Wołowina

[effata]

Nie boicie sie kupowac wołowine w kraju BSE?

[urszula.scibior]

Always look on the bright side of life :)

Juz chyba wiekszym lekiem napawa mnie ta cala chemia w zywnosci...

[eballieu]

Nie, nie boimy sie.
A trafilas na takich co sie nie boja i nie bali sie wtedy nawet gdy wybuchla
afera BSE.
Poniewaz w Polsce z wolowiny do jedzenia nadaje sie tylko poledwica wolowa, z
racji tego ze krowy z ktorych pochodzi wolowina w Polsce sa krowami mlecznymi a
nie hodowlanymi - na mieso, to my przez dlugi czas korzystallismy z zyczliwosci
znajomych i rodzinki z Belgii i stamtad wlasnie przylatywala do nas wolowina. W
trakcie afery jedlismy tez.
Jemy dzis, uwielbiam wolowine, och stek jeszcze czerwony w srodku, miam, miam,
angus filet, oj moglabym na temat wolowiny tutejszej gadac i gadac. Miekka,
swieza, mlode mieso, oj pyszne. Tyle gatunkow, kazda czesc miesa nadaje sie do
przygotowywania na krotko, po krotkim podsmazeniu mieso jest miekkie.
Tatara moge jesc raz na dwa tygodnie. Mieso na niego kupuje u rzeznika we wsi,
juz zmielone. Oj uwielbiam.
A i tak kiedys na cos umre.

[eballieu]

ja to wogole juz po raz kolejny powiem ze roznorodnosc polskij kuchni zabila
komuna i socjalizm. Kurczak, wieprzowina, kurczak, wieprzowina, kurczak,
wieprzowina, ile mozna................................... grrrrrrrrrrrrrrrrr

[agazat]

Nie bo pod latarnia jest przeciez najciemniej. A BSE moze dopasc nie tylko w
miesie.

[dorotafrancis]

Ogladalam kidys program o BSE, w ktorym mowili, ze czas inkubacji tej choroby
moze trwac nawet do 20 lat!!! Jesli to prawda, to moze juz dawno zjedlismy,
tylko jeszcze o tym nie wiemy... To prawda - na cos trzeba umrzec...

Pozdrawiam

[deadeasy]

No wlasnie, ten kurczak. Slyszalam glosy z Polski, ze oni wolowiny nie jedza z
oczywistych powodow, a ta w UK to juz wg. nich w ogole do D. - nie wiem skad to
wiedza bo nigdy przeciez nie probowali ;) No wiec oni to glownie kurczaki...
no wlasnie, wiadomo, ze kurczaki sa "pedzone" na kij wie czym. Wiec wcale
przeciez nie az tak "zdrowiej" opychac sie tylko drobiem ;)

Najbardziej mi sie smiac chcialo jak znajomy co dopiero wyladowal w UK i przez
jakis czas mieszkal w hostelu stwierdzil, ze wolowina w Angii to syf. A
powiedzial mu to inny znajomy co przyjechal do UK piec dni wczesniej i tez
mieszkal w tym samym hostelu. Pan pewnie kupil "braising steak" i probowal z
tego wyczarowac cos na wzor "fillet" ;)

Ja z kolei dalam kiedys plame jak kupilam wolowina na zrazy. Poszlam do samu
(bo u nas to wszystkie skepy rzeznicze splajtowaly) i kupilam "cos" w
plastikowym pojemniku. Kawal miecha, ktory wygladal "ladnie" - owiniety do
tego siatka. Po przyjsciu do domu rozpakowlam miesko i ku mojej rozpaczy
okazalo sie, ze ten "kawalek" to byl w sumie "rulon" trzymajacy sie kupy tylko
za pomoca owej siatki. Odkrylam kiedys wolowine super na zrazy. Od razu w
platach. Nazywalo sie to-to "beef olives".
:)