Ulubione dania z dziecinstwa...był ten topic?

[irysek1]

Kasza manna ugotowana na gesto, tak, ze nie spadala z talerza, nawet gdy sie
go odworcilo do gory dnem , polana sokiem malinowym z malin z ogrodu... mniam
mniam mniam.
zawsze polaczone to bylo z zabawą "drązenia" obrazkow łyzka w tejze mannie.

[awee]

Na pierwszym miejscu pierogi

/ ....i tak mi zostało ;) /

[ralston]

Ale z mięsem czy z owocami, ruskie, czy leniwe?

[irysek1]

bo istotą pieroga jest jego wnetrze ( "psyche") a nie sukienka ( "physis"),
wiec przyslowie: jak cie widza tak cie piszą w przypadku pierogow nie sprawdza
sie zupelnie:)))))

[ralston]

irysek1 napisała:

> bo istotą pieroga jest jego wnetrze ( "psyche") a nie sukienka ( "physis"),
> wiec przyslowie: jak cie widza tak cie piszą w przypadku pierogow nie
sprawdza
> sie zupelnie:)))))


Oczywiście. Weźmy taką rzodkiewkę. Powierzchowność ma czerwoną, ale w głębi
jest biała...

[aand]

ralston napisał:


> Oczywiście. Weźmy taką rzodkiewkę. Powierzchowność ma czerwoną, ale w głębi
> jest biała...

Tak, albo weżmy pietruszkę. Jedyne co jej widać w naturalnym środowisku to, za
przeproszeniem nać...

pierogi....

[awee]

ralston napisał:

> Ale z mięsem czy z owocami, ruskie, czy leniwe?

Ha! Są jeszcze pierogi z kapustą i grzybami, z grzybami, z serem pikantne,
z serem na słodko, z kaszą gryczaną....

A mówiąc poważnie to pierogi ruskie.

[freewolf]

irysek1 napisała:

> Kasza manna ugotowana na gesto, tak, ze nie spadala z talerza, nawet gdy sie
> go odworcilo do gory dnem , polana sokiem malinowym z malin z ogrodu...
> mniam mniam mniam.
> zawsze polaczone to bylo z zabawą "drązenia" obrazkow łyzka w tejze mannie.

Czy myśmy nie wychowywali się razem?
Totalne deja vi.
Boże, jak ja dawno tego nie jadłem.
I jak za tym tęsknię.
Jak dorwę dobre maliny - pójdzie na pierwszy ogień.

[ormond]

irysek1 napisała:

>
> Kasza manna ugotowana na gesto, tak, ze nie spadala z talerza, nawet gdy sie
> go odworcilo do gory dnem , polana sokiem malinowym z malin z ogrodu... mniam
> mniam mniam.
> zawsze polaczone to bylo z zabawą "drązenia" obrazkow łyzka w tejze mannie.
>

A mnie to danie przypomina stolowke szkolna, a takze posilki serwowane na
koloniach letnich na ktore wyjezdzalem co roku. Musze jednak powiedziec, ze nie
sa to najmilsze wspomnienia z dziecinstwa.

[silvanca]

trudno to nazwac daniem ale.. z opowiadan znam historie jak siedzialam na
trawniku i zajadalam biedronki.. :-) mruczac przy tym.. bo w ogole jak mi cos
smakowalo to mruczalam :D

[aand]

silvanca napisała:

> trudno to nazwac daniem ale.. z opowiadan znam historie jak siedzialam na
> trawniku i zajadalam biedronki.. :-) mruczac przy tym.. bo w ogole jak mi cos
> smakowalo to mruczalam :D

A obecnie? :) To znaczy nie pytam się o biedronki tylko o mruczenie... ;)

[silvanca]

zdarza mi sie ale juz nie przy jedzeniu.. :D

aand napisał:

> A obecnie? :) To znaczy nie pytam się o biedronki tylko o mruczenie... ;)
>
>

[ormond]

Nie wiem czy to mozna nazwac "daniem", ale pamietam cos takiego,
co "przyrzadzalem" sam jak tylko potrafie siegnac pamiecia: polewalo sie kromke
chleba woda i posypywalo cukrem. Z tym daniem w reku wybiegalo sie natychmiast
na podworko aby kontynuowac zabawe. Mozna tez bylo polac kromke chleba
smietana, ale wtedy posypywalo sie ja sola.

[all2]

Ze śmietaną i cukrem też było. I z masłem i cukrem.

[oka4]

Ormond - zarowno mieszane uczucia wzgledem kaszy, jak i przygotowywana na
szybciora kanapka ze smietana i cukrem - to rowniez obrazki z mojego
dziecinstwa.

