-
Może ktoś mi wytłumaczy, skąd wzięła się powszechna w Pl moda na dodawanie do wszystkich deserów kawiarnianych (i nie tylko) bitej śmietany... i żeby to jeszcze była uczciwa bita śmietana, to bym nic nie powiedziała, ale najczęściej jest to "coś" ze sprayu, co koło śmietany nawet nie stało. Od pewnego czasu przyglądam się deserom w kawiarniach i trudno znaleźć cokolwiek, co nie występuje w duecie z bitą śmietaną: i ciasta, i desery lodowe, i galaretki... Ostatnio zamówiłam sernik i oczywiście...
-
Standardowo - śmietną kremówkę ubijam z cukrem i dodaję odrobinę kwasku i żelatny, ale nie jest taka jak w cukierniach.
Jak robicie bitą śmietanę?
Dzięki.
-
Jest coś takiego?
Widziałam mnóstwo mlek zastępczych (sojowe, ryżowe, kokosowe), ale czy istnieje jakiś produkt śmietano-podobny bezmleczny, który do tego można ubić na "bitą śmietanę"?
(pytam ze względu na alergię u córki)
Z góry dziękuję za pomoc
-
Ostatnio byłam w Pradze w knajpce Lokal - podają potrawy z czasów
komuny - polecam. Jadłam tam szynke z chrzanem. Chrzan był
wymieszany z bitą śmietaną, było pyszne, chce zrobic takie samo.
jakiej śmietany powinnam użyć 30%? ubijać i mieszać z chrzanem tuż
przed podaniem czy można wcześniej? jakiś usztywniacz do smietany
dodać?? tamta była sztywna że hej :)
Poradźcie!!!
-
dzień dobry
możecie Państwo napisać, która z dostępnych w sklepach śmietan w
sprayu najbardziej przypadła Wam do gustu?
Do lodów i deserów
pozdrawiam i dziękuję
-
marzy mi się masa chałwowa na tort, ale z bitej śmietany (nie z
masła, tego w necie pełno). Pomożecie?
-
Da się ubić śmietanę (30%) mikserem nie dodając cukru?
mam taki przepis:
www.kwestiasmaku.com/blog/files/972fffc907fd032dfe7e0333573a1f31-309.php
w komentarzach powtarza się, że ta masa wychodzi bardzo słodka, więc
nie wiem czy dodatkowy cukier, którego nie ma w przepisie, będzie
dobrym pomysłem
białą czekoladę chce zastąpić ciemną, gorzką
śmietanę mam trzydziestkę (creme freiche)
-
Poproszę o dokładne wskazówki jak zrobić idealną bitą śmietanę, taką zdrową,
nie z torebek. Czy schłodzoną, czy 30% może być, czy cukier puder, ile cukru,
ile ubijać. Bo szczerze mówiąc zawsze robię na oko i nie wiem czy może jednak
może być lepsza.
-- .
www.imbu.pl/agatka
www.imbu.pl/rafalcio
-
jaka bita śmietana jest najlepsza do pączków ???
-
Witam!
Ostatnio trafiłem na produkt "syfon do bitej śmietany". Moje pytanie czy
korzystał już ktoś z tego, czy taka bita śmietana jest smaczna?
Mam tu przykład produktu:
www.gastronomiczne.pl/syfon_do_bitej_smietany_500050_p239
Warto nabyć taki produkt?
-
czy to dobry pomysł na przełożenie torciku? pytam o proporcje???
i jeszcze jedno - gdzie można kupić spody bezowe, ile się tego kupuje, czy
będzie to pasowało do tego kremu
-
Czy ktoś posiada syfon do robienia bitej śmietany? Chciałabym się dowiedzieć
czy warto taki nabyć do użytku domowego, nie do gastronomi.
-
hm... no to zobaczymy co z tego wyjdzie, bo potrzebna mi bita śmietana do
naleśników z czekoladą. pozdrawiam
-
Jak zrobić , czy można kupić bitą śmietanę, taka, jaką dodają do kaw. Bardzo
chciałabym mieć na wierzchu w kubeczku bitą śmietanę, ale zawsze mi się
bardzo szybko rozpuszcza i jest wodnista. Chcę gęstą !!!!!!!!!!!
-
Potrzebuję jakiś przepis na bitą śmietanę, lub inną masę do przełożenia
biszkoptu... Najlepiej ze śmietanki (30%) Jadłam kiedyś takie ciasto z
brzoskwiniami i bitą śmietaną. Może Ktoś ma przepis???
-- Dziękuję!
;)
-
pomóżcie proszę - jutro planuje zrobić tort - i w związku z tym mam problem -
jak zrobić żeby bita śmietana (mam kremówkę) mi z tego tortu nie wypłynęła?
czytałam o żelatynie i o dodaniu śmietanfixu - ale nie wiem co lepsze? i ile
tej żelatyny na 800 ml śmietany? zależy mi na tym torcie - to prezent dla
bratowej, która za kilka dni urodzi dzidziusia...
-
mam zamiar umiec tort śmietankowy na moje urodziny, chcę żeby był bardzo lekki
i malo słodki. Jadłam ostatnio pyszny śmietankowy tort z cukierni. śmietana
była naprawdę bardzo delikatna a nie ciężka i tłusta. Mam wrażenie ze te
śmietany w kartonikach 36% są takie tłuste i mdłe. Czy macie jakąś sprawdzoną
śmietanę która się dobrze ubija nie jest mdła i tłusta. Proszę o rady. A może
30%?? Tylko czy się ubije na sztywno?? I z jakiej firmy jest najlepsza na tort??
-
Jak połączyć ze sobą bitą śmietanę i żelatynę tak aby się nie ścieło?
dziękuję z góry
-
Bardzo lubię bitą śmietanę z ciastem. Ale mam problem.
Używam 30% śmietanę, oczywiście ostudzam w lodówce i następnie ubijam.
Świetnie mi sie ubije, ale gdy stoi w lodówce powiedzmy ok. 2 godzin to
podchodzi mlekiem. Nie chciałabym dodawać śnieżki czy innych chemikalii.
Co robię nie tak??. Dzięki za odpowiedz.
-
Może zastanę kogoś o tej porze przed kompem.
Poradżcie jak przygotować prawdziwą bitą śmietanę, do truskawek?
Ze słodkiej czy z kwaśnej, z ilu procentowej, ręcznie czy mikserem?
Pozdrawiam
P.
