40 stopni

[bachula_gr]

Flisvos: ....mleko zagrzac do 40st...

Hmmm... takie polecenia kulinarne to dla mnie magia... no bo jak sie
sprawdza, ze mleko ma owe 40 stopni???

[bebiak]

Kurczę, ja już taka wiekowa i ... nie mam pojęcia
Flisvos, wypowiedz się natychmiast bo coś mnie strzeli
Filia polla

[nagare]

Też się z chęcią dowiem - to takie chyba "ledwo ciepłe".
To mi troche przypomina jak kiedyś moja babcia, będąca świetną kucharką,
przekazywała swoje przepisy i szło to mniej więcej tak:
"bierzesz trochę tego, szczyptę tamtego, tak w sam raz tego i tyciuchno
tamtego - wszystko zamieszać i zagnieść do pieca na troszkę i gotowe".

[chiara76]

może ktoś stosuje termometr kulinarny? Są chyba takowe?
Nie wiem, bo ja też z tych niezorientowanych

[flisvos]

bravo chiara76 trzeba miec terometr npo taki do mies ale najlepiej taki ktorym
sie mierzy tem podczas podgrzewania mleka(robienia gestej piany) do capucino.
wiecie zawsze mozne tak na oko czyli ledwo cieple. a jesli chodzi o ten przepis
na ser bialy to sama go znalazlam na forum kuchnia.

[bebiak]

flisvos napisała:

> trzeba miec terometr

)) Bosz... jaki wstyd! Kurde, wstyd ale śmieję się z siebie niesamowicie!
Śmieję się, bo .. w życiu by mi nie przyszło do głowy, że jest coś takiego jak
termometr kulinarny!!
A może nie powinnam się do tego publicznie przyznawać???
Echhh, Fli mou: dobra jesteś)

[flisvos]

bebiak ja jestem po studiach miedzy innymi zwiazanymi z kulinaria, a z reszta
to moja pasja