[ukryta]

z truskawkami i cukrem, na podkładzie z masla oczywiście. kanapka mocno sezonowa.

i zawsze frytki wynoszone na podworko w torebce. nasza matka była wyrozumiała... jakże nam tego inne dzieciaki zazdrościły!!

i naleśniki. na słodko ale inne też. przy czwórce dzieciaków i idei otwartego domu mamcia je robiła na dwie patelnie i szło to w setki. z domowymi dżemikami.... mniam

[ralston]

To mi przypomniało kanapki robione przez moją Babcię. Na chrupiącym, świeżym
chlebku z masłem - gruba warstwa truskawkowego dżemu własnej roboty. Nikt nie
umiał robić takich dżemów jak Ona...

[aand]

A ja w dzieciństwie nic nie lubiłem jeść. Teraz nadrabiam z nawiązką... :)

[saunne]

Naleśniki mojej babci (na piecu kaflowym) z truskawkami wprost z ogródka. O
Boże jakie to smaczne i niepowtarzalne!!!

[habitus]

A gdzie ukrywasz tę nawiązkę!!!!!!! Rozkłada się na całą długość człowieka, czy
co?

[ralston]

Na tej długości ma się gdzie rozkładać. Wiem z doświadczenia. Po dziesięciu
latach małżeństwa jestem starszy o dziesięć kilo. :)))

[habitus]

ralston napisał:

> Na tej długości ma się gdzie rozkładać. Wiem z doświadczenia. Po dziesięciu
> latach małżeństwa jestem starszy o dziesięć kilo. :)))
Kilo na rok. Po 30 latach trzeba będzie wzmocnić strop :))))) Jeżeli zachowasz
dotychczasowe tempo. Bo jak włączysz turbo...

[ralston]

habitus napisała:

> ralston napisał:
>
> > Na tej długości ma się gdzie rozkładać. Wiem z doświadczenia. Po dziesięci
> u
> > latach małżeństwa jestem starszy o dziesięć kilo. :)))
> Kilo na rok. Po 30 latach trzeba będzie wzmocnić strop :))))) Jeżeli
zachowasz
> dotychczasowe tempo. Bo jak włączysz turbo...
>


Nie kończ...

[anahella]

Nalesniki z dzemem i racuchy z jablkiem!

[maurus]

Co do pierogów, to najlepsze na świecie są z soczewicą. Robi je moja mama. Ktoś
próbował?

[habitus]

Maurus, to chyba specjał siedlecki. Mam rację?

[ralston]

maurus napisał:

> Co do pierogów, to najlepsze na świecie są z soczewicą. Robi je moja mama.
Ktoś
>
> próbował?


Zawsze mi się wydawało, że pierogi z soczewicą, to lubelskie raczej niż
białostockie danie. Te które jadłem niespecjalnie mi smakowały. Ale pewnie te
od Mamy, to zupełnie inna bajka...

[maurus]

Nic w życiu nie będzie już tak smakować jak te pierogi z soczewicą od Mamy.
Zresztą nie tylko pierogi z soczewicą. Jest wiele innych specjałów z
dzieciństwa, o których nie sposób zapomnieć. Znacie parzaki?
Co do umiejscowienia geograficznego, to Mama pochodzi z pomiędzy Siedlec i
Lublina (jenak bliżej Siedlec).

[ralston]

Parzaki są REWELACYJNE!

[maurus]

Mój syn też tak twierdzi. Dla niego nauczyłem się je robić.

[ralston]

Co prawda to nie to samo, co własnej roboty, ale w niektórych hipermarketach
można kupić takie parzaki do podgrzania w mikrofalówce. Wystarczy tylko dodać
śmietanę z cynamonem i cukrem i też dadzą się zjeść :)

[maurus]

A czy są aby z nadzieniem z białego sera (vel twaogu)?
Radzę jednak spróbować domowej roboty. To bardzo proste. Wystarczy raz
spróbować, a nigdy więcej nie kupisz parzaków w supermarkecie.

[oka4]

Poprosimy o przepis na parzaki, (choc nie mam pojecia co to takiego).

[all2]

oka4 napisała:

> Poprosimy o przepis na parzaki, (choc nie mam pojecia co to takiego).

Zdaje się że robi się takie samo ciasto jak na pączki, tylko zamiast smażyć,
gotuje się na parze. Ale nie dam sobie ręki uciąć.

No wlasnie: czy parzaki to:

[anahella]

drozdzowe buleczki robione na parze? MOja mama robila je na slodko nadziewala
albo jagodami albo truskawkami i jadlo sie je na zimno. Mama pochodzila z
okolic Wegrowa - to na trasie na Terespol. Ona i rodzina ze stron mamy nazywali
to parowancami.

Natomiast jakie bylo moje zdziwienie, gdy kiedys w restauracji w Poznaniu
zamowilam pyzy a dostalam... wlasnie takie parowance nadziewane miesem i polane
sosem pieczarkowym. Pierwszy raz w zyciu jadlam je na cieplo i nie na slodko i
bylo bardzo smaczne. Omawialam kwestie nazwy tego dania pare lat pozniej z
kolega z Wielkopolski i twierdzil ze u nich wlasnie to nazywa sie pyzami.

[all2]

To jak się nazywają w Poznaniu pyzy?

Poznańskie nazwy....

