Zapraszam

[wacka1]

po swiniobiciu,jak komuś nie przeszkadza,ze post,na wyroby wlasnej produkcji.

[aga-kosa]

To ja się piszę na podgardle smażone ,z pieprzem ,zielem
angielskim,listek laurowy a na koniec jeszcze pare płatów
wątroby.Kaszankę jak będziesz robiła to z gryczanej kaszy i duzo
majeranku .Nawet gotować nie musisz -najlepsza taka z miski - ech
zabije mnie ta pamięć bo to czasy dzieciństwa.aga

[jagoda491]

Same pyszności. A ja muszę zadowalać się wyrobami ze sklepu, niestety. Życzę
smacznego.

[anoagata]

Też niedawno tłukłam, to mięsiwa mam ale jeżeli zrobisz kaszankę z przepisu Agi
ale musi być pieczona to daj znać i adres to przylecę.

[51pdeta]

A takie dobre "żymloki"!Tzn.bułczanka-gdyby ktoś nie rozumiał-
pycha !!!

[cortyzol]

51pdeta napisała:

> A takie dobre "żymloki"!Tzn.bułczanka-gdyby ktoś nie rozumiał-
> pycha !!!
Ale ja nie łapie ani tego ani tamtego .

[anoagata]

To chyba jakaś część do samochodu!!

[gklej]

a ja nic kurcze z tego nie mogę jeść, dietka, a tak mam smaka na
takie pyszności, jeszcze na dodatek z własnego wyrobu.
Koniec swiata.

[aga-kosa]

Bułczanka to dobra rzecz .W Pyrlandii robią ją tylko od jesieni do
wiosny -można dostać w mięsnych- bo produkt mało trwały .
Na Śląsku Opolskim przed laty ktoś oferował na kolację
krupnioki ,powiedziałam ,ze sobie w domu zrobię a potem mało mi
język do ...nie uciekł na widok przypieczonej kaszaneczki w cienkim
flaku.W okolicach Kalisza mają w przydrożnych
barach "świeżonkę /świerzonkę" dobre....aga

[52ania]

A ja lubię "mądrala".

[bret.2]

52ania napisała:

> A ja lubię "mądrala".


< Ja tez lubię "cwaniaka".

[super222]

Czy "cwaniak"
to salceson?

[iryska2604]

Aga - no i co to jest ta bułczanka? U nas w jednym ze sklepow sa wyroby
przywozone z Rudy Sląskiej.Jakie krupnioki i kaszanka!Palce lizać!

[bret.2]

super222 napisała:

> Czy "cwaniak"
> to salceson?


< Tak. Nazwę zdobył w PRL-u bo jako jedyna wędlina, dzięki swojej niezbyt wyrafinowanej jakości nie dal się wywieść na eksport do ZSRR.

[aga-kosa]

W perelowskich czasach często kupowałam salceson aby całej czeredce robić
gołąbki .Było to już mięcho a przyprawami i miało dużo żelu .Gołąbki się
trzymały zwięźle i do tego jakieś dodatki to była zapchajdziura .aga

[pragata]

Poczytuję sobie wasze wpisy i nic nie kojarzę,bułczanka,cwaniak...

[51pdeta]

No kochani to ja wam wytłumaczę -bo ja jestem z dziada pradziada
ślązaczka :Kropnioki i kaszanka to jest to samo , ale żymloki czyli
po Polsku bułczanka to jest robione z pomielonych bułek+ same
pyszności np wątóbka i jeszcze soś ale dokładnie nie wiem -i to jest
też w takim "jelicie"jak krupnioki.Podgrzewa się taki żymlok na
patelni ,do tego chleb i smakuje jak niebo w gębie.!A jak się tak
trochę przyrumieniiiiii-to jest rarytas!!! Dzisiaj pierwszy
piątek , a ja takie maszkiety opisuję,ale sami mnie do tego
nakłoniliście .Jak będziecie na Śląsku -koniecznie sobie kupcie do
skosztowania te smakołyki ,no i smacznego !!

[pragata]

...oj joj, teraz to i mnie ślinka cieknie.I przypomniałam sobie
znajomą Ślązaczkę właśnie( kopa lat wstecz)jak nam na FWP-owskich
wczasach po kolacji opowiadała co jedzą prawdziwi Ślązacy,a my długo
nie mogliśmy zasnąć wspominając własne regionalne przysmaki..

No to smacznego 51pdeta1...

[iryska2604]

Teraz już mozna kupic pyszne salcesony,w niczym nie przypominajace tamtych
PRL-owskich.

[cortyzol]

Ja wiem ,że jest kiszka i kaszanka.Nie lubię tej z kasza gryczaną.

[51pdeta]

cortyzol napisał:

> Ja wiem ,że jest kiszka i kaszanka.Nie lubię tej z kasza gryczaną.
-U nas "kiszka"mówimy na zsiadłe mleko-fajnie nie ?