utnij sobie język, napij się wina i oceń jego smak...

[docg]

Gość portalu: vxam napisał(a):
> Mam dla ciebie propozycje: utnij sobie język, napij się wina i oceń jego smak..

[Gość: cordis]

Od kilku dni cierpię na zapalenie ucha zewnętrznego i zakrapiam ucho regularnie.
Smaku nie uświadczyłem, zapachu również nie. Widać nie wyposażyła mnie natura w
kubki smakowe w trąbce Eustachiusza :(
Pozostaje metoda tradycyjna....

[sstar]

Gość portalu: cordis napisał(a):

> Od kilku dni cierpię na zapalenie ucha zewnętrznego i zakrapiam
> ucho regularnie
> Smaku nie uświadczyłem, zapachu również nie. Widać nie wyposażyła
> mnie natura w kubki smakowe w trąbce Eustachiusza :(

nic się nie bój, one na pewno tam są!
po prostu zmień krople na jakieś bardziej aromatyczne;-)

pzdr, sstar

[sstar]

sstar napisał:

> > Smaku nie uświadczyłem, zapachu również nie. Widać nie wyposażyła
> > mnie natura w kubki smakowe w trąbce Eustachiusza :(
>
> nic się nie bój, one na pewno tam są!
> po prostu zmień krople na jakieś bardziej aromatyczne;-)

Zresztą dla porównania zawsze możesz je sobie wkropić do gardła;-)

Pzdr, sstar

[Gość: cordis]

Ok, tak zrobię, a potem opiszę wrażenia na Twoim portalu ^__^

pozdrooo

[sstar]

Gość portalu: cordis napisał(a):

> Ok, tak zrobię, a potem opiszę wrażenia na Twoim portalu ^__^

Świetny pomysł! Że też ja na to nie wpadłem:-) Założymy sobie wątek "wino i
leki" (na początek pójdą sylimarol i aspiryna ... potem twoje kropelki itd...).
Trzymam Cię za słowo i cały czas się boję, że tę notkę przechwyci jakiś
konkurencyjny portal ... np moje wino;-)

Pzdr, sstar

bezalkoholowe

[Gość: helena]

A ja nie mam problemów ,poniewaz od czasu kiedy zaczełam miec kłopoty z zoładkiem pije winko bezalkoholowe.I w sumie teraz juz po tym czasie tak zasmakowałam,ze raczej nic innego bym nie wypiła.

[Gość: canpack]

Carlo Rossi

[Gość: janek]

ha ha ha
carlo r. to McWino

[ft2008]

Moim zdaniem Arrocal Selecion 2005 z Ribierra del Duero

[Gość: michel]

w swieta pilismy Chianti 2007 od Poliziano, jest to drugie ? wino
tego producenta, cena 6,99 euro, super wino do ceny

[Gość: Maciek]

Jeśli chodzi o Chianti na święta, to ja rok temu piłem chianti classico od
Felsiny, 69 zł. Jednak wydało mi się za szorstkie...
Ciekaw jestem chianti od Caffaggio...

[sabinac-0]

Zalezy do czego.
Np. z win hiszpanskich:
Do solidnego kawalka dziczyzny, wolowiny lub baraniny polecam Ribera del Duero
crianza (co najmniej rok lezakowania w beczce).

Dobre sa tez wina z regionu Rioja i Katalonii (preferuje katalonskie z regionu
Penedes, o kolorze i posmaku jezyn), nieco lagodniejsze niz Ribera, wiec
wspolgraja z ptactwem.

Do ryb - biale z odmiany winogron Verdejo, produkowane w regionie Rueda.

Do owocow morza - galicyjskie Ribeiro.

castillo de molina

[petrus007]

Castillo de Molina Chardonay, klasa dobrego chablis premier cru za mniej niz
polowe ceny! polecam

[Gość: pytuś007]

Nie piłeś w życiu żadnego Chablis. Prawda, trollu?

...ta molina to beczkowe wymioty udające białego burgunda. Z Chablis nie ma nawet związku w zamyśle.

