PIERNIKI

[hanys_hans]

Piernik przekuodany.

40 deka moonki pszynnyj i 40 deka miodu ciepuego roztopioonego wymiyszac´ i wybic´ doskonale. Dodac´ nastympnie uyrzeczka sody, poou szkloonki cukru, 2 rzooutka, pora tuczoonych goz´dzikoow, trocha miaukego cynamoonu, skoorki pomaranczowyj sproszkowanyj i wybijac okouo godziny. Upiyc z tego ciasta gruby piernik na blasze moonkoom wysypanyj w gorooncym piecu. Gdy ostygnie, przekroc´ na dwa placki i przeuorzyc´ marmoladoom albo masoom czekoladowoom.

[rita100]

A co z białkiem zrobić ?

[hanys_hans]

Pierniki drobne.

Szkloonka miodu, szkloonka cukru, dwa couke jajca, uyrzeczka sody oczyszczoonej w proszku, pora uyrzeczek utuczoonych korzyni dlo zapachu zmiyszac´ i doskonale wygniys´c´ z takoom ilos´cioom moonki pszennej, jako powinna dac´ ciasto twardawe. Miood z cukrym powinny byc razym wprzood rozpuszczoone i urzyte na ciepuo. Stolnica wysypac´ moonkoom, ciasto rozwaukowac´ na grubos´c´ palca, wykroc´ szkloonkoom maue placki, uklodac´ na blachach wysypanych moonkoom i piyc w gorooncym piecu pszez kilka minut. Po wyjynciu i ostygniynciu polukrowac´.

[rita100]

A jak zrobić mase czekoladową do piernika ?

[hanys_hans]

rita100 napisała:

> A jak zrobić mase czekoladową do piernika ?

Masa czekoladowa

Szkloonka s´mietoonki gotowac´ do zgynszczynio ze szkloonkoom cukru. Wsadzic´ w to uyszka s´wiyrzego, dobrego masua i kupowato uyszka utarty na tarle czekolady. gotowac´ razym i couki czas miyszac´ po ostudzyniubrac´ do pszekuodaniotortoow abo piernikoow.

[hanys_hans]

Pierniki doskoonaue.

Szkloonka miodu i szkloonka cukru rozpus´cic razym i ostudzic´. W letnie wbic 4 jajka, 2 uyrzeczki sody, 1/2 szkloonki smietoonki gynstyj abo uyszka s´wiyrzego masua, pora uyrzyczek korzyni dlo zapachu i potrzebnoom ilosc moonki dlo rozwaukowanio. Wymiyszac´, dokuadnie wymiesic´, rozwaukowac´ na pooou palca grubos´ci, powycinac´ rurznyj formy pierniczki, pouorzyc´ na blachy wysmarowane masuym i upiyc w umiarkowanie gorooncym piecu.

[hanys_hans]

Piernik

Składniki:

4 jajka, szklanka śmietany 18%
,30dkg cukru,
40dkg mąki tortowej,
25dkg miodu,
20dkg Kasi,
1/2 opakowania przyprawy do piernika,
1łyżeczka sody

Wykonanie:

Margarynę i miód stopić-wystudzić. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, śmietanę, miód z margaryną, mąkę, sodę i przyprawę. Wszystko lekko wymieszać. Wylać na prostokątną blaszkę.

[hanys_hans]

* * * * * * * *
Anna Jantar - Rosyjskie Pierniki
* * * * * * * *
Za oknami noc sie skrzy, gwiazdy, jak ogniki,
chlopak na mnie czeka zly, bede piec pierniki.
Wleje miodu i mleka, a moj chlopak niech czeka,
ciasto pachnie i rosnie, a ja powiem tak:
Moj mily, nie badz zly,
liczysz sie tylko ty!
Te pierniki w ksztalcie serc
zjedz na zdrowie, jesli chcesz.
Czas niesie racje swe
moze tak, a moze nie,
lecz pierniki w ksztalcie serc
zawsze ci przypomna mnie.
Sypie ogien zlote skry, cos sie przypomina...
Chlopak ciagle siedzi zly, dam mu krople wina.
Ciasto w piecu dojrzewa, za oknami mrok spiewa,
chlopcu smutno, a szkoda! Ale mowie wciaz:
Moj mily, nie badz zly,
liczysz sie tylko ty!
Te pierniki w ksztalcie serc
zjedz na zdrowie, jesli chcesz.
Czas niesie racje swe
moze tak, a moze nie,
lecz pierniki w ksztalcie serc
zawsze ci przypomna mnie.
Juz piernikow caly stol, kazdy niby serce...
On mnie nagle chwycil wpol i wypuscic nie chce.
Jeszcze oczy ma gniewne, lecz, ze kocha, to pewne!
Co tu robic? Moj Boze! Chyba powiem tak:
Moj mily, nie badz zly,
liczysz sie tylko ty!
Te pierniki w ksztalcie serc
zjedz na zdrowie, jesli chcesz.
Czas niesie racje swe
moze tak, a moze nie,
lecz pierniki w ksztalcie serc
zawsze ci przypomna mnie.
La la la la la la la la la la la la la
la la la la la la la la la la la la la la la!
Czas niesie racje swe
moze tak, a moze nie,
lecz pierniki w ksztalcie serc
zawsze ci przypomna mnie.

