dlaczego warto...?

[Gość: pul_mruffki]

...przyjechać 11 listopada do Poznania?
Bo obchodzone są imieniny ulicy Św. Marcin i w tym czasie Poznaniacy jedzą
dużo ROGALI ŚWIĘTOMARCINSKICH.
Opis rogala:
duży, w środku jest masa makowa, mlask, mlask, lub migdałowa, z wierzchu
polany lukrem i posypany siekanymi orzechami laskowymi, mniam.
Zapraszam łasuchów. Jeden rogal to z tysiąc kalorii i dlatego trzeba zjeść
ich pięć.
:)

[runek]

smacznego :) zjedz coś na moją cześć :) mam imieninki :)

[orissa]

runek napisał:

> smacznego :) zjedz coś na moją cześć :) mam imieninki :)

Runeczku to wszystkiego naj..., co tylko sobie marzysz:)))

[Gość: Zeb]

zycze smacznego, jeden mozesz za mnie zjesc, hmmmm przypominaja mi sie stare
czasy, ehh byly to piekne chwile ..... mrufko dzieki za wspomnienia ;))
pozdrawiam

[Gość: jenny]

a można rogala dostać mailem?

[lampka_nie_winna]

ehmmm pol_ufko, to ja z braku maku (jakoze mak narkotyk dla ubogich w
tutejszych regionach hehee) czekoladowym rogalem wartosc istnienia slodkosci
przetestuje, fine?
pozdrawiam_lampio_makowa_Pol_ufke

[Gość: rybka:)]

mruffko... w Inowrocławiu też mam rogale marcińskie - bomba bakaliowo-
kaloryczna, ech... Wzbniosę rogala za naszą cześć:)

Swoją droga - lubię Poznań:) nawet bez rogalikow
Trzymaj się ciepło

[maggy]

w waffie nie ma takich rogali ale do Pozena juz sie nie kopne w tak krotkim
czasie po poprzednim wypadzie ;-) zjedzże mruffi za mnie te 5 tys. kcalorii
hehe, hipek i bez tego ma w pasie na zasie ;-))))
m.-h.

[dziewczyna_szamana]

A ja dziś nie będąc w Poznaniu też skonsumiłam rogala marcińskiego. I
pyyyyyyyszny był :)))
Pozdrawiam.
aluzjka

[Gość: Rooksha]

Rogale......... hmmmmmmmm poezja smaku! A potem to juz tylko z pewną taka
nieśmiałością i z nutką dekadencji wspominam ulubione spodnie... kupione
tydzień wcześniej... I jak co roku rogale wciągam nałogowo tydzień przed do
tydzień po marcinkach!

Rogalem i piwkiem wznoszę Wasze Zdrowie!

[Gość: pul_mruffki]

dzień dobry,
i AkaEko pozdrawia WSB

[Gość: pul_mruffki]

eee,
zjadłam rogale za Waszą cześć i będę gruuuuba
Jenny, mailem nie można, ale pomyślę:)
Lampko, od tego maku już mam wizje he he
Rybko, Ty miałaś najbliżej, i co? zdrada hi
pozdrawiam

[Gość: Rooksha]

Gość portalu: pul_mruffki napisał(a):

> dzień dobry,
> i AkaEko pozdrawia WSB

czas najwyższy na współpracę nie tylko dydaktyczną - vivat integracja! ;-))
pozdrawiam zza płota, Roo po całej górze rogali

[nonstop]

hyhyhy
mimo, że słodyczy programowo nie jadam, to jednego rogala zjadłem wczoraj (ale
malutki był)
:-)))

P.S.
Wyjaśnienie: przeciętny rogal świętomarciński ma około 17-18cm długości, 9-10cm
szerokości i 6-8cm grubości
:-)))
non.precyzyjny.nawet.w.kwestii.słodyczy

[gazela!]

Przyjechalam, posmakowalam, wrocilam:)) Rogale byly oszalamiajace (to chyba ten
mak:) zjadlam sztuk 7 (ale to pewnie wszystko przez ten siapiacy deszcz) z
parady najbardziej podobal mi sie korek i zacietrzewione klaksony (bracia
Poznaniacy jednak krew w nas plynie, wscieklosc kierowcy nie zaginie). Za rok
bede bila rekordy (jerdnak siedem to ponoc marne osiagniecia:((

[Gość: kamieniarz]

gazela! napisała:

> Przyjechalam, posmakowalam, wrocilam:)) Rogale byly oszalamiajace (to chyba
ten
>
> mak:) zjadlam sztuk 7 (ale to pewnie wszystko przez ten siapiacy deszcz) z
> parady najbardziej podobal mi sie korek i zacietrzewione klaksony (bracia
> Poznaniacy jednak krew w nas plynie, wscieklosc kierowcy nie zaginie). Za rok
> bede bila rekordy (jerdnak siedem to ponoc marne osiagniecia:((


no, no gazela! 7 sztuk!!!?? toz to chyba rekord swiata:-))) toz to zgroza:-)))