[stylwdomu.pl]

Każdy ma swój gust, a ci co nie mają mogą próbować go wyrobić. Na
początek bardzo wstępna instrukcja jak czytać etykiety. :-)

[Gość: Magda]

Ja kiedyś piłam doskonałe czerwone wino z apelacji ST.Emilion, ale głupia nie
zapisałam sobie, co to było i nie wiem jak je odnaleźć:)
Może ktoś ma jakieś propozycje?:)
Ostatnio odkryłam też dwa ciekawe szczepy: Refosco dal Peduncolo Rosso i Albarino:)
Poza tym często pijam wina, które były mi dotychczas nieznane.
I zgadzam się z poprzednikami - najlepszym wstępem jest czytanie etykiety bądź
porada personelu w sklepie.

A na koniec dodam, że dziwię się, że tak wiele osób polega na opinii Roberta
Parkera, którego autorytet został kilkakrotnie podważony i ośmieszony...
A i ceną nie ma się co sugerować, bo można trafić na perełkę za 25zł i
popłuczyny za 100:)
Ale to rozróżnią jedynie Ci co się znają:P Inni będą pić i zachwalać, bo za
100zł to musi być klasa:P

[Gość: rysiek]

Ja polecam Sofię, wytrawną. Sofia jest tania...i dlatego jest dobra;)

[Gość: Kasia]

A ja lubię tradycyjne włoskie smaki :D Szczególnie winnicę Gaia Andrea i ich Barbaresco D.O.C.G. W Polsce jest ciężko dostępne i z tego co wiem można je kupić tylko w jednym miejscu. Na pewno tutaj: www.importwin.eu/product.php?id=5

[Gość: ze]

Najlepsze wino to takie które ci najlepiej smakuje:)

[pi-xel]

jak dla mnie Gewurztraminer (białe, o korzennym smaku i aromatach płatków róży oraz grejpfruta)
super

[Gość: Enoteca Nova]

Potwierdzam, z białych win Gewurztraminer wygrywa, choć solidne chenin blanc też jest świetne :)

Z czerwonych, w zależności czy to ma być wino do picia "samopas", wtedy jakieś lekkie Chianti a do konkretnych mięsnych potraw stanowczo Chianti Classico, np. Castello di Lucignano. A jeśli by to jeszcze była Riserva..... :)

[Gość: ilona]

z mojej strony mogę polecić ten internetowy sklep (wina), bo mają naprawdę duży wybór i całkiem w porządku ceny

[Gość: pan_kap]

akurat czerwone wina wychodzą tutaj drożej niż u konkurencji bez względu na ofertę. Dobrym winem jest Merlot. Prostota i smak prawdziwego wina, znanego od lat i przelewanego przez kielichy i drewniane kufle na przestrzeni całej cywilizacji:)

[Gość: Gosc987]

Nie wszystko co jest drogie i slawne pasuje podniebieniu jak i jakosci. Ja wam powiem na przekore tym znaFcom wymieniajacym caly alfabet nazw bez zastanowienia ze bardzo dobre z najwyzszej klasy wina znajdzicie w Lidli jak i w Aldi za maly pieniadz nie rujnujac swojej kieszeni, bez zenady taka jest prawda, nie tacy znawcy jak tu na forum wykryli to jak i stwierdzili. Sprobojcie biale wino za 2,06 € ktore nazywa sie Müller-Thurgau Trocken (jedno z najleoszych win bialych znajdziecie je w Lidlu) bez duzej zawartosci cukru gdzie wyczuwa sie swietnie gatunek winogron - wlasnie o to chodzi ze wino ma smakowac nie na chemie tylko na smak winogron czyli surowca z jakiego zostalo wykonane.
Trollinger-Lemberger - czerwone, ceny sa rozne w zaleznosci w jakim markiecie sie je kupi ponizej 6 €
Trolinger - czerwone, ceny sa rozne w zaleznosci w jakim markiecie sie je kupi ponizej 6 €
Jesli chodzi o wloskie polecam Colombard Ugni Blanc vena chyba przeszlo 4 €
Francuskie Pinot Grigio za 2,79 €

Potwierdzenie dawno stwierdzonej przez mnie (od lat kupuje te wina), a potwierdzone obecnie przez znawcow win.
www.heise.de/tp/artikel/38/38948/1.html
Nie wszystko co jest drogie musi byc najlepsze jak mi nie wierzycie przekonajcie sie sami na wlasnej skorze.

[Gość: Armen]

wytam mam do wistawienia na aukcie wino z 1944r oreginalna z Armeni czy ktoś wie gdze moge ją wystawic??? pozdrawiam dziekuje