castagnaccio

[testardo]

Za namowami chlopaka zrobilam w koncu slawetne castagnaccio, wszyscy sie
zachwycali, mowili,ze pycha,ze tak to ma wlansie smakowac,a mi to wygladalo
jak zakalec, poa tym w smaku tez nic ciekawego,no ale ja nie lubie kasztanow,
wiec to tez nic dziwnego. A jak wasze spostrzezenia? A moze macie jakies inne
ciekawe, sprawdzone przepisy na smakoly ki z makai kasztanowej? A co z maka
kokosowa? Chcialabym potestowac cos, wszakze w Polsce nie znajde pozniej
takich rarytasow.Z niecierpliwoscia czekam na wasze posty.

[elsaa]

mi tez nie smakuje, chociaz probowalam wiele razy zeby sie o tym przekonac:) a
maka kokosowa to po prostu wiorki kokosowe tyle ze bardziej zmielone od naszych
dzieki czemu sa delikatniejsze, przynajmniej tak mi sie wydaje....:)

[linn_linn]

Ja robilam chleb orzechowow-kasztanowy. Castagnaccio nigdy wlasnie z uwagi na
brak przekonania.
A w ogole lepiej takie watki zakladac na forum kuchnia; dyskusja bedzie zywsza.

[testardo]

okejo to zadaje :) a z wiorami to tez takie odnioslam wrazenie.

[flora_palmieri]

własnie wróciłam z mediolanu i po raz pierwszy w życiu zdarzyło mi się kupić
mąkę kasztanową, a tu proszę, taki temat się trafia. pani, która ją sprzedawała
(w centrum na via dante były akurat stragany europejskie i regionalne, głównie
z jedzonkiem, ale polacy np. oferowali bursztyny) podpowiedziała nam, żebyśmy
zrobili najprostszą rzecz z tej mąki, czyli zwykłe placuszki. mąka+woda i
smażyć na oleju sezamowym. mój kochany zmodyfikował przepis, bo akurat nie
mieliśmy sezamowego i usmażył takie ładne kuleczki na oliwie z oliwek. były
pyszne, posypaliśy je cukrem. przygotowuje się je jakieś 5 minut... ale
faktycznie smak i aromat mocno kasztanowy, więc dla amatorów raczej. jeżeli
macie jakieś inne fajne przepisy, to napiszcie mi proszę, bo zostało nam tej
mąki sporo, a ja niedługo do niego wracam :-)
pozdrawiam!
flo

[beffana]

a ja mieszkam gdzie jest mnostwo kasztanow,uwielbiam lody o smaku kasztanowym i
kasztany w syropie,poza tym jest mnostwo ciast przepysznych!!

[andrea_w_polsce]

Ale ciekawość... moja żona też nie lubi castagnaccio, a się dziwie, że prawie
wszystcy Włosi go lubią.
Czy to przypadek, albo naprawde może być jakiś coś, że większość Polaków nie
lubi niektórze smaki?
Na przykład, czy ktoś z wami lubi liquerizia? (taka czysta, czarna, np z firmy
Tabu). Marysia wczoraj próbowała kawałek mojej rezerwy, a mało brakowało, że
źle się czuła...

[funghettino]

ke schifo...ja bardzo nie lubie. z tymi smakami to cos jednak jest na rzeczy:
nie znam wlocha ktoryby lubil kapuste kiszona :)

[bartys3]

a ja i owszem znam.. poza tym lubi jeszcze zurek, barszcz czerwony i inne
takie..:)

[tylko-my]

ja tez znam takiego co to bigos i barszczyk czerwony i inne takie bardzo
chetnie...

[linn_linn]

Liquirizia jest obrzydliwa / lukrecja po polsku /. Kiedys holenderska rodzina
mojego malzonka przywozila mi taka w 1 kilogramowych-paczkach / slynne
holenderskie dropy /. Trudno im wytlumaczyc, ze niektorzy tego nie znosza. Na
szczescie przestali...