Andrzejki i Katarzynki

[madohora]

[madohora]

[madohora]

CIASTKA Z WRÓŻBĄ

mąka pszenna 300 g
cukier puder 2 łyżki
sól szczypta
cynamon ½ łyżeczki
jajko „zerówka” 2 sztuki
ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
olej roślinny 2 łyżki
woda 2 łyżki (opcjonalnie)

Do miski przesiewamy mąkę, cukier puder, sól i cynamon, mieszamy. W środku robimy wgłębienie, do którego wbijamy jajka. Dodajemy ekstrakt waniliowy i olej. Ciasto mieszamy najpierw przy użyciu drewnianej łyżki.
Następnie wyrabiamy ręcznie do momentu, aż masa będzie gładka i jednolita (powinna mieć konsystencję ciasta pierogowego). Jeśli podczas wyrabiania zauważymy, że ciasto jest zbyt suche i twarde, możemy dodać 1-2 łyżki wody. Gotowe ciasto zawijamy w folię i odkładamy na 10-15 minut, aby odpoczęło.
W tym czasie przygotowujemy wróżby. Na małych prostokątnych karteczkach zapisujemy wybrane hasła i składamy papier w harmonijki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Ciasto dzielimy na dwie lub trzy części. Każdą wałkujemy na placek o grubości około 2 milimetrów. Z placków wykrawamy okręgi o średnicy 8-10 centymetrów. Na środku każdego z nich kładziemy karteczkę z wróżbą.
Sklejamy ciasto tak jak przy tradycyjnych pierogach. Po zaklejeniu ciasteczko formujemy w kształt rogalika lub półksiężyca, przewieszając je przez brzeg miski. Gotowe ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 18-20 minut. W tym czasie powinny się ładnie zarumienić. Upieczone ciasteczka studzimy na kratce.

[madohora]

Spodek – talerz o niewielkiej średnicy, służący zazwyczaj jako podstawka pod filiżankę lub szklankę. Najczęściej jest dobierany w ramach tego samego kompletu zastawy stołowej, wówczas spodek wykonany jest z tego samego materiału, co naczynie, do którego jest przeznaczony: do szklanki – ze szkła, do porcelanowej filiżanki – z porcelany. Jeśli jest zdobiony (malowany, czasem nacinany), to najczęściej w ten sam sposób, co szklanka lub filiżanka.

[madohora]

rozwiń

Smaker
Search


Zapisz do

Informacje

Co podać gościom na ciepło? 6 pomysłów na gorące imprezowe dania
20.11.2023

Na każdej imprezie, czy to andrzejki, Sylwester, czy urodziny, gościom podaje się danie na ciepło. Gdy główna gwiazda wieczornego menu pojawia się na stole, ma nie tylko robić wrażenie, ale też pysznie smakować i sycić. Co podać gościom na ciepło?


Co podać gościom na ciepło? | Fot.123RF/Picsel

REKLAMA

Spis treści:
Zupa krem z kukurydzy
Zapiekana feta
Warzywa z piekarnika
Prosta tarta z boczkiem
Potrawka diabelska
Zapiekane naleśniki
Niepisaną zasadą każdego przyjęcia jest to, że goście mają wyjść najedzeni. Co podać na ciepło, aby wszystkim zasmakowało, ale też wciąż było miejsce na przystawki i desery? Oto sześć pomysłów na gorące imprezowe dania - są proste w przygotowaniu, rozgrzewające i po prostu przepyszne.

Sprawdź także: Najlepsze andrzejkowe przekąski. 10 przepisów, które warto zapamiętać

REKLAMA
ad

Zupa krem z kukurydzy
Jest aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca. Jeśli imprezę przygotowujesz jesienią lub zimą - jak np. andrzejki czy Sylwester - świetnie sprawdzi się w charakterze głównego dania. Jej dużym plusem jest to, że możesz przygotować ją dzień wcześniej i nie martwić się o długotrwałe stanie w kuchni tuż przed spotkaniem z bliskimi. Wystarczy ją tylko podgrzać, udekorować dodatkami i już gotowe. Zupę krem z kukurydzy przyrządzisz bez względu na porę roku - składniki są zawsze dostępne. Co więcej, jeśli od razu przyszykujesz duży garnek, nie musisz się martwić, że potrawy zabraknie - na pewno będą chętni na dokładkę.

[madohora]

❤️❤️❤️

[madohora]

W historii powołania apostołów Andrzej był pierwszym z uczniów Chrystusa powołanym, dlatego też apostoł ten jest często nazywany Pierwszym Powołanym. Według Ewangelii Mateusza ( Mt 4,18–19 ) i Marka ( Mk 1,16–18 ) powołanie Andrzeja i Piotra miało miejsce w pobliżu Jeziora Galilejskiego. Apostoł Jan w Ewangelii Jana opisuje powołanie Andrzeja jako mające miejsce w pobliżu Jordanu , zaraz po chrzcie Jezusa ( J 1,35–40 ). Według tej relacji apostoł Andrzej był początkowo uczniem Jana Chrzciciela i podążał za Jezusem z innym, nienazwanym uczniem, chociaż odniesienie do pory dnia w Ewangelii Jana pośrednio wskazuje na świadka tego wydarzenia, tego drugiego ucznia Jana Chrzciciela - apostoła Jana ( J 1,39 ). Kiedy Andrzej spotkał swojego brata Szymona, przyprowadził go do Jezusa. Na kartach Ewangelii Jana Andrzej pojawia się jeszcze dwukrotnie – prowadzi z Jezusem dialog o chlebie i rybach przed cudem nakarmienia pięciu tysięcy osób ( J 6, 8–9 ) oraz wraz z apostołem Filipem przyprowadza do Jezusa Greków, którzy chcieli Go zobaczyć ( J 12, 20–22 ).

[madohora]

Kontakt z duchami zmarłych był niemożliwy, gdyż odchodziły one do krainy snu i zapomnienia zwanej szeolem (Księga Wyjścia 37:35; Księga Psalmów 6:5, 89:48; Księga Koheleta 9:10; Księga Izajasza 38:18). Bóg zezwalał zmarłym na kontakt z żywymi jedynie w bardzo wyjątkowych okolicznościach (1 Księga Samuela 28), zaś w pozostałych przypadkach dochodziło do kontaktów z duchami demonicznymi podszywającymi się pod zmarłych (Izajasza 8:19), stąd też Stary Testament określa spirytyzm i wróżbiarstwo mianem duchowego cudzołóstwa (Księga Kapłańska 20:6).

[madohora]

- Wiesz, wAndrzejki zrobiono w naszej firmie ankietę i okazało się, że jestem najbardziej pożądanym facetem w robocie.
- No to powinieneś się cieszyć!
- Ni cholery, u nas pracują sami mężczyźni...

[madohora]

- Jestem zaniepokojona Panie doktorze. Mój mąż krzyczy przez sen.
- A co takiego krzyczy?
- Powtarza w kółko - "Nie Krysiu, nie!".
- To nic groźnego.
- Nic groźnego?! Przecież ja mam na imię Iwona!
- Otóż to. A On Krysi odpowiada zdecydowanie - "Nie!".

[madohora]

PIEROGI Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Do nadzienia z kiszonej kapusty:
2 łyżki oleju do gotowania
1 duża cebula , drobno posiekana
1 funt kiszonej kapusty , odsączonej, opłukanej i posiekanej
2 duże marchewki , obrane i starte
1 łyżeczka soli koszernej lub do smaku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki kwaśnej śmietany lub więcej, jeśli to konieczne
Na ciasto na pierogi:
2 duże jajka
5 łyżek kwaśnej śmietany
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli koszernej
3/4 szklanki bulionu z kurczaka
4 szklanki mąki pszennej
Masło do posmarowania talerza
Do smażenia ugotowanych pierogów:
4 uncje niesolonego masła
1 szklanka posiekanej cebuli
Śmietana do dekoracji
Kawałki boczku, do dekoracji, opcjonalnie

Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, ale się nie zrumieni. Dodaj kiszoną kapustę i marchewkę. Smaż, często mieszając, przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż objętość się zmniejszy, a kiszona kapusta zmięknie.
Zdejmij z ognia i wmieszaj 1 łyżeczkę soli, pieprz i 2 łyżki śmietany. Jeśli masa nie trzyma kształtu po ściśnięciu, dodaj więcej śmietany.
Pozostaw nadzienie do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem na ciasto pierogowe. W razie potrzeby przechowuj je w lodówce przez jeden dzień przed użyciem.
Zrób ciasto na pierogi
Zbierz składniki.
W dużej misce wymieszaj jajka, 5 łyżek kwaśnej śmietany, 3 łyżki oleju, 1 łyżeczkę soli i bulion z kurczaka, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj mąkę i zagniataj ręcznie lub mikserem, aż ciasto będzie gładkie. Zawiń w folię i odstaw na co najmniej 10 minut przed wałkowaniem.
Zwijaj, kroj i nadziewaj pierogi
Wyjmij nadzienie z kiszonej kapusty z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 1/8 cala.
Za pomocą okrągłej foremki o średnicy 7,5 cm wytnij ciasto. Zbierz resztki, przykryj folią spożywczą i odstaw.
Za pomocą łyżki do ciastek o średnicy 1 1/2 cala nakładaj porcje nadzienia z kiszonej kapusty na wszystkie krążki ciasta, a następnie je składaj.
Czystymi, suchymi dłońmi złóż ciasto na nadzienie, tworząc półksiężyc. Dociśnij brzegi, sklejając je palcami (lub widelcem), jak przy cieście.
Rozwałkuj, pokrój i wypełnij odłożone skrawki ciasta.
Zagotuj w głębokim garnku osoloną wodę. Zmniejsz ogień i wrzucaj po 12 pierogów na raz. Zamieszaj raz, aby nie przywarły do ​​dna. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj przez 3 minuty lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe (w zależności od jego grubości).
Wyjmij łyżką cedzakową na talerz posmarowany masłem. Pierogi będą się kleić, jeśli odcedzisz je w durszlaku, nawet jeśli durszlak został spryskany sprayem do pieczenia.
Powtarzaj, aż wszystkie pierogi będą ugotowane. Podawaj bez dodatków z roztopionym masłem lub smaż na maśle.
Smażone gotowane pierogi
Zbierz składniki. Dodaj masło i 1 szklankę posiekanej cebuli do dużej, ciężkiej patelni i smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj pierogi i smaż, aż się zarumienią z obu stron, a cebula zmięknie. Podawać na gorąco z cebulą, śmietaną i kawałkami boczku (opcjonalnie).

[madohora]

Szczęśliwe pary poświęcają na rozmowy około 30 minut dziennie.

[madohora]

[madohora]

ZUPA NALEŚNIKOWA

Składniki na palatschinken (6 porcji)
2 jajka
130 g mleka
100 g mąki pszennej
3 g soli
20 g wody
Plus...
Olej słonecznikowy lub masło do smażenia w zależności od upodobań
Szczypiorek do dekoracji

Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
Ubij, aby uzyskać ciasto.
Pozostawić na około 15 minut.
Rozgrzej średnią patelnię i dodaj odrobinę oleju lub masła. Używam silikonowego pędzelka do ciasta, aby równomiernie rozprowadzić olej po powierzchni.
Wymieszaj ciasto jeszcze raz, aby dobrze się połączyło.
Wlej chochelkę ciasta (1/6) na patelnię i zamieszaj, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
Pozostawić do uzyskania złotego koloru, następnie przewrócić i krótko podsmażyć drugą stronę.
Odstawić do ostygnięcia i powtórzyć czynność.
Aby przygotować Frittatesuppe, zwiń Palatschinken, pokrój je w cienkie paski, dodaj do miski z rosołem wołowym lub bulionem warzywnym i podawaj ze szczypiorkiem.

[cusiew44]

[madohora]

[madohora]

Wróżba z orzechów – tradycyjna wigilijna wróżba z terenu Górnego Śląska i Opolszczyzny. Wskazania wróżby miały przepowiedzieć powodzenie lub niepowodzenie w poszczególnych miesiącach lub porach następnego roku.

[madohora]

Składniki naleśników symbolizują cztery ważne o tej porze roku punkty:

Jajka ~ Stworzenie
Mąka ~ Personel życia
Sól ~ Zdrowość
Mleko ~ Czystość

Aby przygotować około 8 naleśników, potrzebne będą: 225 g mąki pszennej, 2 duże jajka, 300 ml mleka i sól.

Wymieszaj wszystko dokładnie i ubij trzepaczką. Odstaw na 30 minut. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, wlej tyle ciasta, aby pokryło dno patelni i smaż, aż spód naleśnika się zrumieni. Następnie potrząśnij patelnią, aby rozluźnić naleśnik i przewróć go na drugą stronę, aby się zrumienił.

[madohora]

W Niemczech, Skandynawii i Europie Zachodniej pączki są znane jako Berliner (Berliny[) i sprzedawane w prawie każdym niemieckim sklepie piekarskim lub słodkim. Polska przygotowuje swoje pączki, zwane pączkami (poncziki)[8][, ]pączki kanukalne w Izraelu

[madohora]

Jak głosi legenda zapisana we wsi Hołowkiwka :
Święty Apostoł i jego uczniowie, przemierzywszy gorące ścieżki Dzikiego Pola , zbliżali się do Zimnego Wąwozu . Wspięli się na najwyższy punkt, z którego widać już było Dniepr-Boryspen, i zatrzymali się, by odpocząć i podziwiać widok na to niebiańskie miejsce. Lato w tym czasie było tak upalne, że nawet rzeki wysychały. Lecz święty Andrzej Pierwszy Powołany nie nosił ze sobą bukłaków z wodą. Zdarzało się, że gdy ludzie chcieli pić wodę, Andrzej Pierwszy Powołany uderzał laską w ziemię, a z tego miejsca wypływało źródło z zimną i smaczną wodą. Co więcej, woda w takim źródle była również uzdrawiająca, ponieważ Bóg uświęcił tę wodę. Tym razem święty Apostoł uderzył laską, a spod skały wypłynęła żywa woda. Ludzie zaczęli osiedlać się w pobliżu źródła i zauważyli, że gdy chory napije się wody ze źródła, zdrowieje, powraca do życia. Od tego czasu zaczęto go nazywać „Żywun” .

[madohora]

[madohora]

Zwinięte przepowiednie możemy schować np. w srebrnej szkatule. Jeżeli do przechowywania biżuterii używasz wieszaczków w kształcie dłoni, teraz przydadzą się one, jako element dodający magicznego uroku. Pamiętaj również o misie z wodą, która posłuży do wróżenia z wosku. Im bardziej będzie ona miała zbliżony kształt do serca, tym lepiej. Obowiązkowym elementem jest również szklana kula.

[madohora]

W Polsce, w okresie od XI do XVI wieku, wybudowano 123 kościoły pod wezwaniem św. Andrzeja. Kościoły te powstawały przede wszystkim na Śląsku i w Wielkopolsce. Obecnie są 132 kościoły i kaplice (w tym 97 kościołów parafialnych) oraz 296 wizerunków św. Andrzeja Apostoła. 115 miejscowości wywodzi swoją nazwę od imienia Andrzej (stan na 2008 r.)

[madohora]

Formę krzyża świętego Andrzeja mają znaki drogowe ustawiane przed przejazdami kolejowo-drogowymi.

[madohora]

Kubeczki
Do tej andrzejkowej wróżby potrzebujemy kilku kubków. Pod każdym z nich przykrywamy jeden wybrany przez nas przedmiot: monetę, pierścionek, kostkę cukru, listek laurowy, cukierek, kompas oraz klucz. Osobę, która wylosuje monetę czeka bogactwo. Z kolei pierścionek oznacza szybki ślub. Cukier to oznaka szczęścia w życiu i miłości, a listek laurowy sławy. Cukierek to znak rychłych narodzin dziecka, natomiast kompas wspaniałej podróży. Osobę, która wylosuje klucz, czeka przeprowadzka

[madohora]

Dzień Katarzyny Wielkiej Męczennicy to dzień w słowiańskim kalendarzu ludowym , przypadający na 24 listopada (7 grudnia) . Nazwa dnia pochodzi od imienia świętej Wielkiej Męczennicy Katarzyny Aleksandryjskiej. W tym dniu otwierano drogę saneczkową, a młodzi jechali saniami ciągniętymi przez udekorowanego konia, podczas gdy dzieci zjeżdżały na sankach z górk. Szukano par młodych, aby odbyły się ich zaślubiny w czasie zimowego święta mięsnego (od Zimowego Festiwalu Weselnego do Maslenicy )

[madohora]

Święta Katarzyna Aleksandryjska była uważana za jedną z najinteligentniejszych i najpiękniejszych kobiet swoich czasów. Z pochodzenia szlachetnie urodzona, odmówiła małżeństwa z cesarzem, gdyż będąc głęboko pobożną, uważała się za „oblubienicę Chrystusa”. Pięćdziesięciu filozofów zostało wysłanych, aby ją przekonać, że jest inaczej. Okazała się jednak lepsza w argumentacji od nich wszystkich. Została więc skazana na śmierć na kole kolczastym, od którego wzięła nazwę fajerwerk Koło Katarzyny. To nie zadziałało! Musieli więc uciec się do ścięcia. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​Koła Katarzyny nigdy nie działały! Katarzyna została ogłoszona patronką panien, prządek, koronkarek, tokarek i powroźników. Dzień jej świętej został usunięty z kalendarza kościelnego przez katolików, ale krótkie nabożeństwo nadal jest odprawiane w kaplicy w Abbotsbury i klasztorze św. Katarzyny na Synaju. Domy mody w Paryżu organizują przyjęcia dla niezamężnych pracownic powyżej 25 roku życia – Katarzynek – które noszą zielono-żółte kapelusze, barwy św. Katarzyny. To sprawiło, że zacząłem się zastanawiać, czy kościół w Kingsdown ma jakiś związek z tym, że jest pod wezwaniem św. Katarzyny

[madohora]

Katarzyna jest patronką wielu społeczności – uczonych, pedagogów, filozofów i bibliotekarzy, ale także kołodziejów, prządek, koronkarek, powroźników i młodych niezamężnych kobiet. We Francji te ostatnie obchodziły jej święto, nosząc wyszukane kapelusze w nadziei na znalezienie męża. Sherds, jak zapewnia francuska strona internetowa „Connexion” (wpisz „Catherinettes”, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej), zapewnia, że ​​ten dość jednostronny zwyczaj nie jest już praktykowany, chociaż francuscy modyści wciąż prezentują w tym dniu swoje najnowsze projekty kapeluszy, a Nowy Orlean organizuje paradę kapeluszy w niedzielę przed Świętem Dziękczynienia (oczywiście otwartą dla uczestników w każdym wieku, płci i stanie cywilnym).

[madohora]

Zwyczaj Katarzynek, powszechnie znany w Polsce i żywo obchodzony jeszcze pod koniec XIX wieku, podobnie jak Andrzejki przypadał na okres schyłku jesieni, czyli zakończenia prac polowych, porę długich jesiennych wieczorów, a jednocześnie przesilenia jesiennego, uważanego za czas najwłaściwszy dla nawiązania kontaktu z zaświatami. W ludowych tradycjach tę porę obrano też jako czas najlepszy dla zalotów, słania swatów, kojarzenia małżeństw. "Kto się zaleca w adwenta będzie miał żonę na święta".

[madohora]

Ustawianie od ściany do progu jeden za drugim butów zgromadzonych panien: ta, której but pierwszy dotarł do progu, miała jako pierwsza wyjść za mąż.

[madohora]

Jest to dzień w kalendarzu ludowym , któremu poświęcono obrzęd andrzejkowy „Kalita”, którego istotą jest przejście młodych mężczyzn i kobiet do klas dorosłych. Andrzejki to prawdziwie kawalerski dzień. Podobnie jak w przypadku wielu ukraińskich świąt, w jego obrzędach widoczne są tradycje przedchrześcijańskie .

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja (szkocki, gaelicki szkocki Là Naomh Anndrais ) jest oficjalnym świętem narodowym Szkocji . W Rumunii jest świętem narodowym od 2015 roku. Jest on patronem Cypru , Szkocji, Grecji (miasto Patras ), Rumunii, Rosji , Ukrainy , Patriarchatu Ekumenicznego Konstantynopola , wyspy San Andrés ( Kolumbia ) , Świętego Andrzeja ( Barbados ) i Teneryfy ( Hiszpania ).

[madohora]

Mówiąc o (zwykłym) soku brzozowym, zwanym też sokiem brzozowym, uważano go za lekarstwo na gruźlicę i silny kaszel. Polacy wierzyli również, że brzozy pomagają złagodzić dreszcze wywołane gorączką. Aby pozbyć się tej dolegliwości, należało udać się do lasu brzozowego i potrząsnąć kilkoma brzozami, powtarzając następujące słowa:

[madohora]

W Wigilię Świętego Andrzeja
Lanie wosku, rzucanie za siebie obierek z jabłka, przestawianie butów, rozkładanie na podłodze podpisanych imionami mężczyzn kości i czekanie, którą jako pierwszą zje pies… Wróżb, które wyjawią niezamężnej kobiecie, czy w przyszłym roku spotka tego jedynego, jest wiele. Jedne są bardziej, inne mniej popularne, choć nie mniej wiarygodne.

[madohora]

[madohora]

● Szpilką w serce
Na wyciętym z kartonu sercu wypisz męskie imiona, jedno przy drugim. Odwróć serce, by ukryć napisy, i wbij w nie szpilkę. Na kogo trafi, na tego bęc – takie imię będzie nosił wybranek.

[madohora]

...

[madohora]

● Jak zobaczyć we śnie przyszłego męża?
Cały dzień należy pościć. Zdaniem wtajemniczonych przed pójściem do łóżka warto zjeść słonego śledzia, niczym nie popijać i położyć się spać. Mężczyzna, który się przyśni, będzie tym ukochanym. Chyba że wyśnimy tylko wymarzoną szklankę wody.

[madohora]

● Karteczka spod poduszki
Wieczorem dnia poprzedzającego andrzejki wypisz na wielu karteczkach imiona mężczyzn. Idź spać. Rano, po obudzeniu, sięgnij pod poduszkę. Jakie imię wyciągniesz, takie będzie nosić facet, który się tobą zainteresuje.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Dziewczęta, a także w katarzynki chłopcy, łamały gałązkę wiśni, którą następnie wsadzały do wody. Jeżeli gałązka zakwitła do Bożego Narodzenia, oznaczało to, że w niedalekiej przyszłości dziewczyna wyjdzie za mąż, a chłopak się ożeni.

[madohora]

Wróżenie z kart

Karty klasyczne lub do tarota używane są do wróżb miłosnych i ogólnych prognoz dotyczących przyszłości. Interpretacja kart może być różnorodna i zależy od osoby wróżącej, co dodaje przepowiedniom element tajemnicy i indywidualności.

[madohora]

[madohora]

„Tylko dla dorosłych” – głosi okładka „ Miłości we śnie ”, publikacji wydanej w Poznaniu w 1933 roku, zawierającej „naukowe interpretacje snów erotycznych”. Według autora, dr. G. Standleya, sny są „duchami opiekuńczymi dla zdrowych i nawiedzającymi dla chorych”. Zainspirowana psychoanalizą Freuda („niezwykłego uczonego”, jak twierdzi autor), książka traktuje sny jako „teksty pisane niezrozumiałym pismem, którego trzeba się nauczyć rozszyfrowywać”.

[madohora]

[madohora]

Weles (lub Wolos) jest czasami nazywany drugim najważniejszym bogiem religii słowiańskiej. W staroruskiej kronice, która nazywa go skotij bóg, jest on uznawany za boga bydła. To również umiejscawiałoby go jako boga bogactwa (bydło było jednym z głównych wyznaczników zamożności rodziny). Inne wskazówki sugerują, że mógł być powiązany z takimi dziedzinami jak magia, poezja, przysięgi, świat podziemny i umarli.

[madohora]

O zwyczajach związanych z końcem i początkiem roku
„Stąd i teraz rozpoczyna się nowa epoka w historii świata i można powiedzieć, że się tam było” – oświadczył dobitnie Goethe po kanonadzie pod Valmy 20 września 1792 roku. Jego zdanie stało się powszechnym zwrotem – i retorycznym płaszczem, okrywającym wiele wydarzeń, zazwyczaj ujawniającym więcej o mówcy niż o adresatach. Zbliżające się „wydarzenie księgowe” 31 grudnia po godzinie 23:59, poprzez histerię tych, którzy wierzą w liczby i astrologię, nadaje niezwykłe znaczenie, którego brakuje samemu wydarzeniu. Przeskok w kolejny rok – czysto matematyczny, a nie arbitralny – rodzi mnóstwo osobliwości, które wymykają się racjonalnemu pojmowaniu. Czy to wróżbiarstwo, proroctwo religijne, wyrocznie, wróżenie z kart tarota, wróżba, utopia, czy nawet prognozowanie – zaglądanie przez dziurkę od klucza w przyszłość było powszechną wadą wszystkich klas społecznych na przestrzeni dziejów i – sądząc po popularności horoskopów i przepowiedni w gazetach – jest nią nadal. Im więcej ma się do stracenia, tym ciekawszy staje się wgląd w przyszłość. Im cieńszy lód się stąpa, tym większe jest zapotrzebowanie na oczekiwania, co do którego, niestety, nadal obowiązuje następująca zasada: tego, co los szykuje, nie da się odwrócić, nawet znając to z góry.

