PRZEPISY – ULUBIONE DANIA

[joannakw]

Szarlotka
``````````
60 dkg mąki,
40 dkg masła lub margaryny,
20 dkg cukru pudru /ja daje kryształ, można dac też cukier waniliowy
4 zółtka ,
1 łyżeczka pr. do pieczenia,
2 kg jabłek + 1/2 łyż. cynamonu,

wykonanie
ciasto: makę wymieszac z cukrem i proszkiem, oraz posiekac na
stolnicy z tłuszczem, dodać żółtka i zagnieść ciasto,
podzielić na dwie cześci i wyłozyc częśc na blache i podpiec, drugą
cześc schowac do lodówki, i pożniej wyłozyć na jabłka mozna zetrzeć
lub pokroić w paski,
jabłka: pokroic w ciwartki i udusić na wolnym ogniu, by odparowały i
zmiękły i wystudzić i dodac cynamon

Życze smacznego - czasem robie dwie w tygodniu :)
osobiscie na góre przed podaniem daje jeszce bita smietane - dla
mnie palce lizac ...

[m_k8]

Sałatka z tortellini
*********************
op. tortellini
ogórek zielony
czosnek
kukurydza
szynka
majonez
przypraw ( sól- ja używam ziołowej i pieprz)

Tortellini gotujemy nie za długo by się nie rozleciało i czekamy aż
ostygnie.
Ogórek i szynkę kroimy (ja robię paseczki).
Majonez mieszamy z przyprawami i świeżo wyciśniętym czosnkiem.
Wszystko mieszamy nie zapominając o kukurydzy.

Szybko i smacznie:-)

ciasto jogurtowe

[burda3]

Ciasto jogurtowe:
Wszystko wrzucam "na oko" ale na poczatku dobrze jest zmierzyc,zeby
wiedziec
ile to oko ma wynieśc. Do tego zycie ułatwia mikser- ja nie mam i
wszystko
ręcznie trzepałam- ale na pewno mikserem sprawniej.
Składniki:
75 dkg maki
łyzeczka proszku do pieczenia
łyczeczka sody
25 dkg masła
15 dkg cukru
5-6 jajek
1/4 l jogurtu ( najlepiej gestego, np,ZoTT )

Make mieszamy z proszkiem i sodą. Masło, cukie i żołtka ucieramy na
krem i
powoli dodajemy go do mąki - cały czas zagniatając ciasto, potem
dodajemy do
tego jogurt.
Do rzadkiego ciasta ( takie ma byc ) dodajemy ubite na sztywno
białka.
Lekko mieszamy i wkładamy do formy.
Pieczemy 45-55 minut (zalezy od waszego piekarnika, patrzyc czy nie
za bardzo
sie przypieka ) w srednio nagrzanym piekarniku ) ja nastawiam ok 150-
max 170
stopni )
Na wierzch mozna latem poukładać truskawki a teraz śliwki-
w oryginalnym przepisie jest taka polewa do tego/ taki syrop:
40 dkg cukru
1/4 l wody
sok z 1/2 cytryny
Cukier, wode i sok cytrynowy gotujemy ok.5 minut, az otrzymamy gesty
syrop,
który wylewamy na ciasto.
Smacznego !

[monikaj21]

Ten wątek powinien mieć podtytuł 'wątek sadystyczny' :) - weszłąm tu
choć wiedziałam, że nie powinnam - na diecie jestem i Wasze
smakołyki będę sobie mogłą pojeść pewnie za kilka miesięcy :(((

babka

[ingapol]

4 jajka, kostka margaryny, 1 szkl cukru, 1 szkl mąki pszennej, 1 szkl mąki
ziemniaczanej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
margarynę rozcieramy z cukrem, do tego dodajemy żółtka i znowu kręcimy.
Następnie przesiane obie mąki z proszkiem i znowu kręcimy. Następnie ubitą pianę
z białek. Można dodać rodzynki lub wiórki kokosowe albo jakiś aromat.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika- tak ok 180 st i pieczemy ok 40-50 min.
Babka jest pyszna !!! Delikatna !!! Palce lizać !!! :))))))))

ciasteczka owsiane - reaktywacja ;)

[zumali]

Pozwolilam sobie przypomniec super przepis odkryty przez Lee_a.