[Gość: kamieniarz]

Gość portalu: pul_mruffki napisał(a):

> ...przyjechać 11 listopada do Poznania?
> Bo obchodzone są imieniny ulicy Św. Marcin i w tym czasie Poznaniacy jedzą
> dużo ROGALI ŚWIĘTOMARCINSKICH.
> Opis rogala:
> duży, w środku jest masa makowa, mlask, mlask, lub migdałowa, z wierzchu
> polany lukrem i posypany siekanymi orzechami laskowymi, mniam.
> Zapraszam łasuchów. Jeden rogal to z tysiąc kalorii i dlatego trzeba zjeść
> ich pięć.
> :)

wprawdzie nigdy do tej pory ich nie znalem:-)) przeczytalem o nich wlasnie na
forum .a tu dzisiaj rano wraca kolega z kraju z??? pelnym pudlem tych rogali:-
)))
no i teraz to pytanie ile mozna ich zjesc?? pul_m powiada , ze 5 trzeba
gazela! ze zjadla 7 , a ja z trudem jednego:-(((((

ps
ale wierze gazeli!:-))))))))))))))))))

[Gość: pul_mruffki:))]

Runek, Ty też Marcin? co za plaga, wszystkiego najlepszego

Kamieniarz, tak naprawdę można zjeść tylo dwa, bo są taaaaaaake wielkie:)) a
potem wszystko w bioderka

Zeb, a za Twoje zdrowie zawsze:))

--
'rosa pulchra est, morituri te salutant, vivat Ceasar'

dla niepoznaniakow

[Gość: smok_telesfor]

Proporcja na ok. 25 sztuk
2 szklanki mąki (ok. 500 g), kopiasta łyżka masła (50 g), 40 g drożdży, ok. 1/2
szklanki ciepłego mleka, 3 żółtka, szczypta soli, 1 kostka (250 g) bardzo
zimnego masła;
tłuszcz do wysmarowania blachy, nieco mąki do wałkowania, 1 żółtko i łyżka
mleka do smarowania ciastek;
NADZIENIE MIGDAŁOWE: 250 g grubo zmielonych migdałów, 1 łyżka tartej bułki, 2
łyżki cukru pudru, 2 jajka
CIASTO: drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodać 1 łyżeczkę mąki i 1
łyżeczkę cukru. Odstawić zaczyn do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Masło
roztopić. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać do mąki zaczyn
drożdżowy, ubite żółtka. Wyrobić ciasto, dolewając w miarę potrzeby trochę
ciepłego mleka. Ciasto powinno być nieco gęściejsze niż na zwykły placek
drożdżowy. Gdy ciasto zacznie odstawać od ręki, wlać ciepły tłuszcz i jeszcze
chwilę wyrabiać. Włożyć do miski, lekko posypać mąką i przykryć ściereczką.
Odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Następnie na oprószonej mąką stolnicy
rozwałkować na prostokąt (25x35 cm). Zimne masło pociąć na plastry, położyć na
środku rozwałkowanego ciasta, ciasto pozaginać i zakryć nim całkowicie masło.
Rozwałkować ciasto do poprzedniej wielkości, złożyć na 3 części i jeszcze raz
rozwałkować. Poskładać i odstawić do lodówki na ok. 1/2 godziny. Wałkowanie i
składanie powtórzyć jeszcze 2 razy, za każdym razem chłodząc przez 1/2 godziny.
NADZIENIE : Żółtka utrzeć z cukrem, dodać migdały i tartą bułkę. Białka ubić na
sztywną pianę i delikatnie wymieszać z migdałami.
Ciasto rozwałkować dosyć cienko, radełkiem lub bardzo ostrym nożem pokroić na
nieduże trójkąty. Nałożyć masę migdałową i zwijać trójkąciki w rogale.
Blachy wyłożyć papierem do pieczenia wysmarowanym masłem, ułożyć rogale i
odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
Wyrośnięte rogale posmarować żółtkiem rozmąconym z mlekiem, uważając, by nie
skleić brzegów, bo ciastka nie polistkują się ładnie. Piec ok. 20 minut.

Przepis wg Bożeny Baneckiej, rodowitej poznanianki, która piekła takie rogale
na 11 listopada - Świętego Marcina, a przepis miała od swojej mamy, Ludwiki
Mierzyńskiej.

smacznego

ps. troche odbiega od aktualnie robionych, ale ......