[madohora]

Ze względu na zależność towarzystw agronomicznych, wiele wyroczni koncentrowało się na przewidywaniu pogody. Na przykład, w święto Trzech Króli, jedna z wyroczni pogodowych zalecała następującą rzecz: w wigilię Trzech Króli jedno z dwunastu ziaren pszenicy umieszczano w określonym miejscu przed piecem. Każda godzina reprezentowała miesiąc w roku. Rankiem w święto Trzech Króli można było odczytać, co przyniosą poszczególne miesiące. Ziarna, które przesunęły się najdalej, zwiastowały szczęście, zdrowie i obfite plony. Tę samą „prognozę pogody” oczekiwano od wyroczni cebulowej lub wyroczni czterech pór roku. Znany jest również zwyczaj siewu na talerzach. W Burgenlandzie praktyka ta (gdy odbywa się w okolicach dnia św. Barbary, nazywana jest „pszenicą Barbary”, a w okolicach dnia św. Łucji „pszenicą Łucji” lub „pszenicą Luzien”) znana jest jako „zielona ozima”, a gdzie indziej nazywana jest „ogrodem Adonisa”. Ziarna pszenicy lub jęczmienia rozsypuje się na płytkim talerzu, zalewa wodą i umieszcza w ciepłym, osłoniętym miejscu. Jeśli nasiona wykiełkują do Bożego Narodzenia i utworzą gęsty, zielony krzew, uznaje się to za znak „Światłości Świata”, czyli Chrystusa, a na talerzu stawia się świecę. Inną wyrocznię praktykowały dziewczęta. W święto św. Łucji (13 grudnia) odcinały kawałek kory wierzby, wycinały krzyż w pniu i przywiązywały korę. Odsłaniając znak ponownie 1 stycznia, próbowały odczytać przyszłość na podstawie zmienionych znaków. Szczególnie odważne dziewczęta wychodziły na zewnątrz w Wigilię św. Łucji, aby zobaczyć światło Łucji, które miało przepowiadać przyszłość. Podobnie jak gałązki na dzień św. Barbary, gałązki wiśni są ścinane jako gałązki na dzień św. Łucji 13 grudnia. W średniowieczu Dzień Świętej Łucji był, w różnych okresach i regionach, dniem, w którym dziewczęta otrzymywały prezenty od swoich dzieci. Wyrocznia św. Tomasza (21 grudnia) również wiąże się z siewem na talerzu: ziarna jęczmienia umieszczano w doniczce z ziemią w ogrzewanym pomieszczeniu. Po Bożym Narodzeniu można zaobserwować, czy pogoda w nadchodzącym roku przyniesie wilgoć, suszę, słaby czy silny wzrost – konkretny dzień, w którym pojawia się wskazanie, odpowiada oznaczonemu w ten sposób miesiącowi.

[madohora]

Morowa Dziewica słowiański demon choroby i śmierci
Zaraza w postaci koronawirusa coraz bardziej rozprzestrzenia się po świecie. W dużej mierze jest to spowodowane tym, że świat jaki znamy skurczył się do rozmiarów malutkiej piłeczki. Wszędzie możemy dotrzeć bez najmniejszego problemu, korzystając z dobrodziejstw nowoczesnej technologii. W jeden dzień jesteśmy w stanie przebyć taką odległość, jaka w zamierzchłych czasach była czymś zupełnie nierealnym.

[madohora]

Na górze występują dziwne zjawiska meteorologiczne. Badacze zanotowali tu nagłe zmiany temperatury i wilgotności powietrza. Pogoda jest tu wyjątkowo zmienna. Często słoneczna pogoda niespodziewanie zmienia się w gwałtowne deszcze czy burze śniegowe. Szczyt prawie zawsze spowija gęsta mgła, przez co łatwo jest się tam zgubić.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

SKORPION

Skorpionie, nie rób wszystkiego sam, pamiętaj, że współpraca z innymi może przynieść znacznie lepsze efekty niż działanie w pojedynkę. Pamiętaj, że konflikty w zespole nie wróżą niczego dobrego.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

SAŁATKA ŚWIĄTECZNA

1 duża pierś z kurczaka
przyprawy:
sól, pieprz, pieprz ziołowy, curry
2 łyżki oleju
3 ogórki konserwowe
3 jajka ugotowane na twardo
120 g sera żółtego Gouda
mała puszka kukurydzy
5-6 łyżek majonezu
2 duże marchewki ugotowane

Na płaski talerz kładziemy obręcz od tortownicy o średnicy 16 cm. Możemy wyłożyć ją folią spożywczą lub metalową.
Pierś z kurczaka obtaczamy w przyprawach i odkładamy na 1/2 godziny. Rozgrzewamy na patelni olej, podsmażamy pierś z obu stron na rumiano. Podlewamy 1/2 szklanki wody, przykrywamy patelnię pokrywą, dusimy mięso 20-30 minut. Gotowe odkładamy do przestudzenia. Następnie kroimy mięso w drobną kostkę, mieszamy z łyżką majonezu i przekładamy na talerz. Wyrównujemy. Mamy pierwszą warstwę.
Ogórki kroimy w kostkę, odsączamy z płynu, mieszamy z łyżką majonezu i układamy na kurczaku. Wyrównujemy.
Marchew trzemy na tarce o grubych oczkach. Układamy na ogórkach, wyrównujemy, lekko solimy i pokrywamy cieniutką warstwą majonezu. Na marchewce układamy dokładnie osączoną kukurydzę
Żółty set trzemy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z łyżką majonezu, układamy na kukurydzy
W jajkach oddzielamy żółtka od białek. Białka trzemy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z łyżką majonezu, układamy na serze. Żółtka kruszymy w rękach, posypujemy wierzch sałatki i przyozdabiamy natką. Wstawiamy sałatkę na kilka godzin do lodówki.
Wykładamy ją z obręczy bezpośrednio przed podaniem na stół.

[madohora]

Dzieciak wyszedł z tatą na spacer. Nagle kłania się jakiemuś obcemu mężczyźnie.
- Kto to jest? - pyta zdumiony ojciec.
- To pan z zakładu oczyszczania. Zawsze jak wychodzisz do pracy, dzwoni do drzwi i pyta mamy, czy teren jest już czysty...

[madohora]

Na Haiti Tonton Macoute ( w języku kreolskim „Wujek Gunny Sack ”) jest odpowiednikiem Świętego Mikołaja. Znany jest z porywania niegrzecznych dzieci i pakowania ich do plecaka . Za czasów dyktatury François Duvaliera funkcjonariusze tajnej policji byli również nazywani Tontons Macoutes, ponieważ sprawiali, że ludzie znikali.

[madohora]

Kowalski wraca do domu z pracy, ma już usiąść przed telewizorem, ale słyszy
charakterystyczne odgłosy dobiegające zza ściany od sąsiada.
- Ten sąsiad zaczyna mnie już wpieniać! Idę mu powiedzieć, żeby ciszej pukał te swoje panienki!
- Mama chciała mu to samo powiedzieć z godzinę temu - mówi Jasio.
- I co, powiedziała? - pyta ojciec.
- Nie wiem, jeszcze nie wróciła...

[madohora]

Jaka jest różnica między żoną, a kochanką?
- 30 kg.
A między mężem, a kochankiem?
- 30 minut.

[madohora]

Mąż rozmawia z żoną:
- Trzy lata temu lekarz powiedział mi, że jeśli nie przestanę pić, to będę kompletnym idiotą.
- No widzisz? Dlaczego nie przestałeś pić?

[madohora]

Żona wykonuje jakieś dziwne ruchy przed lustrem.
- Co ty tam robisz?!
- Ćwiczę chwyty samoobrony, nigdy nie wiadomo, czy w ciemności nie napadnie mnie jakiś maniak seksualny.
- Daj spokój, aż tak ciemno to nie bywa!

[madohora]

Parka wprowadza się do małego Motelu. On około 50-tki. Pan z brzuszkiem. Widać że nadziany. Złoty Rolex. Mercedes SLK. Ona - na oko 20 letnia blondynka...
Recepcjonista pyta:
- Zanieść Państwu bagaże?
- Nie... poradzimy sobie...
- A żona na pewno nic nie potrzebuje?
- A dobrze, że mi Pan przypomniał! Macie pocztówki?

[madohora]

Podejrzewająca swojego męża o niewierność kobieta, próbowała rozwiązać problem wzbudzając zazdrość w swoim mężu. Spytała prowokująco:
- Co byś powiedział, gdybym ci powiedziała, że spałam z twoim najlepszym przyjacielem?
- Cóż - odpowiedział mąż - powiedziałbym, że jesteś lesbijką.

[madohora]

Ankieter prowadzący badanie aktywności seksualnej społeczeństwa z pewnym zdziwieniem stwierdza, że nie zgadza mu się część danych. Dzwoni więc do faceta, w którego ankiecie zauważył niezgodności.
- Proszę pana, zaszło chyba jakieś nieporozumienie. Mamy drobne rozbieżności pomiędzy odpowiedziami pańskimi a żony. Na pytanie, jak często państwo współżyją, pan odpowiedział 'trzy razy w ciągu dnia', a żona 'trzy razy w ciągu nocy'.
- No... zgadza się... Ale to tylko dopóki nie spłacimy kredytu za dom!

[madohora]

Inna opowieść głosi, że jeśli młoda kobieta w noc Halloween zjadła przed snem słodką mieszankę orzechów włoskich, laskowych i gałki muszkatołowej, przyśnił jej się jej przyszły mąż.

[madohora]

[madohora]

Młode kobiety rzucały skórki jabłek przez ramiona, mając nadzieję, że ułożą się one w kształt inicjałów ich przyszłych mężów; próbowały przewidzieć swoją przyszłość, patrząc na żółtka jaj unoszące się w miskach z wodą; stawały przed lustrami w ciemnych pokojach, trzymając świece i zerkając przez ramię w poszukiwaniu twarzy swoich mężów.

[madohora]

[madohora]

ANDRZEJKOWA NOC PEŁNA RAPU - www.katowice24.info - 04.11.2025

[madohora]

JAKĄ CZEKOLADOWĄ PRZEKĄSKĄ JESTEŚ - Interia - 05.11.2025

[madohora]

Stwórzmy nastrój

[cusiew44]

[madohora]

ANDRZEJKOWA BIESIADA - www.katowiceteraz.pl - 18.11.2025

[madohora]

LEŚNE ANDRZEJKI W KATOWICACH - Radio Katowice - 19.11.2025

[madohora]

Na andrzejkowym stole mogą pojawić się nie tylko niewielkie przystawki, które łatwo złapać w rękę, ale również ciepłe potrawy i zimne zakąski. Dla łasuchów można przygotować oddzielny stolik z cukierkami, chipsami, a także domowymi ciastami. Tutaj możesz umieścić bezy i kolorowe muffinki, a także drożdżówki, naleśniki na słodko czy jabłecznik. Niech poniesienie cię fantazja!

[madohora]

Zbliżają się andrzejki, a tobie brakuje pomysłu na coś pożywnego dla zaproszonych znajomych? Jeśli znudził ci się tradycyjny zestaw frykasów w formie deski serów, śledzika i faszerowanych jajek, wyczaruj koperty z ciasta francuskiego - to pyszne i chrupiące rozwiązanie na andrzejki w domu.

[madohora]

W Szkocji i wielu krajach o szkockich konotacjach, Dzień Świętego Andrzeja obchodzony jest celebracją szkockiej kultury, tradycyjnego szkockiego jedzenia i muzyki. W Szkocji dzień ten jest również uznawany za początek sezonu szkockich festiwali zimowych, do których należą: Dzień Świętego Andrzeja, Hogmanay i Noc Burnsa. W Saint Andrews i niektórych innych szkockich miastach odbywają się tygodniowe obchody

[madohora]

Co podać jako farsz? Wykonasz go z drobno posiekanego szpinaku, sera feta, czosnku, cebuli i ulubionych przypraw. Innym wariantem będzie przygotowanie nadzienia na bazie pomidorów krojonych, mozzarelli, bazylii i przypraw prowansalskich. Nie lubisz fety? W podstawowej recepturze możesz zamienić ją na tłusty lub półtłusty ser biały.

[madohora]

Kolejną sycącą przekąską są drożdżowe kapuśniaczki. Do ich przyrządzenia będziesz potrzebować dobrego przepisu na ciasto drożdżowe. Pamiętaj jednak, że cały sekret tej przystawki tkwi w jej smacznym środku. Aby farsz miał idealną konsystencję, postaw
na dobrej jakości kapustę kiszoną, pieczarki, słodką cebulę, szczyptę cukru i połączenie takich przypraw, jak liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, tymianek i czarny pieprz.

[madohora]

Podczas absorbujących zabaw i tańców niewiele osób ma czas na nakładanie sobie przysmaków na talerzyki. Właśnie dlatego warto zadbać o poręczne potrawy, które spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jakie jedzenie na andrzejki? Takie, które można złapać w locie!

[madohora]

Zacznij od wyczarowania najprostszej zakąski na świecie, czyli koreczków. W klasycznej wersji postaw na połówki pomidorków koktajlowych, słodką cebulkę, szynkę, kawałki żółtego sera i zielone oliwki. Wśród gości będą dzieci? Spróbuj zaserwować ją w formie kolorowej półkuli. Wystarczy, że użyjesz połówki kapusty jako podstawy i powbijasz gotowe koreczki w warzywo.

[madohora]

Zwykłe kanapki to przeżytek? Zamień je na krakersy, które staną się wyśmienitą alternatywą dla chleba. Pomiędzy dwoma ciasteczkami umieść nadzienie z kremowego serka naturalnego, gorgonzoli, suszonych pomidorów, przyprawy chili i kaparów. Wierzch każdej mini kanapeczki udekoruj połówkami zielonych oliwek i świeżym szczypiorkiem. Taka krakersowa wersja tradycyjnych przystawek z pewnością zaskoczy niejednego!

[madohora]

PRZEWIDYWANIE PRZYSZŁEGO MĘŻA - www culture pl

[madohora]

Nazwa Andrzejki pochodzi od imienia Andrzeja, znanego również jako święty Andrzej, i obchodzona jest w wigilię jego święta, 29 listopada , tuż przed Adwentem i nadchodzącą zimą. Tradycyjnie święta zimowe uznawano za czas, w którym duchy naszych przodków powracają na Ziemię, umożliwiając nam przywołanie ich do interwencji w różnych magicznych rytuałach. Słowiańskie tradycje związane z duchami przodków są dobrze znane w literaturze polskiej – szczególnie w narodowym dramacie poetyckim „Dziady” Adama Mickiewicza . Podobny folklor znany jest również w całej Europie Północnej i Środkowej.

[madohora]

Dla nieco starszej młodzieży, tej, która jest już wystarczająco dojrzała, by pić i tańczyć, organizowane są imprezy w klubach nocnych – choć być może niewiele różnią się one od bardziej powszechnych imprez, na które młodzi ludzie chętnie się wybierają, a które odbywają się przy każdej okazji. Jednak, aby impreza zaliczała się do andrzejkowych, wieczorem z pewnością nie może zabraknąć topienia wosku i związanych z tym fantazyjnych spekulacji na temat przyszłości.

[madohora]

Wróżenie przybiera wiele form – niektóre z nich mogą być znane również ludziom z innych części świata. Niektóre praktyki znane są tylko w określonych regionach, a wiele z nich zostało niemal zapomnianych. Mimo to, całkiem sporo przetrwało. Na przykład, imiona chłopców, którzy mają szansę na małżeństwo, można było zapisać na karteczkach papieru, trzymanych pod poduszką podczas tej magicznej nocy. Rano losowo wybierano jedną notatkę, ujawniając w ten sposób imię przyszłego męża. Inną popularną metodą jest obieranie jabłka i rzucanie długiej skórki za plecy. Kształt skórki da wskazówkę co do imienia przyszłego męża – ale jeśli z bałaganu nie da się ułożyć żadnej litery, prawdopodobnie nie wyjdziesz za mąż w najbliższym czasie.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja obchodzony jest co roku 30 listopada i jest świętem narodowym Szkocji.
Święty Andrzej jest patronem Szkocji, a także kilku innych krajów, m.in. Grecji, Rumunii, Rosji i Ukrainy.
Według legendy mnich o imieniu Regulus przywiózł relikwie św. Andrzeja do Szkocji, gdzie król Piktów nadał mu ziemię pod budowę kościoła. Osada rozrosła się w miasto św. Andrzeja, gdzie katedra stała się miejscem pielgrzymek religijnych, a w 1413 roku założono uniwersytet, najstarszy w Szkocji.
Szkocka flaga, Saltire, wzorowana jest na krzyżu w kształcie litery X, na którym ukrzyżowano św. Andrzeja 30 listopada 60 r. n.e. Starożytna legenda głosi, że krzyż św. Andrzeja został zauważony na niebie rankiem w 832 r. n.e. podczas decydującej bitwy między Piktami a Anglami. Piktowie zainspirowali się tym symbolem i odnieśli zwycięstwo w bitwie.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja to doskonała okazja, aby zachęcić do poznania Szkocji. Poniższy dokument przedstawia siedem ciekawych aktywności, które pomogą Twoim uczniom sprostać wyzwaniu szkolnemu z okazji Dnia Świętego Andrzeja

[madohora]

Andrzejczi- dzéń swiãtęgò Andrzeja, chtërny òbchòdzóny je 30 lëstopadnika.
W dzéń przed, tak tej 29 lëstopadnika dzéwczãta robią sobie wróżbë, chtëre mają za zadanié przepòwiedzec jak bãdze nazewôł sã ich ùkòchóny. Dzysô przepòwiesce robióne są i przez knòpów i białczi.
Swiãtô Andris je patrónã Szkòcje, Grecje i Rosje.

[madohora]

W Polsce tegò dnia powszechne zabawë z rozmajitima wróżbama, colemało z przepòwiôdanim przińdnoscë ze sztôłtu lóny na wòdã pszczelënë. Drëdżim òbòwiązkòwôm elementem zabawô je wróżenié ze skòrzniów. Bótë ùczãstników zabawy ùstawioné są w rôdze, jeden za dredżim. Pòsôdôcz abò pòsôdôczka skòrznia, chtërny pierszi przestąpi próg bãdze żeniałô nôpierwi.

[madohora]

Na ùkrainie dzéń ten przepôdô 13 gòdnika. Na andrziéjkòwôch zôbawach przede wszëtczim sã wróżô, do zabôwô ùżiwô są téż bómków i plińców, chtërne mają pomóc w nalizéniu chłopa.

[madohora]

Święto Świętego Andrzeja , obchodzone 30 listopada , jest, obok Wigilii Bożego Narodzenia , najważniejszym dniem wyroczni w całym roku.

[madohora]

W Sławkowie, gdy dziewczyna wchodzi prawą nogą do łóżka, mówi: „Łóżeczko, łóżeczko, stąpam po tobie, święty Andrzeju, błagam cię: pozwól mi zobaczyć tej nocy to, co jest mojemu sercu najdroższe!”

[madohora]

W Czechosłowacji, w wieczór poprzedzający dzień św. Andrzeja, wszędzie wylewano ołów. Zwyczaj ten opisują Kulda i inni:

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Dzień św. Andrzeja jest również ważnym świętem w bułgarskim kalendarzu ludowym, noszącym różne lokalne nazwy - Andreyuvden , Andreya , Endrin , Edrey , Udrey , Dreyovden , Edrevden , Metchkinden .

[madohora]

W wyobrażeniach o nim, święty Andrzej odpędza zimę i długie noce , a od dnia świętego Andrzeja dzień zaczyna się wydłużać ("wydłużać") – w rzeczywistości dzieje się to dopiero wraz z nadejściem przesilenia zimowego ( 21 grudnia według kalendarza gregoriańskiego ). Inną datą, z którą jest kojarzony, jest dzień świętego Mikołaja (6 grudnia) ze względu na związek jego wizerunku z wizerunkiem świętego Mikołaja – władcy burz (szczególnie na bułgarskim wybrzeżu Morza Czarnego ); w południowo-zachodniej Bułgarii panuje przekonanie, że święty Andrzej jest ojcem świętego Mikołaja.

[madohora]

[madohora]

W noc poprzedzającą dzień świętego Andrzeja istniał zwyczaj wróżenia z zalotników. Najpierw próbowano wywołać sen proroczy, w którym dziewczyna miała ujrzeć swojego narzeczonego: pod poduszkę wkładano miskę z wodą, kutię, lustro, nóż, męski kapelusz lub drzazgę wyrwaną z płotu chłopaka, który im się podobał. Aby ujrzeć narzeczonego, dziewczyny siały siemię lniane w doniczce z ziemią, a następnie czytały nad nią „Ojcze nasz”: dziewięć razy na stojąco, dziewięć razy na klęcząco i dziewięć razy na siedząco. Po tym odmawiano specjalne zaklęcie: „Święty Andrzeju, sieję len dla ciebie, daj mi znać, dla kogo nazbieram ten len”. Takie doniczkę stawiano pod łóżkiem

[madohora]

Na ukraińskim Polesiu Kalita jest świętem młodzieży. Podczas Kality Wieczornicy (święta młodości) młodzi mężczyźni są inicjowani do towarzystwa młodych mężczyzn. Młodzi mężczyźni wskakują na Kalitę, rytualny chleb (pieczony wyłącznie przez dziewczęta) i odgryzają. Następnie „nowicjusze” częstują całą kompanię. Teraz mogą uczestniczyć w imprezach z dziewczętami, chodzić na randki, kosić trawę, wykonywać wszystkie męskie prace, oświadczać się i brać ślub.

[madohora]

Począwszy od dnia św. Andrzeja, zakazy (obowiązujące do Nowego Roku lub Trzech Króli ) wchodzą w życie na wszelkiego rodzaju tkanie, przędzenie nici (aby zapobiec „wędrowaniu zwierząt po zagrodach”) i wędrowaniu poza domem. Wśród Serbów okres od dnia św. Andrzeja do Nowego Roku nazywa się nesnovica . Według bułgarskich wierzeń, od dnia św. Andrzeja dzień zaczyna się wydłużać „o jedno ziarenko prosa”, a wszystko wokół niego naedryava (czyli rośnie w górę i w dół). Czasami rytuał przybycia pierwszego gościa do domu — mężczyzny lub chłopca — jest wyznaczany tak, aby zbiegał się z dniem św. Andrzeja

[madohora]

Karmazynowy świt od dnia Paramonowa do dnia św. Andrzeja – będą silne wiatry

[madohora]

Inne dania jednogarnkowe, które robią się praktycznie same, a świetnie sprawdzają się np. podczas rodzinnych andrzejek, to bigos, flaczki lub węgierskie leczo. Nie martw się, jeśli wśród twoich znajomych są wegetarianie. Składniki mięsne bardzo łatwo zastąpisz boczniakami lub tofu. Chcesz zaserwować swoim gościom makaron? Postaw na spaghetti w sosie śmietanowym lub pomidorowym.

[madohora]

Planujesz andrzejki tematyczne? Jeśli lubisz meksykańskie klimaty, podaj aromatyczne chili con carne. Tradycja to twoje drugie imię? Twoi goście będą na pewno zaskoczeni, gdy na stole wyląduje duża misa wypełniona po brzegi pierogami z różnymi rodzajami farszu. Idealną okrasą, którą możesz postawić obok, jest kwaśna śmietana, masło klarowane lub skwarki domowej roboty.

[madohora]

Jeśli twoi goście to miłośnicy orientu, z pewnością zainteresują się turecką sałatką z ciecierzycą. Przepis uwzględnia takie produkty, jak gotowana ciecierzyca, czerwona papryka, sok z cytryny, oliwa z oliwek, cukier, kmin rzymski, płatki chili, czosnek, sól i pieprz, cebula, pomidor, siekany koperek, natka pietruszki, szczypiorek i kilka listków mięty. Sałatka odznacza się ciekawą świeżością, którą zawdzięcza świeżym ziołom.

[madohora]

PALUCHY Z CIASTA FRANCUSKIEGO

1 opakowanie ciasta francuskiego (na 14 paluchów)
50 g tartego żółtego sera
1 jajko
ziarna czarnuszki i sezamu do posypania

Ciasto rozwinąć i przekroić na pół. Pierwszą połówkę smaruję rozbełtanym jajkiem i posypuję tartym serem, na to nakładam drugą połowę ciasta i mocno dociskam. Tak przygotowane ciasto przekrawam na pół wzdłuż długiej krawędzi. Następnie każdą połówkę ciasta kroję na paski grubości 1,5-2 cm (mnie wychodzi w sumie 14 pasków). Z pasków robię spiralki i kładę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (można użyć tego z ciasta francuskiego). Każdy paluch smaruję na koniec resztą jajka i posypuję czarnuszką oraz sezamem. Wkładam na 10-15 minut do nagrzanego do 220 stopni (termoobieg) piekarnika. Kiedy paluchy ładnie się przyrumienią wyjmuję do lekkiego wystudzenia. Wyśmienicie smakują na ciepło lub na zimno. Można podawać z sosem czosnkowym, pomidorowym lub takim jak lubicie.

[madohora]

KOPERTY Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Opakowanie ciasta francuskiego
Pieczarki 200 dag.
Pierś z kurczaka (pojędyńcza)
Cebula biała 2 szt.
Papryka czerwona 1 szt.
Pomidory z puszki krojone 1/2 puszki
Czosnek 4-5 ząbki
Oregano 2 łyżeczki
Bazylia 2 łyżeczki
Papryka słodka 2 łyżeczki
Papryka ostra 1/2 łyżeczka
Olej rzepakowy 2 łyżki
Masło 2 łyżki
Pieprz
Sól
Żółtko jaja kurzego 1 szt.

Pieczarki myjemy i kroimy w dużą kostkę, podsmażamy na masełku razem z pokrojoną cebulką.
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą kebab i smażymy na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę.
Do pomidorów z puszki dodajemy pieprz, sól, oregano, bazylię, paprykę słodką, paprykę ostrą i przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy
W misce mieszamy pieczarki, kurczaka i pomidory. Mamy gotowy farsz.
Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy w kwadraty, nakładamy farsz i "łączymy" ze sobą przeciwległe rogi, tworząc tzw. "koperty".
Koperty smarujemy roztrzepanym żółtkiem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Zapiekamy w temperaturze 160-170 stopni przez ok. 20 min.

[madohora]

[madohora]

Ciasto francuskie to składnik wielu imprezowych potraw. Co powiecie na podanie go w takiej formie? Chrupiące pizzerinki wypełnione pysznym, mięsno-pomidorowym farszem sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nasi goście z pewnością będą nie tylko najedzeni, ale i bardzo zadowoleni.

