dieta

[iska2009]

Dziewczyny, zaczelam powaznie zastanawiac sie nad dieta, tylko tak
szczerze mowiac nie bardzo wiem od czego zaczac. Na razie czekamy na
wyniki badan ale tak sobie mysle, ze bm i bc to bedzie na bank. Nie
wiem jak bg.
Sa moze jakies strony gdzie mozna sobie poczytac na ten temat,
chodzi mi zarowno o "czarna" liste czego jesc nie wolno ale tez i o
jakies przepisy. Przy bezmlecznej sprawa jest oczywista, ale haslo
dieta bezcukrowa powoduje u mnie lekkie zamieszanie. No, bo co to
znaczy bezcukrowa - pieczywa tez nie? W ogole zadnych weglowodanow?
Bede wdzieczna za przynajmniej jakies bazowe wskazowki, moze sa
jakies publikacje na ten temat?
Oczywiscie wybieram sie tez do dietetyka, ale wczesniej chcialabym
przynajmniej ugryzc temat, zeby ten czas konsultacji wykorzystac
maksymalnie sensownie.

dzieki

[tijgertje]

Ja zwolennikiem diet "na wszelki wypadek" nie jestem, moj mlody
melka nie pije, bo dlugo nie mogl, teraz nie lubi, wcina tylko
czasem cos w rodzaju budyniu i zolty ser, ktory kocha. Z czegos wapn
musi niestety czerpac. Na cukier dzieci zazwyczaj dosc wyraznie
reaguja. wykluczylabym cukry proste, jasen pieczywo, ale zastapila
je pelnoziarnistym i weglowodanami zlozonymi. W ciazy na diecie
cukrzycowej dietetyczka kazala mi wlasnie zwracac uwage na etykiety,
im wiecej weglowodanow zlozonych i blonnika tym lepiej, energia z
nich uwalnia sie bardzo wolno, poziom cukru we krwi jest dosc staly
i ma to spore znaczenie dla funkconowania organizmu. Pelnoziarnistej
maki, pieczywa i makaronow uzywam od lat, szybciej sie mozna najesc
i dluzej jest sie sytym, pamietaj tylko, zeby zmiany nie dokonywac
zbyt nagle i pilnowac odpowiedniej ilosci plynow, bo organizm musi
sie przestawic, inaczej mozna miec spore problemy z zaparciami, albo
biegunkami.
Znawca nie jestem, ale dieta bezglutenowa wedlug mnie ma sens tylko
u dzieci, ktore glutenu w jakis sposob nie toleruja, wowczas zmiana
w zachowaniu jest widoczna, ale produkty bezglutenowe (chleb,
makarony) smaczne nie sa. Moze sie jakis znawca wypowie, co w ogole
jedza dzieci na tak mocno ograniczonej diecie???

[iska2009]

Witaj,

Ja tez nie lubie robic nic bez wyraznych wskazan medycznych, dlatego
wlasnie chce zaczac od badan. Natomiast bc i bm wydaje mi sie wielce
prawdopodobne, poniewaz wiele zachowan mojego synka wskazuje na to
ze moze miec candide, a przy leczeniu candidy taka dieta jest zdaje
sie niezbedna. Poza tym mlody byl uczulony na mleko do 2 roku zycia
wiec to mleko tez jest podejrzane. Poniewaz wyniki bedziemy mieli
dopiero za miesiac - chce ten czas wykorzystac, zeby sie dobrze
przygotowac, w razie gdyby byla koniecznosc przejscia na diete.

