Wino+ser

[spol]

Post Milene w wątku "Piszący o winie..." sprowokował mnie do napisania
poniższej notki, której nie miałem już serca umieszczać w tamtym pękającym w
szwach wątku.

Otóż w Beaujolais, ale pewnie i gdzie indziej, robią takie coś: w trakcie
winobrania biorą kilka wyschniętych na kamień małych okrągłych kozich serków,
wkładają pojedynczo do słoika przesypując garścią lub dwiema suchych wytłoków
z czerwonego wina. Słoik się zakręca i otwiera w okolicy Bożego Narodzenia.
Myślę, że Milene to zna. Po otwarciu serki można smarować ma chlebie (sic!),
ale zjedzenie czegoś takiego jest naprawdę wielkim wyzwaniem. W życiu nie
jadłem ostrzejszego sera! Jeśli będziecie w jakiejś winnej okolicy w czasie
tłoczenia spróbujcie tego albo poproście Waszych znajomych, żeby Wam takie
serki zaprawili i przysłali. Pogadamy po Świętach - jak przeżyjecie...;o)

A ja sobie zrobię to sam, bo jutro tam jadę na upragniony urlop. Można już mi
zazdrościć :o)

Pozdrawiam i do zobaczenia za 3 tygodnie!

Do spol

[hania_76]

spol napisał:

> Post Milene w wątku "Piszący o winie..." sprowokował mnie do napisania
> poniższej notki, której nie miałem już serca umieszczać w tamtym pękającym w
> szwach wątku.
>
> Otóż w Beaujolais, ale pewnie i gdzie indziej, robią takie coś: w trakcie
> winobrania biorą kilka wyschniętych na kamień małych okrągłych kozich serków,
> wkładają pojedynczo do słoika przesypując garścią lub dwiema suchych wytłoków
> z czerwonego wina. Słoik się zakręca i otwiera w okolicy Bożego Narodzenia.
> Myślę, że Milene to zna. Po otwarciu serki można smarować ma chlebie (sic!),
> ale zjedzenie czegoś takiego jest naprawdę wielkim wyzwaniem. W życiu nie
> jadłem ostrzejszego sera! Jeśli będziecie w jakiejś winnej okolicy w czasie
> tłoczenia spróbujcie tego albo poproście Waszych znajomych, żeby Wam takie
> serki zaprawili i przysłali. Pogadamy po Świętach - jak przeżyjecie...;o)
>
> A ja sobie zrobię to sam, bo jutro tam jadę na upragniony urlop. Można już mi
> zazdrościć :o)

Miłego urlopu, choć nie będę zazdrościć bo sama udaję się do belle France dzień
po Tobie ;P
Również na upragniony urlop.
Pozdrawiam!

>
> Pozdrawiam i do zobaczenia za 3 tygodnie!

[Gość: Milene]

Zycze Wam milego urlopu we Francji i ciekawych doswiadczen smakowych
(alkoholowych jak i kulinarnych)
A co do serow...To bardzo ciekawy temat i do tego jak najbardziej zwiazany z
winem.
Spol,
Licze na Twoje sprawozdanie po powrocie.
Pozdrawiam :-)

[Gość: gaga]

Bawcie sie dobrze oboje choc osobno i nie zapomnijcie po powrocie opisac nam
przezyc winno-podniebieniowo-jezykowo-kulinarnych.
A sery i wino - temat rzeka...
pozdrawiam,
Gaga

[hania_76]

Gość portalu: Milene napisał(a):

> Zycze Wam milego urlopu we Francji i ciekawych doswiadczen smakowych
> (alkoholowych jak i kulinarnych)
> A co do serow...To bardzo ciekawy temat i do tego jak najbardziej zwiazany z
> winem.
> Spol,
> Licze na Twoje sprawozdanie po powrocie.
> Pozdrawiam :-)

Dziękuję za życzenia. Postaram się również zdać relację po powrocie, choć nie
do Beaujolais trafię w trakcie swojej Wielkiej Włóczęgi ;)
Pozdrawiam.

Wino+ser+wakacje

[Gość: Dr.KrisK]

Wakacje.. życzę długich, udanych i obfitujących w liczne przygody
organoleptyczne!!
KrisK

[Gość: Milene]

Hania_76
A w jakim regionie bedziesz bawic ?

[stas_75]

Gość portalu: Milene napisał(a):

> Hania_76
> A w jakim regionie bedziesz bawic ?

Przepraszam, ze odpowiem za Hanie, ale tak sie dziwnie sklada, ze bede
dokladnie tam gdzie ona ;) Plan jest taki: 1 tydzien Prowansja, 2 tydzien
Korsyka.
Mysle, ze mozecie liczyc na nasze dokladne (pelne achow i ochow) relacje po
powrocie. Pozdrawiam,

[Gość: gaga]

stas_75 napisał:

> 2 tydzien
> Korsyka.
> Mysle, ze mozecie liczyc na nasze dokladne (pelne achow i ochow) relacje po
> powrocie. Pozdrawiam,

Jesli bedziecie na Korsyce, to kupcie wina wloskie z Sardynii (szczegoly w
watku wloskim). Jeszcze raz dobrej zabawy!

[hania_76]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> stas_75 napisał:
>
> > 2 tydzien
> > Korsyka.
> > Mysle, ze mozecie liczyc na nasze dokladne (pelne achow i ochow) relacje p
> o
> > powrocie. Pozdrawiam,
>
> Jesli bedziecie na Korsyce, to kupcie wina wloskie z Sardynii (szczegoly w
> watku wloskim). Jeszcze raz dobrej zabawy!