[madohora]

Z kobiecego dzieła św. Andrzeja pochodzi przędza ( na świętego Jędrzeja baby włosy )

[madohora]

WIGILIA ŚWIĘTEGO ANDRZEJA - www.muzeum-radom.pl

[madohora]

Wielką wagę przywiązywano do snów. Jeśli dziewczyna pościła cały dzień oraz modliła się do św. Andrzeja, to w wigilijną noc jego święta we śnie mógł pojawić się przyszły małżonek. Szansę na taki sen zwiększało włożenie pod poduszkę np. sztuki męskiej garderoby, cegły owiniętej w kalesony, czy maglownicy - która miała nie tylko sprowadzać sen o ukochanym, ale i przyspieszać jego oświadczyny. Innym sposobem było zjedzenie wieczorem dużego kawałka solonego śledzia (Wileńszczyzna) - we śnie kubek z wodą poda wtedy przyszły mąż.

[madohora]

Dziewczęta roztapiały w garnuszku pszczeli wosk, a następnie przez dziurkę od klucza lub obrączkę wylewały go na zimną wodę. Zastygniętą figurę woskową ustawiały „pod światło” świecy i z cienia odbitego na ścianie wróżyły, co ich czeka w przyszłości. Takie ruchome cienie pozwalały na dowolną ich interpretację, co zapewne znacznie przyczyniło się do popularności wróżby.

[madohora]

Jeśli dziewczyna chciała poznać imię przyszłego męża, pisała na kartkach imiona starających się o nią kawalerów i wkładała je pod poduszkę, dołączając do nich jedną czystą kartkę. Rano wyciągała jedną z nich i czytała kogo przeznaczył jej los. Chyba, ze wyciągnięta kartka była pusta – oznaczało to, że żaden z wypisanych kawalerów nie będzie mężem dziewczyny.

[madohora]

Inna znana wróżba, to puszczanie na wodę dwóch igieł, listków lub małych świeczek w łupinach od orzechów. Jeśli podpływały do siebie, oznaczały rychły ślub, jeśli oddalały, dziewczynę czekał kolejny rok w panieńskim stanie.

[madohora]

Panny odczytywały przyszłość również za pośrednictwem zwierząt, np. szczekający pies, czy kraczące wrony wróżą, z której strony nadejdzie narzeczony. Każda z zebranych w domu dziewcząt mogła też przygotować przysmaki (kawałki kiełbasy, słoniny lub mięsa, kulki z chleba i tłuszczu, z ciasta itp.) i położyć przed sobą na ławie lub na podłodze. Następnie do izby wpuszczano psa lub kota i ta, której „przynętę„ zjadł jako pierwszą, pierwsza też wyjdzie za mąż. Podobnie postępowano z kogutem, któremu na podłodze rozsypywano ziarno. Charakter przyszłego męża mogła przepowiedzieć dziewczynie na przykład kura, której należało podać ziarno i wodę. Jeśli zaczęła wydziobywać ziarno, to przyszły mąż miał być zaradny i pracowity, gdyby jednak wolała wodę, wróżyło to męża pijanicę.

[madohora]

Bardzo popularne było wróżenie z butów. Dziewczęta zdejmowały buty z lewej nogi
i ustawiały je jeden za drugim od pieca lub kąta izby w kierunku drzwi. Przekładały je dotąd, aż któryś przekroczył próg domu wróżąc swojej właścicielce pierwszeństwo w zamążpójściu. Innym sposobem było rzucanie butem w stronę drzwi. Jeśli upadł obcasem w stronę wnętrza izby, wróżył ślub, jeśli czubkiem - staropanieństwo.

[madohora]

Zdarzało się też, że chłopcy robili dziewczynom psikusy. W dzień św. Andrzeja, z samego rana, dziewczyny miały w zwyczaju biec do studni i zaglądać do niej z nadzieją, że ujrzą w niej głowę przyszłego męża. Chłopcy, wiedząc o tym, umieszczali wcześniej na dnie kapuścianą głowę i zaśmiewali się z uciekającej z krzykiem panny. Z kolei aby nastraszyć ładną, ale przebierającą w chłopcach i grymaszącą dziewczynę, która o północy chciała wróżyć sobie z lustra (zobaczyć w nim odbicie przyszłego męża), wzgardzony przez nią chłopiec zakradał się po cichu do izby, przywiązywał sobie do czoła wołowe rogi i czekał. Gdy nadchodziła właściwa godzina, dziewczyna przy świecach szeptała zaklęcia i zaglądała w lustro. Wtedy rogaty chłopak stawał za jej plecami, a jego odbicie w lustrze skutkowało przerażonymi krzykami i przeświadczeniem, że oto dziewczyna samego Lucyfera z piekła wywołała.

[madohora]

Jak je na Jędrzeja mróz, to sobie siedlak ma gotować wóz.

[madohora]

Na świętego Jędrzeja trza kożucha dobrodzieja.

[madohora]

W noc świętego Andrzeja, pannom z wróżby nadzieja…

[madohora]

[madohora]

W jednym z zakątków naszej wsi mieszkała samotna kobieta. W wigilię Andrzeja późnym wieczorem przychodziły do ​​niej dziewczyny, które już wychodziły za mąż. Razem piekły pączki – we wsi nazywane bałabuchami. Każda dziewczyna brała pączka, oznaczała go i kładła na niskim stołku.

[madohora]

A w dzień św. Andrzeja dziewczęta po prostu wróżą, prosząc: „Boże, daj mi znać, z kim wyjdę za mąż, z kim będę palić ...”.

[madohora]

A tak przy okazji: nie da się kłócić przy czajniku w żaden dzień, bo matka by cię łajała: „W domu jest czajnik pełen pleśni, a wy zachowujecie się jak wróble na sianie”.

[madohora]

Oto kilka przysłów i powiedzeń związanych z Andrijem: „Andrijowi potrzebny jest dobry człowiek”. „Andrij jest nadzieją dziewcząt”.

[madohora]

[madohora]

PRZEWODNIK PO DUCHACH I CZAROWNICACH

[madohora]

[madohora]

Andrzejki (wym. an-dzej-ki) to dzień świętego Andrzeja, patrona Szkocji, Grecji i Rosji. W Polsce święto obchodzone jest w nocy z 29 na 30 listopada. Tradycyjnie święto obchodziły tylko młode, niezamężne dziewczyny, ale dziś do zabawy dołączają zarówno młodzi mężczyźni, jak i kobiety, aby zobaczyć swoją przyszłość – i napić się wystarczająco, by zapomnieć o teraźniejszości!

[madohora]

Ale bez względu na to, czy wierzysz we wróżby, czy nie, dziś Andrzejki to przede wszystkim dobra zabawa w gronie przyjaciół i cieszenie się młodością – póki ją masz

[madohora]

30 listopada to jedno z najważniejszych rumuńskich świąt. Tego dnia obchodzimy święto świętego Andrzeja (po rumuńsku Andrei), apostoła, który chrystianizował nasz naród i obrońcę naszej ojczyzny.
Z tym dniem wiąże się wiele tradycji o charakterze religijnym, niektóre z nich wywodzą się z rzymskich obchodów ku czci Saturna. Dacki Nowy Rok trwał od 14 listopada do 7 grudnia – w tym okresie czas rozpoczynał swój bieg.

[madohora]

Jednym z elementów zaczerpniętych z rzymskich i trackich obchodów były obchody związane z wilkami. Czy to tylko zbieg okoliczności, że my, potomkowie Daków, których flaga miała kształt wilka, obraliśmy sobie patrona wilków za naszego obrońcę? Tej nocy wilkom wolno jeść tyle zwierząt, ile zechcą. Mówi się, że one też potrafią mówić, ale każdy, kto je usłyszy, wkrótce umrze.
Wczesnym rankiem w dzień świętego Andrzeja matki idą do ogrodu i zrywają gałęzie drzew, zwłaszcza jabłoni, grusz, wiśni, ale także krzewów róż. Robią z nich bukiet dla każdego członka rodziny. Ten, czyja wiązanka zakwitnie do Nowego Roku, będzie miał szczęście i zdrowie w przyszłym roku.

[madohora]

[madohora]

Andrzejki to doskonała okazja, aby spróbować odczytać przyszłość oraz zjeść coś pysznego. Oto kilka propozycji na wyjątkowo smaczne przekąski, które z pewnością przypadną do gustu twoim bliskim.

[madohora]

Pompy na Ukrainie od dawna są pieczone lub smażone, w oleju lub smalcu. Pierwszą wzmiankę o pampoos można znaleźć w kronikach czasów kozackich. Prawdopodobnie pączki zostały zrobione przez gospodynie domowe, które ugotowały ciasta z pozostałego ciasta. Pączki stały się powszechne na całej Ukrainie, często były przygotowywane na każdy dzień. Pompy miały znaczenie ceremonialne i rytualne: zostały wręczone barczykowi dla pana młodego i wykorzystane w wróżbie dziewcząt-stopniowych na święto Andrzeja.

[madohora]

[madohora]

Apostoł Andrzej ( gr. Ανδρέας , łac. Andreas ; 6 p.n.e. - 30 listopada 60 n.e.) - w chrześcijaństwie jeden z dwunastu apostołów Pana Jezusa Chrystusa . Pierwszy biskup Bizancjum (do 38 r.) Wspomniany w Nowym Testamencie . Urodzony w Betsaidzie w Syrii , Cesarstwo Rzymskie . Syn rybaka Jonasza. Zanim spotkał Jezusa, wraz ze swoim bratem Piotrem zajmował się połowami . Towarzyszył Panu w kazaniach jako jeden z najbliższych uczniów; był obecny podczas Świętej Wieczerzy , Ukrzyżowania i Zmartwychwstania . Wraz z innymi uczniami otrzymał Ducha Świętego w dniu Pięćdziesiątnicy . Głosił chrześcijaństwo na wschodzie Cesarstwa Rzymskiego (w Kapadocji , Galacji , Bitynii , Tracji , Macedonii , Salonikach , Achai itd.) . Nie ma dokładnych informacji o jego działalności Prawdopodobnie był misjonarzem na ziemiach Scytów . Został stracony w Patras za panowania cesarza Nerona . Według średniowiecznej legendy z XIV wieku zmarł przywiązany do krzyża w kształcie litery X, z którym jest przedstawiany w ikonografii. W 357 roku relikwie Andrzeja przeniesiono z Patras do Konstantynopola ; w XIII wieku zabrano je do włoskiego miasta Amalfi . W tradycji prawosławnej następcy Andrzeja są uważani za patriarchów Konstantynopola . Według średniowiecznej legendy ukraińskiej głosił kazania na ziemiach ukraińskich, przepowiadając powstanie Kijowa Czczony jest we wszystkich kościołach chrześcijańskich jako święty i męczennik . Jego święto przypada 30 listopada . Patron Ukrainy i Szkocji . Przydomek w języku wschodnimTradycja nazywa go Pierwszym Powołanym ( gr. Πρωτόκλητος, Prōtoklētos ; łac. Primus Vocatus , ponieważ Jezus powołał go jako pierwszego na swojego ucznia ). Znany również jako Święty Andrzej .

[madohora]

Święty Apostoł Andrzej jest pierwszym arcybiskupem Konstantynopola, patriarchą ekumenicznym i apostołem Ukrainy. Jego stopy stanęły na kijowskich górach, jego oczy ujrzały Ukrainę, a jego usta ją pobłogosławiły i zasiał w nas ziarna wiary. Zaiste, Ukraina nie jest gorsza od innych narodów Wschodu, bo Apostoł również tam głosił .

[madohora]

Dekorując wnętrze na andrzejkowy wieczór warto pamiętać o wszystkich elementach, które roztaczają wokół siebie aurę tajemniczości: stare księgi, kominki do inhalacji, stare lustro, sznur pereł, malowane butelki czy pływające łupiny z orzechów, które później posłużą jako wróżba. Andrzejkowe dekoracje można kupić w sklepie, ale również wykonać samodzielnie! Ciekawe ozdoby można zrobić np. ze starych szklanek i przywiązanych do nich kolorowych liści. Wystarczy obwinąć liśćmi szklankę i związać całość cienkim sznureczkiem. Do środka lampionu wkładamy świeczkę i dekoracja andrzejkowa gotowa.

[madohora]

Badania etnograficzne różnych kultur wykazały, że wróżby są równie popularne jak wiara w bóstwa. Większość przepowiedni odnosi się do szczęścia w miłości, majątku lub posiadania dzieci, czyli do tego co najbardziej interesuje większość ludzkości.

[madohora]

Niektórzy naukowcy przypisują popularności wróżbiarstwa kilka przyczyn psychologicznych:
Język wróżb jest prawie zawsze na tyle niejasny, aby trudno było zweryfikować ich prawdziwość w przyszłości, gdyż prawie zawsze pozostawia on dużą możliwość interpretacji, tego co ma się właściwie zgodnie z wróżbą wydarzyć.
Ludzie wierzący we wróżby mają skłonność do zapominania nieudanych przepowiedni. Za to doskonale pamiętają te, które się sprawdziły.
Wróżbiarze są dobrymi psychologami praktycznymi i umieją odgadywać, czego od nich oczekują klienci, „przepowiadając” im taką przyszłość, której się klienci podświadomie obawiają, lub odwrotnie – mówiąc im to, co chcą usłyszeć. Niektóre techniki dywinacyjne mają wiele wspólnego z testami projekcyjnymi, jakie obecnie stosuje się we współczesnej psychologii.

[madohora]

Andrzejki: Wieczór wigilijny przed imieninami 30 listopada, tradycyjnie obchodzony jako czas wróżb.

[madohora]

Postaci historyczne i współczesne:
Święty Andrzej Apostoł, brat Szymona Piotra.
Święty Andrzej Bobola, polski jezuita.
Książę Andrzej, syn królowej Elżbiety II.
Znani Polacy o tym imieniu to m.in. Andrzej Wajda, Andrzej Seweryn, czy Andrzej Gołota

[madohora]

Na świętego Andrzeja dziewkom z wróżby nadzieja.

[madohora]

Prawa ręka apostoła znajduje się w Bogojawleńskim Soborze Katedralnym w Moskwie. Jego relikwie znajdują się również w archikatedrze Najświętszej Maryi Panny Wniebowziętej w Edynburgu (Szkocja), w kościele środowisk twórczych w Warszawie (Ekumeniczne Sanktuarium św. Andrzeja Apostoła w Warszawie)[14], a także w bazylice w Olkuszu[15], gdzie pojawiły się wcześniej niż w Warszawie, w Nawarzycach (woj. świętokrzyskie)[16] oraz w Lipnicy Murowanej

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

W Dniu Świętej Katarzyny w Paryżu Catherines i Nicolas, pracownicy domów mody, są zwykle witani w ratuszu i często otrzymują od swojego pracodawcy prezenty, a także kapelusz przygotowany przez ich kolegów.

[madohora]

W Księdze Nowego Słońca Gene’a Wolfe’a pojawia się odniesienie do Święta Świętej Katarzyny, jako dorocznego bankietu obchodzonego przez cech katów, który zawiera odniesienia do prawdziwego święta, w tym „wielkie kolczaste koło”

[madohora]

Opisane wyżej celtyckie wierzenia odrodziły się w Anglii na przełomie XVI i XVII wieku. Wtedy to właśnie pojawił się obyczaj wymiany pod krzewem jemioły pocałunków w okresie świąt Bożego Narodzenia. Przy każdym pocałunku zrywano jedną jagodę.

[madohora]

Kobiety gromadzą się w domu, w którym odbyły swoje pierwsze spotkanie, a rozmowy i spotkania nie miałyby końca, gdyby w końcu nie rozbrzmiała muzyka. Przed domem grany jest radosny marsz, a kobiety ustawiają się w procesji. Muzycy idą naprzód, grając głośnego marsza, za nimi kobiety niosą wieniec (ciasto), następnie kobiety idą parami i często wszystko skręca w stronę pubu. Dopiero gdy kobiety wejdą do pubu, wchodzą również mężczyźni.

[madohora]

W Rosji typowe były wielodniowe uroczystości świąteczne w okresie Bożego Narodzenia , Maslenicy , Tygodnia Jasnego i Radonickiego oraz cyklu Semicko-Trójcy . Uroczystości wiosenne rozpoczynały się zwykle Wielkanocą i trwały do ​​dnia św. Piotra , z przerwą na Post Apostolski

[madohora]

[madohora]

Już w czasach przedchrześcijańskich obchodzono w tym okresie święto Kality, a doktryna chrześcijańska zastąpiła je imieniem apostoła Andrzeja Pierwszego Powołanego . Tradycje jednak pozostały, w szczególności wyrażają się one w tzw. obrzędach Kality, podczas których dziewczęta specjalnie piekły ciasta zwane „kalita” . Z tą rytualną potrawą urządzano też różne gry i wróżby .

[madohora]

Tradycyjnie Uniwersytet St Andrews przyznaje ten dzień jako dzień wolny dla wszystkich studentów, nie jest to jednak reguła obowiązkowa

[madohora]

Codzienne podnoszenie flagi Union Jack nad Zamkiem Edynburskim , w tym w dzień św. Andrzeja, rozgniewało niektórych szkockich polityków i nacjonalistów, którzy twierdzą, że flaga Saltire powinna być wywieszana 30 listopada. Jednakże flagę Union Jack podnosi armia brytyjska na zamku, ponieważ jest to oficjalne miejsce podnoszenia flagi armii brytyjskiej.

[madohora]

W Szkocji i wielu krajach o szkockich konotacjach, Dzień Świętego Andrzeja obchodzony jest jako święto szkockiej kultury oraz tradycyjnego szkockiego jedzenia i muzyki. W Szkocji dzień ten uznaje się również za początek sezonu szkockich festiwali zimowych, do którego należą Dzień Świętego Andrzeja, Hogmanay i Wieczerza Burnsa . Tygodniowe obchody odbywają się w mieście St Andrews i kilku innych szkockich miejscowościach.

[madohora]

W Povua de Varzin, starożytnym miasteczku rybackim na północy Portugalii, znajduje się przylądek Santo André (Portuga z Andrzeja)[26] W pobliżu przylądka znajdują się małe depresje w skale, tajemniczy kamień, który ludzie uważają za ślady św. Andrzeja.Повуа-де-ВарзінМис Санто Андре Kaplica św. Andrzeja, prawdopodobnie pochodzenia średniowiecznego, jest wymieniona w dokumentach z 1546 roku i wcześniejszych. To miejsce pochówku utopionych rybaków znalezione w pobliżu przylądka. Rybacy poprosili też o patronat świętego na lepsze połów. Niezamężne dziewczyny, które chciały się pobrać, rzuciły mały kamyk na dach kaplicy, mając nadzieję, że tam zostanie. Ze względu na pogańskie mieszanie, do dziś kojarzył się również z białą magią. Zwyczajowo widać było grupy rybaków z lampami w rękach, którzy pielgrzymowali do kaplicy na pelerynie wzdłuż plaży w przeddzień św. Andrzeja. Wierzyli, że św. Andrzej łapie z głębi utoniętej dusz. Ci, którzy nie uczęszczali do Santo Ande za życia, musieli pielgrzymować jako trup

[madohora]

Szczęście w tych czarodziejskich praktykach ze zwierzętami można było w jakiś tajemny sposób, nieznany innym dziewczętom, po prostu sprowokować, ale tylko przed andrzejkami, bo w sam wieczór było to już niedopuszczalne. Piekły więc spragnione szczęścia dziewczyny, z wypiekami na twarzy, specjalne pierożki dla zwierząt zwane „jędrzejkami”.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja to oficjalny dzień flagi w Szkocji. Przepisy rządu Szkocji dotyczące podnoszenia flagi stanowią, że flaga Szkocji ( Saltire lub Krzyż Świętego Andrzeja) jest wywieszana na wszystkich budynkach z masztem. Przed 2002 rokiem rząd Szkocji stosował się do przepisów rządu Wielkiej Brytanii dotyczących dni flagowych i wywieszał krzyż Saltire tylko w dniu Świętego Andrzeja Przepisy zaktualizowano, stwierdzając, że flaga brytyjska będzie zdejmowana i zastępowana krzyżem Saltire na budynkach z pojedynczym masztem.

[madohora]

Istnieją pewne przedchrześcijańskie rumuńskie tradycje związane z dniem św. Andrzeja, z których część ma swoje korzenie w rzymskich obchodach ku czci boga Saturna , najsłynniejszych z Saturnaliów .

[madohora]

DZIEŃ ŚWIĘTEGO ANDRZEJA - www scotland.org

[madohora]

Krzyż św. Andrzeja (lub flaga Szkocji) powiewa nad szkołą średnią podczas każdego święta św. Andrzeja w Eton. Niestety, w tym roku nie będzie możliwości przybycia gości na uroczystość, ale flagę reprezentuje ten witraż przedstawiający heraldycznego jednorożca niosącego sztandar z flagą św. Andrzeja.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja jest świętem w słowiańskim kalendarzu ludowym , przypadającym na 30 listopada (13 grudnia) .

[madohora]

Na Białorusi tego dnia siano konopie lub len w pobliżu studni, źródła lub domu. Ten siew nie był przypadkowy — wiosną, 15 kwietnia (28) , w dniu znanym również jako dzień św. Andrzeja, tradycyjnie siano konopie na białoruskim Polesiu (w innych miejscach 17 kwietnia). Rezultaty tej działalności odczuwalne są jesienią i zdają się łączyć dwóch imienników we wspólnej sprawie. Sam akt wróżby — siew — był wyraźnie symboliczny: tak jak zasiane ziarno musi wykiełkować, tak życzenie musi się spełnić w niedalekiej przyszłości — „Święty Andrzeju, sieję konopie, daj mi znać, z kim będę zbierać”. Aby mieć pewność, że życzenie się spełni, dziewczęta pościły cały dzień i unikały rozmów. Jeśli wszystkie rzucone nasiona wykiełkowały wiosną, zapowiadało to szczęśliwe małżeństwo; jeśli pędy były rzadkie, oczekiwano małżeństwa bez radości; Jeżeli nasiona w ogóle nie wykiełkowały, uważano to za oznakę śmierci

[madohora]

Według karpackich wierzeń noc poprzedzająca Andrzejki to czas szalejących złych duchów, kiedy czarownice kradną mleko krowom. Aby chronić swoje bydło, Huculi we wschodniej Słowacji rozpalali w tę noc „ogniska andrzejkowe”

[madohora]

Dziewczyny marzą o nadziei w Andriju ( ukr.: Dziewczyny marzą o nadziei w Andriju )

[madohora]

Święty Andrzej przez wiele wieków był jednym z najpopularniejszych świętych w Europie, od XVI do XIX wieku grudzień zwano miesiącem Andrzeja. W dawnych modlitewnikach kapłańskich od niego rozpoczynał się adwentowy rok świętych: Święty Jędrzej adwent przytwierdzi.Uważano go za opiekuna panien na wydaniu, głównie cnotliwych i pobożnych, i wierzono, że modlitwa do niego może sprawić, ze zawarte małżeństwo będzie szczęśliwe.

[madohora]

Wigilię jego święta, czyli dzień 29 listopada, powszechnie nazywa się andrzejkami, a niegdyś również jędrzejkami, andrzejówkami, jędrzejówkami. Do dziś kojarzone są one z wróżbami o charakterze matrymonialnym. Wróżby te mają zasięg europejski. Według jednej z interpretacji ich kolebką może być starożytna Grecja, a wskazywać na to miałby wspólny rdzeń imienia Andrzej – po grec. Dreas, dosłownie męski i andros – mąż, mężczyzna. Inna interpretacja głosi, że kult świętego Andrzeja i zwyczaje andrzejkowe mogły być kontynuacją przedchrześcijańskich wierzeń niemieckich o starogermańskim bogu Freyerze, który był dawcą bogactw, miłości i płodności. I choć nie można jednoznacznie wskazać ich pochodzenia, to do dziś cieszą się one dużą popularnością i powszechnością. Andrzejki należą do najstarszych zwyczajów ludowych, które znalazły się w literaturze - pierwsza wzmianka o nich pochodzi z roku 1557 ze sztuki Marcina Bielskiego pt. Komedyja Justyna i Konstancyjej.

[madohora]

Aby zabezpieczyć się przed ewentualnym pojawieniem się we śnie złego ducha, upiora (wierzono, że w tym czasie snują się one po ziemi), należało natrzeć czosnkiem klamki, drzwi, progi, parapety, ramy okien, furtki. Czosnek uważany był za silny apotropejon, skuteczny środek przeciw złym siłom. Panny, którym taka ochrona nie wystarczała, wkładały sobie czosnek do ust kładąc się spać i połykały go, gdy juz ogarniała je senność. W Polsce płd.-wsch. w takim samym celu rozpalano i palono przez całą noc przed domem ogniska, zwane ogniami św. Andrzeja.

[madohora]

Późniejszego pochodzenia są wróżby odprawiane w grupach rówieśnic. Odbywały się one wieczorem w wybranym domu - najczęściej tym, w którym było dużo panien na wydaniu. Nie mogły w nich brać udziału mężatki. Najpopularniejszą wróżbą było lanie wosku. Wspomina o nim w swojej sztuce Marcin Bielski:

[madohora]

[madohora]

Wróżenie na kartach dla Andrieja

Przed pójściem spać należy położyć pod poduszkę czterech królów i napisać na nich słowa: „Kto jest moim narzeczonym, kto jest moim oblubieńcem, niech śni o mnie w moim śnie”. Pan młody będzie śnił pod postacią króla.

[madohora]

Każdy kraj ma zwyczaje, które szokują i dezorientują obcokrajowców. Polacy, zajmując się swoimi codziennymi sprawami lub świętując specjalne okazje, często robią rzeczy, które zapierają dech w piersiach, ale tutaj są uważane za całkowicie normalne. Culture.pl przygotował krótką listę najbardziej zaskakujących polskich zwyczajów i szokujących kulturowo sytuacji.

