tort bez mleka i jajek

[spacja]

Za dwa tygodnie wielka impreza: pierwsze urodziny mojego Marcinka, a ja mam
prawdziwą zagwozdkę: jak zrobić tort bez mleka, masła i jajek??? Mały jest
uczulony na te składniki i zupełnie nie mam pomysłu jak z tego wybrnąć. Ma
świętować bez tortu??? Może jakis bezjajeczny biszkopt z owocami? Pomooocy!!!

[Gość: Mika]

Zajrzyj na stronę eDziecko.pl. Tam na Forum Alergia dziewczyny maja fajne
pomysły (albo Przepisy, nie pamietam).
M.

tort bez mleka i jajek

[Gość: zaza]

poczekaj az Roseanne sie obudzi i wpadnie na forum; ona wie wszystko (prawie)

ach dzieki

[roseanne]

bez jajek i maki to moglo by byc ptacie mleczko - serek homogenizowany z
galaretka.
ale bez mleka?
a co z soja?
moze Dodo zna jakis deser na bazie tofu lub mleka sojowego?

[Gość: dodo]

wiem jak zrobic sernik na bazie tofu ale tez trzeba do niego dodac troche
grahamkowych biszkoptow.
inna opcja jest maka kukurydziana, dzieciom z celiaklia pieklismy ciasta na
bazie maki kukurydzianej - bez mleka i jajek - takie bardziej tortillas
przekladane dzemem. jest to bardzo "prymitywny" tort ale mozna go ladnie
udekorowac swiezymi owocami.
jeszcze jedna mozliwoscia jest uzycie rice crispies jezeli sa takie w polsce.
na ich bazie tez mozna zrobic calkiem fajne "ciasto" polewajac je albo
czekolada (nie mleczna!) z rodzynkami i orzechami, i tez dekorujac owocami.
czy mozesz napisac, co twoj synek moze (!) jesc - mam na mysli make
kukurydziana, ryz, soje itp. wtedy latwiej cos dopasowac.

[spacja]

Mój Marcin jest uczulony na mleko krowie, kazeinę (składnik mleka, również
sojowego) i jajka. Może jeść produkty zbożowe, czyli z mąką i ryżem nie ma
problemu. Na razie nie dawałam mu jeszcze cytrusów, orzechów, miodu, chcę z
tym jeszcze trochę poczekać. Nie wiem, czy może dostać margarynę roślinną -
przy najbliższej okazji zapytam o to lekarza, ale może wiecie?
Jeśli okaże się, że Mały może dostać margarynę roślinną, to będę mogła upiec
kruche babeczki z owocami i galaretką - zawsze robiłam takie z jajkiem, ale
spróbuję bez - może wyjdą?
Dzięki za wszystkie rady, czekam na następne.
pozdrawiam,
spacja