Walę drinki!

[dociek]

Romantycznie, z cebulą.
---
Prawdziwa dama pije tylko czysty spirytus. I nigdy w małej ilości. (Michaił Bułhakow)

[alfredka1]

... do tak apetycznie wyglądającej pizzy napwno wolisz mocny czaj ) smacznego ...

[dociek]

Alfredka, to jest sztandarowy wypiek z Lublina i Lubelszczyzny, z oficjalnym certyfikatem unijnym na wyrób regionalny.

Co prawda winien być okrągły placek ale w końcu to specjalnie na Walentynki. Od wczesnego dzieciństwa uwielbiam cebularze, zwłaszcza takie jak od Kuźmiuka. Chrupiący, świeży mały cebularz posmarowany masłem (które pachnie masłem), pod zsiadłe mleko z Krasnegostawu to najbardziej smakowite, wykwintne i szybkie drugie śniadanko.

[alfredka1]

CEBULAKI !!!!
pierwszy raz jadlam je przed laty gdy kolega z pracy przyniósł TO na "spróbowanie" . Pyszności !
Kolega pochodził z Wołynia a ja z północnego wschodu Kresów i tego nie znalam.
Jego Mama nawet podała nam przepis ale jednak to nie było TO ......

jezeli możesz to przyślij mi "recepturę" a moja córka upiecze jako że ona analityk więc dokładna !!)

p.s. a nie tak dawno moja koleżanka z pracy przypomniała o cebulaku od Ryśka mamy .

pozdrawiamy serdecznie ))

[aga-kosa]

Napisałam rano i posłałam w kosmos:
Gdy będziesz Walentynko jadła cebulę - wspominaj mnie czule. Wasza Walentyna - aga
pS Kto pamięta listy sprzed lat, gdzie się pisało: pozdrawiam cię przez koszyczek wiśni... aga

[dociek]

Cebularz to pochodzące z Lubelszczyzny okrągłe placki-bułki z ciasta drożdżowego pokrytego farszem z cebuli. Już w średniowieczu cebularze były wypiekane przez zamieszkujących Lublin Żydów. Prosta i tania w przygotowaniu receptura z czasem upowszechniła się na całej Lubelszczyźnie i nieodłącznie kojarzy się z tym regionem. Przed II Wojną Światową były one wypiekane głównie przez piekarnie należące do Żydów oraz sprzedawane na ulicach wprost z noszonych na ramionach koszyków.

Cebularz Lubelski od kilku lat posiada chronione oznaczenie geograficzne i nazwę pochodzenia. Obecnie tylko cztery piekarnie w regionie mogą wypiekać Cebularze Lubelskie, znajdziemy tu jednak wiele cebulaków, cebulatorów i innych podobnych do cebularza wyrobów piekarniczych, których tradycja i sposób przygotowywania przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Receptury nieco się od siebie różnią, w jednych używana jest woda, w innych mleko, w jednych do ciasta dodawane jest jajko, w innych nie. Jest jednak jedna cecha, która łączy wszystkie cebularze, cebulaki i cebulatory – jest to użycie odpowiedniej, słodkiej odmiany cebuli.

Przepis

[alfredka1]

Bardzo dziękujemy .....!!! )

[iryska2604]

OJ, TO BYŁO NIEBO W GĘBIE! Pierwszy rok do Lic. Plastycznego chodziłam w Zamościu. I tak latało sie nawet na długiej przerwie do podcieni w Rynku, tam były takie piekarenki sprzedające cebulaki. Do dzis pamietam ten smak.

[dociek]

CEBULARZE !!!

[anoagata]

dociek napisał:

> Romantycznie, z cebulą.
> ---
> Prawdziwa dama pije tylko czysty spirytus. I nigdy w małej ilości. (Michaił Buł
> hakow)
Prawdziwa dama pije pali i .....tak powiedziała Beata Tyszkiewicz.