[madohora]

Marzanna tradycyjnie jest wykonana ze słomy i białego płótna, a następnie ozdobiona kolorowymi wstążkami. Jej ofiara podlega kilku zasadom: nie wolno jej dotykać, gdy jest w wodzie (dłoń zwiędnie), nie wolno oglądać się za siebie, wracając z rzeki (sprowadziłoby to choroby na ciebie i twoich bliskich). Kościół katolicki zwalczał ten rytuał aż do początku XX wieku , ale nigdy nie udało mu się go wykorzenić. Tradycja marzanny jest nadal popularna w niektórych regionach Polski, choć ludzie już nie wierzą, że rzeczywiście pomaga ona w przyjściu wiosny.

[madohora]

Od tego momentu oczepiny podążały okrężną drogą, by stać się, jak dotąd, momentem, w którym organizuje się najbardziej szalone zabawy weselne. Zazwyczaj zaczyna się od popularnego rzucania bukietem panny młodej, a potem… wszystko może się zdarzyć. Jeśli „karnawał” w antropologii oznacza przesuwanie granic tego, co społecznie akceptowalne, a co nie, to oczepiny są karnawałem par excellence . Możesz zostać poproszony o podanie pomarańczy nieznajomej cioci bez użycia rąk (wyobraź sobie ten wstyd), możesz zostać poproszony o zmianę płci na chwilę i zatańczenie rumby lub tanga z osobą tej samej płci, możesz zostać poproszony o wypicie o wiele za dużej ilości alkoholu w bardzo krótkim czasie i tak dalej.

Pamiętaj: uciekaj lub zostań na własne

[madohora]

ANDRZEJKI. POLICJA APELUJE O TRZEŹWOŚĆ NA DROGACH - www.katowiceteraz.pl - 29.11.2025

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Święty Andrzej jest nie tylko patronem dziewczyn czekających na męża, ale także kochających się par. Poświęcony mu dzień jest dobry na to, by małżonkowie wyznali sobie miłość albo, zwyczajem anglosaskim, powtórzyli przysięgę małżeńską. A jeśli niezbyt dobrze się między nimi dzieje? Mogą spróbować odświeżyć związek, używając w tym celu symbolu – krzyża św. Andrzeja.

[madohora]

Szkocka legenda głosi, że kiedy w roku 832 król Angus prowadził wielką bitwę, modlił się do św. Andrzeja o wsparcie. I wtedy na błękitnym niebie pojawił się wielki krzyż (znak X), co walnie przyczyniło się do zwycięstwa Szkotów. Od tamtej pory krzyż ten widnieje na szkockiej fladze, a 30 listopada, dzień św. Andrzeja, do dziś jest hucznie obchodzonym świętem narodowym. To jedna z opowieści świadczących o tym, że ten kształt ma wielką moc.

[madohora]

Dawnej gospodynie tuż przed wsunięciem do pieca chleba czy bułek robiły na cieście palcem wielki znak X, co miało zapewnić pieczywu właściwości zdrowotne. Coś w tym musi być, skoro radiesteci i znawcy działania energii kształtu twierdzą, że kartka z narysowanym na niej iksem (a jeszcze lepiej – drewniana podstawka, na której jest on wycięty), wsunięta pod szklankę z wodą, może tę wodę energetycznie oczyścić. I właśnie takiego znaku używa się w rytuale magicznym, którego celem jest przywrócenie harmonii w małżeństwie/związku.

[madohora]

Przygotujcie cztery kartki i dwa długopisy. Na środku stołu ustawcie dwie zapalone świece – białą i czerwoną, a także dwa lusterka – w taki sposób, byście oboje z partnerem widzieli się w nich nawzajem, gdy usiądziecie przy stole. Na jednej kartce w punktach wypiszcie to, co się w waszym związku podoba, a na drugiej to, co się nie podoba. Kiedy skończycie, wymieńcie się kartkami i w ciszy przeczytajcie wyznania partnera. Nie dyskutujcie o tym, co przeczytacie. Nie w tej chwili.

[madohora]

● Waza marzeń
Potnij kartkę na 6 równych części. Wodoodpornym flamastrem zapisz swoje najskrytsze marzenia. Wrzuć karteczki do dużej miski. Dokładnie wymieszaj. Nalej wody do naczynia i obserwuj, która karteczka wypłynie pierwsza. To marzenie najszybciej się spełni.

[madohora]

● Wróżba kubek w kubek
Pod kubeczkami ukryj cukierek, piórko, ziarnko pieprzu, kamyk i banknot. Wylosuj jedną z nich. A oto co oznacza przedmiot, który ci się trafił:
Cukierek – szczęśliwe życie.
Piórko – brak trosk.
Pieprz – przygody.
Kamyk – dużo pracy.
Banknot – bogactwo.

[madohora]

'

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Pierwotnie andrzejki miały charakter matrymonialny i były czasem wróżb, podczas których jedynie niezamężne dziewczęta próbowały odczytać swoją przyszłość. W wigilię imienin Andrzeja wierzono, że noc św. Andrzeja pozwala zajrzeć w przyszłość i że we śnie mógł ukazać się przyszły wybranek. Panny przeprowadzały wróżby związane z roztopionym woskiem czy ustawianiem butów, wierząc, że dadzą one odpowiedź na pytania o rychłe zamążpójście. Był to wieczór wróżb i ostatnia okazja przed adwentem, by wziąć udział w radosnym świętowaniu.

[madohora]

Zacznij od przygotowania kawy, najlepiej użyj kawy tureckiej lub innej kawy, która zostawia dużo fusów na dnie filiżanki. Następnie wypij kawę, ale zostaw trochę płynu na dnie filiżanki razem z fusami. Teraz obróć filiżankę trzy razy w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, trzymając filiżankę do góry dnem, co pomoże fusom osadzić się na ściankach filiżanki. Następnie obróć filiżankę i spróbuj zinterpretować obrazy, które powstały na ściankach filiżanki. Możesz zobaczyć różne symbole, takie jak zwierzęta, litery, liczby, postaci itp. Każdy z tych symboli ma swoje znaczenie, na przykład serce może oznaczać miłość, ptak nowości, góry przeszkody itp.

[madohora]

W Polsce i innych krajach słowiańskich, wróżby z jabłkiem stały się popularne jako część tradycyjnych obchodów andrzejkowych. Były one prostym i dostępnym sposobem na zabawę i próbę przewidzenia przyszłości, co czyniło je popularnym wyborem wśród wielu osób.
Wróżba polega na obraniu jabłka w taki sposób, aby skórka była jak najdłuższa, a następnie rzuca się ją za siebie. Kształt, jaki skórka przyjmie na podłodze, miał tradycyjnie tworzyć inicjały przyszłego wybranka lub wybranki. W przypadku zabaw z dziećmi, interpretację kształtu skórki można zmodyfikować, ponieważ sprawy matrymonialne mogą nie być jeszcze dla nich interesujące. Zamiast tego, można bawić się w interpretowanie kształtów podobnie jak w zabawach z woskiem.

[madohora]

Wróżby z jabłkiem mają długą tradycję i są częścią wielu kultur na całym świecie, nie tylko w Polsce. Jabłka od dawna były uznawane za symbol miłości i płodności, co prawdopodobnie ma związek z ich obecnością w różnych mitologiach i tradycjach ludowych. Na przykład w mitologii greckiej, jabłko było uznawane za symbol bogini miłości, Afrodyty.

[madohora]

Dziś tarot podczas Andrzejek traktowany jest przede wszystkim jako forma zabawy i sposób na wprowadzenie wyjątkowego nastroju. Obok tradycyjnego wylewania wosku stanowi ciekawą atrakcję podczas imprez tematycznych, podkreślając magiczny charakter wieczoru.

[madohora]

Choć dziś Andrzejki kojarzą się przede wszystkim z polską tradycją, w rzeczywistości zwyczaj wróżenia w noc z 29 na 30 listopada nie jest zjawiskiem unikatowym. Podobne święta wróżb istniały w wielu krajach Europy, gdzie koniec listopada postrzegano jako moment szczególny – czas graniczny pomiędzy jesienią a zimą, światłem a ciemnością, codziennością a światem duchowym. W wielu kulturach uważano, że właśnie wtedy łatwiej było zajrzeć w przyszłość, odczytać znaki losu i przygotować się na Boże Narodzenie oraz nowy rok.

[madohora]

W Niemczech i Austrii praktykowano obrzędy podobne do polskich. Tam również niezamężne dziewczyny pragnęły dowiedzieć się, kto zostanie ich przyszłym mężem, i sięgały po wróżby związane z jedzeniem, wodą czy ogniem. Popularne były m.in. wróżby z jabłkiem, polegające na rzucaniu skórki za plecy i odczytywaniu liter układających się na podłodze, co miało wskazywać inicjał przyszłego wybranka. W niektórych regionach wierzono także, że święty Andrzej ukazuje się w snach, zdradzając, jaki los czeka pannę w nadchodzącym roku.

[madohora]

Wróżby chłopców były mniej popularne niż dziewcząt, było też ich mniej. Nie śpieszno im było do zmiany stanu cywilnego. Współcześnie już mało kto pamięta o katarzynkach, choć imię Katarzyna jest dziś bardzo popularne. W tradycji ludowej funkcjonowały powiedzenia: „Na świętej Katarzyny są pod poduszką dziewczyny” oraz „Na świętą Katarzynę bierz swoją pod pierzynę”. Powiązane one były z jedną z wróżb. Chłopcy pisali imiona swoich przyszłych wybranek na karteczkach, które wkładali pod poduszkę i w zależności od tego, jaką kartkę rano wyciągnęli, takie imię miała nosić przyszła narzeczona. Zresztą w podobny sposób wróżyły sobie w andrzejki dziewczęta, tyle że wypisywały imiona męskie.

[madohora]

Czasami, aby przyśniła się przyszła żona, chłopcy wkładali pod poduszkę część odzienia dziewczyny, najczęściej była to ukradziona halka, a dla pewności dodatkowo, podczas wieczornego mycia, wycierali twarz w zdjętą ze sznura jej zapaskę. Dzięki tym zabiegom mogli ujrzeć we śnie twarz swojej przyszłej wybranki.

[madohora]

[madohora]

Dzisiaj jestem tak zmęczona, że przed chwilą myślę - jak one lały ten wosk przez dziurkę od klucza (myślałam o tej dziurce w drzwiach) a co roku bawię się ze znajomymi w Andrzejki i również lejemy wosk przez dziurkę od klucza. Mamy taki stary klucz z ogromną dzurą - do drzwi, których już nie ma.

[madohora]

Andrzejki to staropolskie święto obchodzone w nocy z 29 na 30 listopada, w wigilię dnia św. Andrzeja, patrona miłości i małżeństwa. Jest to czas wróżb i magii, zwłaszcza dla młodych dziewcząt, które pragną dowiedzieć się czegoś o swojej przyszłości, głównie w kontekście sfery uczuciowej i małżeństwa.

[madohora]

Chrystianizacja tradycji

Z wprowadzeniem chrześcijaństwa na tereny Europy Środkowej i Wschodniej, wiele pogańskich obrzędów i rytuałów zostało zintegrowanych z nową religią. Kościół katolicki, chcąc zachować kontrolę nad ludowymi zwyczajami, starał się nadać im chrześcijańskie znaczenie — w ten sposób pogańskie obrzędy związane z wróżbami zostały powiązane z postacią św. Andrzeja Apostoła, uznawanym za patrona miłości, małżeństwa oraz młodych kobiet, które poszukują męża.

[madohora]

Średniowiecze i renesans

W okresie renesansu, zainteresowanie wróżbami i magią wzrosło, co przyczyniło się do rozwoju i urozmaicenia obrzędów andrzejkowych. Pojawiły się także nowe formy wróżb, takie jak lanie wosku, wróżenie z kart czy losowanie imion.

[madohora]

Jak współcześnie obchodzi się Andrzejki?

Współczesne obchody Andrzejek zachowały wiele z dawnych tradycji, choć zmieniły się formy ich celebracji. Andrzejki to głównie czas wróżb i zabaw towarzyskich, podczas których organizowane są imprezy, zarówno w domach, jak i w miejscach publicznych, takich jak szkoły, kluby czy domy kultury. Wróżby andrzejkowe, m.in. lanie wosku, ustawianie butów czy wróżenie z kart, nadal są popularne, jednak traktowane bardziej jako element zabawy niż rzeczywistego przewidywania przyszłości.

[madohora]

Czym są Katarzynki? Kiedy je obchodzono?

Przedmiotem Andrzejek są wróżby dla dziewcząt, natomiast mężczyźni mieli swoje własne święto – Katarzynki, obchodzone w nocy z 24 na 25 listopada, w wigilię św. Katarzyny Aleksandryjskiej. Katarzynki były również czasem wróżb, szczególnie dotyczących przyszłych żon i małżeństwa. Współcześnie obchody Katarzynek nie są już tak popularne jak Andrzejki, jednak w przeszłości miały duże znaczenie, zwłaszcza dla młodych kawalerów

[madohora]

Losowanie imion

W misce z wodą umieszcza się karteczki z imionami chłopców. Imię, które wypłynie jako pierwsze, będzie należeć do przyszłego męża danej dziewczyny.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Budzące grozę imiona Peruna, Welesa, Świętowita i Trigława świadczą o znacznie szerszym (choć w dużej mierze zapomnianym) królestwie słowiańskich mitów i religii. Niestety, nasi pogańscy przodkowie nie pozostawili po sobie prawie żadnych śladów swojej religii , rytuałów i mitów. Nie zachowały się żadne świadectwa słowiańskich modlitw ani mitów, niewiele ikonografii i praktycznie żadnych artefaktów – a już na pewno nie ma spektakularnych znalezisk archeologicznych, takich jak ruiny starożytnych słowiańskich świątyń. W rzeczywistości wiele z tego, co wiemy o religii słowiańskiej, pochodzi od chrześcijańskich kronikarzy spisujących swoje relacje w czasach, gdy religia słowiańska znajdowała się już w stanie upadku.

[madohora]

Semargl – było bogiem roślinności, łączonym z dobrymi zbiorami; podobnie jak Hors, musi wywodzić się z mitologii irańskiej, w której podobne stworzenie, gryf z ciałem psa, znane jest jako Simurgh.

[madohora]

Na początku nie było niczego poza niebem i oceanem, Bogiem w swojej łodzi i diabłem wyłaniającym się z morskiej piany. Usiadł obok Boga. To diabeł zasugerował Bogu pomysł stworzenia świata, ponieważ sam nie mógł tego dokonać. Diabeł zanurkował i wrócił z garścią piasku wziętego z dna. Bóg rozrzucił go po wodzie i stworzył początki Ziemi – która była jednak tak mała, że ​​obaj ledwo się mieścili. Bóg i diabeł zamieszkali na Ziemi, gdy diabeł postanowił zepchnąć śpiącego Boga do wody. Ale wszystko, co zrobił, to sprawił, że Ziemia urosła od strony Boga, od Wschodu i od swojej strony od Zachodu. Dwaj stwórcy rozpoczęli kłótnię, która zakończyła się wycofaniem Boga do Niebios, a diabła strąceniem w otchłań przez Boże pioruny.

[madohora]

W Hesji dziewczęta w milczeniu i bez wdzięczności przyjmowały jabłko od niewinnej wdowy, zjadały połowę przed północą i połowę po niej i wierzyły, że przyśni im się ukochany. Gdzie indziej drugą połówkę jabłka wkładano pod poduszkę. W innych regionach dziewczęta potajemnie zakradały się do kurnika. Jeśli kura gdakała, miały pozostać singielkami; jeśli zapiał kogut, ślub był bliski. Inne dziewczęta obejmowały płot ogrodu ramionami; liczba listewek, których dotknęły, wskazywała, ile lat jeszcze musiały czekać. Inne praktyki (np. liczenie wiórów, zaglądanie do studni o północy, zamiatanie pokoju nową miotłą, znajdowanie pączka w dzień św. Andrzeja, palenie świecy, podsłuchiwanie w domu sąsiada...) również służyły do ​​liczenia czasu oczekiwania lub identyfikacji przyszłego małżonka. W innej wyroczni ślubnej, na przykład, alfabet był pisany kredą na drzwiach. Młody mężczyzna lub dziewczyna, z zawiązanymi oczami, wskazywał dwukrotnie na sekwencję liter. Jedna litera oznaczała imię, druga nazwisko przyszłego małżonka. Alternatywnie, dziewczyna mogła przywiązać pierścionek do długich włosów i wrzucić go do pustej szklanki. Liczba uderzeń pierścionka o szklankę sumowała liczbę lat, które dziewczyna musiała czekać na ślub. Inna wyrocznia mówiła o dziewczynie, która biegła po ciemku za domem i przynosiła polana. Jeśli suma bali była parzysta, dziewczyna mogła liczyć na ślub w nadchodzącym roku; w przeciwnym razie musiała uzbroić się w cierpliwość.

[madohora]

Sylwestra uważano za Dzień Bechtela, dzień, w którym robotnicy rolni i służące zmieniali pracodawców. W gospodarstwie odbywał się zatem posiłek pożegnalny, posiłek Bechtela. Termin „Bechteln” odnosi się do tych uroczystości przygotowywanych i celebrowanych przez młode kobiety i mężczyzn. Posiłki Bechtela organizowano również w domu w Sylwestra/Nowy Rok i Objawienie Pańskie, ponieważ gospodarz domu przygotowywał świąteczny posiłek dla rodziny i służby, gdzie – jeśli było ich na to stać – podawano również młode wino. Świąteczny posiłek zazwyczaj poprzedzała sylwestrowa msza, msza kończąca rok, podczas której ksiądz wygłaszał kazanie sylwestrowe, dając mu okazję do wygłoszenia fundamentalnego kazania, rozważającego miniony rok i nadchodzącą wieczność.

[madohora]

Czterolistna koniczyna jest uważana za koniczynę szczęścia. Ponieważ, jak głosi przysłowie, diabeł nie kąsa małych, nadzieja wyrażana przez koniczynę szczęścia polega na tym, że rzadkie rzeczy nie pozostają same, lecz przyciągają inne rzadkości. Tak jak pojedyncza łuska ryby (symbolizująca pieniądze) w portfelu wyraża pragnienie „pars pro toto” – a mianowicie, aby zdobyć jak najwięcej z tego jednego okazu – tak samo szczęśliwy grosz: ma przyciągać jak najwięcej „pokrewnych groszy”. Szczęśliwa świnia jest często kojarzona z dzikiem, świętym zwierzęciem ofiarnym ludów germańskich. Wydaje się to nieprawdą. Niezasłużone szczęście wyrażane przez szczęśliwą świnkę może pochodzić ze starej gry karcianej: as był tam nazywany „świnią” i był również przedstawiony na karcie. Inna, równie prawdopodobna interpretacja odnosi się do dawnego zwyczaju wręczania ostatnim i najgorszym zawodnikom ironicznej nagrody pocieszenia na zawodach i festiwalach strzeleckich, oprócz przyznawania nagród najlepszym. Zazwyczaj była to świnia, którą musieli gnać do domu przez wieś pośród drwin i pogardy ze strony współmieszkańców. Praktyka ta jest prawdopodobnie źródłem powiedzenia, rozumianego dziś jedynie metaforycznie, że ktoś przepędził świnię przez wieś. W związku z Nowym Rokiem, szczęśliwa świnia pojawia się obecnie głównie na ilustracjach, ale w wielu przypadkach jest również wręczana jako symboliczny podarunek, taki jak marcepanowe prosiątko. Kominiarz, uważany za zwiastuna szczęścia nie tylko w Nowy Rok, jest potrzebny tylko tam, gdzie komin (już) dymi. Jego obecność jest mile widziana, ponieważ sugeruje pomyślność odwiedzanym. Innym powodem kojarzenia kominiarza ze szczęściem jest fakt, że w przeszłości praktykanci kominiarscy pobierali roczny rachunek z domów w Nowy Rok i zbierali prezenty dla siebie, składając jednocześnie życzenia. Do niedawna wręczali również kartkę z kalendarza z życzeniami. W ten sposób kominiarze byli jednymi z pierwszych, którzy składali noworoczne życzenia. Wniosek, że gdziekolwiek kominiarz się pojawia – nawet symbolicznie jako osoba przynosząca prezenty – przynosi szczęście, doprowadził do skojarzenia go z pomyślnością.

[madohora]

Babia Góra przyciąga turystów, bo jest po prostu piękna. Nie każdy jednak wie, że wiążą się z nią różne dziwne historie. Znajdujący się w Beskidzie Zachodnim szczyt Diablak (nazywany podobnie jak cały masyw Babią Górą) to legendarne miejsce spotkań czarownic.

[madohora]

Według dawnych opowieści na szczycie Diablaka stał zamek, w którym mieszkał sam diabeł. Dziś zamku już nie ma, zostały z niego tylko rozsypane na szczycie góry kamienie. Słowianie wierzyli, że na jej wierzchołku mieszka bóg zła, mrocznej magii i wojny – Czarnobóg. Inne opowieści głoszą, że góra powstała z kamieni lub śmieci wysypanych przed chatą przez olbrzymkę.

[madohora]

Niezależnie od tego, jak góra powstała, niegdyś ludzie wierzyli, że na jej zasłoniętym mgłą szczycie zbierały się czarownice, żeby odbywać swoje sabaty. Miały one miejsce w noc świętojańską, Zaduszki czy w Wielki Piątek. Szczególnym czasem w roku był dzień świętej Łucji. Obchodzono go 13 grudnia, chociaż wcześniej celebrowano go w okolicach zimowego przesilenia. Według dawnych, przedchrześcijańskich wierzeń, w tym czasie demony cieszyły się ze zwycięstwa nocy nad dniem. Chrześcijanie próbowali “zneutralizować” ten posępny czas, czyniąc jego patronką niosącą światło św. Łucję.

[madohora]

Babia Góra
Autor: Franciszek Dionizy Kniaźnin

Trwoga warszawskie gubi dziewczęta.
Ta pierś wzdychaniem obrywa,
Płacz tej nabrzmiałe skrwawił oczęta,
Ta na twą pamięć omdliwa.

Ta już umarła!... nie tak się bały,
Gdyś w obce kraje wędrował,
Choć innym niosłeś krok swój niestały,
Serceś im przecie zachował.

Lecz teraz grożą krempackie kmochy,
Niechże cię niebo uchowa!
Ach! na cóż tobie, zuchwalcze płochy,
Podróż do tego Krakowa?

Kędyż tam jesteś? na Babiej Górze
Słońce zza chmury zapada,
Krwawią się nieba na nocną burzę,
Która się z Tatrów zakrada.

Ale ty, widzę, drwisz z naszej wiary
I gardzisz radą przyjaźni,
Nie wierząc w diabły, upiory, czary,
Śmiejesz się z ojców bojaźni.

Dokąd lat młodych niesiesz powaby?
Nazbyt swej ufasz nauce.
Jeszcze ty nie znasz, co to te baby:
Uległ niejeden ich sztuce.

Już dziesięć wieków, jak Polska stoi,
Wiedmy dotychczas tam były.
Szczęśliwy, kto się bał ich i bod,
Śmiałego zawsze zgubiły.

Niejeden pielgrzym czynił przysięgę,
Jako ich straszne wyroki.
Widziano z ludzi, przez ich potęgę,
Żmije, ropuchy i sroki.

Ach, jeśli który młodzik się ważył
Krok tam posunąć zuchwały,
Przymus go dzikiej pastwie obnażył,
A one kwiat krwi wyssały.

Przebóg! co słyszę? powietrze świszczy,
Zjeżone włosy powstają...
Wrzawa straszydeł huczy i piszczy,
Miotły, latarnie spadają.

Ucichło... ale nad ów zgiełk srogi
Sroższe to jeszcze milczenie.
Księżyc zza dębów, pełniąc swe rogi,
Blade przeciera promienie.

Nie tak kropidła pocisk mistyczny
Złe duchy w ciele zatrudzi
Ani tak szarpnie drut elektryczny
Za jednym tknięciem sto ludzi,

Jak one razem, ujrzawszy ciebie,
Mocą ciśnione nieznaną,
Sądziły swoje przepaść w Erebie,
Że tam, skąd wyszły, zostaną.

Aż siadłszy jedna z nich na łopacie,
O głupie siostry! zawoła,
Szpiega wy swoich tu ofiar macie,
Zrywa znajome nam zioła.

Twardowski jeno mógł one zrywać
Przeszłymi dawno czasami,
Wolnoć mu było tu niegdyś bywać,
Ale on sprawę miał z nami.

Ano, jak w nasze wszedł tajemnice
Ten obcy śmiałek i młody?
Doznasz, co możemy, czernoksiężnice,
Doznasz twej na złe urody.

Rzekła i zgrzytnie, tu zapał dziki
Sprośne im twarze rozżega.
Chwytają smolnie, widła, motyki
I już, już lecą na szpiega.

Strach owej wyspy przede mną staje,
Gdzie był Ulisses zawinął,
Kwiczeć musiały tam ludzi zgraje,
Roztropny przecie nie zginął.

Straszy mię bardziej Chirona postać.
Czary zapewne to były,
Że człeku przyszło półbykiem zostać,
Tessalskie zioła sprawiły.

Umknij się żywo czarnej godzinie,
Truchleją twe przyjaciółki.
Nie tak Centaury ni Cyrcy świnie,
Jako im straszne wilkołki.

Wracając nam się tu do stolicy,
W nadgrodą mojej pamięci
Urwij po drodze garść ciemierzycy,
Bo mi się we łbie coś kręci.

[madohora]

Andrzejkowe wróżby znam.
Z wosku dziś powróżę wam.
Spójrz tu konik, a tu kwiatek.
A to duży piękny statek.
Wróżby bardzo są magiczne.
Spełniają się marzenia liczne.
W listopadzie ciepło bywa
Magia czarów dziś ożywa

[madohora]

Malutka Czarownica

To malutka czarownica
Co urokiem swym zachwyca
Przyleciała na Andrzejki
A z nią kotek jej maleńki

Zlot czarownic jest na górze
Miotła dzisiaj się przysłuży
Bo chodzenie w okolicy
Nie przystoi czarownicy

Góra, bowiem łysa całkiem
Więc nie wejdzie nikt ukradkiem
Tylko zaproszeni goście
Lecieć mogą w wysokość

Szczyt dziś będzie oblegany
Będą tańce, będą czary
Będzie magia i wróżenie
Przepowiednia ma spełnienie

Jak zobaczysz świateł blaski
I usłyszysz głośne trzaski
Wiedz, że bal jest czarownicy
W całkiem bliskiej okolicy

To Andrzejki przecież dziś
Lej wosk, czaruj, o czym śnisz
Zostań małą czarownicą
Baw się z całą okolicą

[madohora]

LEW

Lwie, Twoja intuicja dziś jest niezwykle silna, zaufaj jej nawet w drobiazgach. Ktoś z otoczenia może liczyć na twoją pomoc. Nie zapomnij jednak zadbać o siebie tak samo, jak o innych.

