1 maja - Ogólnopolskie Święto Kaszanki:-)

[stary.prochazka]

Muszę powiedzieć że ta tradycja bardzo przypadła mi do gustu (żeby nie
powiedzieć smaku;) i chyba warto byłoby przeszczepić ją z Płocka także na
grunt pruszkowski:-)

wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,2668567.html
Ogólnopolskie Święto Kaszanki

gw 22-04-2005, ostatnia aktualizacja 22-04-2005 12:41

Kaszanka to nasza duma i radość - głosi Grupa Trzymająca Kaszankę. To, co w
zeszłym roku było żartem, teraz przekształciło się w ogólnopolskie Święto Kaszanki

Płock - nieformalna stolica polskiej kaszanki ogłosił, że 2005 rok będzie
Rokiem Kaszanki, a 1 maja Międzynarodowym Dniem Kaszanki. - To nasza odpowiedź
na mało oryginalne, pretensjonalne święta typu Halloween czy Walentynki - mówi
Artur Wielichowski, pomysłodawca, pracownik podpłockiego Peklimaru (który
produkuje m.in. kaszankę). - Jak się bawić, to dlaczego nie w polskiej
oprawie, przy produktach typowo polskich.

A dlaczego 1 Maja? - Teraz to tak naprawdę niczyje święto, a przecież to
doskonały moment na rozpoczęcie sezonu grillowego - mówi Wielichowski. - Niech
kaszanka będzie jego symbolem.

Inicjatywie Peklimaru przyklasnął urząd miasta. Płocczanie już po raz drugi
będą święcić dzień przysmaku z podrobów, krwi i kaszy gryczanej. Po raz
pierwszy imprezy odbędą się w całej Polsce, bo do zabawy przyłączyło się
kilkudziesięciu producentów i hurtowników z kraju. W swoich regionach już
szykują pierwszomajowe obchody.

[bbastek13]

nienawidzę kaszanki (toż to żużel), jak i lastryko (salceson)

[erleusortok]

No nie.. jak możesz.. chyba trzeba Cię nakarmić porządną kaszanką.

[mysza63]

Z musztardą i piwem ... palce lizać!!!!

[stary.prochazka]

Oczywiście prawdziwej kaszanki nic nie zastąpi, ale czy ktoś z was próbował
kaszanki... sojowej? Wiem, wiem, ja też z początku byłem bardzo nieufny,
patrzyłem na to z lekkim obrzydzeniem ale teraz muszę powiedzieć że to też jest
całkiem smaczne, szczególnie jak się dobrze podsmaży z majerankiem:-)

[mysza63]

Myślę, że pomimo odchudzania wolę oryginały niż substytuty;-)

[stary.prochazka]

też mi się tak wydawało, dopóki nie spróbowałem i nie przeszedłem na
sojożerstwo:-) Moja luba (wegetarianka) nie stawia mi żadnych wymogów, ale teraz
sam z siebie prawie całkowicie zrezygnowałem z mięsa.

[cat_s]

stary.prochazka napisał:
> Moja luba (wegetarianka) nie stawia mi żadnych wymogów
> prawie całkowicie zrezygnowałem z mięsa

To mi przypomniało, że gdzieś na dysku poniewiera mi się lista dialogowa z Pulp
Fiction...
I tak mi się skojarzyło:

{24577}{24685}Jadłeś burgera z Big Kahuna? Chcesz gryza? Są pyszne.
{24820}{24902}Sam rzadko je jadam, bo narzeczona jest jaroszką,
{24921}{24963}więc i ja jestem jaroszem.
{24998}{25046}Ale lubię smak dobrego hamburgera.

Ech, nie ma to jak smak dobrej kaszanki;-)

[bbastek13]

stary.prochazka napisał:

> Oczywiście prawdziwej kaszanki nic nie zastąpi, ale czy ktoś z was próbował
> kaszanki... sojowej?

ja lubię kotlety sojowe, jak pierwszy raz je jadłem to byłem pewny że to jakieś
miąsko

[stary.prochazka]

a ja ze względu na parówki sojowe zacząłem znowu jeść parówki, bo wiem że nie są
robione z tego co normalne parówki;)
Moja luba jest fanką szynki,salami i ogólnie wędlin sojowych, ja za nimi nie
przepadam ale lubię pieczenie i pasztety sojowe:)No i oczywiście wspominanej już
kaszanki:)

[checksum]

Ale kotlety sojowe trzeba dobrze doprawić, ja nie umiem :(

[stary.prochazka]

ja sypię do panierki albo do bułki co chcę (pieprz, papryka, bazylia, majeranek,
imbir) i zawsze jest inaczej. Kiedyś sypaliśmy zioła prowansalskie ale chyba
przestali to produkować bo nigdzie nie ma w sklepach.
a niedawno odkryłem, ze jak się je dłużej potrzyma w rosołku to są bardziej
soczyste:)

[checksum]

To mówisz, żeby się nie bać soi?

Masz jakieś sprawdzone przepisy?

[stary.prochazka]

przepisów jest pewnie masa ale my robimy najprościej jak się da, do rosołku a
potem na patelnię
standardowy zestaw:sól, pieprz i bazylia. I już jest OK:)

kaszanka a historia

[stary.prochazka]

z polskiego w liceum pamiętałem, że kaszanka miała swoje pięć minut w
literaturze polskiego baroku. I rzeczywiście - pisze o niej w I części (lata
1656-1666) swoich pamiętników sam Jan Chryzostom Pasek we wspomnieniach z
wyprawy duńskiej (bo kaszanka przyszła do nas podobno z Danii:), jaka wyruszyła
pod wodzą Czarnieckiego na pomoc królowi duńskiemu Fryderykowi III. Oto fragment
opracowania, jakie znalazłem:

"W czasie długiego zimowiska Pasek - bystry obserwator - ma czas na to, by
zwrócić uwagę na kulturę i obyczaje panujące w tym kraju. Interesuje go wszystko
(zaznacza nawet, że ma "apetyt do widzenia świata"), a więc sposób organizacji
dnia, obyczaje panujące w tym kraju, jadłospis gospodarzy, np. wstręt budzi w
nim kaszanka. Niektóre obyczaje go zaciekawiają i dziwią (np. duński zwyczaj
rozbierania się do naga przed snem, łóżka zasuwane w ścianach jak szafy,
chodzenie przez Duńczyków w drewnianych bucikach, które głośno kołaczą - takie
trepki przywiózł zresztą w prezencie dla swojej damy)"

[mysza63]

Wy tu o kaszaneczkach i innych pysznościach a ja "chlebek" ryżowy pogryzam i
skręca mnie na myśl o przyzwoitym schabowym;-)