wers-alik
21.01.09, 23:57
może odbywać się bez uprzedniego moczenia. W kuchni francuskiej robią to tak: wrzuca się fasolę do zimnej wody, gotuje 15 minut, odcedza. Potem zalewa się znów zimną wodą i gotuje 1,5 do 2 godzin.
Oczywiście solić dopiero w połowie gotowania. Tak przyrządzona jest
lżej strawna!