[madohora]

KOZIOROŻEC

Koziorożcu, nie wszystko dziś pójdzie zgodnie z Twoim planem. Zamiast się załamywać - weź głęboki oddech i postaraj się uczyć na błędach. Nie bój się prosić o pomoc, bliscy chętnie Ci jej udzielą.

[madohora]

RYBY

Rybo, ktoś dziś będzie potrzebował Twojego wsparcia, ale może wstydzić się o to poprosić. Pokaż, że może na Ciebie liczyć, jednak nie narzucaj się i nie rób niczego na siłę. Zaufaj swojej intuicji.

[madohora]

BARAN

Baranie, spodziewaj się dziś miłej informacji. Pamiętaj, że zasłużyłeś na sukces swoją ciężką pracą. Marzysz o urlopie? Zaplanuj krótki wypad weekendowy, z pewnością doda Ci to pozytywnej energii!

[madohora]

KOZIOROŻEC

Koziorożcu, dziś jest dobry dzień na podejmowanie ważnych decyzji finansowych. Przemyśl wszystkie za i przeciw, poradź się bliskich, a z pewnością będziesz mieć dużo powodów do zadowolenia.

[madohora]

[madohora]

Panna (23 sierpnia - 22 września)

Analiza płatności ujawni oszczędności. W pracy awans w zasięgu. Miłość: cierpliwość kluczem.

[madohora]

Wodnik (20 stycznia - 18 lutego)

Pewność siebie prowadzi do sukcesu finansowego. Relacje pogłębiają się. Zdrowie: medytacja.

[madohora]

[madohora]

SAŁATKA NA UROCZYSTOŚCI

5 filetów śledziowych a'la matjas
małe jabłko
mała puszka kukurydzy konserwowej
1 słoik selera konserwowego
pęczek natki pietruszki
kawałek sera żółtego do dekoracji
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
orzechy włoskie do dekoracji
sól i pieprz

Filety opłucz pod zimną wodą, a jeśli są bardzo słone, to namocz je na 1-2 godziny w wodzie lub mleku. Pokrój w małą kostkę i odstaw.
2

Jabłko obierz i pokrój w małe kawałki (lub zetrzyj na grubych oczkach tarki).
Selera odsącz dokładnie z zalewy i ewentualnie pokrój drobniej.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
Posiekaj ok. połowę natki pietruszki. Reszta będzie do dekoracji.
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: śledzie, jabłko, kukurydzę, selera i posiekaną natkę. Dodaj sos i dokładnie połącz. Na środku talerza uformuj z sałatki wysoki, zaokrąglony kopiec. Wierzch wygładź łyżką.
Ser żółty pokrój w bardzo cienkie paseczki. Ułóż je na powierzchni sałatki, od góry w dół. Cały wierzch obficie posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Na sam czubek połóż listki natki pietruszki, a pozostałe liście ułóż wokół, tworząc dekoracyjną obwódkę.

[madohora]

Przygotuj mieszankę na bazie zasmażki
Zbierz składniki.Na dużej patelni zrób zasmażkę . Rozpuść masło i dodaj szalotkę i mąkę, energicznie mieszając.
Dodaj mleko do patelni. Dobrze wymieszaj i dodaj 2 szklanki odłożonego płynu z gotowania wołowiny.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, często mieszając.
Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie, dodaj do gotującej się mieszanki, regularnie mieszając.
Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, musztardę Dijon i pokrojoną w kostkę wołowinę, dobrze wymieszaj.
Kiedy garnek wystarczająco ostygnie, przykryj go folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc lub schłódź przez co najmniej 4–6 godzin.

[madohora]

SOS OGÓRKOWO - JOGURTOWY

1 szklanka jogurtu greckiego
1 szklanka startego ogórka , z około 1/2 ogórka
1/2 łyżeczki soli lub do smaku
2 ząbki czosnku , posiekane
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
Świeży koperek do dekoracji

Jeśli nie masz jogurtu greckiego (bardzo gęstego), wyłóż durszlak ręcznikami papierowymi i włóż do niego jogurt naturalny. Przykryj dodatkowymi ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar płynu, i odstaw na 15 minut lub dłużej.
Poszatkuj połowę ogórka, umieść w durszlaku, posyp 1/2 łyżeczki soli lub do smaku i odstaw na 15 minut. Odciśnij nadmiar płynu.
W małej misce wymieszaj 1 szklankę jogurtu greckiego lub serka jogurtowego, startego i wyciśniętego ogórka, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczkę soku z cytryny i 2 łyżeczki oliwy z oliwek. Schłodź w lodówce do momentu podania. Im dłużej sos stoi, tym lepiej czosnek połączy się z pozostałymi składnikami. Jeśli sos wydaje się rzadki, dodaj go ponownie. Udekoruj koperkiem.

[madohora]

Rosół z makaronem

[madohora]

ROLMOPSY

10 solonych filetów ze śledzi
2 cebule
3 łyżki musztardy
2 ogórki kiszone
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
5 ziaren czarnego pieprzu
pół łyżeczki ziaren gorczycy
1 - 2 płaty papryki konserwowej
1 łyżeczka cukru
3 szklanki wody
300 ml (nieco ponad szklanka)octu 10%

Filety moczymy 2 - 3 godziny w wodzie. Następnie osuszamy i rozkładamy skórą do dołu.
Każdy filet smarujemy musztardą
Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Ogórki i paprykę kroimy w słupki
Na każdym filecie układamy kilka piórek z z cebuli, ogórka i paprykę. Ciasno zwijamy i spinamy je drewnianymi szpadkami/wykałaczkami
Zagotowujemy wodę z cukrem, przyprawami i pozostałą cebulą. Dodajemy ocet, chwilkę razem gotujemy, a następnie zalewę studzim
Rolmopsy układamy w słoikach i zalewamy marynatą. Odstawiamy w chłodne miejsce na dwa dni.

[madohora]

Groszek również odcedzamy

[madohora]

DOMOWE PTYSIE

mąka pszenna 1 ,5 szkl
jajka 5
woda 1 ,5 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
śmietana 30 % 400 ml
cukier puder do śmietany 2 łyżki
cukier puder do posypania
serek mascarpone 250 gr
margaryna 250 gr

Wodę daje do garnka dodaje margarynę i zagotować ,do gotującego sie planu dodaje po łyżce mąkę ciągłe mieszam i gotuje na małym ogniu .Garnek zdejmuję z ognia dodaje proszek do pieczenia i po jednym jajku cali czas miksuje ma powstać gładkie ciasto bez grudek
Gotowe ciasto nakładam Łyżką lub za pomocą rękawa cukierniczego na blachę wyłożoną papierem należy układać by były dosyć spore odstępy od siebie bo wyrosną podczas pieczenia piekle w nagrzanym piekarniku 25 minut w 200 stopniach ,podczas pieczenia nie wolno otwierać piekarnika bo ptysie opadną .
Po upieczeniu gdy ptysie lekko ostygną przekroić na pól i przełożyć bita śmietaną czyli ubijamy zimna śmietanę 30 % z 2 łyżkami cukru pudru i mascarpone nasze ptysie gotowe można również użyć masy budyniowej zamiast bitej śmietany.

[madohora]

Ptysie

[madohora]

SERNIK Z KOKOSEM

Ciasto
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 całe jajko
8 dkg margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki śmietany
Kakao
Ser
1,2 kg sera białego
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
4 żółtka
3 całe jajka
2 budynie wanilinowe
2 łyżki śmietany
Olejek cytrynowy i pomarańczy
Rosa
4 białka
Szczypta soli
4 łyżki cukru
Wiórki kokosowe

Ciasto
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, dodaj margarynę, żółtka, jajko , śmietanę, zagnieść ciasto.
Blachę o wymiarach 26 x35 wyłóż papierem do pieczenia, i rozłóż rozwałkowane ciasto, posyp kakao.
Żółtka i całe jajka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, dodaj śmietanę, olej, zmielony ser, budynie i po kilka kropli olejku cytrynowego i pomarańczowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i wylej na ciasto.
Piecz około 1 godziny w temperaturze 180 st.
Na 15 minut przed końcem pieczenia ubij pianę z białek i wyłóż na ciasto. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
Po upieczeniu zastaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiach na około 10 minut.

[madohora]

Sernik z kokosem

[madohora]

Badanie opinii publicznej przeprowadzone w 2007 r. przez Uniwersytet Islandii wykazało, że 62% respondentów nie wyklucza istnienia ukrytych ludzi. Późniejsze sondaże sugerowały znacznie mniejsze poparcia dla tej idei – na poziomie zaledwie 7-9% – ale eksperci twierdzą, że wszystko zależy od sposobu sformułowania pytania. Mało kto odpowie otwarcie, że wierzy w elfy, ale wiele ludzi chętnie dopuszcza taką możliwość.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

MINI TARTY Z PIECZARKAMI

1 łyżka niesolonego masła
1 średnia cebula, grubo posiekana
1 szklanka grubo posiekanych pieczarek
6 do 8 uncji młodego szpinaku, grubo posiekanego
3 duże jajka
4 duże białka jaj
2 szklanki startego sera, np. cheddar lub mozzarella
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli
1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem lub spryskaj sprayem do pieczenia foremkę do muffinek o pojemności 12 sztuk.
Rozpuść masło na dużej patelni lub rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i pieczarki i smaż, mieszając, aż cebula zmięknie, a pieczarki będą miękkie. Dodaj szpinak, po około 1/3 na raz, i smaż, mieszając, aż cała zielenina zwiędnie. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W dużej misce ubij jajka i białka, aż się połączą. Dodaj starty ser, pieprz, sól i gałkę muszkatołową. Dodaj ostudzoną mieszankę szpinakową.
Nałóż masę do foremek na muffiny, wypełniając je mniej więcej do połowy.
Piecz przez około 25 minut, aż nóż wbity w środek będzie suchy. Quiche'y napęcznieją, ale opadną wkrótce po wyjęciu z piekarnika.
Pozostaw je na kilka minut do ostygnięcia, a następnie za pomocą szpatułki przełóż je na tackę lub talerz.

[madohora]

MORELOWIEC

250 g. mąki
1 szkl. cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 kg.moreli
1 cytrtna
250 g. serka maskarpone
250 g. śmietanki 30% + cukier w zależności jakie słodkie kto lubi
100 g. masła
czekolada do ozdoby ( u mnie gorzka )
cukier kryształ do posypania owoców
0,5 szkl. cukru do serka

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy jajko,cukier,masło oraz startą skórkę z cytryny.Wyrabiamy dokładnie wszystkie składniki.Gdyby ciasto okazało się za rzadkie to dosypujemy troszkę mąki. Wyrobione ciasto odstawiamy do lodówki na 1-1,5 godziny.W między czasie umyć morele i wysuszyć a następnie przekroić na pół.Ciasto dokładnie rozkładamy w blasze z lekkimi rantami i nakłuwamy widelcem.Następnie na górę układamy połówki moreli z lekkimi odstępami od siebie i całość posypujemy cukrem kryształem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 C. i pieczemy aż brzegi ciasta się zarumienią.Kiedy ciasto nam przestygnie to szykujemy krem z mascarpone.Bardzo dobrze schładzamy ser i śmietanę. Ser dobrze rozbijamy mikserem razem z cukrem do uzyskania jednolitej puszystej masy. Następnie ubijamy śmietanę na sztywno z cukrem i delikatnie mieszamy z przygotowanym serem.Całą masę wykładamy równomiernie na ciasto i przyozdabiamy ( u mnie starta czekolada).Całe ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej parę godzin aby masa serowa nam dobrze zastygła,

[madohora]

[madohora]

KOTLET SCHABOWY PANIEROWANY

1/2 kg schabu, 1 ząbek czosnku, 1 surowe jajko, mąka, tarta bułka, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia

Schab podzielić na kotelty. Każdy płat rozbić. Natrzeć czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na kilka minut. Jajko roztrzepać w pojemniku. Każdy płat obtoczyć w jajku, mące oraz tartej bułce. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

[madohora]

Kotlet schabowy

[madohora]

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem

[madohora]

I zajadamy

[madohora]

Rozsypała się sól - będzie kłótnia.
Rozsypał się cukier - na zgodę.
Rozsypała się kokaina - będą wizje.
Upadł widelec - ktoś przyjdzie.
Upadło mydło - oczekuj nieoczekiwanego.
Jaskółki nisko latają - będzie deszcz.
Krowy nisko latają - rozsypała się kokaina.
Pękło lustro - będzie nieszczęście.
Pękł rozporek - będzie wstyd. Mniejszy lub większy...
Pękła prezerwatywa - lepiej, żeby pękło lustro.
Swędzi nos - będzie pijaństwo.
Swędzi dupa - mydło upadło...

[madohora]

- Panie doktorze, każdej nocy śnią mi się nagie dziewczęta, jak wbiegają i wybiegają z pokoju...
- I chce pan, żeby ten sen się nie pojawiał?
- Nie, tylko chcialem spytać, co zrobić, żeby one tak nie trzaskały drzwiami...

[madohora]

Jestem tak dobry w spaniu, że mogę to robić z zamkniętymi oczami.

[madohora]

Umęczony klient żali się psychologowi:
- Od miesięcy prześladuje mnie koszmar. Śni mi się, że ktoś ciągle za mną chodzi.
- Kim pan jest z zawodu?
- Przewodnikiem górskim.

[madohora]

W sobotę Jasiek przychodzi do proboszcza i mówi:
- Chcę jutro wziąć ślub z Kaśką.
- Jutro? To niemożliwe, za mało czasu na przygotowanie!
- Wszystko mi jedno, czy ksiądz proboszcz da mi ślub, czy nie. Ja i tak w poniedziałek zaczynam!

[madohora]

Naukowcy odkryli potrawę, która zmniejsza popęd seksualny kobiet o 90%. Nazywa się "tort weselny".

[madohora]

Marek i Janka są w podróży poślubnej i jadą powozem. Wjechali w wyjątkowo długi tunel i było ciemno przez pewien czas w pojeździe. Kiedy wyjechali z ciemności, Marek powiedział:
- Janiu, gdybym wiedział, że tak długo będzie ciemno, zrobiłbym to!
Janka woła zrozpaczona:
- Marek! Jeśli to nie byłeś ty, to kto?!

[madohora]

Po hucznym weselu odbywającym się w hotelowej restauracji, młoda para wynajmuje sobie pokój, żeby jak najszybciej doszło do "konsumpcji związku". Zdenerwowany pan młody drżącymi rękami nie może trafić kluczem w dziurkę zamka. Żona stoi za nim i kręcąc głową mruczy z ironią:
- Nooo, nieźle się zapowiada...

[madohora]

SKORPION
Wreszcie upragniony, luksusowy samochód stanie się Twoją własnością. Wszyscy znajomi popękają z zazdrości! Ale pamiętaj, abyś w trakcie pilnowania go przywiązał się łańcuchem do koła na wypadek zaśnięcia. Bądź też przezorny i kup broń, bo mafia potrafi być teraz bardzo brutalna.

[madohora]

Bliźnięta - Merkury (20.V - 20.VI)

Ludzie spod tego znaku w ogóle nie osiągają dojrzałości zarówno intelektualnej, jak i uczuciowej. Jedyne co naprawdę potrafią, to raz w tygodniu wypełnić kupon Totolotka. Niezdarnie to ukrywają, ale największą przyjemność sprawia im dłubanie w nosie. Zapraszając takiego do domu należy pamiętać, ze kradnie i koniecznie przed wyjściem zrewidować.

[madohora]

Koziorożec - Saturn (21.XII - 19.I)

Każde zdrowe i dbające o swoj rozwój społeczeństwo powinno natychmiast izolować osoby spod znaku Koziorożca. Koziorożec, sam alkoholik i analfabeta, chętnie deprawuje młodzież, gwałci staruszki, póki nie popadnie w nieuchronna impotencje. Nadaje się wyłącznie do kopania rowów, a i to pod nadzorem. W życiu rodzinnym przeważnie bije.

[madohora]

Wodnik - Uran, Saturn (20.I - 18.II)

Ma szalony pociąg do gastronomii czwartej kategorii i nigdy nie oddaje pożyczonych pieniędzy. Mężczyźni spod tego znaku, wcześniej czy później, okazują się ekshibicjonistami, a kobiety nimfomankami. W zakładzie penitencjarnym czują się nieźle.

[madohora]

- Tatusiu, przekonałam się, że mąż mnie zdradza. co mam robić?
- Poczekaj, aż wróci mama. Ona w tych sprawach ma większe doświadczenie.

[madohora]

Facet na łożu śmierci zwierza się swojej żonie:
- Nie mogę umrzeć bez wyznania ci prawdy. Przez całe nasze małżeństwo cię zdradzałem. Te wszystkie wieczory, w które niby pracowałem, spędzałem z inną kobietą. I to nie tylko z jedną, ale spałem z tuzinami kobiet.
Żona spojrzała na niego spokojnie i powiedziała:
- A myślisz, że dlaczego podałam ci truciznę?

[madohora]

Tę postać można spotkać na całym świecie;

W Hiszpanii el hombre del saco ( port . velho del saco ) przedstawiany jest jako podły i wyjątkowo brzydki mężczyzna, który zjada dzieci, które ze sobą zabiera.
W Galicji podobną postacią jest Sacaúntos .
W Brazylii o homem do saco przedstawiany jest jako dorosły mężczyzna, zwykle pod postacią włóczęgi , który ma na plecach torbę i zabiera niegrzeczne dzieci na sprzedaż.

[madohora]

W północnych Indiach dzieci są straszone przez Bori Babę (torbę ojca), który nosi ze sobą torbę, do której zabiera niegrzeczne dzieci.
W Libanie sławny jest Abu Kees co można przetłumaczyć jako mężczyzna z torbą ) .

[madohora]

W przeszłości Sträggele pełniła funkcję spikera Chlausen podczas Chlausjagen . Czarownica była ubrana w łachmany i nosiła garnek na głowie. Groziła, że ​​zabierze do worka niegrzeczne dzieci i leniwych prządek. Jest żoną Türsta .

[madohora]

Kowalska dokładnie sprawdza garnitur męża po powrocie z pracy, nie znajduje ani jednego kobiecego włoska i mówi:
- No tak! Ty już nawet łysej babie nie przepuścisz!!!

[madohora]

Wraca żona po miesiącu z sanatorium wchodzi do domu a tam syn przy nowiutkim komputerze.
- Skąd miałeś pieniądze na komputer?!
- Ze zmywania.
- Jak to ze zmywania?
- Tata dawał mi po 100 złotych, gdy chciał, żebym się zmył z chaty.

[madohora]

Tak więc wierzono, że krzew ów zaszczepia się na dębie od uderzenia pioruna. Miał to być zatem dar nieba, który uświęcał drzewo. Szczególny wyraz wiara ta znalazła u celtyckich druidów, którzy – jak podaje Pliniusz – nie znali nic bardziej świętego niż jemioła i noszące ją na sobie drzewo, tj. dąb. Każdego roku w dniu noworocznym kapłani ci ścinali z trzydziestoletniego dębu krzew jemioły złotym sierpem, a następnie składali ofiarę z dwóch byków. Uroczyste obchody kończyły modły. Zwyczaj ten brał się stąd, iż druidzi uważali jemiołę za symboliczne genitalia dębu (podwójne jagody – jądra, sok jagód – sperma), których ucięcie miało zapewnić ziemi urodzaj.

[madohora]

Celtowie stosowali napój z jemioły także jako odtrutkę i afrodyzjak oraz lek na bezpłodność, gdyż krzew ten miał posiadać żywą duszę, a zatem stanowił panaceum na wszelkie choroby oraz był symbolem życia.

[madohora]

[madohora]

Wdowa poślubiła wdowca. Zaczepia ją przyjaciółka, która żartobliwie zauważyła:
- Podejrzewam, że podobnie jak wszyscy mężczyźni, którzy byli już żonaci, twój mąż czasem mówi o swojej byłej żonie?
- O, nie, już nie - odpowiedziała zapytana.
- A czemu już nie?
- Bo ja zaczęłam mówić o moim następnym mężu.

[madohora]

Facet spędza miłe chwile u kochanki. Nagle do domu wraca mąż. Kochanka szybko bierze worek ze śmieciami, daje stojącemu w drzwiach mężowi i mówi:
- Kochanie, proszę wynieś śmieci.
Kochanek w tym czasie wymknął się niepostrzeżenie i idąc w drodze do domu myśli o swojej kochance w samych superlatywach:
- Jaka ta moja kochanka jest inteligentna, sprytna i ma refleks.
Wchodzi do domu, a tu żona daje mu worek ze śmieciami i mówi:
- Kochanie, proszę wynieś te śmieci.
Facet bierze worek i mruczy do siebie pod nosem:
- A to zołza. Cały dzień w domu siedzi i nawet śmieci nie może wynieść.

[madohora]

[madohora]

Panny ustawiały się w koło i wpuszczały do środka gąsiora z zawiązanymi oczami; dziewczyna, do której gąsior najpierw podszedł (albo skubnął) – jako pierwsza miała wyjść za mąż (wróżba znana na Kujawach i w Małopolsce)

[madohora]

[madohora]

Apostoł Andrzej jest wymieniony na listach apostołów w Ewangeliach Mateusza ( Mt 10,2 ), Marka ( Mk 3,18 ), Łukasza ( Łk 6,14 ) oraz w Dziejach Apostolskich ( Dz 1,13 ). Andrzej był bratem apostoła Piotra , rybaka, podobnie jak Piotr. Apostoł urodził się w Betsaidzie , mieście położonym na północnym brzegu Jeziora Galilejskiego .

[madohora]

Apple bobbing
W tej zabawie należy bez użycia rąk ugryźć jedno z jabłek pływających w miednicy z wodą. Jabłko nieuszkodzone przy zabawie ma oznaczać szczęście w nadchodzącym roku

[madohora]

Apple bobbing – zwyczaj związany z obchodami Halloween. Polega na zabawie w wyciąganie jabłek z wody poprzez gryzienie ich, bez pomocy rąk[1]. Gra traktowana jest jako wróżba – w jednym z wariantów jabłka są nazywane, a wyciągnięcie owocu zdradza imię przyszłego małżonka.

[madohora]

Zwyczaj jest ważnym motywem powieści Agathy Christie „Wigilia Wszystkich Świętych” (Hallowe'en Party).

[madohora]

[madohora]

Andrzejkowe zabawy to również przeskakiwanie przez świeczki, które są rozstawione w kole na ziemi. Świeczki, które nie zgasną, to szczęśliwe miesiące w przyszłym roku.

[madohora]

Kolejna gra to wrzucanie orzecha do ogniska. Jeżeli orzech pęknie z trzaskiem, oznacza to odwzajemnioną miłość.

[madohora]

Inną popularną zabawą jest zjadanie bez pomocy rąk wiszących na nitkach ciastek i owoców.

[madohora]

W ten dzień również istnieją różne formy wróżbiarstwa, np. wróżenie ze spodków, wróżenie z obierek jabłek.

[madohora]

Wróżba z jabłka – metoda wróżenia z jabłek, np. ze skórek pozostałych po ich obieraniu lub przepołowionych owoców.

[madohora]

Wróżba z połówek jabłek należy do tradycji wigilijnych terenów Górnego Śląska i Opolszczyzny. Wskazania wróżby miały przepowiedzieć powodzenie lub niepowodzenie w poszczególnych miesiącach lub porach następnego roku.

[madohora]

Do wróżby wybierano cztery lub dwanaście jabłek (liczba pór roku lub miesięcy). Po przekrojeniu owocu w poprzek sprawdzano czy gniazdo nasienne jabłka symbolizującego dany miesiąc lub porę roku ma kształt gwiazdy, czy też krzyża. Gwiazda symbolizowała powodzenie, a krzyż ciężkie przeżycia i różne kłopoty.

[madohora]

Miłosna wróżba z jabłka stosowana jest w obrzędach ludowych, np. w Polsce przy Katarzynkach i Andrzejkach – skórka jabłka obrana w jak najdłuższy pasek ma być rzucona tak, aby ułożyć się w inicjał przyszłej żony lub męża.

[madohora]

[madohora]

Wróżba z orzechów – tradycyjna wigilijna wróżba z terenu Górnego Śląska i Opolszczyzny. Wskazania wróżby miały przepowiedzieć powodzenie lub niepowodzenie w poszczególnych miesiącach lub porach następnego roku.

[madohora]

Do wróżby wybierano cztery lub dwanaście orzechów włoskich (liczba pór roku lub miesięcy). Po rozłupaniu skorupki symbolizujących kolejne pory lub miesiące orzechów sprawdzano czy jest on zdrowy, czy pusty lub sczerniały. Te, które nie były zdrowe wskazywały miesiące lub pory niepowodzeń, chorób albo innych nieszczęść.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

A badań wynika, że kolor oczu jest związany z charakterem danej osoby. Ludzie o ciemnym tęczówkach są podobno bardzo uparci. Błękitnoocy wytrzymali i wytrwali a zarazem sentymentalni. Natomiast osoby o niebieskich oczach cechuje wyobraźnia i odpowiedzialność.

[madohora]

Psychologowie obserwujący pary małżeńskie doszli do wniosku, że ich rzadziej małżonkowie rozmawiają z sobą tym małżeństwo jest trwalsze.

[madohora]

Małżeństwo z 6 letnim stażem rozmawia tylko 9 minut dziennie.

