MNIAM MNIAM MNIAM

[kusama]

Ach! powspominajmy łakocie z tamtych czasów. Pamiętacie baton WARSZAWSKI? abo
KREM SUŁTAŃSKI? Obok naszego domu był bar kawowy "Powiśle", rodzice często
chodzili tam na kawkę, a ja zawsze dostawałam ten krem. Ile bym dała, żeby
dziś móc zjeść taki sam...ech.....
Albo oranżada w proszku, taka co to się sypało na dłoń i zlizywało?

[szafabiurowej]

Ja pamiętam czekoladę od Wedla z nadzieniem pomarańczowym.
Opakowanie było brązowe z pięciolinią i nutami i chyba pomarańcza tam była, ale
dokładnie nie pamiętam. Byłam skupiona na pałaszowaniu :D

[quba]

szafabiurowej napisała:

> Ja pamiętam czekoladę od Wedla z nadzieniem pomarańczowym.
> Opakowanie było brązowe z pięciolinią i nutami i chyba pomarańcza
tam była,


No, była piekna pomaranczka na tej pieciolinii!

[horpyna4]

Krem sułtański żarłam często w barku na Kruczej, na przeciwko Grand
Hotelu. Była to I połowa lat 60-tych.

[bene_gesserit]

Krem sulatanski to byla chyba bita smietana z kakao i rodzynkami,
prawda?
Ja od kilkudziesieciu lat probuje odnalezc recepture na 'krem
francuski', ktory serwowali w barku hortexowskim kolo pl Unii.
Zolty byl i pyszny.

Poza tym w Hortexach byly najlepsze na swiecie koktajle, i mozna
bylo wybrac, czy zyczy sobie na mleku, smietanie (!) czy kefirze. I
roznokolorowe galaretki w szklankach :)

[kusama]

Tak, ale ta bita śmietana była jakaś taka kremowa, fajna. A w środku były
jeszcze dwa małe biszkopty.
Co do Hortexu, matko jedyna! Jakie tam były desery! Oczywiście sztandarowa
AMBROZJA. A na Pl. Konstytucji z okienka panie sprzedawały całorocznie(!) lody.
Nakładane były zwykłą łyżką do okrągłych wafelków na długiej nóżce i z
podwójnymi ściankami. Lody były boskie! Jak to mogło być w tamtych czasach, że i
czekolady nie brakowało i egzotycznych owoców. Niepojęte.

[bluewater32]

Żałuję, że nigdy w tym Hortexie nic nie jadłam... nie mieszkałam w W-wie... ale
ciągle słyszę jakieś wspomnienia na ten temat - musiało to być coś naprawdę ekstra!

[cromwell1]

nie ma czego zalowac
to tylko smaki dziecistwa
weryfikacja smakow czesto bywa okrutna
ostatnio probowalem cukierkow kopalniakow i kukulek
bylem rozczarowany
podobnie jak po halibucie
kiedys wydawlo mi sie ze to przysmak nad przysmakami;)

pzdr.

[kusama]

a nieprawda! a w każdym razie nie cała. Co by nie mówić, to jednak produkty z
których te wspominane w tym wątku cuda były robione, były bardzo dobrej jakości.
Śmietana, to była śmietana, jajka to jajka, a mleko to mleko. Nie te chemiczne
erzatz'e co dziś.

[horpyna4]

Tak, ale one wypadały korzystnie na tle innych, ogólnie dostępnych.

W takich cukierniach ciastka z kremem były robione z obrzydliwej
margaryny, kremy z bitej śmietany były rzadkością. Z bitą śmietaną
bywały tylko ciastka większe i droższe: wuzetka i szarlotka z kremem.

[ewa9717]

horpyna4 napisała:

>
> Tak, ale one wypadały korzystnie na tle innych, ogólnie dostępnych.
>
> W takich cukierniach ciastka z kremem były robione z obrzydliwej
> margaryny, kremy z bitej śmietany były rzadkością. Z bitą śmietaną
> bywały tylko ciastka większe i droższe: wuzetka i szarlotka z
kremem.

A to zależało od cukierni. Np. eklerki z Katowic pamiętam tylko z
bitą śmietaną, a w Warszawie czy w moim pipidówku jako eklerki
jadałam podłużne ciastka z żółtą mazią.