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

No to ja przylaczam sie do grupy mam, ktore bez "czarno na bialym", ze dziecko
nie moze czegos jesc, diety nie wprowadzilyby "owczym pedem" na wszelki wypadek.
Traf chcial, ze zupelnie przypadkiem wykrylismy ewidentna alergie na mleko i
gluten wlasnie i dieta i tak byla konieczna.
Maly jest na diecie od pazdziernika i szczerze mowiac jakichs spektakularnych
zmian w zachowaniu nie widze (pierwsze 2 tygodnie po wprowadzeniu diety byly za
to bardzo kryzysowe i myslalam, ze nie wyjdziemy z tego calo ;-), synek zrobil
sie bardzo drazliwy, a nawet agresywny, potem wrocilo do normalnosci). Ze
wzgledow stricte medycznych (z powodu tej alergii) diete mamy zalecona na razie
na rok i potem po prowokacji badania kontrolne - jest szansa, ze alergia minie.
Pieczywo bezglutenowe kupowane jest niesmaczne, jakby nie wiem jak je
przygotowac, znalazlam 2 rodzaje pieczywa, ktore sa bardzo dobre ale ceny
zwalaja z nog - chleek typu pumpernikiel z maki pelnoziarnistej - kilka kromek
18 zl, buleczki Bon Matin Schar sa pyszne i niczym nie rozna sie od glutenowych
ale niestety sa z bialej maki i z dodatkiem cukru, wiec uzywamy oszczednie.
Natomiast pieczywo bezglutenowe robione samodzielnie moze byc podobno dobre, ja
sie jeszcze nie rozwinelam w tej kwestii, ale juz cos probuje i szczerze mowiac
czesto sami podjadamy malemu te wypieki.
Jedno jest pewne - nigdy wczesniej nie stalam tyle przy garach i nie wydawalam
tyle na zywnosc :-(.
Przy diecie przeciwgrzybiczej weglowodany musza tez sie znalezc w jadlospisie,
ale tak jak pisze poprzedniczna te zlozone, czyli z maki pelnoziarnistej
(natomiast bez ziemniakow, ryzu bialego, kasza jaglana tez ma wysoki indeks
glikemiczny). Produkty najbardziej polecane w tej diecie, to wlasnie te, ktore
maja niski indeks glikemiczny (ponizej 50-60) - ja np. dowiedzialam sie, ze
marchew gotowana nie jest wskazana, natomiast surowa jak najbardziej.
U nas najwiekszym wyzwaniem jest rezygnacja z owocow i sokow.

[iska2009]

OK, czyli mozna sie kierowac wskaznikiem glikemicznym przy
okreslaniu dobrych i zlych weglowodanow. Bardzo cenna wskazowka.
Dzieki. Mysle, ze to jest do przejscia, zwlaszcza, ze my generalnie
pelen przemial mamy na codzien, raczej malo bialej maki :) Za to ryz
kroluje... Moj synek pije wode, bez owocow tez mysle wytrzyma
(przynajmniej teraz nie wiem jak latem jak sie zaczna wyjazdy do
dziadkow na dzialke, gdzie owoce rosna w zasiegu reki...zwlaszcza
uwielbiane maliny)

Najgorzej boje sie wlasnie potencjalnej bg. Generalnie po
wykluczeniu mleka, glutenu i wysokoglikemicznych weglowodanow, to
juz tak naprawde niewiele zostaje do jedzenia... Czy istnieje cos
takiego jak pieczywo bezglutenowe z pelnego przemialu?

[lillyofthevally]

syn jest na beglutenowej - nie dlatego że ma wskazania medyczne -
ale dlatego, ze "lepiej" po niej funkcjonuje.
Ograniczam tez słodycze do min.
co do zakupów bezgl. - jest dużo sklepów w necie jak i np. stoiska w
Carrefour czy Auchan gdzie takowe produkty mozna nabyć

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

co do mak bezglutenowych z pelnego przemialu, kiedys w tym sklepie
www.sklepdietetyczny.pl widzialam ryzowa, gryczana i kukurydziana, teraz
jest tylko z prosa (a z tym prosem to sama nie wiem, jak jest ostatecznie, niby
wszedzie pisza ze bezglutenowa, nas alergolog przestrzegala, zeby nie jesc bo
naprawde to ona jest tez z niewielka, bo niewielka ale jednak z zawartoscia
glutenu).
Inna rzecz, ze z tym sklepem nie sposob sie skontaktowac, pisalam maile z
konkretnymi zapytaniami, nawet zamowienie zlozylam na probe, nikt sie nie
pofatygowala, zeby mi odpisac a bylo to juz ze 2 miesiace temu ;-).
W zwyklym sklepie eko znalazlam make z brazowego ryzu - rozumiem ze to jest
chyba z tego wartosciowego ryzu, ktory mozna.
Amarantusowa tez widzialam pelnoziarnista, ale z tego co czytalam amarantus ma
wysoki IG (choc mowa byla w zasadzie o poppingu, nie wiem czy to sie tez tyczy
maki), wiec nie wiem czy sie nadaje.

Dzisiaj odebralam wyniki z Vega Medica - peptydy glutenu i kazeiny obecne w
moczu w duzych ilosciach i alergia IgG tez na te skladniki wyszla, wiec chyba
dobrze, zesmy i tak przeszli na te diete.
Dodatkowo jest jeszcze uczulenie na ryz i inne zboza - teoretycznie niewiele nam
zostaje do wyboru ;-).
Gdyby nie alergia stwierdzona w sposob tradycyjny, prawdopodobnie nigdy diety
bym nie wprowadzila, i do badaniom w USA tez bym nie poddala.
Pozostaje tylko jedna kwestia - po 4 miesiaca scislej diety ja roznic w
funkcjonowaniu nie widze specjalnych, a to, co sie zmienia to jednak przypisuje
przedszkolu.

