kiszona kapusta

W książkce "Pokonac grzybicę" dr Lentz i Koelle znalazłam informację, że kiszonki: tzn. kiszona kapusta i ogórki, a także inne produkty kiszone, konserwowane w occie (bez dodatku cukru) są jak najbardziej OK. Tymczasem Homeopatka w sąsiednim wątku - tym o serach pleśniowych wypowiada się, ze kiszonki sa zakazane. Jak to w końcu jest? Ktoś z Was wie?

Natknęłam się na artykuł, dotyczący diety kandydozowej już pewien czas temu. Pewien poniższy fragment nie daje mi spokoju, więc go dziś przytaczam: "Traditional fermented foods are one of the best additions you can make to your diet, while eliminating refined sugars and simple carbohydrates that the yeasts feed upon. Fermented milk called “Kefir”, a yogurt-like drink, is one traditional food originating from the Caucasus region of Central Asia and Turkey. It is best to ma...