Lee_a i Burda :)
zgodzicie sie chyba ze mna, ze nie moze ich zabraknac w tym watku?
A moze juz Wam sie przejadly?

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=43618&w=67957217&a=68446869
Wszystkim duzym ciasteczkowym potworkom proponuje dla urozmaicenia
najpierw platki lekko zrumienic na "golej" patelni.

- reaktywacja ;) dobre!

[burda3]

Ja juz jestem uzalezniona....:-)

[zumali]

No ja wlasnie tez :)
Dlatego nie moglam pozwolic, zeby zostaly sobie tam samotne takie
bidulki na starym forum. Moze jeszcze ktos sie zarazi :)

[anula_82]

a Znacie jakis prosty przepis na zwykłe kruche ciasteczka np. z
rodzynkami? takie cos a`la pieguski?
chetnie podgapię przepis od którejs z Was

[gmonika]

nie moge znalezc tego przepisu na ciasteczka owsiane pomozcie bo
strasznego mam na nie smaka???

ciasteczka owsiane-przepis

[akrobat]

lee_a napisałą
"Dziewczyny, podzielę się z Wami przepisem znalezionym w necie i
lekko zmodyfikowanym pod karmiącą ;) Wczoraj jak Ania się zdrzemnęła
to w pół godzinki zrobiłam i wsadziłam do pieca. Są pyyyszne,
chociaż niektóre trochę się rozlazły w piekarniku. Są na masełku
żeby unikąć tłuszczów trans. Ja już piszczałam za słodyczami, a tu
czekolady nie można i trzeba ograniczac sztucznosci w diecie. A
siasteczka polecam.

Składniki
500 gram płatków owsianych (ja kupiłam błyskawiczne)
3/4 szkl cukru
125 gram masła (miękkiego)
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka (ja dałam 2 małe, bo Młoda ryczała po jajach, ale po
ciastkach jest ok)
cukier waniliowy
garstka rodzynek, suszone banany (można dać wszystkie inne bakalie
ale ja się bałam orzechów i itp)

Te ciasteczka przygotowuje się w 15 minut.
Należy po prostu wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie
zagnieść razem z bakaliami. Trzeba tylko pamiętac o tym, żeby płatki
owsiane były raczej drobne, sypkie i kruche. Z wielkich, grubych i
twardych płatków nic nam nie wyjdzie, bo nie wymieszamy ich równo z
tłuszczem i jajkiem.
Teraz trzeba dużą blachę wyłożyć sreberkiem do pieczenia i
posmarować margaryną, formować w dłoniach płaskie ciasteczka i
nakładać w odległości centymetra od siebie. Prawie nie rosną w
piekarniku, dlatego mogą leżeć tak blisko.
Ciacha pieczemy na bardzo jasnozłoty kolor w temperaturze ok. 150-
160 stopni. Piekarnik gazowy może być troszkę cieplejszy. Wyjmujemy
je z piekarnika, gdy lekko puknięte palcem nie będą kleiste.
Cieplutkie powinny być na zewnątrz chrupiące, a w środku miękkie.
Ciasteczka można długo przechowywać, mają niepowtarzalny smak.

Ciasteczka chłoną wilgoć z powietrza, dlatego naprawdę pyszne robią
się na drugi-trzeci dzień. Od razu po upieczeniu stwardnieją, ale
zapakowane w woreczek foliowy, w którym zostawimy otwór, zmiękną.
Mój mąż wi wciągnął połowę ;) "

przepis na pizze - kto zna?!

[burda3]

Dziewczyny podzielcie się - sprawdzonym przepisem na domową pizzę-
chodzi oczywiscie o fajne ciasto.
Mi zawsze jakies takie drożdzowe wychodzi...

z głodu przez Was padne/

[burda3]

dzisiaj nie ma obiadu - jakby co to pretensje niech maż wrzuca na
forum ////zamawiam pizze na telefon

Na pizze dla Asi

[dmgr]

4 dag drodży rozpuszczam w kubku letniej wody, do dużej miski wsypuje 1/3 kg
mąki (typ 500 ewentualnie 550 nie tortowa!), trochę soli, 1 łyżkę oleju i
zagniatam ciasto z tego. Po połączeniu się skłądników przykryc i odstawic na 45
min. Blache nasmarowac olejem i położyc rozwałkowane ciasto nakłuc widelcem i na
to sos, ser i pozostałe składniki. Smacznego a i przed włożeniem do piekarnika
na 10 min zostawic, piec 15 min w 200 st.