[lillyofthevally]

> Dzisiaj odebralam wyniki z Vega Medica - peptydy glutenu i kazeiny
obecne w
> moczu w duzych ilosciach i alergia IgG tez na te skladniki wyszla,


a robilas "normalne" badanie moczu - czy jakieś konkretne - tzn
konkretnie na "coS"?

a jak tak, to napisz mi koacha jak to to się nazywa - to badanie
znaczy się :)

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

Robilismy badanie, ktore sie nazywa:
"peptydy kazeiny i glutenu w moczu"
Jesli badasz w pakiecie, to sa tez badania:
kwasy organiczne
alergie IgG
i badanie wlosa (tego ostatniego nie robilismy bo wlosy za krotkie)

[iska2009]

Dzieki dziewczyny, widze, ze problem zaczyna sie juz na poziomie
poszukiwania skladnikow :).Przypomnialo mi sie, ze robilam kiedys
zakupy w www.bogutynmlyn.pl i musze przyznac, ze pelen
profesjonalizm, teraz zerknelam i maja ofere bezglutenowa, moze nie
jakies cuda wianki, ale ta maka ryzowa z pelnego przemialu jest.
Ja tam kupowalam makaron z pelnego przemialu gryczany i zytni
bodajze. Moj mlody do 2 roku zycia w w ogole niewiele mogl jesc,
wiec tez mialam troche obsesje na punkcie jego odzywiania i staralam
sie zeby to co je bylo maksymalnie zdrowe i pelne skladnikow
odzywczych.

[lillyofthevally]

dziękuje Ci bardzo za info :*

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

Przypomnialo mi sie jeszcze, ze w Synapsis przyjmuje od niedawna dietetyczka, z
ktora wydaje mi sie mozna konsultowac problemy dietetyczne rowniez nie bedac
pacjentem osrodka - zadzwon i zapytaj o pania Ize Robak.
Od czasu do czasu Synapsis organizuje tez szkolenie na temat diety - tam sa
informacje podstawowe, dla tych, co diete juz stosuja nic nowego, ale mozna
posluchac jak inni sobie z tym problemem radza.

Jest tez ksiazka, dostepna do przejrzenia w Synapsis, pacjenci moga wypozyczac -
Niepelnosprawnosc pokarmowa - wiele w niej porzadkujacych informacji odnosnie
zdrowego dietetycznego jedzenia, sa tez przepisy.
Przy diecie bezglutenowej korzystam ze wszystkich chyba dostepnych na polskim
rynku ksiazek z przepisami bezglutenowymi - kupilam hurtem na poczatku diety i
teraz stopniowo wyprobowuje ;-).

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

Zapomnialam napisac, ze wlasnie u Pani Izy Robak dostaniesz taka liste rzeczy
zakazanych i ich zamiennikow, pewnie na maila tez przesle.

[iska2009]

Wlasnie myslalam o konsultacjach w Synapsis, jednak wiesz chcialabym
tam pojsc w miare zorientowana, zeby moc zadawac konkretne pytania -
bo diabel tkwi w szczegolach :). No i tez najpierw chce sie
dowiedziec co konkretnie bede musiala wyeliminowac z diety synka.
A ksiazki kucharskie :))) he, he tez sie chyba bede musiala
zaprzyjaznic.
pozdrawiam

[iska2009]

Mam jeszcze jedno pytanie do Ciebie, bo kiedys wspominalas, ze
mieliscie problem z pasozytami. Mozesz mi podac namiary na lab.
gdzie robilas badania na pasozyty? Nam nie wychodza (kilka podejsc),
ale podobno zachowanie synka wskazuje, ze moga byc. Ja bym jednak
chciala miec pewnosc, ze ma te pasozyty, zanim podam mu jakikolwiek
lek.

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

Robilismy w felixie www.laboratoriumfelix.com/.
Tutaj owsiki robia testem plasterkowym, wczesniej zlecono w luxmedzie z kalu i
oczywiscie wtedy nic nie wyszlo.
Najpierw trzeba sie pofatygowac po szkielka na ktore nakleja sie tasme-plasterek.

[calosciowezaburzeniarozwojowe]

Mnie sie wydaje, ze pani dietetyczka w Synapsis to wlasnie jest nastawiona
bardziej na zapoznanie rodzicow z podstawowa teoria. Ja poszlam po szczegoly
wlasnie i nie bylam stuprocentowo usatysfakcjonowana ;-).

[iska2009]

Dzieki za namiary :)