[madohora]

[madohora]

W 356 r. relikwie apostoła przewieziono z Patras do Konstantynopola i umieszczono w świątyni Apostołów. W czasie IV Krucjaty, gdy krzyżowcy zajęli miasto, zabrali je ze sobą i przewieźli do Amalfi w pobliżu Neapolu. W roku 1208 szczątki św. Andrzeja zostały pochowane w krypcie katedry w Amalfi. W połowie XV wieku papież Pius II polecił głowę świętego przewieźć do Rzymu, gdzie spoczywała w bazylice św. Piotra do 1964, kiedy to Paweł VI 25 września zwrócił ją do katedry św. Andrzeja w Patras na Peloponezie, gdzie św. Andrzej poniósł męczeńską śmierć.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Wróżba z czterech filiżanek

W trzech filiżankach umieszcza się monetę, pierścionek, kawałek chleba, a jedną pozostawia pustą (brak zmian lub niepewność). Następnie, osoba, która chce poznać swoją przyszłość, wskazuje jedną z filiżanek; ważne jest, aby wybór był dokonywany intuicyjnie i bez podglądania.

Jeżeli pod filiżanką znajduje się moneta, wróżba wskazuje na nadchodzące bogactwo lub poprawę sytuacji finansowej.
Znalezienie pierścionka symbolizuje miłość, zaręczyny lub małżeństwo. Może także oznaczać wzmocnienie obecnych związków.
Kawałek chleba to znak dostatku i obfitości. Osoba wykonująca wróżbę nie będzie musiała martwić się o pożywienie i podstawowe potrzeby, symbolizując stabilność i bezpieczeństwo w życiu codziennym.
Pusta filiżanka może oznaczać brak zmian lub niepewność co do przyszłości oraz to wskazywać na potrzebę zachowania ostrożności i planowania przyszłych działań, aby uniknąć przykrych niespodzianek.

[madohora]

[madohora]

BYK

Dziś możesz ruszyć z projektem, który wymaga dokładności. Twoja konsekwencja zostanie zauważona, więc warto dopracować szczegóły. Unikaj impulsywnych zakupów biurowych lub technologicznych. W relacjach dobrze postawić na spokojną rozmowę. Zdrowie stabilne, ale zadbaj o ergonomię podczas pracy.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Artykuł [ 49 ] z 2009 roku autorstwa Carey Morewedge i Michaela Nortona opublikowany w czasopiśmie „Journal of Personality and Social Psychology” wykazał, że większość ludzi wierzy, iż „ich sny ujawniają znaczące, ukryte prawdy”. W jednym z badań odkryto, że 74% Hindusów, 65% Koreańczyków z Południa i 56% Amerykanów uważało, że treść ich snów dostarcza im istotnego wglądu w ich nieświadome przekonania i pragnienia. Ten freudowski pogląd na sny był znacznie bardziej popierany niż teorie snów, które przypisują treść snów konsolidacji pamięci, rozwiązywaniu problemów lub losowej aktywności mózgu. To przekonanie wydaje się prowadzić do tego, że ludzie przypisują większą wagę treści snów niż podobnym treściom myślowym, które pojawiają się w czasie czuwania. Ludzie częściej postrzegali pozytywny sen o przyjacielu jako znaczący niż pozytywny sen o kimś, kogo nie lubili, i częściej postrzegali negatywny sen o osobie, której nie lubili, jako znaczący niż negatywny sen o osobie, którą lubili.

[madohora]

[madohora]

Ołowiane (lub ostatnio cynowe) kształty topi się w kadzi nad płomieniem, a następnie wlewa stopiony płyn do wody. Powstały kształt jest albo bezpośrednio interpretowany jako omen na przyszłość, albo obracany w świetle świecy, aby stworzyć cienie, których kształty są następnie interpretowane. Kształty te interpretuje się symbolicznie, na przykład bąbelkowa powierzchnia oznacza pieniądze, a kruchy lub uszkodzony kształt – nieszczęście. Kształt ołowiu przed stopieniem może odnosić się do konkretnego obszaru życia. Na przykład statki do podróżowania, klucze do awansu zawodowego itp.

[madohora]

W Finlandii tradycją jest wróżenie w Sylwestra poprzez roztopienie „cyny” w chochli na piecu i szybkie wrzucenie jej do wiadra z zimną wodą. Praktyka ta znana jest jako uudenvuodentina . W tym celu sklepy sprzedają chochle i małe sztabki złota w kształcie podkowy. Kształty te są często interpretowane nie tylko dosłownie, ale także symbolicznie: bąbelkowa powierzchnia symbolizuje pieniądze, kruchy lub uszkodzony kształt – nieszczęście. Statki symbolizują podróże, klucze – awans zawodowy, kosz – dobry rok grzybowy, a koń – nowy samochód

[madohora]

Największa na świecie uudenvuodentina , ważąca 41 kilogramów (90 funtów), została odlana przez członków ochotniczej straży pożarnej Valko w miejscowości Loviisa w Finlandii w Nowy Rok 2010.

[madohora]

Bleigießen (dosłownie „wylewanie ołowiu”) to tradycyjna praktyka noworoczna, której celem jest przepowiedzenie przyszłości. Powstające kształty są identyfikowane na podstawie podobieństwa do różnych obiektów, zwierząt i struktur, z których każdy ma swoją własną interpretację. Przepisy UE uchwalone w 2018 roku ograniczają sprzedaż toksycznych produktów zawierających ołów, w tym zestawów do molibdomancji. Alternatywą jest wlewanie stopionego wosku lub cyny do wody zamiast ołowiu. W Czechach molibdomancja jest jedną z tradycyjnych tradycji bożonarodzeniowych.

[madohora]

Tradycja molibdomancji, nazywana po turecku kurşun dökme (dosłownie „odlewanie ołowiu”), ma na celu pomoc w różnych problemach duchowych lub przepowiadanie przyszłości. Rytuały różnią się, ale polegają na wlewaniu stopionego ołowiu do wody. Naukowcy z Uniwersytetu w Ankarze przeprowadzili badanie wpływu tej tradycji na zdrowie kobiet. Zgłosili ryzyko zatrucia antymonem i ołowiem .
Podobną tradycyjną praktykę stosuje się w Bośni i Hercegowinie

[madohora]

W jidyszowej medycynie ludowej segula Bley -gisn ( jidysz : בּליי־גיסן ) polega na tym, że szamanka recytuje psalm lub zaklęcie, a następnie wrzuca roztopiony ołów do naczynia pełnego wody. Jest to używane do wróżenia lub usuwania złego oka . Tradycyjnie stosowano ją w przypadkach, gdy choroba kobiet w ciąży lub dzieci była spowodowana strachem, aby dowiedzieć się, co było przyczyną alarmu; z podobieństwa kształtu przybranego przez metal do konkretnego zwierzęcia szamanka wróży, że przyczyną strachu był kot, pies, koń i tak dalej.

[cusiew44]

[madohora]

[madohora]

Strzelec - Jowisz (22.XI - 20.XII)

Osobnik spod tego znaku wykazuje dużo energii i pomysłowości - urodzony działacz społeczny. Oczywiście do czego się nie weźmie, to spieprzy. W dzieciństwie zabiera młodszym dzieciom cukierki. Ma skłonności do samogwałtu i podgląda w toalecie. Na starość pisuje wspomnienia od początku do końca zmyślone.

[madohora]

- Dziwne - mówi mąż do żony - ty masz niebieskie oczy, ja mam niebieskie oczy, a nasza córeczka ma piwne. Ciekawe po kim...
- A co, może powiesz, że piwa nie pijesz?!

[madohora]

Wróżenie , zwane również „widzeniem” lub „podglądaniem”, to praktyka wywodząca się z wróżbiarstwa i przepowiadania przyszłości . Polega ona na wpatrywaniu się w medium w nadziei na otrzymanie znaczących przesłań lub wizji, które mogłyby zaoferować osobiste wskazówki, proroctwa , objawienia lub inspirację. Praktyka ta nie wyróżnia się jednoznacznie na tle innych form jasnowidzenia lub wróżbiarstwa, lecz generalnie opiera się na wizjach w obrębie wybranego medium. W przeciwieństwie do wróżbiarstwa , które interpretuje obserwowalne zdarzenia, lub wróżbiarstwa, które podąża za standardowymi rytuałami, wrażenia wróżbiarskie powstają w samym medium.

[madohora]

Metody jasnowidzenia często obejmują samoindukowane transy , z wykorzystaniem takich środków przekazu jak kryształowe kule , a nawet nowoczesnych technologii, takich jak smartfony . Praktykujący wchodzą w stan skupienia, który redukuje mentalny chaos, umożliwiając pojawienie się obrazów wizualnych. Te początkowe obrazy, jakkolwiek trywialne, ulegają wzmocnieniu podczas transu. Niektórzy jasnowidze twierdzą, że słyszą swój głos potwierdzający to, co widzą, tworząc mentalną pętlę sprzężenia zwrotnego.

[madohora]

Nie ma jednoznacznego rozróżnienia między wróżbiarstwem a innymi formami pomocy w jasnowidzeniu , wróżbiarstwie czy dywinacji , ale ogólnie rzecz biorąc, wróżbiarstwo opiera się na wrażeniach z wizji w wybranym medium. Idealnie pod tym względem różni się od wróżbiarstwa, które opiera się na interpretacji obiektywnie obserwowalnych obiektów lub zdarzeń (takich jak lot ptaków); od wróżbiarstwa, które opiera się na standardowych procesach lub rytuałach; od onejromancji , która opiera się na interpretacji snów; od fizjologicznych efektów narkotyków psychoaktywnych ; oraz od jasnowidzenia, które teoretycznie nie zależy od obiektywnych bodźców sensorycznych. Innymi słowy, jasnowidzenie jest uważane za w istocie równoznaczne z postrzeganiem pozazmysłowym .

[madohora]

Wróżenie było praktykowane w wielu kulturach w przekonaniu, że może ono ujawnić przeszłość, teraźniejszość lub przyszłość. Niektórzy praktycy twierdzą, że wizje pojawiające się podczas wpatrywania się w media pochodzą z podświadomości lub wyobraźni , podczas gdy inni twierdzą, że pochodzą od bogów , duchów, diabłów lub umysłu psychicznego , w zależności od kultury i praktyki. Nie ma jednak żadnego systematycznego zbioru empirycznego wsparcia dla takich poglądów w ogólności, ani dla ich odpowiednich rywalizujących zalet; indywidualne preferencje w tych kwestiach są arbitralne.

[madohora]

Do najczęściej używanych wróżbowaniu nośników światła należą powierzchnie lub obiekty odblaskowe, refrakcyjne, półprzezroczyste lub luminescencyjne, takie jak kryształy , kamienie lub szkło o różnych kształtach, takie jak kryształowe kule, lustra , odblaskowe czarne powierzchnie, takie jak obsydian, powierzchnie wody, ogień lub dym . Nie ma jednak szczególnych ograniczeń co do preferencji ani uprzedzeń wróżbity; niektórzy mogą wpatrywać się w głębokie, czyste niebo, chmury, cienie lub wzory świetlne na ścianach, sufitach lub dnach stawów. Inni preferują rozżarzone węgle lub migoczące miraże . Inni po prostu zamykają oczy, teoretycznie wpatrując się w wnętrze własnych powiek i mówią o „wróżeniu powiekowym”.

[madohora]

Widzisz tamtą chmurę, która ma kształt niemal wielbłąda?
Nawiasem mówiąc, rzeczywiście przypomina wielbłąda.
Wydaje mi się, że jest jak łasica.
Ma grzbiet jak łasica.
A może jak wieloryb?
Bardzo jak wieloryb

[madohora]

Jedna z metod jasnowidzenia polega na samoindukowanym transie , z pomocą lub bez pomocy medium, takiego jak kryształowa kula, a nawet za pośrednictwem nowoczesnej technologii, takiej jak smartfon, i innych. Niektórzy twierdzą, że doznania te przypominają narkotyki, inni, że różne narkotyki mogą je nasilać; inni kategorycznie wykluczają jakikolwiek związek z zażywaniem narkotyków, uważając, że unieważnia to wszelkie obserwowane obrazy.

[madohora]

Praktykujący stosują tę metodę, aż osiągną satysfakcjonujący stan percepcji, w którym bogate obrazy wizualne i dramatyczne historie zdają się być wyświetlane w samym medium lub w umyśle wróżbity. Twierdzą, że technika ta pozwala im dostrzec istotne wydarzenia lub obrazy w wybranym medium.
Nostradamus zajmował się wróżeniem; w trakcie transu wpatrywał się w miskę z wodą lub w magiczne lustro, aby zobaczyć przyszłość.

[madohora]

Wróżenie jest krótko wspomniane w rozdziale 44 Księgi Rodzaju . Srebrny kielich lub puchar zostaje celowo włożony do worka Beniamina, gdy ten opuszcza Egipt, aby później posłużyć jako dowód kradzieży. Okazuje się, że puchar należy do Józefa, wezyra Egiptu, którego zarządca twierdził, że służył on do picia i wróżenia podczas procesu oskarżania. Wzmianka ta ma na celu wzmocnienie jego przebrania za egipskiego arystokratę. Nic w Księdze Rodzaju nie wskazuje na to, że Józef faktycznie używał pucharu do wróżenia.

[madohora]

Pod koniec lat dwudziestych XIX wieku Joseph Smith założył ruch Świętych w Dniach Ostatnich , opierając się częściowo na spostrzeżeniach uzyskanych z odbić kamieni widzących . Smith miał co najmniej trzy oddzielne kamienie, których początkowo używał podczas wypraw w poszukiwaniu skarbów. Później zaczął umieszczać swój ulubiony kamień w kapeluszu, aby odczytać to, co, jak twierdził, było cudownym odbiciem z kamienia. Smith powiedział również, że posiadał parę okularów wykonanych z kamieni widzących, które nazwał Urim i Tummim i które, jak powiedział, umożliwiły mu przetłumaczenie złotych tablic , które są podanym źródłem Księgi Mormona .

[madohora]

Inna forma opowieści, obejmująca te same czynności, co wpatrywanie się w lustro w ciemnym pokoju, jest wykorzystywana jako nadprzyrodzone wyzwanie w baśni „ Krwawa Mary ”. Motywem przewodnim jest tu zazwyczaj sprawdzenie odwagi młodych wróżbitów w starciu ze złowrogą czarownicą lub duchem , w rytuale mającym na celu umożliwienie im łatwej ucieczki, jeśli przywołane wizje okażą się zbyt przerażające.

[madohora]

Hermetyczny Zakon Złotego Brzasku (1888–ok. 1902 w pierwotnej formie) nauczał własnej wersji wróżenia, którą można było praktykować indywidualnie lub grupowo. Kładł on nacisk na trzy poziomy:
„Wróżenie w wizji duchowej” z naciskiem na widzenie wewnętrzne poprzez skupienie się na symbolu lub lustrze,
„Podróżowanie w wizji duchowej” polega na udaniu się do miejsca, które się widzi, i interakcji z tym, co się tam znajduje,
„Rising on the Planes” koncentruje się na procesie duchowym (obejmującym wróżenie z Drzewa Życia), który ma potencjał wyniesienia świadomości do poziomu boskiego.

[madohora]

[madohora]

Jeśli ucięta przez pannę w dniu świętego Andrzeja gałązka wiśni lub czereśni zakwitła w wigilię Bożego Narodzenia, dziewczyna mogła liczyć na rychłe pójście za mąż (powszechne).

[madohora]

- Kryśka porzuciła swojego męża!
- Co ty powiesz?! Przecież była w nim taka zakochana, nazywała go nawet światłem swojego życia!
- To prawda, ale to światło wieczorami coraz częściej gasło!

[madohora]

Moją żonę podnieca uprawianie seksu w takich miejscach, w których grozi przyłapanie. I przyznaję, kilka razy ją przyłapałem.

[madohora]

Dwóch kumpli przy piwie:
- Podobno niedawno się ożeniłeś?
- Tak.
- Nooo, to teraz już wiesz, czym jest prawdziwe szczęście.
- Tak, wiem, ale już jest za późno...

[madohora]

Mąż do żony:
- Kochanie mam dzisiaj zebranie i wróce trochę później.
- Znam te twoje zebrania, wrócisz rano kompletnie pjany i bez pieniędzy!
- No wiesz kochanie, jak możesz tak myśleć?!
Godzina 5 rano, pjany mąż stoi pod drzwiami i mówi:
- No i wykrakała cholera!!

[madohora]

Kiedyś wróżby andrzejkowe miały charakter wyłącznie matrymonialny i przeznaczone były tylko dla niezamężnych dziewcząt (męskim odpowiednikiem andrzejek były katarzynki). Początkowo andrzejki traktowano bardzo poważnie, a wróżby odprawiano tylko indywidualnie, w odosobnieniu; w czasach późniejszych przybrały formę zbiorową, organizowaną w grupach rówieśniczych panien na wydaniu, zaś współcześnie przekształciły się w niezobowiązującą zabawę gromadzącą młodzież obojga płci.

[madohora]

Dziewczyny dawały psu pieczone pierożki lub kulki z ciasta oznaczające jedną z nich i obserwowały, którą pies zje jako pierwszą.

[madohora]

[madohora]

Byk

[madohora]

[madohora]

Rak

[madohora]

[madohora]

Waga

[madohora]

Skorpion

[madohora]

[madohora]

Wodnik

[madohora]

KANAPECZKI Z AWOKADO

pumpernikiel
1 dojrzałe awokado
1 mały serek twarożek śmietankowy
sok z połowy limonki
sól i pieprz do smaku
100 g wędzonego łososia

Pumpernikiel pokroić na kwadratowe kawałki. Miąższ awokado, serek i sok z limonki zmiksować w blenderze lub ugnieść widelcem. Następnie doprawić solą i pieprzem. Przygotowaną pastą smarować kawałki pumpernikla i na każdym z nich położyć plasterek łososia.

[madohora]

ZAPIEKANE GRUSZKI Z SEREM PLEŚNIOWYM

4 gruszki
150 g orzechów włoskich
100 g sera pleśniowego
1 cytryna
sos balsamiczny opcjonalnie

Gruszki obrać ze skóry, przekroić na połówki i wydrążyć środki, następnie skropić sokiem z cytryny, żeby nie ciemniały. Ser pokroić w kostkę, orzechy połamać na mniejsze kawałki. Na gruszkach poukładać orzechy i kawałki sera. Przełożyć gruszki do naczynia żaroodpornego i przykryć folią aluminiową. Piec w piekarniku w 190 stopniach termoobieg przez 20 minut, a następnie bez folii przez 5 minut.
Po wyjęciu z piekarnika podajemy na ciepło, można polać sosem balsamicznym.

[madohora]

Święty Andrzej jest patronem Szkocji. Dzień Świętego Andrzeja (po angielsku: Dzień Świętego Andrzeja, w szkockim: Dzień Saunt Andry, w szkockim gaelickim: Là Naomh Anndrais) jest świętem narodowym Szkocji i świętem państwowym od 2006 roku.

[madohora]

W 2006 roku Szkocki Parlament uchwalił ustawę o dniu wolnym od pracy w Szkocji z 2007 roku, która ustanowiła ten dzień oficjalnym świętem państwowym . Jeśli 30 listopada przypada w weekend, następny poniedziałek będzie świętem państwowym. Mimo że jest to „święto bankowe”, banki nie mają obowiązku zamykania (i w praktyce pozostaną otwarte normalnie), a pracodawcy nie mają obowiązku udzielania swoim pracownikom dnia wolnego jako święta. Podobnie szkoły pozostają otwarte. Uniwersytet St Andrews tradycyjnie przyznaje ten dzień wszystkim studentom jako wolne od pracy, ale nie jest to wiążąca zasada.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja obchodzony jest jako święto niepodległości Barbadosu. Jako patron , święty Andrzej jest czczony w niektórych symbolach Barbadosu, w tym w formie krzyża w herbie Barbadosu oraz w dawnym Orderze Barbadosu , który nadawał odznaczonym tytuł Kawalera lub Damy Świętego Andrzeja

[madohora]

W dniu św. Andrzeja w 1806 roku Serbowie wyzwolili Belgrad spod panowania osmańskiego. 12 grudnia 1830 roku (w dniu św. Andrzeja) przed zgromadzeniem w Belgradzie odczytano Hatt-i şerif. Dokument ten definiował autonomię Serbii jako części Imperium Osmańskiego , a dodatkowy Berat potwierdzał dziedziczne prawa księcia Miłosza do Księstwa Serbskiego . Dzień św. Andrzeja został ustanowiony Dniem Odrodzenia Państwa i był obchodzony za panowania dynastii Obrenovićów do 1903 roku.

[madohora]

W niektórych rejonach Ukrainy, Niemiec, Austrii, Słowacji, Polski, Rosji i Rumunii panuje przesąd, że noc poprzedzająca dzień św. Andrzeja jest szczególnie odpowiednia do praktykowania magii, która objawia młodej kobiecie przyszłego męża lub wiąże go z nią. Uważano, że ten dzień jest początkiem najpopularniejszego okresu aktywności wampirów , który trwał aż do wigilii św. Jerzego (22 kwietnia).

[madohora]

W Polsce Andrzejki, znane jako „Andrzejki”, obchodzone są w nocy z 29 na 30 listopada. Tradycja ta ma starożytne korzenie i wiąże się z praktykami wróżbiarskimi oraz uroczystościami. W przeszłości święto obchodziły głównie młode, niezamężne kobiety, ale dziś w obchodach uczestniczą zarówno młodzi mężczyźni, jak i kobiety.

[madohora]

W Rumunii panuje zwyczaj, że młode kobiety wkładają 41 ziaren pszenicy pod poduszkę przed pójściem spać. Jeśli przyśni im się, że ktoś przyjdzie i ukradnie im ziarna, wyjdą za mąż w przyszłym roku. W innych częściach kraju młode kobiety również zapalają świecę w Wielkanoc i o północy zanoszą ją do fontanny. Proszą świętego Andrzeja, aby pozwolił im zobaczyć ich przyszłego męża. Świętego Andrzeja wzywa się, aby odstraszał wilki, które, jak się wierzy, zjedzą każde zwierzę, którego zapragną tej nocy, i aby rozmawiał z ludźmi. Człowiek, który usłyszy wilka mówiącego do niego, umrze. Święty Andrzej jest również patronem Rumunii i Rumuńskiego Kościoła Prawosławnego

[madohora]

[madohora]

[madohora]

DZIEŃ ŚWIĘTEGO ANDRZEJA W SZKOCJI - www.glasgowtimes.co.uk

[madohora]

[madohora]

KIM BYŁ ŚW. ANDRZEJ

[madohora]

ŚWIĘTY ANDRZEJ OBCHODY

[madohora]

[madohora]

Tradycje związane ze świętem Andrzeja widziane z perspektywy zbiorów Eton College
Dzień Świętego Andrzeja, obchodzony w połowie miesiąca św. Michała Archanioła, stał się jednym z dwóch największych świąt obchodzonych w Eton College, drugim jest 4 czerwca, przypadający latem. (Jedną z osobliwości Eton College jest to, że nie odbywają się one w dniu 4 czerwca ani w dniu Świętego Andrzeja, przypadającym 30 listopada).

[madohora]

„Lepiej przyjechać na Dzień Założyciela niż na Dzień Świętego Andrzeja, który jest dla nas na studiach najważniejszym wydarzeniem”

John Burton Sanderson Haldane, listopad 1907 [ED 121/15]

[madohora]

Pan Keate otrzymał piękny krzyż św. Andrzeja od księcia Buccleuch.

30 listopada 1822, dziennik Margaretty Brown

[madohora]

Uczniowie Eton School of Education wydają czasopisma od końca XVIII wieku , kiedy to w latach 1786–1787 grupa przyjaciół ze szkoły wydała czasopismo „The Microcosm ”. Wiele z tych publikacji, pisanych i redagowanych przez chłopców, ukazywało się nieregularnie lub miało krótki okres ważności, stąd zbiorcze określenie „czasopisma ulotne”. Takie czasopisma wydawane przez wydziały akademickie lub stowarzyszenia chłopców są nadal nieodłącznym elementem Andrzejek i 4 czerwca. W tym roku ich dystrybucja będzie odbywać się głównie online, a ten pokaz slajdów prezentuje wybór projektów z całego stulecia ulotnych czasopism z okazji Andrzejek.

[madohora]

14 stycznia 1717 r. Nakazano budowę muru ceglanego od Długiego Mostu wzdłuż Rowu do narożnika muru pana Westona.
Z protokołu ze spotkania Prorektora i Członków [ECR 60/6/1/3]

[madohora]

Wzmianki o meczu Collegers kontra Oppidans przy murze pochodzą z 1820 roku, ale pełne zapisy pochodzą dopiero z 1841 roku (roku, w którym pojawiły się pierwsze przepisy). W 1827 roku mecz został zakazany z powodu bójki, ale wznowiono go w połowie lat 30. XIX wieku.

[madohora]

Istnieje wiele relacji chłopców z meczu z okazji Dnia Świętego Andrzeja, który do dziś pozostaje kluczowym elementem obchodów tego dnia. Mecz ten stał się kultowym elementem życia szkoły i żyje we wspomnieniach chłopców długo po opuszczeniu Eton.

[madohora]

Niezależnie od pogody, widok graczy wracających z walki o Mur pokrytych błotem nie jest niczym niezwykłym. Błoto po tej grze było tak charakterystyczne, że uczniowie Eton przypominali sobie o nim, gdy w czasie I wojny światowej stykali się z błotem w okopach.

[madohora]

Ostatnim punktem programu dnia jest „Nieobecność” – sprawdzanie listy obecności. W Dniu Niepodległości i w Dniu Świętego Andrzeja „Nieobecność” staje się wydarzeniem, podczas którego chłopcy czekają na odczytanie swojego imienia, zanim zostaną wysłani do domu na krótki urlop.