[burda3]

Dziekuje!!!! Zaraz zrobię- w końcu się Ktoś zlitował :-)))
buziaki

burda

[patrice7]

zamow 2 i jedna do mnie;PP

Zupka rybna - inprowizacja - dla Zumali

[dmgr]

Do garnka z wodą i przyprawami (sól, pieprz, vegeta, liśc laurowy i ziele
angielskie) daję pokrojoną w kostkę włoszczyznę (marchew, pietruszkę, seler,
por, natkę i liście selera) jak się podgotują to ziemniaki w kostkę a potem
pokrojony na kawałki filet z dorsza. W sumie nic nie dodaje już. Taki rosołek na
rybce.

[burda3]

Ja tak samo robię, tylko pange wrzucam albo solę - ale co świeza
ryba to swieza, na pewno pycha.

Dmgr- pyszne ciasto !

[burda3]

Pyszna pizza wyszła, dzieki!

[zumali]

Dzieki :)))
Zdobede jutro rybke i ugotuje. Juz mam jezor na brodzie normalnie.
Pozdrowionka

sałatka z piersi kurczaka i ananasa

[ingapol]

2 piersi z kurczaka, puszka kukurydzy, puszka ananasa, 5 jajek, cebula, majonez,
śmietana, musztarda, sól, pieprz
piersi gotujemy, ugotowane mięsko kroimy w drobne kawałki, dodajemy pokrojonego
ananasa, kukurydzę oraz pokrojoną drobno cebulę, którą sparzamy oraz pokrojone
jajka (wcześnie ugotowane na twardo- oczywiście). Wszystko przyprawiamy.
Sos: 2 łyżki soku z ananasa, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany i 2 łyżeczki
musztardy. Mieszamy to wszystko w kubku- próbujemy i ew dodajemy do czego wg nas
jest za mało.
Sałatka jest pyszna.

Wiewiórka

[ingapol]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70467340,70467340,0,2.html?v=2
polecam, pyszneeeeeeeee !!!

Bułeczki cynamonowe

[joannakw]

Bułeczki cynamonowe

(przepis z forum styczeń 2003 od starszaka)
robiłam kilka razy pycha - polecam

ciasto:
600 g mąki
100 g cukru
0,5 łyżeczki soli
21 g suszonych drożdży lub 45 g świeżych
100 g masła
400 ml mleka
2 jajka

nadzienie:
150 g miękkiego masła
150 g cukru
1,5 łyżeczki cynamonu
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciasta

Blachę (moja miała 21 cm x 36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Wymieszać mąkę, cukier, sól i drożdże w dużej misce. Stopić masło,
połączyć z
mlekiem i jajkami, wlać do mąki. Mieszać aż składniki się połączą, a
następnie
wyrabiać ciasto rękami, aż będzie gładkie i sprężyste. Zostawić w
misce,
przykryte ściereczką do wyrośnięcia na około 25 minut.

1/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nią dno formy. Resztę rozwałkować
na lekko
posypanej mąką powierzchni w duży prostokąt. Wymieszać składniki
nadzienia w
małej miseczce i rozsmarować na rozwałkowanym cieście. Zwinąć jak
roladę,
zaczynając od dłuższego boku. Pociąć na plastry o grubości 2 cm i
układać je w
rządkach na cieście, którym wcześniej została wyłożona blacha.
Posmarować
roztrzepanym jajkiem i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze na 15
minut.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 230 st. C przez 20-25 minut, aż
bułeczki urosną
i będą złocistobrązowe.
Jeść koniecznie jeszcze ciepłe!

