dodatki do "grilla" na upaly

sagan2 10.06.05, 10:24

planujemy na poczatku lipca chrzciny, duza szansa, ze bedzie goraco. mamy
ogrodek, niezbyt wielki, ale dla naszych gosci wystarczy, zaplanowalismy sobie
"przyjecie grillowe" jako impreze po chrzcinach (bedzie w rodzinnym gronie).
moj maz jako glowna smazalnia :)
z mieskiem i kielbaskami na grill nie mamy problemu, chcialam sie poradzic w
sprawie dodatkow. takich, aby:
- "sie" nie zepsuly w upal (czyli salatki majonezowe odpadaja... ;)
- wlasnie na upal sie nadaly - wystarczy, ze mieso jest gorace... cos
orzezwiajacego i chlodzacego byloby super
dlatego prodze o porady, co przygotowac jako dodatki do grillowanych mies w
upalna pogode (a jak bedzie ZA goraco na grilla, to dodatki stana sie daniami
glownymi). zalezaloby mi, aby dalo sie to przygotowac poprzedniego wieczora
(ale jesli nie, to moge i wstac o 5 rano ;). myslalam o jakis salatkach i
chlodniku lub zupie owocowej. znam tylko hiszpanskie gazpaco, prosze,
pomozcie! moga byc tez oczywiscie inne dodatki, mnie nic nie przychodzi na
razie do glowy (oprocz pieczywa, oczywiscie).
no i jakie napoje? oprocz alkoholowych (w taki upal to niebezpieczne ;), ja
karmiaca matka jestem i lemoniady nie moge (bo cytrusy), a tylko lemoniade
umiem sama zrobic na upal...

prosze o porady i z gory dziekuje :)

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: sagan na pewno macie swietne pomysly, pomozcie :) n/txt IP: *.dip0.t-ipconnect.de 10.06.05, 17:38
- jacek1f zrob samoobsluge:-)) Sposob tu: 10.06.05, 17:54
  
  1. salaty/salatki:
  Nakroj pomidorow, ogorkow, papryk kolorowych - do osobnych misek. I trzymaj w
  chlodzie (mozna tez ze 2-3 cebule w piorka i tez do osbnej miseczki).
  Podobnie zrob z 2-3 glowkami salaty lodowej (nie innej, bo pada szybko)
  pokrojonej w kawalki i do misek.
  Do tego dwie miseczki sosow: taki niby tzatzikowy - na jogurcie z koperkiem,
  czosnkiem, moze z malosolnymi w kawaleczkach - na bialo. I drugi - mocny
  viengret: oliwa, czosnek, przyprawy, musztarda, cytryna/ocet.
  Wszystko chlodne. W ten sposob salatki masz z glowy - bo kazdy bedzie sam sobie
  komponowal i serwowal sam sos odpowiedni.
  2. 2-3 miski lub duzy gar (kamionkowy bylby super) z mlekiem zsiadlym, maslanką
  lub co najmniej kefirem, z duza ilością koperku, lekko czosnku..., obok
  wczesniej ugotowane ziemniaczki mlode - na zimno w miseczkach, lub jedynie
  jajka na twardo. Glowna zupę tez masz z glowy.
  3. Mięsa - mąż się męczy w upale ...
  4. Pieczywo - wokół na talerzach, misach pokrojone.
  5. Najwazniejsze - alkohol. Polecam świetny sposob, a prosty! Duze miski, lub
  wiadra metalowe, idealnie jedna wanienka metalowa:-), z lodem. Spokojnie - to
  łątwe: 5-6 butelek wody (plastikowych.. wczesniej odlanych kapkę, mrozisz w
  zamrazalnikach swoich i sasiadow. Potem siekierka lub mlotek wiekszy i
  rozwalasz. I do wiader-wanienki-misek. W to piwo, soki, itp...
  Zareczam, ze robi lodowy barek najwieksze i najmilsze wrazenie, choc sposob
  prosty:-))
  Powodzenia.
malaszaramysz Re: dodatki do "grilla" na upaly 10.06.05, 17:53

Może chłodnik tzw.litewski - na pewno z Wilna. bo przepis mojej mamy:-))
2 średnie buraki ( najlepiej młode) ugotować i zetrzeć na najdrobniejszych
oczkach tarki, ugotować 4 jajka na twardo, żółtka oddzielić od białek , utrzeć
razem z burakami.Dodać 0,5 litra śmietany i 1 litr kefiru.Dodać szczypiorek,
koperek, świeże ogórki,rzodkiewki,białka jajek -doprawić solą,pieprzem,odrobiną
cukru.Wstawić do lodówki - można zrobić wieczorem.Proporcje musisz zwiększyć
odpowiednio: to będzie na 4 osoby.:-))
Jako dodatek do grilla - może sałatka grecka - ortodoksyjny przepis znajdziesz
w wyszukiwarce:-))))
Ja mieszam sałatę lodową,pomidory, ogórki,czarne oliwki,czerwoną cebulę,
czosnek i zalewam sosem z cytryny i oliwy z oliwek z solą i pieprzem - do tego
ser feta.
Gość: Katia upałów na pewno nie będzie IP: *.nowiny.net 10.06.05, 21:12

nie spodziewajcie się upałów, bo ich nie będzie
- Gość: g Re: upałów na pewno nie będzie IP: 81.15.226.* 10.06.05, 21:15
  
  do mięsa z grilla cudne sa tzatziki.
  
  a do picia - Pimms!
  albo inny lekki, schlodzony poncz.
  - Gość: gość co to ten Pimms? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.06.05, 17:57
    - Gość: gość Re: co to ten Pimms? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.06.05, 08:55
      
      Pimms?

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się