Mam bardzo miłe wspomnienia po pewnym białym winku z Sardynii, którego nazwy
nie pomnę (tylko rysunek bramy na etykietce mi majaczy) - porządnie wytrawne,
lekko drzewne w smaku z delikatnymi naturalnymi bąbelkami. Pycha!
Dziękuję za rekomendacje w wątku włoskim (muszę to wszystko sobie jutro
wydrukować!) i pozdrawiam serdecznie.

Korsyka

[winoman]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> Jesli bedziecie na Korsyce, to kupcie wina wloskie z
Sardynii

Przepraszam, że się wtrącę, ale gdybym to ja jechał na
Korsykę, to nie wziąłbym do ust wina innego niż
korsykańskie. Oni też coś potrafią! Są tam dwa regiony
ze statusem AOC: Ajaccio (głownie wina z lokalnego
szczepu Sciacarello) i Patrimonio, jest tez Vin de Pays
Ile de Beaute. Mają swoją wersję Vermentino, myślę, że
na tydzień win wystarczy, nie trzeba posiłkować się
desantem zza morza :-))

Powtarzam, to JA bym tak zrobił, ale Hania oczywiście
może zrobić po swojemu, byleby opisała wrażenia :-))

Pozdrawiam!

[hania_76]

winoman napisał:

> Gość portalu: gaga napisał(a):
>
> > Jesli bedziecie na Korsyce, to kupcie wina wloskie z
> Sardynii
>
> Przepraszam, że się wtrącę, ale gdybym to ja jechał na
> Korsykę, to nie wziąłbym do ust wina innego niż
> korsykańskie. Oni też coś potrafią! Są tam dwa regiony
> ze statusem AOC: Ajaccio (głownie wina z lokalnego
> szczepu Sciacarello) i Patrimonio, jest tez Vin de Pays
> Ile de Beaute. Mają swoją wersję Vermentino, myślę, że
> na tydzień win wystarczy, nie trzeba posiłkować się
> desantem zza morza :-))

Ha, akurat będziemy parę kilometrów od Ajaccio!

>
> Powtarzam, to JA bym tak zrobił, ale Hania oczywiście
> może zrobić po swojemu, byleby opisała wrażenia :-))
>
> Pozdrawiam!
>
>
Opiszę na pewno!!
Dziękuję za rady :)

[Gość: Milene]

stas_75 napisał:

> Gość portalu: Milene napisał(a):
>
> > Hania_76
> > A w jakim regionie bedziesz bawic ?
>
> Przepraszam, ze odpowiem za Hanie, ale tak sie dziwnie sklada, ze bede
> dokladnie tam gdzie ona ;) Plan jest taki: 1 tydzien Prowansja, 2 tydzien
> Korsyka.
> Mysle, ze mozecie liczyc na nasze dokladne (pelne achow i ochow) relacje po
> powrocie. Pozdrawiam,


O kurcze !
To sa moje ulubione regiony. Zycze wspanialych wakacji :-)
Milene

[Gość: AST]

stas_75 napisał:

>
> dokladnie tam gdzie ona ;) Plan jest taki: 1 tydzien Prowansja, 2 tydzien
> Korsyka.

Szczesliwcy z Was! A zdazycie w ciagu prowansalskiego tygodnia przejechac sie
tez przez Camarque? Absolutnie polecam! Milych wrazen!

[hania_76]

Gość portalu: AST napisał(a):

>
> Szczesliwcy z Was! A zdazycie w ciagu prowansalskiego tygodnia przejechac sie
> tez przez Camarque? Absolutnie polecam! Milych wrazen!
>

Tak naprawdę, to jeszcze nie mamy żadnego planu, więc wszelkie sugestie mile
widziane!

[Gość: docg]

sugestie, mówisz... ja sugerowałbym objechanie całej Francji poświęcając na to,
powiedzmy, ze 3 lata... :)))
A poważniej, to po drodze wpadnij do Arbois w Jurze, ładne miasteczko i super
wina robią :)
pozdrawiam

[hania_76]

Gość portalu: docg napisał(a):

> sugestie, mówisz... ja sugerowałbym objechanie całej Francji poświęcając na
to,
>
> powiedzmy, ze 3 lata... :)))
> A poważniej, to po drodze wpadnij do Arbois w Jurze, ładne miasteczko i super
> wina robią :)
> pozdrawiam

Oj... Chyba calego tygodnia nie wystarczy ;)
Te 3 lata brzmia jakos bardziej rozsadnie.

Camarque

[Gość: AST]

hania_76 napisała:


>
> Tak naprawdę, to jeszcze nie mamy żadnego planu, więc wszelkie sugestie mile
> widziane!

Jezeli zatrzymacie sie na nocleg w Avignon, to stamdat Camarque mozecie
zaliczyc w jeden dzien. Zobaczycie po drodze czarne byki hodowane na corride,
rozowe flamingi no i konie rasy Camarque.
Zajrzyjcie do Aigues Mortes lub do S. Maries-de-la-Mer, moze sie zdarzy, ze
bedzie akurat targ w miasteczku, a tam ziola provansalskie, mydla naturalne,
kielbaski, miod....Nic tylko kupowac.
O innych provansalskich perelkach nie pisze, bo pewno sami juz sie dobrze do
tej podrozy przygotowaliscie.

[stas_75]

Dzieki za wszystkie zyczenia i podpowiedzi! Po powrocie napewno beda relacje i
to podwojne! ;) Pozdrawiam,

[spol]

Dziękuję za miłe życzenia! Nie ukrywam, że dzięki temu forum moja winna
świadomość znacznie ewoluowała, dlatego możecie liczyć na sprawozdanie. Tym
bardziej, że będę świętował m. in. 10-lecie pewnej przyjaźni.

Francjo! Przybywam! ;o)