wklejam jak dostałam, moje zmiany - więcej mąki (prawie kg, na oko
dodawane
zeby ciasto nie bylo za mokre) zamiast cukru - cukier puder, nie
dzieliłam
ciasta tylko całość zwinęłam i na plastry bułeczkowe, mniam

[agasar79]

Właśnie upiekłam :)
Potwierdzam, szybkie, proste i pyszne :)
Tylko zapomniałam dodać cynamonu hihi, ale i tak wyszło ;)
Za tydzień robię słatkę z kurczaka i ananasa, robię podobną ale bez
takiego sosu, a ten sosik apetyczny jest :)

Bułeczki :) one rosną a Ty śpisz :)

[aurinko]

2,5 dag masła
szklanka mleka
2,5 dag drożdży
0,5 łyżeczki soli
1 jajko
0,5 kg mąki
mleko do posmarowania

Wieczorem przygotować ciasto:
rozpuścić masło, ostudzić(wszystkie składniki muszą mieć temp. pokojową).
Rozetrzeć drożdże w odrobinie mleka, dodać sól,
jajko, resztę mleka, masło i mąkę.
Wyrobić gładkie ciasto. Wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i uformować 12
okrągłych bułeczek.
Ułożyć na posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blasze. Wstawić na noc na
dolną półkę lodówki.
Rano rozgrzać piecyk do temp.250C, posmarować bułeczki mlekiem i
piec około 5 minut.

wysublimowana i pracochlonna przekaska

[narttu]

Zaprosilam na jutro bande z pracy i chyba zrobie takie cos jako
przekaske przed-kawowa.
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=414
Raz juz zrobilam i wyszlo boskie tylko zrobilam ich wiecej, nie
przykrywalam druga warstwa ciasta tylko posypalam serem plesniowym a
do srodka dalam nie ser brie (bo ten zjadlam przed gotowaniem :P)
ale serek topiony. I wyszlo mniam :)

Szarlotka "Joli"

[m_k8]

na ciasto:
1) 1 kostka margaryny
2) 5 żółtek
3) 5 łyżek cukru
4) 0,5 kg mąki
5) 2 łyżeczki proszku do pieczenia

na piankę:
5 białek
1 szklanka cukru
1 opakowanie budyniu np. waniliowego

na wsad :)
jabłka - ile kto lubi.
cukier waniliowy lub cynamonowy

W wariancie "nic mi się nie chce" stosuję jabłka prażone ze słoika
do kupienia w markecie :) 2 słoiki


ze składników (1-5) wyrabiamy ciasto. Dla tych co nie lubią się
babrać, polecam wrzucić wszystko do miski i użyć miksera. Powstaną
takie małe grudeczki, które połączą się w gładkie ciasto za pomocą
naszych rąk po kilku sekundach :))
Ciasto wrzucamy do zamrażalnika, na tak długo aby było dość twarde.

Z białka, cukru i proszku z budyniu ubijamy pianę ( najlepsza na
sztywno), ale jak nie wyjdzie nic się nie stanie, po prostu pianka
będzie niższa.

Jabłka pokrojone w kostkę, lub starte na tarce dusimy na patelni lub
używamy gotowych ze słoika.

Z 3/4 porcji ciasta robimy spód. Zimne ciasto łatwo ściera się na
tarce - tak jest szybciej, ale można wałkować, lepić dziury etc :))
tak by pokryło blaszkę. Na ciasto wykładamy owoce. Czasem gdy są
bardzo wodniste, posypuję je odrobiną bułki tartej ( nie czuć jej w
cieście, a wchłonie nadmiar wody). Na owoce wykładamy sztywną pianę,
a na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta.

Piec 40-45 minut w 180 C.
Smacznego.

[babajagaa]

kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1697

chleb serowo-ziołowy

[lajla84]

Nie mogę tego nie zamieścić. Jest poprostu pyszny!
www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1289

Ciasto marchewkowe.

[m_k8]

Właśnie zrobiłam. Mniammmmm...

0,6 szkl. oleju
2 jaja
1 szkl. startej marchewki
1 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 łyż. proszku do pieczenia
1 łyż. sody
1 łyż. cynamonu

Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, olej, marchewkę, proszek, sodę i
cynamon. Wymieszać. Można dodać bakalie.