[zigzaur]

W niektórych kawiarniach (patrz film "Miś") kawa i wuzetka były obowiązkowe.
Kawa oczywiście obowiązkowo w szklance i z fusami.

[syswia]

No... ;) Hortex przy placu Konstytucji, Zielona Budka przy placu
Unii Lubelskiej (wybili sie, ale jakosc juz nie ta sama) i Lody u
Wlocha

[mister1]

te coctaile mleczne na placu Unii to byla wtedy rewelacja

[ewa9717]

Bita śmietana z poziomkami ;)

[pompompom]

Dawna Zielona Budka to Grycan. Grycan teraz to Grycan,a
Zielona...to już z inna bajka...

[matylda1001]

kusama napisała:

"Nakładane były zwykłą łyżką do okrągłych wafelków na długiej nóżce"

To nie była łyżka, tylko taka łopatka, zupełnie płaska. Pamiętam
doskonale, bo zawsze patrzyłam zachłannym wzrokiem, żeby tej pani
nabrało się na te łopatke jak najwięcej przysmaku:)

[xemxija]

A slynne lody z Komandorskiej we Wroclawiu? Kolejki to chyba na kilometr staly!
Taki truskawkowy sorbet, kwasny ale w sam raz...O mamo, jak ja bym teraz tych
lodow sobie zjadla...

[horpyna4]

Przy warszawskim pl. Konstytucji nakładano lody łyżką, a nie
łopatką; przynajmniej w pierwszych latach istnienia HORTEXu.

I chyba to była taka ordynarna aluminiowa łyżka, jakie podawano do
zupy w stołówkach i barach mlecznych.

Być może w późniejszych latach była łopatka, tego nie wiem.

[ampolion]

Ach te smakołyki naszej młodości! Z tym, ze najsmakowitsza była ta
właśnie nasza młodość...

[lisia312]

ciastka z kawiarni Kryształowa w Katowicach mniaaaam.
Pamiętam jeszcze Cevit - pudrowe kwaśne pastylki, kostka Krakowska,
ovovityna, glukovit i pomonal - to specyfiki z apteki

[ewa9717]

Ovovitiny do tej pory szukam, ale ani słychu, ani dychu ;(
Lisiu, a ciastka gelerty z hotelu Silesia pamiętasz? Pyyyycha!

[zwierze_futerkowe]

Krem sułtański i ambrozję pamiętam, a jakże! Pamiętam, niestety, również i to,
że z biegiem lat (i z postępem kryzysu... o przepraszam, nie kryzysu, tylko
"przejściowych trudności" :P) bakalii było w nich coraz mniej. Ostatnia zjedzona
przeze mnie ambrozja (w Hortexie na Świętokrzyskiej) zawierała, oprócz orzechów,
pokruszone łupiny tychże. Nigdy więcej nie chciałam ambrozji. :( Ale kremem
sułtańskim i dzisiaj bym nie pogardziła. Ależ to było pyszne!!!

[ewa9717]

No i lody melba koniecznie ;)

[sabba]

lody bambino kawowe albo w czekoladzie z budki pod domem:)
rurki z kremem.
galaretka z bita smietana, do tej pory mozna kupic tu i owdzie ale tamta miala
taki smakkk:))

[mister1]

Rurki z kremem z cukierni w Al.Niepodleglosci przy Madalinskiego

[horpyna4]

Ech... tam były najlepsze na świecie. Po prostu poezja.

[bokertov1947]

Juz od lat prowadze z moja zona dysput o slodyczu znanym mi z
mlodych lat – pod nazwa MARASKA (chyby czekoladka lub baton). Jak
smakowal i wygladal, nie moge juz sobie przypomniec. Kto cos takiego
pamieta – bo zona twierdzi, ze czegos takiego nie bylo?
Pozdrowienia!

[horpyna4]

Były, ale chyba bardzo dawno. Smaku nie pamiętam, może kawowy?
Pamiętam, że leżały na półce w sklepie i ta ich nazwa była mało
czytelna - może litery były różnych kolorów?

Nie pamiętam też, jakiej były firmy.

