czy ktoś ma i wie

[czesiagwp.pl]

czy ktoś ma maszynę do pieczenia chleba.Dostałam w prezencie i trochę mnie to
ustrojstwo straszy.Jeśli ktoś już ma to opanowane będę wdzięczna za pomoc dla
blondynki/jestem brunetką i co z tego?/Fajnie jak ktoś poda jakiś sprawdzony
przepis na najprostszy chleb..

[kumpelka15]

Ja piekłam chlebek w czasach PRL.Wtedy w sklepach można było dostać
chleb w proszku i dodając już tylko wodę oczywiście w odpowiedniej
proporcji można było upiec bardzo smaczny i pyszny chlebek. Były o
smaku czosnkowym i cebulowym.Dlatego miałam kilka torebek w zapasie
i w kazdej chwili można było się poratować.Ale takiego naszego
prawdziwego chleba nigdy nie piekłam.Czesia- ale napewno ktoś Ci
poradzi bo tutaj jest "wszechstronne towarzystwo kobiece".

Pieczenie chleba

[grenka1]

Ściągnęłam z internetu;

Składniki:
* 400 ml wody (letniej)
* 500 g mąki pszennej (klasy 450-600)
* 125-150g mąki żytniej
* 2 łyżeczki soli
* 2 łyżeczki cukru
* 2-3 łyżki oliwy
* drożdże (1 opakowanie 7-8 g z DrOetkera lub Cykorii; alternatywnie
1-1,5 łyżeczki "porządnych" drożdży piekarskich instant - suchych)
* jako dodatek, do smaku - ok. 1/2 szklanki np. słonecznika
łuskanego, pestek dyni, orzechów, siemienia lnianego, otrębów,
orzechów etc.

Przygotowanie:
Wlać do foremki w automacie wodę, wsypać składniki (poza dodatkami).
Uruchomić automat na programie podstawowym 1000 g, wypieczenie
średnie lub mocne.
Gdy automat zasygnalizuje - dosypać dodatki.

Porady i uwagi:
Aby chlebek był "lżejszy" w smaku - można poeksperymentować np. z
mlekiem (wówczas np. 300 ml wody + 100 ml mleka).

Ciasto z automatu

[grenka1]

Też ściągnięte.

Ciasto drożdżowe (ok 750g)

* 6 łyżek mleka
* 3 jajka
* 160g masła
* 1 kopiasta łyżeczki soli
* 4 kopiaste łyżki cukru
* 390g mąki
* 2 łyżeczki drożdży (niekoniecznie kopiaste )

Mleko i jajka wbić do foremki, dodać rozdrobnione masło, później
sól, cukier, mąkę i drożdże. Włączyć program "Ciasto drożdżowe" (u
nas nr 4) - czas ok. 3h45m. Oczywiście - można dorobić kruszonkę
(cukier, mąka i masło) i dodać tuż przed rozpoczęciem pieczenia.

Wariacja na ten temat - można np. dodać 100g rodzynek.

Przepisy na chleb z automatu

[grenka1]

forum.montignac.com.pl/chleby-vt466,15.htm?sid=2debaf370cb9ee3a52dc7ce6c478f9ef#459466

Od koloru do wyboru.

[genova51]

W Galerii Potraw są przepisy. Spotkałam się też z wątkami dot. pieczenia chleba
na forum Kuchnia.

[czesiagwp.pl]

dzięki za link.Trochę już znalazłam przepisów.Interesuje mnie jeszcze jak
włączac maszynę na samo mieszanie, a póżniej np. bułeczki już piec w piekarniku.

[grenka1]

czesiagwp.pl napisała:

> Interesuje mnie jeszcze jak włączac maszynę na samo mieszanie, a
>póżniej np. bułeczki już piec w piekarniku

Toto to już znajdziesz w instrukcji obsługi tej maszynerii.