Piec w keksówce minimum 40 minut w temp. 180C. Przed wyjęciem
sprawdzić czy ciasto nie jest zbyt mokre. Jeśli jest taka potrzeba,
potrzymać jeszcze w piekarniku przykryte folią aluminiową co pozwoli
uniknąć przypalenia.

Jeśli mamy więcej marchewki należy dodać mąkę, w przeciwnym razie w
cieście będzie zbyt intensywny smak marchewki.

Smakuje przepysznie z serkiem waniliowym.

Smacznego!

[babajagaa]

Ja chcialam tylko napisac ze zrobilam jablecznik z przepisu m_k8 i
wiewiore od ingapol i sa pyszne oby dwa,naprawde polecam.A
jablecznik robilam pierwszy raz w zyciu i wyszedl suuuuperowy.Dzieki.

Salatka z tunczyka warstwowa

[babajagaa]

Od dolu:

20dkg sera zoltego
1-2 cebule
3-4 ogorki kiszone
1 puszka kukurydzy
2 puszki tunczyka(male) albo 1 wieksza tak zeby starczylo na warstwe
4 jajka

Kazda warstwe przekladamy cienko majonezem,ja osobiscie jedna
warstwe omijam.
Ser pokroic w kosteczke,zostawic troche zeby posypac slatke z
wierzchu.Jajka,ogorki,cebule kroimy w kosteczke.

Salatka z ananasem warstwowa

[babajagaa]

Od dolu:

1 sloik selera
1 puszka ananasa
20-30dkg szynki
majonez
1 puszka kukurydzy
por zielony posiekany(warstwa)
4-5 jajek
majonez
posypujemy startym serem albo czerwona fasola

Seler odsaczamy i kroimy,ananasa wyciskamy w czystej szmatce zeby
pozniej w salatce nie bylo wody zniego i drobno kroimy,szyne jajka
kroimy w kosteczke.

Placki z jabłkami

[aurinko]

Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka zsiadłego mleka; kefiru lub maślanki
- 3 jajka
- 3 kwaśne jabłka obrane ze skórki z wydrążonymi gniazdami nasiennymi
- 1 łyżka cukru pudru lub paczuszka cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- ew. śmietana z cukrem do polania

Sposób przyrządzania:

Mikserem (albo blenderem) mieszamy: surowe jajka, zsiadłe mleko (lub kefir czy
maślankę), mąkę, szczyptę soli i cukier puder. Jabłka obieramy ze skórki,
wycinamy ogonki i gniazda z pestkami. Kroimy na płaskie plasterki. Na patelni
rozgrzewamy dużą ilość tłuszczu (musi utworzyć na dnie warstewkę na ok. pół
centymetra). Do ciasta w ostatnim momencie wrzucamy plasterki jabłka i mieszamy
tak, by w pełni się zanurzyły. Małą chochelką nabieramy porcję ciasta z jabłkami
i wylewamy na patelnię. Jednocześnie możemy smażyć np. 3 placuszki. Kiedy spód
się zrumieni - odwracamy łopatką na drugą stronę. Wykładamy na talerze i od razu
jemy, póki gorące. Można oprószyć cukrem pudrem lub polać śmietaną z cukrem.

****************************************

Zrobiłam wczoraj te placuszki (przepis z gazety) i były rewelacyjne! Musiałam
tylko podwoić liczbę składników bo na 3 żarłoczne osoby było za mało ;-) I
dodałam do ciasta nieco cynamonu. Polecam, robi się je błyskawicznie i równie
błyskawicznie zjada ;-)

zROBIŁAM - PYSZNE!

[burda3]

Dzieki za fajny przepis Aurinko !

Ciasto Rafaello na zniewalajacym biszkopcie

[ewlinp]

Ciasto Rafaello na zniewalajacym biszkopcie :P
polecam... pycha! (to jedyne ciasto, które zawsze mi sie udaje :)
www.gotowanie.wkl.pl/przepis2326.html

[sylwia11we]

może znacie jakieś fajne przepisy dla mamy alergika(białko mleka
krowiego i białka kurzego).będę wdzięczna bo obdrzydły mi już te
same dania z wieprzowiny...