[lustroo]

Krem sułtański jadłam raz :) Pamiętam, że mi smakował, w Cocktailu jednak
wolałam ciastka. Czekolada Wedla, właśnie zjadłam, mmm. Kiedyś zbierałam
opakowania były na nich stare samochody. Pudrowe pastylki można kupić i dziś.
Oranżada w proszku i lizaki kogutki mmm, dawno zaginiony smak. Pamiętam jak
jednego roku dostałam czekoladę w paczce od Mikołaja od mamy z pracy była tam
niesamowita czekolada kokosowa i opakowanie było ładne z jakimiś zwierzątkami, a
na choince u taty była czekolada z sezamem, było go aż grubo i chrupało w
zębach, nigdy nic podobnego więcej nie jadłam, ten smak mam w ustach do dziś :)

[bercik38]

www.pantuniestal.com/2007/09/22/new-title-in-polish/

[ewa9717]

bercik38 napisał:

> www.pantuniestal.com/2007/09/22/new-title-in-polish/

O rany, ileż wsomnień ;)
Malajska, mniam, mniam...

[pompompom]

Wspominam krem sułtański z takiego baru (połączony był ze sklepem
nabiałowym) na placu Unii Lubelskiej. Pychotka :)
Bita śmietana z dodatkami, cocktaile (ale tylko na śmietanie, bo
inne były dla mnie blee) w Igloo na Nowym Świecie. Za lodami z
Hortexu na Świętokrzyskiej przepadałam srednio. Najlepsze były dla
mnie te kakaowe. Za to były tam przepyszne rożki na orzechowym
cieście i głównie po nie byłam w stanie stać w tej przeogromnej
kolejce. Na górze Tamki były Sokoły. O ma! Niebo w gębie. Byłam w
stanie poleźć pod górkę, żeby je kupić (duuuuże poświęcenie, bo
chodzenie pod górkę mnie męczy :). Na Solcu zaś były lody irysowe i
cytrynowe. Pycha.
W sklepach można było kupić taką dziwną galaretkę - białą
przeplataną czerwoną i zieloną z cukrem na wierzchu. Były też niby
plasterki cytryny i pomarańczy, czyli galaretki cytrynowe i
pomarańczowe w cukrze. I draże mleczne, i takie groszki w
plastikowym pudełeczku z dziurką (przesuwało się wierzch i dno
pudełka, aż do zetknięcia się dwóch dziurek i wtedy te groszki
wypadały. Były chyba lekko miętowe i trafiały się czekoladowe.
A pamiętacie cukierki Mlekolki, albo taki prototyp Wertersów -
zaklejało szczękę na amen.
A na Smulikowskiego był sklepik z różnościami i tam były "ciepłe
lody". Ja je uwielbiałam, podobnie jak ogromne czerwone lizaki.
Miały taki dziwny posmak. Te lizaki.
A bloku czekoladowego - nie lubiłam. Nie podchodził mi i tyle.

[pompompom]

Bene, :) a może ten mój krem z placu Unii to był właśnie ten
francuski? Nie pamiętam nazwy, ale był super!!!

[pompompom]

Lizaki - Kojaki :)

[lustroo]

Ogromne lizaki miały ciekawy smak zgadzam się :) Galaretki w paski można kupić i
dziś :) A groszki w żółtym pudełeczku były miętowe w kolorze białym i zielonym,
mieszane, a czekoladowe były brązowe, mniam :)

[przytulmysie]

czekolada mleczna Wawelska - po 3 tabliczkach zabetonowało dzieciaka na amen:)
Banany -cudownie słodko pachnące gdy dojrzewały w dużej papierowej torbie

[ewa9717]

lustroo napisała: Galaretki w paski można kupić
> i
> dziś :)
Tak, są jakieś, ale nie ten smak, nie ta konsystencja. TAMTE były w
dość dużych blokach, a smak białego paska, ach...

I dorzucę jeszcze batony krymskie, pycha o chałwowym smaku.

[horpyna4]

I tak najlepsze były bloki nie z równych warstw, tylko z
nieregularnych kawałków utopionych w tym "białym".

Pamięta ktoś? W takich blokach było najwięcej "białego".