[madohora]

SAŁATKA Z MAKARONEM

250 g makaronu (kolanka),
200 g fasolki szparagowej,
2 ogórki gruntowe,
150 g sera feta.
Kurczak;
1 pierś z kurczaka,
sól i pieprz do smaku,
1łyżeczka słodkiej papryki.
Sos;
1 łyżka miodu,
1 łyżka musztardy,
1 łyżka soku z cytryny,
4-5 łyżek oleju lnianego,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka przyprawy do sałatek.

Makaron gotujemy al dente, według wskazówek na opakowaniu.
Fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie około 7 minut. Studzimy i kroimy w mniejsze części
Piersi z kurczaka posypujemy solą i pieprzem i słodką papryką.
Gotujemy w parowarze.
Ugotowanego kurczaka kroimy w kostkę.
Ogórka obieramy i kroimy w kostkę.
Makaron mieszamy z kurczakiem i fasolką i ogórkiem.
Dodajemy rozkruszony ser feta.
Sos;
Składniki sosu mieszamy ze sobą.
Dodajemy do makaronu.
Mieszamy.

[madohora]

KORECZKI

Tofu 2 plastry o grubości około 1 cm
Ser żółty edamski 2 plastry o grubości około 0,5 cm
Jabłko duże, słodkie, twarde 1/2 szt.
Sałata lodowa 2 liście
Pomidory koktajlowe czerwone 8 szt.
Pomidory koktajlowe żółte 8 szt.
Papryka czerwona nieduży kawałek
Papryka żółta nieduży kawałek
Świeżo mielony pieprz
Wykałaczki 16 szt.

Wszystkie składniki z wyjątkiem sera i tofu umyć i osuszyć.
Tofu i ser żółty pokroić tak, aby uzyskać po 8 kwadratowych kawałków.
Kawałki papryk pokroić na paski o szerokości około 1 cm i długości 2,5 cm, tak aby uzyskać po 8 pasków z każdego koloru.
Połówkę jabłka pokroić na 8 plastrów o grubości kilku mm, w zależności od wielkości jabłka. Każdy plaster przekroić jeszcze raz na pół, uzyskując kawałki jabłka w kształcie ćwiartki koła.
Każdy liść sałatę podzielić na 8 kawałków, usuwając części białe i twarde.
Na paterze ułożyć w szachownicę kawałki sera żółtego i tofu, następnie na każdym z nich ułożyć po kawałku jabłka.
Każdy kawałek sałaty złożyć dwa lub trzy razy i wkłuć w niego wykałaczkę.
Wykałaczki z sałatą powkłuwać w przygotowane koreczki.
Na wykałaczki nakłuwać pomidory żółte i czerwone, tak aby na jeden koreczek przypadał jeden pomidor.
Kawałki papryki czerwonej nakłuć na koreczki z pomidorami żółtymi, a kawałki papryki żółtej na koreczki z pomidorami czerwonymi.
Całość posypać świeżo mielonym pieprzem i podawać.

[madohora]

BŁYSKAWICZNE MINI PIZZE

5 placków tortilli pszennej
250 ml passaty pomidorowej
oregano
tymianek
sól
pieprz
50 g sera żółtego
2 kulki mozzarelli
4 pieczarki
150 g szynki konserwowej

Do wykonania mini pizzy z tortilli potrzebna nam będzie foremka na muffiny. Zaczynamy od wycięcia z tortilli mniejszych placków o większej średnicy niż foremka. Ja użyłam do tego dużego kubka. Chodzi o to, żeby placki wciśnięte do foremki miały wysokie brzegi.
Kolejno podgrzewamy passatę, dodajemy soli, pieprzu oraz oregano i tymianku. Całość podgrzewamy, zestawiamy z ognia i dodajemy starty na drobnej tarce ser żółty. Na każdego placka dajemy łyżkę sosu, dodajemy pokrojoną szynkę konserwową, całość przykrywamy plastrem mozzarelli. Na mozzarellę z kolei kładziemy plasterek pieczarki.
Całość zapiekamy około 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza (termoobieg). Mini pizze smakują doskonale zarówno podawane na ciepło, jak i na zimno.

[madohora]

ŚLIMACZKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z ŁOSOSIEM

ciasto francuskie (275 g)
około 200 g filetu z łososia
około 100 g sera feta
pasta wasabi
przyprawy do ryby (gotowa mieszanka lub Wasze ulubione)
oliwa z oliwek
świeżo mielony pieprz
Sól

Rozpoczynamy od upieczenia łososia. Rybę myjemy i usuwamy ewentualne ości. Następnie doprawiamy ją przyprawą i solą. Lekko skrapiamy oliwą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 20 minut w 200°C z termoobiegiem. Gotowy zostawiamy do wystudzenia.
Fetę kroimy w długie, kwadratowe paski.
Następnie rozwijamy ciasto francuskie. Dłuższy bok ciasta smarujemy pastą wasabi. Ilość zależy od tego jak pikantne dania lubicie . Później układamy poszarpaną rybę, a na niej paski sera. Na koniec całość posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Ciasto delikatnie zwijamy tworząc roladę. Następnie delikatnie sklejamy końce i kroimy ją w plastry. Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pieczemy 180°C z termoobiegiem przez około 30 minut, aż ładnie się zezłocą.

[madohora]

TYMBALIKI DROBIOWE

2 całe udka z kurczaka
1/2 puszki kukurydzy
2 małe ugotowane marchewki
1 litr doprawionego rosołu
10 łyżeczek żelatyny
10 białych plastikowych kubeczków

Rosół przelać przez drobne sitko lub gazę. Do gorącego rosołu wsypać żelatynę, mieszać do rozpuszczenia i trochę wystudzić. Udka obrać, mięso pokroić w grubszą kostkę. Marchewkę pokroić w drobną kostkę. Do każdego kubeczka (mniej więcej do połowy) włożyć trochę kurczaka, marchewki i kukurydzy. Następnie do każdego kubeczka wlać rosół z żelatyną (do wysokości 3/4 kubka). Wystudzić i zimne włożyć do lodówki na min. 2 h.

[madohora]

ŚLEDZIE PO WĘGIERSKU

3 płaty śledziowe a'la matias
4 pieczarki średniej wielkości
1 cebula
1 papryka średniej wielkości
1/5 łyżeczki papryki słodkiej
1/5 łyżeczki papryki ostrej
1/5 szklanki octu
1/5 szklanki oleju
2 łyżki oleju do smażenia
sól
1 -2 łyżki koncentratu pomidorowego

Płaty śledziowe namoczyłam w zimnej wodzie na 3 godziny, podmieniłam w międzyczasie wodę.
Na 2 łyżkach oleju usmażyłam cebulę i pieczarki. Dołożyłam paprykę pokrojoną w paski, ale w połowie czasu smażenia. Posoliłam odrobinę. Dodałam koncentrat pomidorowy, wymieszałam i trzymałam na ogniu aż zacznie wrzeć. Zdjęłam z palnika i ostudziłam.
Jak warzywa były już zimne dolałam ocet i pozostałą część oleju, dodałam papryki w proszku, wymieszałam i połączyłam ze matiasami pokrojonymi w paski 1,5 - 2 cm.
Naczynie ze śledziami odstawiłam do lodówki na całą noc. Najlepiej jak pozostaną w zamkniętym naczyniu ok. doby.

[madohora]

Andrzejki celebrowane są w nocy z 29 na 30 listopada. Święto to charakteryzuje się hucznymi obchodami, obfitującymi we wróżby i zabawy. Nic w tym dziwnego, ponieważ niedługo po nim zaczyna się adwent, dlatego też jest to ostatnia okazja, aby się porządnie wyszaleć.

[madohora]

Andrzejki to wyjątkowa noc, dlatego warto zadbać o ciekawą listę dań, które sprostają nawet najbardziej wymagającym gustom przybyłych. Jakie menu na andrzejki? Jeśli ten dzień spędzasz z najbliższymi przyjaciółmi lub rodziną, warto postawić na składniki i potrawy, które lubicie najbardziej. Ty i twoi znajomi kochacie sushi? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby pokusić się o zrobienie swojej własnej wersji tego smakołyku.

[madohora]

Szukasz pomysłu na gorące przekąski na andrzejki? Najprostsze rozwiązania są bardzo często najlepsze. Właśnie dlatego rozważ danie jednogarnkowe. Co najlepiej sprawdzi się, aby rozgrzać przybyłych? Dobrym wyborem będzie upichcenie dużego garnka zupy. Po długiej zabawie każdy będzie miał ochotę na miskę gorącego barszczu, kremu z dyni lub forszmaku.

[madohora]

Innym sałatkowym pomysłem do podania podczas andrzejek jest sałatka z brokułem i grana padano. Do jej przyrządzenia będzie się idealnie nadawać rzymska sałata w wersji mini, gotowany brokuł, jajka na twardo, pomidorki koktajlowe oraz wiórki wspomnianego sera. Receptura sosu bazuje na pikantnej musztardzie, pieprzu i soli, a także majonezie.

[madohora]

KORECZKI ŚLEDZIOWE

2 opakowania koreczków śledziowych ( kaszubskie)
3 podłużne ziemniaki
Przyprawa do ziemniaków
Cebulki marynowane
Sól
3 Ogórki konserwowe
Wykałaczki

1. Ziemniaki obieramy i kroimy na plastry , następnie gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie.
2. Po ugotowaniu układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypujemy przyprawą do ziemniaków i zapiekamy 20 minut w 180˚C.
3. Ogórki konserwowe kroimy na plasterki.
4. Robimy koreczki: na ziemniaka układamy plasterek ogórka, następnie koreczek śledziowy, na samej górze kładziemy cebulkę i utykamy wykałaczkę .
5. Gotowe koreczki układamy na półmisku i dekorujemy.

[madohora]

DROŻDŻOWE KAPUŚNIACZKI

Ciasto : mąka pszenna 300 g
letnie mleko ok. 140 ml
drożdże 8 g
cukier 3/4płaskiej łyżeczki
sól 3/4 płaskiej łyżeczki
1 małe jajko
stopione masło lub margaryna 30 g
gałka muszkatołowa duża szczypta
Farsz : pieczarki 250 g
kapusta kiszona 150 g
mięso z ugotowanych udek drobiowych 130 g
sól, pieprz,
Dodatkowo : 1 jajko i czarnuszka

Wychodzi kilkanaście kapuśniaczków.
Do miski wlej 4 łyżki ciepłego mleka. Dodaj pokruszone drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Zostaw zaczyn do wyrośnięcia.
Pozostałe mleko lekko podgrzej i rozpuść w nim masło.
Do miski wysyp mąkę. Zrób wgłębienie. Wlej zaczyn, mleko z masłem, roztrzepane jajko, gałkę i sól.
Wyrób ciasto, tak aby było elastyczne. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
Farsz.
Kapustę poszatkuj.Powinna być dość kwaśna.
Czyste pieczarki pokrój w kostkę, przesmaż na suchej patelni.
Jak odparuje woda, dodaj 1 łyżkę oleju i przesmaż pieczarki.
Pod koniec dorzuć lekko odciśniętą kapustę, posiekane mięso drobiowe. Dopraw solą, pieprzem i smaż 4-5 minut, mieszając.
Ostudź, potem wymieszaj z 1/2 roztrzepanego jajka.
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. i rozwałkuj w prostokąt, posypuj mąką.
Każdy prostokąt posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż wzdłuż pasek farszu.
Zwiń i końce ze sobą zlep. Podziel na mniejsze kawałki, posmaruj każdy roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką.
Piecz w 185 C około 20 minut.

[madohora]

CHRUSTY

Mąka tortowa (500g)
Śmietana kwaśna kremówka (4 łyżki )
Cukier (1 łyżeczka)
Jajko (2-3 szt.
Sól (szczypta)
Spirytus (kieliszek)
Aromat rumowy lub arakowy
Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)

1. Odważam mąkę i wsypuję do misy robota.
2. Dodaję jajko, śmietanę, sól, spirytus, proszek, aromat i cukier.
3. Urabiam robotem.
4. Ciasto przekładam na stolnicę, wałkuje na grubość kilku milimetrów.
5. Radełkiem tnę na paski.
6. Każdy pasek tnę na 2-3-4 części ( zależy jaki długi chrust chce uzyskać).
7. Nacinam po środku i przekładam
8. Rozgrzewam smalec i na gorący wkładam chrusty.
9. Obracam za pomocą patyczka
10. Jak są rumiane wykładam na talerz z ręcznikiem papierowym.
11. Jak ostygną przekładam na ozdobny talerz i posypuję cukrem pudrem.

[madohora]

Odpowiednia przekąska imprezowa powinna spełniać kilka warunków. Najważniejsze, aby była smaczna, poręczna i dobrze się prezentowała. Dlatego w tej roli fantastycznie sprawdzają się koreczki, paszteciki i wszystkie inne finger foods (czyli tzw. „jednokęsowce”). Niezwykle ważnym jest również to, aby potrawy, które planujemy zaserwować gościom, były szybkie i łatwe w przygotowaniu. W końcu zwykle musimy w ograniczonym czasie przygotować kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt porcji. Z tego względu dobrze jest również wybierać dania, które możemy przygotować ze sporym wyprzedzeniem.

[madohora]

Te drobne przekąski na andrzejki to wariacja na temat zwykłych koreczków. Połączenie aromatycznego boczku z bogatym smakiem suszonej śliwki w jednym kęsie, z pewnością przypadnie do gustu nawet amatorom większych porcji. Sprawdzą się doskonale, jako przystawka lub zakąska do wódki.

[madohora]

Jeżeli szykujecie wykwintne przyjęcie, ta przekąska sprawdzi się na nim idealnie. W jednym kęsie łączy całą gamę smaków, a do tego wygląda bardzo efektownie. Jeżeli macie więcej czasu, spróbujcie przygotować własny hummus. Wasi goście na pewno to docenią.

[madohora]

Kolorowa przekąska, która poprawi nam humor w nawet najbardziej ponury zimowy dzień. Łączy w sobie jeden z najbardziej popularnych duetów - szpinak i łososia. Co bardzo ważne, jest prosta w przygotowaniu i błyskawicznie znika ze stołu. Ciasto możecie zrobić dzień wcześniej, dzięki temu nie będziecie musieli spędzać wiele czasu w kuchni bezpośrednio przed przyjęciem.

[madohora]

Smakowite i sycące danie, które łatwo przygotujemy, nawet jeśli do naszego przyjęcia zostało niewiele czasu. Możecie przygotować je w kilku wersjach, na przykład z łososiem i fetą lub „po meksykańsku” - z czerwoną fasolą, pomidorami i kurczakiem. Podajcie je swoim gościom, a na pewno staną się hitem każdego przyjęcia.

[madohora]

KULKI SEROWE

200 g fety
100 g chudego twarogu
100 g kremowego serka koziego
Mały pęczek pietruszki
70 g żurawiny
100 g orzechów włoskich

Orzechy upraż na suchej patelni. Posiekaj je dokładnie razem z posiekaną żurawiną i natką pietruszki. Wymieszaj razem.
Połącz ze sobą trzy rodzaje serów. Rozgnieć je do momentu uzyskania jednolitej masy. Możesz pomóc sobie blenderem lub malakserem.
Z masy serowej formuj kulki, które następnie obtoczysz w mieszance z orzechów, pietruszki i żurawiny.
Ułóż kulki serowe na dużej paterze i przed podaniem schładzaj około godziny. Aby gościom łatwiej było zjeść kulki serowe, możesz wbić w nie słone paluszki.

[madohora]

NADZIEWANA BAGIETKA

Bagietka mała 6 szt.
Boczek wędzony 400 g
Zielona cebulka 1 pęczek
Jajko 6 szt.
Ser żółty 200 g
Pieprz
Sól
Opcjonalnie ser dojrzewający starty

Boczek kroimy w kosteczkę, smażymy na patelni bez tłuszczu oczywiście. Odstawiamy do ostygnięcia. Bagietki nacinamy na środku i wydrążamy środek. Ścieramy ser, kroimy zieloną cebulkę. Całe jajka wbijamy do wysokiego naczynia i roztrzepujemy. Dodajemy boczek, ser i cebulkę, Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowaną "masę" przekładamy do wydrążonych bagietek, posypujemy serem dojrzewającym i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 15-20 minut, do momentu ścięcia się jajek.

[madohora]

HUMUS

300 g ciecierzycy
150 g pasty Tahini
4 łyżki soku z cytryny
2 - 3 ząbki czosnku
1 łyżeczka zmielonego kuminu
woda
sól do smaku
DODATKI
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej (do namaczania i gotowania)
oliwa z oliwek (do polania)
natka pietruszki

Ciecierzycę dokładnie płuczemy i zalewamy 3 częściami wody z dodatkiem 1 łyżeczki sody oczyszczonej. Moczymy ją przez minimum 12 godzin, a następnie odcedzamy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy 0,5 łyżeczki sody i gotujemy przez około 40 minut do miękkości ziaren.
Ugotowaną ciecierzycę odcedzamy, studzimy, a nastepnie przekładamy do naczynia, dodajemy sok z cytryny oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i miksujemy na jednolitą oraz gładką masę. Do masy dodajemy pastę sezamową (tahini) oraz rozdrobnione w moździerzu ziarenka kuminu i ponownie miksujemy, łącząc wszystkie składniki. Całość doprawiamy do smaku solą.
Powstałą gęstą masę rozrzedzamy za pomocą wody, delikatnie dolewając ją podczas miksowania. Ilość dodanej wody zależy od naszych upodobań dotyczących konsystencji hummusu. Ja lubię konsystencję pasty, którą można łatwo posmarować pieczywo (na podaną ilość składników użyłam około 150 ml wody).
Gotowy hummus przekładamy do słoiczków, wierzch zalewamy oliwą z oliwek i przechowujemy w lodówce do 1 tygodnia.

[madohora]

ROLADA SEROWA

5 jajek
125 ml majonezu
300 g sera żółtego (np Edam)
3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
250 g pieczarek
1 cebula
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz (do smaku)
masło klarowane (do smażenia)

Oczyść filety z kurczaka. Pokrój na plastry. Rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa. Oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Opłucz pieczarki i pokrój na plasterki. Posiekaj dość drobno cebulę. Podsmaż cebulę z pieczarkami na maśle klarowanym. Gdy pieczarki zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody, dopraw gałką muszkatołową i odrobiną soli.
Ubij w całości jajka (na półpłynną pianą). Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z majonezem i jajkami. Lekko posól. Wylej na lekko natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnika. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 15 minut. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Rozłóż równomiernie na roladzie plastry kurczaka. Rozsmaruj na nim podsmażone pieczarki z cebulą. Zwiń roladę serową wzdłuż dłuższego boku. Owiń w kilku miejscach bawełnianą nitką lub włóż do dużej keksówki – by nie rozwinęła się podczas zapiekania. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180˚C na 25 minut.
Roladę serową podawaj gorącą (jako element dania obiadowego) lub na zimno (do pieczywa).

[madohora]

ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM

250 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
3 jajka
szczypta gałki muszkatałowej
łyżeczka soku z cytryny
200 g łososia wędzonego
250 g serka śmietankowego
sól, pieprz

Szpinak myjemy i podgrzewamy na suchej patelni dodając bardzo drobno posiekany czosnek. Po ostygnięciu blendujemy z 3 żółtkami, solą, pieprzem, gałką muszkatałową i sokiem z cytryny.
Białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Następnie bardzo delikatnie mieszamy z masą szpinakową.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni blachy. Pieczemy w 180°C (bez termoobiegu) przez ok. 18 min (ciasto musi być lekko zarumienione, ale nie wysuszone, bo będzie się łamać przy zwijaniu).
Wystudzony biszkopt smarujemy serkiem i układamy łososia. Ciasno zwijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

[madohora]

Praktyki te znane były na wschodnich rubieżach Polski, na całym naszym wschodnim pograniczu. Natomiast na Huculszczyźnie i terenach z nią graniczących dziewczęta sypały ziarna lnu i konopi wokół łóżka i pościeli, którą strząsano, poruszano, deptano. Czasem rozbierały się do naga i obsypywały się ziarnem – na szczęście w miłości, małżeństwie, macierzyństwie. W praktykach tych można było dostrzec ślady pradawnych, odwiecznych miłosnych zabiegów magicznych, pewne relikty magii miłości i płodności.

[madohora]

[madohora]

Tradycja łowienia jabłek z wody sięga czasów rzymskich, kiedy armia rzymska połączyła własne obchody z tradycyjnymi świętami celtyckimi. Podczas corocznego święta młodzi, niezamężni ludzie próbowali ugryźć jabłko unoszące się na wodzie lub wiszące na sznurku; pierwsza osoba, która ugryzła jabłko, otrzymywała pozwolenie na zawarcie związku małżeńskiego. Łowienie jabłek z wody zostało zapożyczone z irlandzkiego święta Samhain , gdzie jabłka były symbolem płodności i obfitości.
Zarówno łowienie jabłek na wodę, jak i jabłko na sznurku w XVIII-wiecznej Irlandii zostały wspomniane przez Charlesa Vallanceya w jego książce Collectanea de Rebus Hibernicis
Mówi się, że panna, która podłożyła pod poduszkę jabłko, przyśniła się jej przyszłemu ukochanemu.

[madohora]

[madohora]

W Szkocji wróżbici zalecali, aby młoda kobieta, która spełniała kryteria, nadała imię każdemu ze swoich adoratorów, a następnie wrzuciła je do kominka. Legenda głosiła, że ​​orzech, który spłonął na popiół, zamiast eksplodować, symbolizował przyszłego męża dziewczyny. ( W niektórych wersjach było odwrotnie – spłonięty orzech symbolizował miłość, która nie przetrwa )

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

°°°

[madohora]

[madohora]

Panna

[madohora]

[madohora]

Skorpion

[madohora]

Strzelec

[madohora]

[madohora]

Ryby

[madohora]

KRWISTOCZERWONA SANGRIA

1 butelka (750 ml) czerwonego wina
1 pomarańcza (pokrojona w ćwiartki)
1 cytryna (pokrojona na ćwiartki)
1/4 szklanki cukru
2 szklanki napoju imbirowego lub wody gazowanej (schłodzonej)
Opcjonalnie: 1 kropla grenadyny (dla uzyskania ciemniejszego, krwistego koloru)
Dekoracja: 1 szklanka żelkowych robaków (lub żelkowych robaków, strasznych, twardych cukierkowych oczu)

Wlej wino do dzbanka.
Wyciśnij sok z ćwiartek cytryny i pomarańczy do wina. Jeśli to możliwe, usuń pestki, a następnie wrzuć ćwiartki do ponczu.
Dodaj cukier i dokładnie mieszaj, aż się rozpuści.
Schłodź przez noc, aby smaki się połączyły.
Dodaj ginger ale lub wodę sodową, grenadynę i słodkie słodkości tuż przed rozpoczęciem imprezy.

[madohora]

TAJSKI KREM DYNIOWY

1 dynia lub kabaczek zimowy o wysokości 15-18 cm i szerokości 20-23 cm
9 dużych jajek
1 1/2 szklanki mleka kokosowego
2 szklanki cukru
1 szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Syrop klonowy do podania
Brandy lub likier (opcjonalnie)

Rozgrzej piekarnik do 375 F.

Umyj i osusz dynię. Natnij „wieczko” na górze, tak jak przy wycinaniu dyni. Odetnij część z pestkami, tak aby pozostała czysta wieczko lub kapelusz. Odłóż na bok.
Wydrąż pestki i „wnętrzności” dyni. Zachowaj pestki do uprażenia lub wyrzuć.
Wbij jajka do dużej miski. Używając widelca lub trzepaczki, ubijaj ręcznie, aż będą puszyste, około 1 minuty.
Dodaj mleko kokosowe, wanilię i połowę cukru. Ubijaj ponownie przez 1 minutę lub do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj resztę cukru, mieszając, aż rozpuści się w masie jajecznej. Uwaga: Może się wydawać, że to za dużo cukru, ale budyń musi być słodki, aby zrekompensować lekko gorzkawy smak dyni.
Wlej lub nałóż masę jajeczną do dyni. Jeśli rozlejesz ją na zewnątrz dyni, wytrzyj ją ściereczką. Napełnij do około 1,25 cm od krawędzi. Masa jajeczna będzie lekko wystawać przez otwór.
Umieść dynię wraz z pokrywką w brytfannie. Wlej odrobinę wody (od 0,6 do 1,2 cm) na dno brytfanny. Ostrożnie włóż do piekarnika. Piecz 1 godzinę i 30 minut.
Po 45 minutach pokrywka powinna być miękka i ugotowana. Wyjmij z piekarnika i odstaw.
Po godzinie krem ​​powinien unosić się jak bańka mydlana z dyni. Po 90 minutach lub gdy krem ​​stanie się stały, spróbuj wbić w niego długi patyczek – powinien wyjść suchy. Jeśli krem ​​nie stężał lub dynia jest nadal zbyt twarda, aby ją zjeść, włóż ją z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 30 minut.
Wyjmij dynię dłońmi i połóż ją na talerzu. Dynię można pokroić i zjeść, gdy ostygnie. Uwaga: Krem może lekko opadać – to normalne.
Aby podać, załóż pokrywkę dyni lub ustaw ją lekko skośnie, aby krem ​​był widoczny. Ostrym nożem z ząbkami pokrój dynię na plasterki i ułóż je na talerzach (szczególnie dobrze smakuje na ciepło). Polej każdy kawałek odrobiną syropu klonowego. Opcjonalnie możesz polać odrobiną brandy lub innego ulubionego likieru. Innym moim ulubionym dodatkiem jest sos karmelowy.