[hanys_hans]

Piernik bez jajek



Składniki :

½ l kwaśnego mleka

4 szklanki mąki

1 ½ szklanki cukru

2 łyżki kakao

2 łyżki dżemu

2 łyżeczki sody

½ kostki margaryny

1 łyżeczka cynamonu



Wszystko zmiksować razem i na końcu dodać roztopioną margarynę .

[rita100]

Rosyjskie pierniki są bardzo skoczne i energiczne

www.youtube.com/watch?v=k-v534fQD0k

[rita100]

hanys_hans napisał jak zrobić mase czekoladową do piernika.
------------------

Bardzo dziękuję za odpowiedź. Zrobie ten piernik. Taki przekładany piernik. Bardzo źle sobie go kojarzyłam i choć smaczny był, to przypomina mi czasy komunistyczne, kiedy to w Olsztynie robiłam Wigilie bez rodziców , na dwie osoby. Brat zdobył rybę, a mnie udalo się kupić kawałek ciasta i to właśnie pakowany piernik. To było tyle i aż tyle.
Nadszedł czas przeprosić się z piernikiem.

www.youtube.com/watch?v=I6x7PXmFbkU&feature=related
W marzeniach widzę znów święta.
Te święta, które znam sprzed lat.
Drzewa w światłach błyszczą i dzieci milkną
Wsłuchane w ciche dzwonki sań.

W marzeniach widzę znów święta.
Ślę kartki pełne ciepłych słów.
Niech radosny będzie ten czas
I niech święta białe będa znów.

[hanys_hans]

Pierniczki cukrowe.

40 deko cukru ugotowac´ na gynsty syrop, to jest dajoonc wody ino tela, rzeby zamoczyc´ cuker. Kedy ostygnie, wbic´ 12 coukich jaj, dobrze utuczonych zapachoow: cynamoonu, gozdzikoow 1 skoorki pomaranczowyj i wsypac´ stopniowo tela kartoflanyj moonki ile trzeba, by ciasto wyrobic´. Wygniys´c ´go nalerzycie, rozwaukowac´, powykrowywac´ maue pierniczki, klas´c´ na wysmarowane masuym blachy : na krootko wstawic´ do gorooncego pieca.

[rita100]

Kolędo moja poczekaj,
świeczkom woskowym łzy otrzyj
Wraca dzieciństwo z daleka
sercem z piernika najsłodszym.
Wraca dzieciństwo z daleka
sercem z piernika najsłodszym.

Anna German - "Świerkowa kolęda"
www.youtube.com/watch?v=aEur4N8FK08

[hanys_hans]

[rita100]

Jeronie, pieronie, piernika kandego

:)

[artjomka]

hanys_hans napisał:

> [b]Piernik przekuodany.

Piernika Hanys - czamu ech niy przeczytou Twojigo receptu wczesni!
Wczora upjyk ech tak zwany Berliner Brot ( wto niy wjy - je w nim moc rozmajitych uorzechow, szekulady i kakaua - bardzo dobry i bardzo suotki).
Wyszou nawet dobrze - ino troszycka suchy (mo sie w biksie zrobic zofcity). Mog ech go przeznonc i przelozyc marmeladom - to by sie napewno zofcity zrobiou. Teroski porznou ech go na male koncki, to bydzie te przekluodanie dojsc mizam.
Ale po pouedniu - jak przida z biora - to poprobuja!
Pyrsk i Wesouych Godnych Swiont!

[hanys_hans]

schlesien.nwgw.de/pierniki%20cz.2_xvid.avi

[hanys_hans]

schlesien.nwgw.de/pierniki_cz.1_xvid.avi

[rita100]

Również, gdybyś Hanysku wcześniej wciepnął ten przepis to już by lezały na świąteczny stole.


Hanys, bardzo smacznie opisujesz ich recepture. Kiedy podałam tą recepturę mojej kuzynce
okazało się, że wyszła z tego beczka śmiechu:
"Dodac´ nastympnie uyrzeczka sody, poou szkloonki cukru, 2 rzooutka, pora tuczoonych goz´dzikoow, trocha miaukego cynamoonu, skoorki pomaranczowyj sproszkowanyj i wybijac okouo godziny.

Nie mogła rozgryźć tych 2 rzooutków ;)))))))
Rozumiesz nic z tego nie rozumiała, biduleńka jedna.
Troszkę sobie małe co nieco gulgnęły.

[1fatum]

Gdyby Rita miała wąsy, to nie byłaby onklem.

[rita100]

1fatum napisał:

> Gdyby Rita miała wąsy, to nie byłaby onklem.

Fatumiku, czy Ty aby kiedykolwiek byłes no taki....., taki...... idę spać, cześć.
Męczące miałam święta.