Mrozenie trawy cytrynowej

[pani.serwusowa]

Potrzebowalam jedna sztuke, a sprzedawali w wiazkach po 5. Czy mozna
ja zamrozic i w jakiej formie? Nie uzywam jej bardzo czesto, wiec
pozostale 4 mi sie zmarnuja (czego niecierpie). Wiem, ze mozna
zrobic paste z dodatkiem oleju slonecznikowego, ale wolalabym
zamrozic.

zwyczajnie :)

[em_es]

znaczy włóż do woreczka i do zamrażalnika, podobnie liście limonki kaffir, które też kupuję zawsze w ilości za dużej do szybkiego zużycia - jedno i drugie nic na takich praktykach nie traci ;)

[pani.serwusowa]

Dziekuje :)Podskornie czulam, ze trawie mrozenie nie powinno
zaszkodzic. Wolalam sie upewnic :)

[corrina_f1]

Spokojnie można mrozić, ja kilka razy w Kuchniach Świata kupowałam
właśnie mrożoną :)

mysle, ze mozna..ale

[Gość: senin]

tak sie zastanawiam nad aromatem /smakiem niektorych ziol i warzyw

ostatnio bardzo rozczarowalam sie mrozonym mango

zerwane w pelni dojrzale - aromatyczne, slodkie
po 2 miesiacach zamrozenia w prozniowych torebkach cala slodycz i
smak ... sie rozmydlily...takie bez smaku to, bez aromatu



ale to o mango bylo - trawa cytrynowa pewnie inaczej sie zachowuje
nie mialam okazji sprawdzic, bao na codzien mam swieza

[pani.serwusowa]

Ja dopiero powoli sie edukuje i mam nadzieje, ze trawa cytrynowa
bedzie u mnie czestszym gosciem :) Poki co wole zamrozc.

OT - podeslalam Ci linka z przepisem kilka tygodni temu. Jak wyszla
ta wolowina, Senin?

przepis byl fajny, ale...

[Gość: senin]

ja mialam akurat "zamowienie" na curry ;)))
to i poszlam za glosem 'serca-meza' ;DDD

ale ten Twoj przepis wkrotce wyprobuje

co do zamrazania aromatycznych skladnikow - mysle ze traca troche
aromatu - ale mozna to nadrobic stosujac podwojna stawke ziola :)

skoro jednak dopiero zaczynasz to mroz, niz zaluj - bedzie OK

Oki doki :) n/t

[pani.serwusowa]

[em_es]

> nie mialam okazji sprawdzic, bao na codzien mam swieza

no ty to masz fajnie ;)

ja rzadko mogę kupić świeżą trawę cytrynową i liście limonki, więc zawsze biorę
więcej i nadmiar mrożę, jak dla mnie nic na tym nie tracą, czego nie można
powiedzieć o suszeniu, dzięki któremu kompletnie tracą aromat, coś jak nasz
swojski koperek, który mrożenie znosi świetnie, a suszony jest do niczego

a z owocami to bywa różnie, może mango po prostu nie nadaje się do mrożenia? nie
próbowałam nigdy

mroze trawe cytrynowa uprzednio krojac ja w

[jo.hanna]

plasterki. Przede wszystkim dlatego, ze zamarza szybkiej i po rozmrozeniu nie
przymomina rozmoknietych badyli.

[pani.serwusowa]

O! Tak mam zamiar postapic :)

[kwik]

sprobuj dodac kiedys do kaszy w trakcie gotowania (czesto tak aromatyzuje peczak
lub jeczmienna. pycha :)

[pani.serwusowa]

Kasza peczak to dla mnie luksus ;) Wlasnie wrocilam z Polski i mam
maly zapas. Nawet nie wiem jak sie po angielsku nazywa i czy w UK
mozna dostac. Dzisiaj jem z duszona wolowina, tak wiec
aromatyzowanie trawa cytrynowa sobie podaruje :) Ale za rade
dziekuje, kiedys wyprobuje.