-
Kupiłam suszoną, na opakowaniu pisze, namoczyć, wrzucić do potrawy na
początku, a potem wyjąć.
???
źdźbła mają długość max. 4 mm, jak ja mam to wyjąć? I jak długo moczyć?
W ciepłej czy zimnej wodzie?
Kupiłam przez net, myślałam, że jest to coś w rodzaju pasty curry, bo kiedyś
miałam taką trawę w słoiczku...
-
Potrzebowalam jedna sztuke, a sprzedawali w wiazkach po 5. Czy mozna
ja zamrozic i w jakiej formie? Nie uzywam jej bardzo czesto, wiec
pozostale 4 mi sie zmarnuja (czego niecierpie). Wiem, ze mozna
zrobic paste z dodatkiem oleju slonecznikowego, ale wolalabym
zamrozic.
-
W związku z tym, że zaczynam eksperymentować z kuchnią tajską proszę o
wskazówki. Mianowicie jak ilość mrożonej, zmielonej trawy cytrynowej
odpowiada dwóm łodygom świeżej?
-
Szczeglonie chodzi mi o to do czego pasuje, poza mlekiem kokosowym, chilly i innymi skladnikami kuchni azjatyckiej?
-
z czym to sie je? jakies pomysly?
-
Czym mogę zastapić trawę cytrynową w zupie kokosowej?
A może ktoś wie, gdzie ją można w Poznaniu kupić?
-
Do jakich potraw dodajecie trawę cytrynową?
-
Gdzie kupic ten specyfik , i doczego stosować?
-
miasto 400tys, trawy cytrynowej,kaffiru, sosu ostrygowego (dobrze, że rybny był ;) )
nie dostałam w PiP
do znawców kuchni tajskiej mam też pytanie, bo totalnie zielona jestem w tym temacie:
jest wiele przepisów,że galangal (czy też imbir), że kaffir, papryczka chilli ...i tez ileś tam łyżek
pasty np.czerwonej curry (a tam też galangal,kaffir...)
czy tak gotujecie? czy albo produkty albo gotowce?
czy mając pastę jakąs tam odpuścić sobie poszukiwania trawy cytrynowej ?
-
Jestem na delegacji. Podobno w Warszawie można kupić trawę cytrynową. Ale
gdzie? Jeśli ktoś wie, będę wdzięczny za informacje.
-
dostałam suszoną trawę cytrynową.co z niej można zrobić i jak ilościowo
dodawać /jet w 2 cm kawałkact .poproszę o dobre przepisy.również dostałam
cynamoncynamon w laskach/roleczkach:)/pomóżcie jak to wykorzystać .poproszę o
przepisy na fajne tajskie potrawy.pozdrawiam
-
kupiłam toto i teraz nie wiem co z tym zrobić...?
-
z powodu katastrofy z komputerem, z opoznieniem pewnym. Robilem kurczaka z wyzej wymienionymi.
Trawa cytrynowa - w przepisie bylo, by dodac 4 - zapach imbiry, spowodowal ze dodalem 2 (mimo, ze sprobowalem wczesniej i nie okazala sie ostra). W efekcie moge powiedziec - ze nie nalezy pękać.
sos rybny - noooooo, jak ktos nie przepeda za zapachem ryb, to niech klips na nos zalozy prze pierwsze minuty przygotowania :)
Ale pozniej jak reka odjal.
Efekt warty trudu
-
witam,
czy ktoś się orientuje, czy we Wrocławiu dostanę gdzieś produkty typu - trawa cytrynowa, liście cytrynowe ? Jestem po pysznym tajlandzkim weekendzie u przyjaciół i marzy mi się powtórka !
-
paste robimy z papryczki chili (ja wykorzystalem suszoną), kawałka imbiru, trawy cytrynowej, ząbka czosnku, oleju sezamowego, odrobiny oliwy, soli i pieprzu. Wszystko miksujemy.
Smaryjemy tym na wierzchu filet z ryby ( w oryginale łosoś, ja zrobiłem z pangą) na 1-2 godziny do lodówki a pozniej do piekarnika.
Zestaw mocnych smaków, interesujacy ...i smaczny
-
witam!
potrzebuję inspiracji:) w lipcu organizuję imprezę plenerową(o ile pogoda
pozwoli) z motywem przewodnim, czyli kuchnią wschodu, ale koncentruję się
głównie na chińskiej, japońskiej, wietnamskiej i może jeszcze tajskiej,
ogólnie mówiąc "skośnookiej". Na pewno zrobię sushi i sajgonki, myślałam też o
sałatce z krewetek lub paluszków krabowych i na tym w zasadzie moje pomysły
się kończą, pomóżcie mi wybrać fajne menu, jakieś dania typowe dla takich
kuchni jak wymieniłam, takie które...
-
Witam
Mam kilka pytań do osób obeznanych z kuchnią tajską
gdzie można kupić liście limonki kaffir? Szukałam w sieci ale znalazłam tylko
w 1 sklepie, który jakoś mi się nie spodobał
jaka ilość mielonej trawy cytrynowej, ( o takiej np.
www.frisco.pl/product/8850781704008/THAI_HERITAGE__Trawa_cytrynowa_mielona.xhtml?x=s
)odpowiada 1 łodydze?
Przy gotowaniu zupy ( wyszła bardzo smaczna swoją drogą) udało mi się zważyć
mleko kokosowe, tzn zupa nie wyszła aksamitnie gładka i nie wiem...
-
ja ja lubie
niestety za droga i nie zawsze swieza,
czy slyszeliscie juz cos na ten temat?
jak by ja w naszym klimacie uprawiac,
ingwer juz rosla w domu,
wspaniale wygladaly jej listki,ciekawa roslina
korzenia nowego nie miala wiec wyzucilam,
mozliwe ze bylam niecierpliwa
powinnam poczekac pare lat,mozliwe ze by byly
powinnam poczekac pare lat,
-
Przepis miesiecznika Kuchnia:
ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Curry_z_kurczaka_po_cejlonsku,,41353772,9495.html
Az buzie otwarlam ze zdziwienia, bo nie z checi konsumpcji. ;P
Trawa cytrynowa, to raczej tajskie curry?
No i ten cynamon - we wszystkich przepisach jakie mam jest kora kasji, podobna wprawdzie do cynamonu, ale to jednak inny aromat.
Znawcow curry indyjskiego wywoluje, bo nie znam wszystkich przepisow na to danie.
-
Gdzie można kupić produkty potrzebne do przyrządzenia tradycyjnych tajskich
potraw?
Mleko kokosowe, sos rybny i ryż jaśminowy znalazłam bez problemu, ale nie wiem
gdzie mogę kupić pastę curry czy trawkę cytrynową. Podobno było coś kiedyś w
Galerri Mokotów, ale nic nie znalazłam. A korzeń kolendry?
Pomóżcie...
