pestki z melona

[netus81]

czy to prawda,że są trujące? nie mówię o jedzeniu ich masowo,ale przez
przypadek,kilka np. jak wpadną do sałatki?

[barbara_dabrowska]

Nie, mestki melona nie są trujące.

Spośród pestek trujące mogą być te, które zawierają amigdalinę, która w
organizmie ulega metabolizmowi do cjanowodoru, który jest sprawcą zatruć. Uważać
należy zatem na pestki wiśni, czereśni, brzoskwiń, moreli i śliwek, szczególnie
przy sporządzaniu nalewek alkoholowych.