Pierniczki :)

[joannakw]

przepis na pierniczki. ponoć pojawił się na forum w 2001 roku. Autorką jest Silije:

Zapachniało nadchodzącymi świętami, bo dziś zarobiłam ciasto na pierniczki. Tak,
tak, jeśli chcecie wypróbować znakomity staropolski przepis, który mam od mamy,
to już nadszedł właściwy czas, bo sekret prze pyszności tych pierniczków tkwi
między innymi w dojrzewaniu ciasta. Szczerze Wam powiem - podobnie wybornymi
jeszcze mnie nikt nie poczęstował. Jakiś rok temu już podawałam ten przepis, ale
nie można go znaleźć przez Szukaj więc piszę jeszcze raz. Aha -zawsze się udają


Składniki:
1 kg mąki
1/2 litra miodu
2 szklanki cukru
1 kostka smalcu
1/2 szklanki mleka
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
szczypta soli
1 torebka gotowej przyprawy do pierników, ale to nie wystarczy, do tego osobno:
imbir
cynamon
gałka muszkatałowa
kardamon (czasem trudno kupić, więc można opuścić)
mielone goździki

W dużym rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, smalec i cukier na jednolitą
masę i czekamy. Kiedy ostygnie dodajemy mieszając i ugniatając rękami mąkę,
jajka, sodę rozpuszczoną w chłodnym mleku, szczyptę soli oraz przyprawy - do
gotowej mieszanki dodajemy oryginalnych przypraw, tak by wszystkich było pół
szklanki (jak ktoś nie lubi aromatycznie to można wziąć troszkę mniej, ale ja
polecam tą pełnię korzennych aromatów). Zagniatamy na jednolitą masę, odklejamy
ręce (i oblizujemy mniam mniam) po czym miskę okrywamy ręcznikiem i folią, ale
nie całkiem szczelnie i stawiamy w chłodnym miejscu (balkon, lodówka) na 4-5
tygodni. Tak więc mam przed sobą 5 tygodni walki ze sobą by nie wyjeść pysznego
surowego ciasta

Przed świętami wałkujemy ciasto, niezbyt cienko, bo będzie twarde i wycinamy
fantazyjne wzory (ale radość dla dzieci, obowiązkowo bałwanki, choinki i
aniołki!) lub korzystamy z foremek. Jak sobie przypomnę to napiszę do ilu stopni
nagrzewamy piekarnik.Pieczemy 10-15 minut do zarumienienia, czas zależy od
grubości i wielkości pierniczka, wyjmujemy i jak ostygną bierzemy się za
artystyczną robotę (koniecznie z dziećmi!) Przygotowujemy lukier z cukru pudru i
białka, pisaki tortowe, którymi też możemy zabarwić go na różne delikatne
kolory, polewę czekoladową, wiórki kokosowe, rozdrobnione orzeszki, płatki
migdałów, kolorową cukrową posypkę i mamy cudnie pachnącą zabawę na cały
wieczór. Potem układamy w kartonie, leciusieńko kropimy wodą i przykrywamy
folią, by na Wigilię były miękkie. Aha - twarde też są pycha.

Sylwia11we!!!!!

[a_beatle]

Hej, a co możesz jeść? Ja bardzo polecam gulasz z udźca indyka, to mięso jest wg
mnie lepsze niż pierś, bo bardziej tłuste, ale delikatne. Udziec kroisz na małe
kawałeczki i podsmażasz na cebuli pokrojonej w talarki (może być bez cebuli).
Później dolewasz wody i zostawiasz, by podusiło się na wolnym ogniu. Przyprawy -
trochę soli, pieprzu, oregano lub majeranek. Do tego kasza gryczana, jaglana,
kuskus albo ryż + dowolna sałatka. Dla mnie pycha. Aha, warto mięsko przed
podsmażeniem obtoczyć trochę w mące, będzie bardziej soczyste. Udziec jest też
doskonały do zup:-))))
Polecam też lasagne warzywną, jeśli nie możesz patrzeć na mięso:-) Makaron jest
bezjajeczny, a nadzienie zależy od Twojej wyobraźni. Ja często sięgam po
mieszanki warzywne mrożone lub szpinak:-) A sos pomidorowy polecam na bazie
przecieru pom. takiego z butelki. I nie konieczna jest wcale śmietana:-)
Pozdrawiam:-)

[joasia83m]

mojewypieki.blox.pl/html
rewelacyjny blog z przepisami na ciasta autorstwa dorotus76, ja jestem
kulinarnym beztalenciem, a ciasta ktore upieklam wszystkie wyszly pyyyszne!!!!