[awee]

all2 napisała:

> To jak się nazywają w Poznaniu pyzy?


pyzy poznańskie to ponoć kluchy na łachu :) a placki ziemniaczane to plyndze

[ralston]

all2 napisała:

> oka4 napisała:
>
> > Poprosimy o przepis na parzaki, (choc nie mam pojecia co to takiego).
>
> Zdaje się że robi się takie samo ciasto jak na pączki, tylko zamiast smażyć,
> gotuje się na parze. Ale nie dam sobie ręki uciąć.
>

I słusznie, bowiem przy gotowaniu parzaków rąk się nie ucina, tylko oparza.
Moja mama kiedyś doznała fatalnego poparzenia drugiego stopnia podczas
zdejmowania miski, która przykrywała garnek z ułożonymi na gazie parzakami.
U mnie jadało się je bez żadnego nadzienia. Tylko polewało się takie jeszcze
ciepłe słodką śmietaną. Najlepiej z dodatkiem cynamonu. No pycha po prostu...
Mmmmm....

[all2]

ralston napisał:

> Parzaki są REWELACYJNE!

O, właśnie! Zastanawiałam się jak to nazwać, żeby było wiadomo o co chodzi.
Słyszałam jeszcze: parowańce, pączki na parze, pampuchy - to ostatnie podoba mi
się najbardziej :) Moja babcia też to robiła. Te z supermarketów są gniotowate
i nie umywają się do prawdziwych.
Z dzieciństwa jeszcze knedle z truskawkami albo śliwkami, rzecz jasna ze
śmietaną i cukrem. Oraz galaretka z puszki z mielonką - o tę galaretkę zawsze
była bitwa w domu :))

[maurus]

Wracając do parzaków, parowańców, pampuchów, parowców(!), czy jak to jeszcze
można nazwać, najlepsze są oczywiście mojej mamy. Robi je na słodko z
nadzieniem serowym. Polane śmietaną z cukrem smakują bosko. Móje się nie
umywają, a tych sklepowych nie próbowałem i chyba się nie skuszę.

Maurus - przepis podaj!!!

[habitus]

Mógłbyś???

[chatka_]

(Osoby o slabych nerwach proszone sa o wylaczenie monitorow :)

Moim ulubionym daniem w dziecinstwie byly gotowane swinskie ogonki...z
musztarda, i tatą ;)

[poziomk]

chatka_ napisała:

> i tatą ;)
???
LUDOŻERCA??? !!!

[chatka_]

poziomk napisał:

> chatka_ napisała:
>
> > i tatą ;)
> ???
> LUDOŻERCA??? !!!

Skonczylm juz z tym, teraz wole poziomki :) Witaj, jak tam przygoda z Warszawa,
trwa?

[benia30]

all2 napisała:

> ralston napisał:
>
> > Parzaki są REWELACYJNE!
>
> O, właśnie! Zastanawiałam się jak to nazwać, żeby było wiadomo o co chodzi.
> Słyszałam jeszcze: parowańce, pączki na parze, pampuchy - to ostatnie podoba
mi
>
> się najbardziej :)

Na Śląsku nazywa się to BUCHTY czyli kluski na parze. Ciepłe buchty polewa się
specjalnie przygotowaną masą makową. Pychotka... Najlepsze buchty robi moja
teściowa, do której nie pałam wielką miłością, ale do jej buchtów, jak
najbardziej :-))

[ogabignac]

Beniu - uwielbiam pampuchy.
Jadlem je w Poznaniu jako danie glowne - z pieczarkami albo jako deser w sosie
waniliowym. Pychotka.

[poziomk]

Przedszkole lata 72-75(6)
Kasza manna polana sokiem, śniadanie dzień w dzień..... a z radia sączyła się
muzyczka Karel`a Gott`a
po kolacji obowiązkowo Kogiel Mogiel

[all2]

up

[karokaro]

Kanapka - chleb, masło, pomidor, cukier lub chleb, masło, pasztet, musztarda i
cukier - dzieki Bogu wyrosłam z tego, to był sezon na takie wybryki, gdy to
zaczynałam jeść mama wychodziła z kuchni :-)))

Stołówkowe wspomnienie zupy "nic" z takimi białkowymi bąblami na powierzchni.

Od zawsze zrazy, zupa ogórkowa i pomidorowa (z domowego przecieru) :-))))

K.

[alex.4]

zupa pomidorowa z makaronem i barszcz czerwony z ziemniakami (gotowanymi)

[juliettamasina]

w dzieciństwie nie lubiłam jeść, przyjmowanie pokarmów uważałam za wyjątkową
torturę, stosowaną przez dorosłych.
Tylko babcia umiała wyczarować coś, co mi smakowało, czyli pomidorową z
ryżem :)
Aha, lubiłam cukierki, ale były na kartki, więc tak jakby ich nie było.

[chatka_]

Babka ziemniaczana prawie co niedziela, o 7 trzeba sie bylo zrywac zeby zjesc
goraca, wyobrazacie sobie o ktorej musial wstac tato, zeby ja zrobic?