Trawa cytrynowa

[zemfira_]

W związku z tym, że zaczynam eksperymentować z kuchnią tajską proszę o
wskazówki. Mianowicie jak ilość mrożonej, zmielonej trawy cytrynowej
odpowiada dwóm łodygom świeżej?

[ania_m66]

typowalabym, z czubata lyzeczka na zdzblo, bo do pasty curry dodaje sie samo
biale i niezdrewniale.
jesli natomiast trawa mialaby jedynie nadac wywarowi aromatu bylabym nieco mniej
hojna - plaska lyzeczka, powiedzialabym.

[zemfira_]

Trawa ma być użyta w przepisie "green chicken curry", w którym
oczywiście używa się zielonej pasty curry. Czyli chyba, że lepiej dac
mniej niż więcej? (trawy of course)

[ania_m66]

nastepnym razem z ciekawosci utluke i zobacze ile wyjdzie :)
ta pasta trawowa jaka ma konsystencje? bardzo gladka?
mysle, ze za te 2 swieze trawy ze 2 czubate lyzeczki daj.

[zemfira_]

Pasta bardzo gładka. Dostałam słoiczkową, niemrożoną w Bomi i dałam
dwie i pół łyżeczki. Smród jak w Bangkoku, ale mężowi smakuje. Jak na
mój gust może być, ale zapach mi się średnio podoba.

[Gość: lEn]

jakby kto pytal to wiem gdzie kupic swieza w krakowie