Rafaello jest w zakladne "kremowe szalenstwo"
pozdr.

najprostsza szarlotka na swiecie

[pysiulek_79]

a przy tym palce lizac

www.gotowanie.wkl.pl/przepis126.html

zapiekanka z tunczyka

[azi81]

Składniki:
250-500 g makaron (świderki, rurki, kokardki)ale swiderki sa najlesze
Ser zółty potarty na duzych oczkach
Na sos:
3 duze cebule
2 puszki tuńczyka w oleju
300 ml smietanki takiej do zup i sosow
czosnek 1-2 ząbki
sól, pieprz

Opis przygotowania:
Makaron ugotować al dente. Nie przelewać zimną wodą.
Na oliwie z tunczyka podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać
śmietanę,zmiażdżony czonek a na koncu tunczyka i lekko to
podgotowac.Doprawić solą i pieprzem. Do żaroodpornego naczynia
włożyć makaron, zalać sosem i wymieszać.do naczynia zaroodpornego
wkladamy wartwe makaronu na nia kladziemy czesc sosu i posypujemy
serem potem znow makaron sos i ser i wstawiamy do nagrzanego do
200stopni piekarnika na około 20 minut.

[dmgr]

Super jest, wczoraj zrobiłam. Z sosikiem majonezowym i natka pietruszki,
PYCHA!!! dzięki za przepis.

[joasia83m]

ja tez robilam, ale sie m. zajadal:)) tylko nastepnym razem dam mniej cebuli, bo
bylo jej tyle ze sama potem jak dziecko wybieralam:P

[ewlinp]

Piernik

Składniki:
2 szklanki cukru
1szklanka wrzątku
ok. 1 kostka margaryny lub troszkę więcej
4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia (lub 1łyż. proszku + 1łyż. sody)
1 szklanka zimnego mleka
1 przyprawa do piernika
4-6 jaj
2 łyżki miodu
2 łyzki ostrego dżemu (np. porzeczkowego)
Orzechy włoskie
Bakalie

1 szklankę cukru upalić (na patelni) mieszać cukier aż zbrązowieje i się
rozpuści (wyłączyć)
Zalać cukier (powoli) wrzącą wodą (1 szklanka) – przygotować pokrywkę bo może
strzelać – wlewać powoli i przykrywać najlepiej w rękawicach.
Do gorącego karmelu dodać margarynę
Do ciepłej rozpuszczonej masy dodać szklanke cukru (niepalonego), następnie 4
szklanki mąki (wieksze niż arcoroc) – do maki dodać 2 łyzeczki proszku do
pieczenia lub 1 łyzeczka proszku + 1 łyżeczka sody.
Dodać szklankę zimnego mleka, przyprawę do piernika (całą), miód, orzechy
włoskie, dwie łyżki dżemu, kandyzowane skórki pomarańczy.
Dodać żółtka na końcu (żeby się nie ścięły), ubić białka i dodac na sam
koniec. Wszystko wymieszać delikatnie łyżką.
Wylać na blachę wysmarowaną i opruszoną bułką.
Piec ok. 50 – 60 minut. W temp. 170 stopni

Można polać czekoladą ja robię mazaje z białej.
Bakalie do srodka wg. uznania.
PS. Nie przesadzać z proszkiem i sodą bo będzie później czuć.

SMACZNEGO!!!
:P

Placek kokosowo-ananasowy

[agasar79]

Biszkopt:
4 jaja
3/4 szk. cukru
1/2 szk.mąki
1/2 szk.mąki kartoflanki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
białaka ubić na pianę, dosypując cukier. Cały czas ubijając dodać
żółtka. Obydwa rodzaję mąki i proszek do pieczenia ze sobą
wymieszać, wsypać do ubitej masy i wymieszać delikatnie łyżeczką.
Piec około 25-30min.