[ewa9717]

horpyna4 napisała:

>
> I tak najlepsze były bloki nie z równych warstw, tylko z
> nieregularnych kawałków utopionych w tym "białym".
>
> Pamięta ktoś? W takich blokach było najwięcej "białego".
No pewnie, ze pamiętam, białe było najsmakowitsze ;)

[bokertov1947]

Kochani – piszecie o takich smakolykach, ze tylko slina leci!!!
Ale . tak z drugiej strony – czy z biegiem lat nie zmienia sie nam
smak, i nie tylko zmiana rezeptur powoduje ze to kiedys uwielbiane,
juz tak nie smakuje?
Jako dziecko, a potem nawet jako praktykant w trakcie studiow bylem
fanem produktow pewnej fabryki cukierkow i czekolady (oraz przez
pewien czas wafli w czekoladzie) na Gornym Slasku.
„Michalki“ towarzyszyly mi przez wiele lat mego zycia. Tak wiec,
kiedy po wielu, wielu latach odwiedzilem Polske, zakup „Michalkow“ –
no i ich degustacja – znalazly sie wysoko na liscie „potrzeb“. I
jakie bylo moje rozczarowanie – to nie byly te „Michalki“!!.
Czemu jednak zostalem nadal wierny – gdy tylko jestem w Polsce –
zawsze kupuje i czasem juz w drodze do hotelu pozeram – to „Danusia
(Classic zreszta) i torcik waflowy (grubo polany czekolada).
Pozdrawiam

[quba]

kuchnia.now.pl/przepis.php?NUMER=1584

[topola78]

To nie jest prawda, że to co w dzieciństwie nam smakowało, po prostu teraz nie
smakuje, bo nam się gust zmienił.
Receptury zmieniły się drastycznie. Teraz to wszystko jest pełne cukru i
pozbawione jakiejkolwiek finezji. Zero smaku, aromatu... świństwo i tyle.
Pamiętam jak kiedyś, jako dziecko pogardzałam niemiecką czekoladą. Bo w
porównaniu z Wedlem, czy Goplaną, to było dla mnie totalne zero... a teraz
stwierdzam z przykrością, że polskie słodycze do pięt nie dorastają niemieckim,
szwedzkim, czy innym... to jest po prostu niejadalne!

[czekolada72]

Ja wspominam czekolady Van houtena - pomaranczowe i niebieskie opakowanie

i Coctail Bar na Krupowkach w zakopcu - nic to, ze po latach, tuz przed rozburzeniem, moje małe dziecko ciezko zatruło sie tam bita smietana

i lody na wage w szczawnicy (nadal sa ale juz nie ten smak...)

[wirujacypunkt]

Lody cassate - pamiętacie?
Z orzechami, duzymi kawałkami czekolady i rodzynki. Kilka warstw róznych smaków.
Pycha !

[horpyna4]

Pamiętamy. W takiej lodziarni w Warszawie, bodajże na Hożej, były cassate i spumoni. To były lata 60-te.

[wirujacypunkt]

W miom mieście takie lody w prywatnej lodziarni kupowałam jeszcze na początku lat 80-tych.

[ewa9717]

Cassate jadało się i później, natomiast o spumoni tylko czytałam w jakiejś powieści, może u Siesickiej?

[bokertov1947]

A co to byli spumoni - bo na prawde nie wiem. Moze przez to, ze nie mieszkalem w Warszawie - a moze przez to, ze tow. Gomulka za wczesnie wyslal mnie so Sjymu?
Pozdrawiam

[ewa9717]

W ksiązkach młódź warszawska zajadała te lody, zanim zdązyłeś wyjechać ;)
Musi jakie włoskie, o smaku może coś Horpyna szepnie ;)

[horpyna4]

Nie zażerałam się nimi, były za drogie na moją ówczesną studencką kieszeń. Chyba były waniliowe z owocami. Zadowalałam się tradycyjnymi, też były tam bardzo dobre, a miałam dość blisko (studiowałam na Hożej). Dawno nie byłam w tamtych okolicach, ale podobno ta lodziarnia cały czas istnieje.

[horpyna4]

Tak przy okazji: porcja cassate kosztowała wtedy 8 zł, a spumoni 6 (albo na odwrót, nie jestem pewna).