-
Kupiłam kilka kg starych ziemniaków, które po ugotowaniu okazały się wyjątkowo niesmaczne, twarde, zupełnie bez smaku, nie chciały dać się ugnieść na puree, smakowały jak woda z mąką :/ aż dziwne bo zawsze kupuję je w tym samym miejscu a tu taki zonk. Czy takie pyry nadają się tylko do wyrzucenia czy można coś z nich jeszcze zrobić, np jakieś kluski albo coś podobnego?
-
próbował ktoś kiedyś odgrzewać w mikrofali pieczone ziemniaki? domyślam się, że nie będzie ani chrupiący, ani specjalnie zachwycający, ale zastanawiam się czy będzie w ogóle zjadliwy? Pytanie kieruję raczej do tych mniej ortodoksyjnych w kuchni, którzy wiedzą jak wygląda jedzenie posiłków w biurze, po prostu zastanawiam się czy dało by się takiego ziemniaka zabrać do pracy i odgrzać. Albo takie gotowane w mundurkach. Da się? Czy robią się całkiem gumowate?
-
Mam prośbę. Jak zrobić ziemniaki w piekarniku na blasze, żeby się nie przyklejały do blachy. Z góry mówię, że nie chcę ich obgotowywać. Robię już drugi raz, i ten sam problem, blacha natłuszczona oliwą, ziemniaki również. Piekę z dwoma grzałkami; góra, dół. Muszę upiec takie ziemniaki na 10 osób do obiadu, Teraz robię próbę generalną i piekę 2 kg, już widzę, że jest to za mało, bo goście to żarłoki, i braknie. Czy robić to na dwie blachy? Pomóżcie, bo nie chcę się zbłaźnić. Z góry dziękuję za...
-
Ewa... w najblizszy weekend organizuje grilla dla 10 ossób i wymysliłam ze zamiast tradycyjnych ziemniaczków z folii zrobię zapiekanke ziemniaczana w garnku rzymskim który to odpowiednio wczesnie wstawie do grilla, dysponuje duzym kamiennym grillem w ogrodzie więc spokojnie sie zmiesci.. i tu mam problem jak te ziemniaki przyprawic... Planuje zrobic tradycyjna karkówke z grilla, cevapici z wołowiny i szaszłyki z drobiu marynowane w maslance. do tego miks sałat, ogórki małosolne i pomidory...
-
Mąż kupił gdzieś "prosto od rolnika" 15 kg worek, tymczasem u mnie ledwie 2 kg tygodniowo schodzą. Macie przepisy na jakieś wybitnie ziemniakożerne potrawy?
Nie mam maszynki do mielenia :-(
-
Witam,
czy ziemniaki można przechowywać w lodówce? Wiem, ze zmarznięte ziemniaki (surowe) po ugotowaniu są słodkie, w jakiej więc temperaturze one marzną? Do tej pory ziemniaki wrzucałam do takiej szafki, gdzie miałam bojler z ciepłą wodą, efekt był taki, ze ziemniaki albo się psuły albo puszczały pędy, więc wyrzucałam. Oprócz tej szafki mam miejsce jeszcze tylko w lodowce, ale boje się, że temperatura będzie za niska.
Z góry dziękuje za odpowiedzi,
pozdrawiam
-
Niby każdy ziemniaki ugotować potrafi. No właśnie, ale czemu te same ziemniaki u jednego inaczej smakują niż u drugiego? A może ktoś wie (albo praktykował) dlaczego ziemniaki w restauracji tak dobrze smakują? Kwestia gatunku, sposobu gotowania, dodatków? Ja kupuję różne rodzaje i z różnych źródeł i mam wrażenie, że wszystkie po ugotowaniu smakują paskudnie...
-
- kopytka
- kluski śląskie
- kotlety ziemniaczane
- kuleczki ziemniaczane smażone w głębokim oleju
- pyzy
co jeszcze?
-
Nie jestem zwolenniczką robienia dużych zapasów, ale jednak zdziwiłam sie słysząc, że pani kupująca przede mną poprosiła o 60dkg ziemniaków. Panią znam z widzenia, mieszka z mężem, czyli jest ich dwoje. Ja kupuję jednorazowo 3-5kg (na dwie osoby) i mam spokój na jakiś czas. Czy opłaca się biegać do sklepu za każdym razem jak potrzeba kilka ziemniaków? Podobnie jest z marchewką, pietruszką, selerem, porem - te produkty nie psują się tak prędko, a dobrze mieć pod ręką.
-
Zmieszala mielona wieprzowine z jajkiem i tluczonymi ziemniakami (zamiast bulki) i probowala robic kotlety mielone? Nie mam w domu chleba ani bulki, za to po gosciaach zostalo mi sporo ziemniakow? Jak myslicie, eksperymentwac? Probowalam wygooglowac jakis przepis ale nie widze nic, z drugiej strony ktos powinien byc pionierem w kazdej dyscyplinie, nie?
-
Hej! Mam sporo batatów, tyle, że jedyne, co z nich zwykle robię, to albo zupa krem, albo pieczone. Co jeszcze można zrobic z batatów?
-
Witam- proszę o sprawdzony, domowy przepis na zupę szczawiowa. tej akurat nie mam jeszcze w swoim repertuarze.