Krem:
1 budyń śmietankowy
1 puszka ananasa
3/4 kostki margaryny
4 żółtka 3 łyżki cukru pudru
Bydyń ugotować na soku z ananasów dopełniając go do pełnej szklanki
wodą. Utrzeć żółtka i cukier, do tego dodać zimny budyń - wszystko
zmiksować aż powstanie krem. Na koniec dodać ananasy w kawałkach z
puszki.
Płyta kokosowa:
4 białka
20dkg. wiórków kokosowych
3/4 szkl. cukru
Białka ubić na pianę z cukrem i wsypać wiórki. wlać tą masę na
blachę wyłożoną folią aluminiową posmarowaną tłuszczem.
włożyć do zimnego piekarnika i piec około 45min. w 120st.
Oczywiście na biszkopt kładziemy krem, a na górę płytę kokosową :)
Można jeszcze polać polewą czakoladową, ale ja nie polewam.

Zajmuje troszkę czasu, ale naprawdę warto :)))

[babajagaa]

ja mam pytanie czy ta plyte kokosowa najpierw pieczemy a pozniej
kladziemy na reszte ciasta czy razem z biszkoptem do piekarnika?

[agasar79]

płyte kokosową pieczemy osobno i w miarę możliwości w całości
odklejamy od foli, lub papieru :) Mi to odklejanie zawsze tak
średnio wychodzi :)
Ja zawsze piekę ją przed biszkoptem, żeby piekarnik nie był nagrzany.
Na upieczony biszkopt kradziemy krem, a na krem już gotowy kokos i
do lodówki :)

[babajagaa]

aha to musze wyprobowac dzieki

Pyszna sałatka z makaronem i szynką

[anula_82]

makaron świderki najlepiej
szynka pokrojona kostkę
papryka (ja sparzam wrzątkiem)
ogórek kiszony
por (biała część)
koperek najlepiej świeży
majonez
sól
pieprz

Wszystko oprócz makaronu kroimy w kostkę taką dosc małą ale nie tyci
tyci

Pycha
Smacznego

HICIOR: FRYTKI KURCZAKOWE!

[lilka.k]

Wklejam przepis, robię je od kilku lat, nie ma osoby, która by się nimi nie zachwycała..

Frytki kurczakowe do pogryzania

Doskonałe na ciepło jak i na zimno. Dla małych i dla dużych. Pasują do
nich bagietki, surówki i sosy wszelakie: keczup, sosy majonezowe,
musztardowe i owocowe.

składniki:
piersi kurczaka - około 0,5 kg
pół szklanki mąki
około pół szklanki mleka
sól
pieprz szczypta słodkiej i ostrej papryki w proszku
szczypta czosnku w proszku
jajko
olej do smażenia

sposób przygotowania:
1. Pierś kurczaka myję, suszę - np. papierowym ręcznikiem i nacieram
przyprawami.
2. Piersi kroję w cienkie i długie kawałki - tak, by przypominały bardzo
długie frytki.
3. Mąkę mieszam z mlekiem i jajkiem i odrobiną soli - mleka dodaję tyle,
by otrzymać ciasto o gęstości śmietany.
4. Paski kurczaka zanurzam w cieście i smażę na rozgrzanym oleju 3-4
minuty. Oleju na patelni powinno być tyle, by frytki w nim swobodnie
pływały.
5. Kiedy frytki są złociste, znak, że są gotowe do jedzenia.

lilka ZROBIE to jutro :)

[anula_82]

[lilka.k]

I zoabczysz, że wszyscy padną z zachwytu...mąż mi też chodzi i truje...

Super kurczak w majonezie i ketchupie

[madi1977]

Przepis banalny, sprawdzony, palce lizać. Najlepiej zrobić z górnymi
udkami. Udka obsypać przypreawą do kurczaka lub dowolną kompozycją
przypraw wg gustu. Włożyć udka do naczynia żaroodpornego i
wysmarować majonezem dość gruba warstwą (zużywam mały słoiczek) a
następnie oblać gęsto ketchupem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na
180 stopni i piec ok. 50 min. (opcja termoobieg).
A ten przepis z frytkami kurczakowymi lilki robie podobnie tyle, że
panieruję w pokruszonych pikantnych krakersach (wychodzi coś a'la
KFC).