Regionalne żywienie w gospodarstwie agroturyst.

[czuk1]

Nasi gospodarze kwater agroturystycznych starają się uatrakcyjnić wyzywienie
swoich gości. U Państwa Wiktorii i Jana Kowalczuków których tak chwaliła
(w maju na naszym forum) turystka z Warszawy w jadłospisie jest kotlet z cukinii
i napój sałatowy. Gospodarze obdarzyli mnie ową cukinią bym sam usmażył sobie
kotlety. Jestem po śniadaniu . Nieźle to wyszło. Nawet to smakowało.
Natarłem )obraną i pokrojoną w plastry) cukinię ziołami: bazylią,majerankiem,
tymiankiem , aragonem oraz sola i pieprzem. Nastepnie wykonałem panierkę
(jajka,bułka tarta). Smażyłem na oliwie.

U Państwa Kowalczuków zostałem też poczestowany dobrą kiełbasą, własnego ich
wyrobu. A także tym dziwnym ale smacznym (chłodzonym) napojem o nazwie -
napój sałatowy. To wymysł gospodarzy. Gotuje się duzo wody, wrzuca tam
pokrojoną sałatę, następnie ustarty szczypior z cebuli, dodaje kwas cytrynow
i cos tam jeszcze. W każdym razie smak tego napoju jest bardzo oryginalny i
zachęcający do picia w duzych ilosciach, a tym bardziej w upale.

Kiedy do tego jedzonka dodamy ciszę, piękne krajobrazy, bliskość lasu.
otoczenie całe w kwiatach , owocach i warzywach a przedewszystkim kiedy
rozmawiamy ciekawie z gościnnymi gospodarzami - nie chce się z tamtąd odjeżdżać.

m

[koziorozka]

namów ich Czuku, by i własne gospodarstwo i oryginalne jedzenie także w
internecie promowali - może i jesienią turyści do nich zawitają. Wielu szuka
miejsc na grzybobrania

[niklosss]

koziorozka napisała:

> namów ich Czuku, by i własne gospodarstwo i oryginalne jedzenie także w
> internecie promowali

A to jest pole do popisu dla osób, które chcą coś na polu turystycznym
podziałać, czy to komercyjnie, czy charytatywnie . Nie raz i nie dwa,
rozmawiając z gospodarzami, szczególnie osobami starszymi, uderzała mnie
nieznajomość możliwości internetu jako takiego, ale również lokalnych
stowarzyszeń. Np. nocując ostatnio w Zwierzyńcu dowiedziałem się, że jedyny
portal jaki się do nich zgłaszał z ofertą zamieszczenia ogłoszenia w sieci, to
jakiś z Wrocławia z ceną 500,- zł rocznie. Wynajmując trzy skromne pokoiki to
raczej nieopłacalne, a innych możliwości kobieta nie znała.

pozdrawiam

[czuk1]

Może az tak źle nie jest. Ale faktycznie większość kwaterodawców jest poza
stowarzyszeniami i są oni skazani na siebie. Na promocję ich nie stać.
Promujący w internecie poczuli interes i , jak Roztocze.net.pl, podejmują sie
płatnej promocji i rezerwacji kwater.
Zwierzynieckie Stowarzyszenie pod względem promocji jest to górna półka.
Ma swoich promujacych w wielu portalach. Promuja sie na wszelkich targach.
Pan Marek Marcola jest Wiceprezesem Lokalnej Organizacji Turystycznej.Efektem
jest stosunkowo dobre wykorzystanie kwater w sezonie. Absolutnie nie mozna tego
powiedzieć o Krasnobrodzie.
Ale to temat rzeka.
czuk

[czuk1]

Do 20 sierpnia mają dorywczo wolne pokoje. Telefon do nich 0.846186205

[niklosss]

Ano właśnie... Co prawda rzadko kiedy zamawiam posiłki u gospodarzy, u których
mieszkam, ale kręcąc się po Roztoczu często mam ochotę zjeść coś oryginalnego w
jakiejś knajpce. I tu jest problem, bo jedyne na co udaje mi się czasem trafić
to wariacje z kaszą gryczaną, przeważnie pierogi, a np. w zwierzynieckim Młynie
kotlet. Bardzo smaczne, ale rzadkie. A np. takiego piroga jeszcze w życiu na
oczy nie widziałem...

pozdrawiam

[koziorozka]

od dawien dawna powtarzam, że kuchnia na Roztoczu jest niedoceniana przez
właścicieli knajpek i gospodarzy kwater. Nie wiedzą, że regionalne smakołyki
przyciągają turystów?

[niklosss]

koziorozka napisała:

> Nie wiedzą, że regionalne smakołyki
> przyciągają turystów?

Raczej nie chcą wiedzieć i idą na łatwiznę, a potem biadolą, a to, że sezon
krótki, a to, że ludzi za mało, a to, że zarobić się nie da... Tymczasem dwa
tygodnie temu byłem w nowo otwartej karczmie w Górecku Kościelnym z nastawieniem
na dobry obiad i niestety się rozczarowałem. Dostępnych było pięć (!) dań typu
schabowy plus pizza. Nic oryginalnego czy regionalnego. Ludzi jeszcze było dużo,
ale jak pójdzie fama, że w Górecku zachęcająca jest tylko nazwa, to powodzenia
właścicielowi nie wróżę.
Ta sama sytuacja jest z piwem - jest na miejscu Zwierzyniec, całkiem niedaleko
Janów z pysznym niepasteryzowanym Janowskim, a knajpach tylko fabryczne sikacze...

pozdrawiam

[gobelin10]

> Ta sama sytuacja jest z piwem - jest na miejscu Zwierzyniec, całkiem niedaleko
> Janów z pysznym niepasteryzowanym Janowskim, a knajpach tylko fabryczne
sikacze


właśnie !!!!!!!!!!!!1

[zdjeciarozne]

nikloss chyba mowisz o golaskach tj. cos w stylu mieszanki kaszy itd...
nawet nie wiem co w tym jest, spotkalem sie z tym w zwierzyncu w jednej z
kwater. mniam mniam

Do czuka

[amalfi]

Gospodarze kwater zapewne niezbyt orientują się w możliwościach internetu. Jako
moderator forum tego i foto-roztocze mógłbyś sfotografować te kwatery które
znasz i z czystym sumieniem możesz polecić i opublikować zdjęcia pod
np.tematem "czuk poleca" za free. Taka darmowa reklama mogłaby pomóc promocji
Roztocza.

[czuk1]

Masz rację. Tylko nie mogę zabrać sie do obróbki zdjęć. Instrukcji do mojego
Samsunga Digimax S500 - taniego ale skomplikowanego ,jak na moją wiedzę
techniczną, aparatu cyfrowego,nawet nie przeczytałem. Pierogi regionalne zjadam,
napój sałatowy piję, kiełbasę wiejska próbuję i zdjęcia tych pyszności mogę
robić... ale zostają w pamięci. Wiem,że to wstyd. Ale wszystko po kolei.
Najpierw przegrywanie zdjęć z aparatu do komputera opanowałem. Cdn. Mam nadzieję.

[czuk1]

Tak to robię - przecież za free. Ale bez zdjęć.
--
Polecam też kilka kwater, w tworzącym się portaliku
www.hholiday.net