Margaryna czy masło

[jaga_22]

Osobiście do smarowania używam masła,ale do smażenia olej,przyprawiam oliwą
albo dodaję do oleju trchę masła dla lepszego smaku.
Smaruję masłem,bo nie cierpię margaryny.
Dlaczego ciągle kręcą na temat masła,wolałabym jeść i mieć pewność,że pójdzie
na zdrowie.
fakty.interia.pl/fakty_dnia/news/maslo-lepsze-niz-
margaryna,815577,2943

[jaga_22]

Niestety nie wkleiło się,muszę tekst.
------------------------------------
Masło lepsze niż margaryna?
Mało zawiera wiele niezbędnych dla naszego organizmu składników /AFPPiątek, 10
listopada (17:15)

Statystyczny Polak zjada rocznie niecałe 4 kg masła rocznie, o połowę mniej niż
spożywają obywatele Niemiec czy Francji, podczas gdy wielu naukowców uważa, że
produkt ten zawiera wiele składników niezbędnych w "zdrowej" diecie i jest
cenniejszy niż powszechnie konsumowane margaryny czy oleje roślinne.

Mleczarze zapowiedzieli na zakończonych dzisiaj Targach Mleczarskich, że będą
promować spożycie masła. Zamierzają w przyszłym roku uruchomić kampanię
informującą o zaletach zdrowotnych spożywania tego produktu. Przeznaczą na ten
cel 1,6 mln zł.

- Nie ma cenniejszego tłuszczu w naszej diecie niż tłuszcz mlekowy, potwierdza
ten fakt ok. 600 opracowań medycznych - twierdzi prof. Grażyna Cichosz z
Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w
Olsztynie.

Jej zdaniem, przeciętny konsument kojarzy tłuszcze zwierzęce (np. masło) z
otyłością, a jest to "bez wątpienia konsekwencja agresywnej reklamy tłuszczów
roślinnych". Profesor zaznaczyła, że od 40 lat budowana jest teoria, jakoby
tłuszcze roślinne wspomagały nasze zdrowie. Tłuszcz mlekowy jest niedoceniany,
gdyż jest on utożsamiany z cholesterolem, a ten z kolei kojarzony jest z
miażdżycą, na co nie ma dostatecznych dowodów.

Z badań klinicznych wynika, że tłuszcz mlekowy nie tylko nie zagraża, ale wręcz
zapobiega chorobom na kilka różnych sposobów, m.in. intensyfikując przemianę
cholesterolu i zapobiegając jego utlenieniu. Ponadto wszystkie komponenty mleka
o działaniu antynowotworowym zawarte są w tłuszczu mlekowym - uważa Cichosz.

Według niej, gdyby faktycznie oleje roślinne i margaryny wykazywały reklamowane
antymiażdżycowe działanie, to problemu chorób serca by już dawno nie było.
Tymczasem pomimo ograniczenia spożycia tłuszczów zwierzęcych i 6-10 krotnego
zwiększenia konsumpcji tłuszczów roślinnych w ciągu ostatnich 40 lat, problem
miażdżycy jest wciąż aktualny.

Cichosz zwraca uwagę, że bardzo ważne dla zdrowia jest utrzymanie właściwych
proporcji między kwasami omega-6 - zawartymi w tłuszczach roślinnych - oraz
kwasami omega-3. Proporcja ta powinna wynosić 5:1, podczas, gdy z powodu
ograniczenia spożycia tłuszczów zwierzęcych, proporcje te wynoszą 20-30:1.

Z tego też powodu najczęściej jednak przemiany kwasów omega-3 (który występuje
głównie w tłustych rybach) blokowane są przez nadmiar w diecie kwasów omega-6
pochodzących z olejów roślinnych. - Dlatego też zastępowanie tłuszczu mlekowego
olejami roślinnymi ze względów zdrowotnych jest niedopuszczalne - uważa
badaczka.

Źródło informacji: PAP

[52ania]

Strony nie otworzyłam, ale dyskusja masło, czy margaryna jest u nas co jakiś
czas wznawiana.Chodzi chyba o promocję.W margarynie i w masle znajduja się
utwardzacze.Najlepsze masło musi miec ok 85% tłuszczu.Ja nie smaruję pieczywa,
ani jednym, ani drugim.Uwielbiam białe serki np wieluński, teraz ma nazwę"Twój
ulubiony".Kupuję masło i stosuję jako dodatek do kalafiora, brokuła, klusek
leniwych itp., mąz smaruje pieczywo.Z tymi tłuszczami tak jest.Kiedyś
wyczytałam, że smalec i olej rzepakowy czy słonecznikowy nie nadają się do
smażenia.Wszystko smażę na oliwie.Okazuje się, że powinno się jeśc nasz
rzepakowy.Myślę, że to zależy od koncernów.Kto ma pieniadze po tej stronie
racja.

[ira.mak]

Dla mnie te wszystkie Ramy,Kamy moga nie istnieć-nie lubie tego zapachu.Kupuje
tylko maslo do smarowania.Smażę roznie-a Makłowicz przewaznie na masle.A
zauważyyście jak co pare lat zmieniają się trendy,mody,zalecenia...Kiedyś nawet
cukier krzepił

Margaryna !!!

[grenka1]

Tylko ryż i margaryna zrobią z Ciebie Gagarina.

Cukier krzepi,

[grenka1]

ale wódka lepi(ej).

[ewa553]

W dziecinstwie musialam jesc znienawidzony szpinak, "bo zdrowy". Potem dopiero
sie okazalo, ze nalezy jesc do niego np. jajka, bo szpinak sam odwapnia kosci.
A dzieciom sie to podawalo!
PS jako dorosla polubilam szpinak i moge sie nim dzisiaj zajadac)))

Ewuniu

[grenka1]

jeżeli jesz tak dużo szpinaku to uważaj w czasie kąpieli. Za długo nie siedź w
wannie !!!!

[ewa553]

tego nie rozumiem((( to pewnie jakis kawal, a ja nie lapie? Ja nie jadam
czesto szpinaku, ale jak jem, to..... wstyd sie przyznac ile naraz potrafie
zjesc)))

[grenka1]

Oczywiście, że kawał.
Wnuczek mówi do dziadka:
- Dziadek wychodź już z tej wanny, bo Ci się wapno w kościach zlasuje.

[ewa553]

Dobre)))) MUsze sobie zapamietac.

[lata_morgana]

"Tylko margaryna mleczna przeciw ciąży jest skuteczna" śpiewałam kiedyś w "Hej
sokoły".