[cusiew44]

[madohora]

CIASTECZKA OWSIANE

4 uncje / 125 gramów średniej wielkości płatków owsianych , plus dodatkowa ilość do wyrabiania
1/8 łyżeczki sody oczyszczonej (węglanu sodu)
1 szczypta soli koszernej
2 łyżki roztopionego smalcu gęsiego lub słoniny
2 łyżki gorącej wody

Rozgrzej piekarnik do 190°C i przygotuj natłuszczoną lub wyłożoną papierem pergaminowym blachę do pieczenia.
Zmiel płatki owsiane w robocie kuchennym lub blenderze na bardzo drobny proszek (około 30 sekund). W dużej misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, sodę oczyszczoną i sól.
Wlej roztopiony tłuszcz i energicznie mieszaj, aż suche składniki równomiernie się pokryją. Dodaj gorącą wodę i ponownie wymieszaj, aby uzyskać gęste ciasto.
Pokrój ciasto na 2 małe kulki. Posyp blat roboczy zmielonymi płatkami owsianymi i obtocz każdą kulkę w mące, aby ją pokryć i zapobiec przyklejaniu.
Zagniataj każdą kulkę przez kilka minut, aż ciasto zacznie lekko wysychać i przestanie przyklejać się do powierzchni. W razie potrzeby dodaj trochę więcej płatków owsianych, ale używaj ich oszczędnie, aby kulki nie stały się zbyt suche.
Rozwałkuj każdą kulkę na placek o grubości około 1/4 cala (1/2 cm), a następnie pokrój na ćwiartki. Powinno wyjść 8 kawałków.
Ułóż kawałki ciasta na blasze do pieczenia i piecz przez 20–30 minut, aż brzegi będą brązowe.
Podawaj owsiane ciasteczka na ciepło lub na zimno.

[cusiew44]

[madohora]

Masa Mascarpone :
- 230 g serka mascarpone
- 60 g cukru pudru
- sok z połówki cytryny
- starta skórka z pomarańczy i cytryny

Wszystkie składniki dodajemy do miski i mieszamy trzepaczką na zbitą masę.

Ciasto do rolady rozwijamy na foli spożywczej i usuwamy ściereczkę.
Smarujemy kremem mascarpone i rolujemy owijając folią po schłodzeniu możemy porcjować

[madohora]

CHLEBEK Z DYNI

450 g purée z dyni
280 g mąki pszennej
140 g brązowego cukru
120 ml oleju rzepakowego
80 g mleka
60 g jogurtu typu greckiego
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka mieszanki przypraw korzennych (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki)
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli

Do jednej miski przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól. Całość dobrze wymieszaj.
W drugiej misce zmiksuj puree z dyni, olej rzepakowy, mleko, jogurt, sok z cytryny i cukier. Teraz dodaj do mokrych składników wszystkie suche. Połącz aż masa będzie jednolita. Przelej gotowe ciasto do keksówki o długości ok. 36-37 cm. Piecz w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut do tzw. suchego patyczka. Odstaw na kratkę i wystudź.

[madohora]

BABECZKI Z DYNI

Starta dynia 1 szklanka
Gorzka czekoladowa 1 tabliczka
Mąka pszenna wrocławska 1 szklanka
Mąka orkiszowa pełnoziarnista 1/2 szklanki
Cukier 2/3 szklanki
Jajka 2 szt.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mleko 1/2 szklanki
Olej rzepakowy 1/2 szklanki
Sól szczypta
Cynamon 1-2 łyżeczki
Imbir 1 łyżeczka

W jednej misce roztrzepać jajka, a następnie dodać mleko, olej i startą dynię. Wszystko dokładnie wymieszać.
Do drugiej miski przesiać obie mąki, proszek do pieczenia, cynamon i imbir. Dodać również pokrojoną w kostkę gorzką czekoladę i szczyptę soli.
Następnie do mokrych składników dodać sypkie i delikatnie wymieszać do połączenia składników. Tak przygotowaną masę przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Babeczki piec w temp. 180 stopni przez ok. 20-25 min.

[madohora]

KOKTAJL CZARNEJ MAGII

2 uncje czarnej wódki
1/2 uncji grenadyny
3 do 5 uncji napoju gazowanego cytrynowo-limonkowego , do smaku
Wiśnia Maraskino do dekoracji

Wlej wódkę i grenadynę do szklanki typu collins wypełnionej lodem .
Dopełnij napojem gazowanym i udekoruj wisienką maraschino.

[madohora]

I tak : anioł oznaczał szczęście, gwiazda - powodzenie, kwiat - smutek, orzeł - osiągnięcie zamierzonych celów, a serce - wielką miłość.

[madohora]

[madohora]

Szpilki.
7 lub 13 szpilek włożyć do kubka potrząsnąć i wysypać na stół przykryty obrusem. Odczytać litery utworzone ze szpilek.
A. podróż lub przeprowadzka,
E. pomyślność w miłości i w pracy a jeśli litera jest odwrócona - przejściowe kłopoty,
H. szczęście w miłości, małżeństwo,
K. sukces zawodowy.
L. ostrzega przed złodziejami a jeżeli odwrócona - przed chorobą lub wypadkiem,
M. wyjątkowo korzystna propozycja,
N. okres dobrej passy,
T. pomoc przyjaciół,
W. uwaga na oszustów,
V. ostrzeżenie przed próbą wykorzystania wróżącej,
X. ogólne szczęście.

[madohora]

[madohora]

Obieranie jabłek
Należy wybrać tyle jednakowej wielkości jabłek, ile jest uczestniczek zabawy. Każda z nich obierając jabłko stara się uzyskać jak najdłuższą, nieprzerwaną ostrużynę. Która wygra, ta będzie najdłużej chodzić ze swoim chłopakiem. W drugim etapie kazda dziewczyna bierze swoją ostrużynę w rękę i rzuca za plecy. Teraz należy uważnie się przyjrzeć leżącej na podłodze skórce czy nie układa się w jakąs literę alfabetu. Jeśli tak, to może być pierwsza litera imienia chłopaka, z którym będzie się w tym roku spotykać.

[madohora]

[madohora]

Kółeczko
Dziewczęta ustawiają sie w kółeczku. Do środka wchodzi chłopak z zawiązanymi oczami. Zostaje zakręcony kilka razy, po czym na chybił trafił wybiera jedną z nich. Szczęśliwa wybranka najszybciej ze wszystkich znajdzie swojego chłopaka lub najszybciej wyjdzie za mąż.

[madohora]

[madohora]

TRUSKAWKI W CZEKOLADZIE

24 duże truskawki
8 uncji białej czekolady lub białych chipsów czekoladowych
1/4 szklanki półsłodkich kawałków czekolady

Zbierz składniki
Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem woskowanym.
Umyj truskawki i osusz je. Upewnij się, że są dokładnie suche i nie mają mokrych plam, w przeciwnym razie będzie trudno je zanurzyć.
Rozpuść białą czekoladę w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund, aż będzie gładka i płynna. Jeśli używasz białej czekolady w kawałkach, mogą być dość sztywne po rozpuszczeniu, więc w razie potrzeby możesz dodać łyżeczkę tłuszczu roślinnego , aby czekolada była bardziej płynna.
Trzymaj truskawkę za szypułkę i zanurz ją w czekoladzie, aż będzie prawie cała pokryta. Trzymaj ją nad miską i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął z powrotem do miski, a następnie zeskrob dno o brzeg miski. Połóż truskawkę na przygotowanej blasze do pieczenia.
Powtarzaj ten proces, aż wszystkie truskawki pokryją się białą czekoladą. Schłodź tackę w lodówce, aż czekolada stężeje, około 15 minut.
Podczas gdy czekasz, aż biała czekolada stwardnieje, rozpuść półsłodkie chipsy czekoladowe. Wlej je do papierowego rożka lub plastikowej torebki z małym otworem w rogu. Udekoruj truskawki czekoladą. Przed podaniem odczekaj, aż czekolada całkowicie zastygnie.
Truskawki Ghost najlepiej spożyć w dniu przygotowania. Przechowywać w lodówce do momentu podania.

[madohora]

Ten przepis wymaga złotego cukru pudru i płynnej glukozy. Złoty cukier pudru to inna nazwa drobno zmielonego cukru granulowanego, cenionego za zdolność do szybkiego rozpuszczania. (Możesz łatwo zrobić go sam w robocie kuchennym ). Płynna glukoza, zwana również syropem glukozowym, to gęsty, klarowny syrop stosowany w przepisach na słodycze i dżemy.

[madohora]

CIASTECZKO MARCHEWKOWE Z WIADOMOŚCIĄ

Jabłko 1 kg
mąka 30 dag
Margaryna 1 kostka
Marchew 4 szt (duże)
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Cukier wanilinowy 1 szt
Cynamon mielony 1 łyżeczka
cukier puder do posypki

Sposób przygotowania
Jabłka obieramy, kroimy na ósemki i obtaczamy w cukrze wanilinowym i cynamonie. Margarynę ugniatamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodajemy starte marchewki i wyrabiamy ciasto, które następnie rozwałkujemy i wycinamy kwadraty. Na wycięte kawałki nakładamy jabłka, zlepiamy rożki i układamy na blasze. Pieczemy w 190 stopniach ok. 30 minut. Podajemy posypane cukrem pudrem.
°°°°°°°°°°°°°°
Do ciasteczka można włożyć malutką karteczkę z ukrytą wiadomością Świetna zabawa- nie tylko dla dzieci! (Tylko należy pamiętać, żeby włożyć karteczkę dopiero po upieczeniu)

[madohora]

Co roku, pod koniec listopada, obchodzimy andrzejki. Polacy wciąż pielęgnują ten zwyczaj i „przepowiadają" sobie przyszłość. Jeśli też planujesz spotkanie z bliskimi, to przydadzą ci się najlepsze wróżby andrzejkowe. Dowiedz się, jak za pomocą produktów spożywczych przewidzieć swój los. Poznaj najciekawsze zabawy andrzejkowe z jedzeniem w roli głównej.

[madohora]

Rozpoczynamy od dość popularnego sposobu na wróżby andrzejkowe. Ciasteczka z wróżbą to świetny sposób na przewidzenie przyszłości przyjaciół. Przygotuj karteczki z przepowiedniami. Jeśli podchodzisz do imprezy humorystycznie, mogą to być naprawdę zabawne hasła - śmiechu będzie jeszcze więcej.

[madohora]

Jak wspominaliśmy wcześniej, zwyczaj andrzejek przeznaczony był pierwotnie dla niezamężnych panien. Do dziś wiele kobiet, ale również mężczyzn, w tym dniu decyduje się na wróżby miłosne. Jeśli jesteś sam i chciałbyś znaleźć drugą połówkę, to poniższe wróżby andrzejkowe mogą być dla ciebie ciekawą zabawą (nawet, jeśli potraktujesz je z przymrużeniem oka).

[madohora]

O co chodzi w tej wróżbie andrzejkowej? Wystarczy przepołowić kilka orzechów włoskich i zostawić same skorupki.
Goście dostają obie połówki jednego orzecha. Do jednej z nich wkładają karteczkę ze swoim imieniem, a do drugiej - z imieniem obiektu westchnień (pamiętaj, żeby użyć wodoodpornego długopisu!).

[madohora]

Na czym polega ta miłosna wróżba andrzejkowa? Jest niezwykle prosta. Urządź z bliskimi andrzejkową kolację z samymi pikantnymi i ostrymi potrawami. Świetnie sprawdzi się np. kuchnia meksykańska, więc jeśli jesteś jej fanem, koniecznie wypróbuj tę wróżbę. Podobno osoba, która później przyśni ci się w nocy, jest ci pisana!

[madohora]

[madohora]

Jeśli lubisz być praktyczny i nie chcesz męczyć się z tradycyjnym laniem wosku, zastąp zabawę wróżeniem z... naleśników! Przygotuj ciasto naleśnikowe, a następnie zaczerpnij je dużą chochlą i zamaszyście wylej na patelnię.

[madohora]

Drugą częścią obrzędu Andrzejkowego było przybycie młodych mężczyzn do domów z podarunkami. Dziewczęta powstrzymywały ich przed przybyciem: owijały ścieżkę liną, kpiły z nich, a następnie zapraszały do ​​stołu powitalnego. Po kolacji kontynuowano gry i zabawy. Najpopularniejszymi grami były „Kalita”, „Spowiedź”, „Poczta”, „Słodzenie kawy”, „Róże z łez” itp. Pod koniec wieczoru dziewczęta podchodziły pod okna sąsiadów lub krewnych, uderzały łyżkami i pytały: „Czy wszyscy już jesteście?”, na co odpowiadały: „Żeby wszyscy przyszli!”. Po przybyciu na podwórko dziewczęta ścinały gałązkę wiśni i zanurzały ją w wodzie: jeśli zakwitnie do Bożego Narodzenia, dziewczyna miała wyjść za mąż. Po przyjęciach młodzieńcy psocili: wynosili drwa do ogrodu , usuwali furtki i zanosili je na podwórko przyszłych panien młodych. Za największe przewinienie uważano wciągnięcie sań lub wozu na dach domu. Do dziś wróżby dziewcząt i psoty chłopców przetrwały z rytuałów andrzejkowych.

[madohora]

Późnym wieczorem, w wigilię Andrzeja, dziewczęta z wioski, które już wychodziły za mąż, zbierały się w domu samotnej kobiety. Piekli pączki (we wsi nazywano je „bałabuchami”). Każda dziewczyna brała pączka, oznaczała go i kładła na niskim stołku. Następnie wpuszczano do domu psa gospodyni. Dziewczyna, której pączka pies zjadł pierwszy, pierwsza wychodziła za mąż

[madohora]

Chleb ceremonialny — kalita — przypomina słońce, jest koniecznie okrągły, jak słońce, z otworem pośrodku i jest również smarowany miodem . Złoty miód, przyniesiony przez pszczoły („boskie muchy”), również symbolizował słońce i był powszechnie używany w tym dniu. Kalita była nim smarowana, czasami żartobliwie, chłopcy maczali palce w miodzie i smarowali nim usta dziewcząt, aby były słodkie. Napoje na kalita były również przygotowywane z miodu. Warto zauważyć, że wódki zazwyczaj nie spożywano na młodzieżowych przyjęciach.

[madohora]

Jeśli dzień wcześniej spadnie śnieg, przez cały tydzień będzie padał deszcz ze śniegiem.

[madohora]

Jeśli węgle w piecu podczas wieczoru świątecznego były czerwone, spodziewano się chłodu, jeśli zaś były białe, szybkiej odwilży.

[madohora]

Dziewczyny pokładają nadzieję w Andriju.

[madohora]

W 2006 roku Szkocki Parlament uchwalił ustawę o dniu wolnym od pracy w Szkocji z 2007 roku , która ustanowiła ten dzień oficjalnym dniem wolnym od pracy . Jeśli 30 listopada przypada w weekend, następny poniedziałek staje się dniem wolnym od pracy. Mimo że jest to „dzień wolny od pracy”, banki nie mają obowiązku zamykania (i w praktyce działają normalnie), a pracodawcy nie mają obowiązku udzielania pracownikom dnia wolnego . Podobnie szkoły pozostają otwarte.

[madohora]

Codzienne podnoszenie flagi Union Jack nad Zamkiem Edynburskim , w tym w dzień św. Andrzeja, rozgniewało niektórych szkockich polityków i nacjonalistów, którzy twierdzą, że flaga Saltire powinna być wywieszana 30 listopada. Jednakże flagę Union Jack podnosi armia brytyjska na zamku, ponieważ jest to oficjalne miejsce podnoszenia flagi armii brytyjskiej.

[madohora]

Istnieje kilka przedchrześcijańskich rumuńskich tradycji związanych z dniem Świętego Andrzeja, z których część ma swoje korzenie w rzymskich obchodach ku czci boga Saturna , z których najsłynniejszą są Saturnalia .

[madohora]

W dniu świętego Andrzeja w 1806 roku Serbowie wyzwolili Belgrad spod panowania Imperium Osmańskiego. 12 grudnia 1830 roku (w dniu świętego Andrzeja) odczytano w Belgradzie orędzie Szeryfa Hatt-i. Dokument ten określił autonomię Serbii jako części Imperium Osmańskiego , a dodatkowy berat potwierdził dziedziczne prawa księcia Miłosza do Księstwa Serbii . Dzień świętego Andrzeja został ustanowiony Dniem Odrodzenia Państwowości i obchodzono go za panowania dynastii Obrenovićów do 1903 roku.

[madohora]

W Polsce święto Andrzejki obchodzone jest w nocy z 29 na 30 listopada. Tradycyjnie święto obchodziły wyłącznie panny, choć dziś do zabawy dołączają zarówno młodzi mężczyźni, jak i kobiety, by poznać swoją przyszłość. [ 23 ] Główna ceremonia polegała na wylewaniu gorącego wosku ze świecy przez otwór w kluczu do zimnej wody

[madohora]

W Rumunii młode kobiety tradycyjnie przed snem włożyły pod poduszkę 41 ziaren pszenicy, a jeśli śnią, że ktoś przychodzi do kradzieży ich ziaren, w przyszłym roku wyjdą za mąż. Również w innych częściach kraju młode kobiety zapalają świecę wielkanocną i niosą ją do fontanny o północy. Proszą św. Andrzeja, by pozwolił im zobaczyć przyszłego męża. Św. Andrzej jest zwrócony, aby odpędzić wilki, które są uważane za zjedzenie każdego zwierzęcia, które będzie chciało dziś wieczorem i rozmawiać z ludźmi. Człowiek, który usłyszy, jak wilk do niej mówi, umrze.[potrzebny przytok] 24] Św. Andrzej jest także patronem Rumunii i Rumuńskiego Kościoła Prawosławnego.

[madohora]

Historycznie w święto Jul składa mu się ofiary z dzika i konia. W religii germańskiej koń związany jest przede wszystkim z tym bogiem i odgrywa dużą rolę w kultach urodzaju i płodności o jednoznacznie fallicznym charakterze.

[madohora]

DZIEŃ ŚWIĘTEGO ANDRZEJA W SZKOCJI - www.emito.net

[madohora]

Dzień św. Andrzeja to w Szkocji jedno z najważniejszych świąt w roku. Nie pracują urzędy (bank holiday) a cały kraj świętuje pamięć św. Andrzeja apostoła, patrona kraju.

[madohora]

W domach i restauracjach serwuje się specjalne świąteczne menu. Tradycyjnie w ten dzień jada się rybę na pamiątkę św. Andrzeja jako rybaka. Specjalnością kuchni szkockiej na ten dzień jest zupa Cullen Skink, pieczeń Rosemary roasted Scotch lamb z ziemniakami i deser Spiced Winter Fruit podawany z waniliowym, ryżowym puddingiem.
Święto obchodzą m.in. polscy dyplomaci. 30 listopada Konsulat Generalny w Edynburgu jest nieczynny.

[madohora]

Za swoją działalność miał zostać ukrzyżowany przez Rzymian w południowej Grecji właśnie 30 listopada roku 70. Legenda głosi, że poprosił o krzyż w kształcie litery X gdyż nie czuł się godnym umierać tak, jak umarł Chrystus. Krzyż w takim kształcie został później nazwany jego imieniem.

[madohora]

Pierwsza z nich głosi, że mnich o imieniu Rule (a w niektórych wersjach Regulus) został we śnie odwiedzony przez anioła, który nakazał mu przenieść szczątki św. Andrzeja na kraniec świata, by tam pozostały bezpieczne

[madohora]

W innej wersji tej legendy mnichem, który przewiózł relikwie św. Andrzeja z Konstantynopola do Szkocji jest uczeń św. Kolumbana (założyciela chrześcijańskiego opactwa na szkockiej wyspie Iona).

[madohora]

Pewne jest, że w St. Andrews relikwie złożone zostały w specjalnie zbudowanej do tego celu kaplicy, na której miejscu w 1160 roku stanęła Katedra św. Andrzeja. Miejsce to bardzo szybko stało się celem pielgrzymek i religijną stolicą Szkocji.

[madohora]

Wykradnięcie czy przeniesienie relikwii z Konstantynopola we wczesnym średniowieczu nie było ostatnim epizodem pośmiertnych podróży św. Andrzeja. Jego szczątki wykradzione w 1210 z Konstantynopola znaleźć dziś można w Amalfi w południowych Włoszech. Stamtąd też w 1879 roku arcybiskup Amalfi wysłał ich fragment wskrzeszonej społeczności katolickiej w Szkocji.

[madohora]

Relikwie te wystawione są dziś w relikwiarzu w rzymskokatolickiej Katedrze Św. Marii u szczytu Leith Walk w Edynburgu. Ta świątynia to dziś jednocześnie tzw. "polski kościół" w tym mieście. W 1982 roku podczas pielgrzymki do Szkocji modlił się tu Jan Paweł II.

[madohora]

A na niebie pojawił się biały diagonalny krzyż z chmur. Walczący pod wodza Angusa Piktowie i Szkoci zrobili wtedy niebieski sztandar z białym krzyżem, z którym udali się na zwycięską walkę z wrogiem.

[madohora]

Dodatkowo jedno z najważniejszych brytyjskich odznaczeń, które prawo nosić ma jedynie król bądź królowa oraz 16 innych osób, ustanowione przez Jakuba VII w 1687, nosi nazwę Orderu św. Andrzeja.

[madohora]

Ale czy tak naprawdę zastanawialiśmy się, kiedy powstały i skąd się wzięły wciąż popularne, zwłaszcza wśród młodzieży, andrzejki, niegdyś zwane również jędrzejówkami lub andrzejówkami. odprawiane zawsze 29 listopada wieczorem w „wiliję” św. Andrzeja.

[madohora]

To popularna forma wróżenia, nie tylko w andrzejki. Jak się do niej przygotować? Na początku zaparz liściastą herbatę albo kawę mieloną. Gdy fusy opadną na dno filiżanki, wypij napój. Na spodzie naczynia zostaw jednak odrobinę napoju, oczywiście wraz z fusami.

[madohora]

Do wykonania tej wróżby andrzejkowej wystarczy kupić jabłko, cytrynę i śliwkę. Zabawa polega na zawiązaniu oczów wybranej osobie i ustawieniu przed nią tych owoców. Jeśli wybierze jabłko - przyszły rok zapowiada się pomyślnie, jeśli cytrynę - rok będzie „kwaśny", a jeśli śliwkę - wystąpią
w nim lepsze i gorsze chwile.

[madohora]

Cukierek - niespodzianka od losu
Gęś - nieoczekiwani goście
Jajko - osiągniesz sukces; dziecko w rodzinie
Kielich, puchar - spełnienie w miłości; sukcesy na gruncie zawodowym
Kogut - powodzenie, przypływ gotówki
Kura - symbol szczęścia
Kwiat - wskazówka, by zadbać o zdrowie; przemiana wewnętrzna
Listek - samotność
Owoce (szczególnie jabłko) - szczęśliwa miłość; dobrobyt
Papryka - rok pełen namiętności, pasji
Ryba - zdrada; sukces finansowy
Świnia - bogactwo
Winogrona - dojrzałość

[madohora]

[madohora]

PRZEKĄSKA NA ANDRZEJKI

Ciasto:
450 g mąki pszennej typ 00
25 g świeżych drożdży
200 ml letniej wody
płaska łyżeczka cukru
4 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
Sos:
100 ml passaty pomidorowej
łyżka oregano
Nadzienie:
mały słoiczek czarnych oliwek
4 średniej wielkości pomidory
cebula
150 g salami
150 g sera mozzarella
Dodatkowo:
jajko

Przygotuj zaczyn. Do miski wkrusz drożdże. Dodaj cukier, 2 łyżki mąki i 5 łyżek ciepłej wody. Składniki wymieszaj. Zaczyn przykryj ściereczką i odstaw na około 10-15 minut w ciepłe miejsce.
Pozostałą część mąki przesyp do miski, zrób wgłębienie. Dodaj sól, wlej pozostałą część ciepłej wody i wyrośnięty zaczyn. Zacznij zagniatać ciasto. W trakcie zagniatania dodaj oliwę. Ciasto wyrabiaj przez około 20 minut dłońmi lub 10-15 minut mikserem z zamontowanym hakiem.
Wyrobione ciasto pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Przygotuj składniki do pizzerinek. Pomidory umyj i pokrój na plasterki lub półplasterki. Oliwki odsącz z zalewy i pokrój na plasterki. Cebulę obierz z brązowych łupin i pokrój w piórka. Ser mozzarella zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Passatę pomidorową połącz z oregano.
Jajko wbij do miseczki i rozkłóć je widelcem.
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Podziel na 20 równych części. Z małych kawałków ciasta uformuj okrągłe placuszki. Na środku każdego z nich zrób wgłębienie (do tego celu możesz użyć spodu szklanki).
Drożdżowe spody do pizzerinek przełóż na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Każdą z nich posmaruj sosem pomidorowym. Porozkładaj równomiernie składniki: salami, oliwki, cebulę i ser. Brzegi pizzerinek posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Gotowe pizzerinki odstaw ponownie do wyrośnięcia na około 20 minut. W tym czasie nastaw piekarnik na 200 stopni.
Pizzerinki piecz przez około 15 minut (do zrumienienia). Podawaj na imprezie andrzejkowej z zestawem ulubionych sosów.

[madohora]

[madohora]

DOMOWE LIZAKI

3 łyżki cukru
posypka - u mnie perełki cukrowe
2 foremki do ciastek
1 patyczek do szaszłyków
papier do pieczenia

Rozkładamy kawałek papieru do pieczenia, na którym kładziemy 2 foremki do ciastek.
Patyczek do szaszłyka łamiemy na pół, odcinamy ostry koniec. Pod ręką mamy posypkę.
W małym garnuszku roztapiamy cukier ciągle mieszając (uwaga - gorący). Jak tylko się rozpuści zalewamy foremki. Po około 30 sekundach delikatnie podnosimy dół foremki
i wsuwamy patyczek. Szybko ( bo cukier prędko zastyga) posypujemy kolorowymi perełkami.
Czekamy kilka minut, aż lizaki dobrze zastygną. Gdy są już zimne wypychamy ostrożnie palcami z foremek. Mamy świetne domowe lizaki.
Możemy oczywiście przygotować naraz więcej lizaków - jeśli mamy dużo foremek, lub robić lizaki partiami.
Świetnym pomysłem jest też całkowite zrezygnowanie z foremek i wylewanie rozpuszczonego cukru bezpośrednio na górę patyczków. Możemy wtedy utworzyć coś na kształt kółek, albo zupełnie dowolne kształty - a potem pobawić się z dziećmi w odgadywanie ich kształtów - tak, jak z woskiem w andrzejki

[madohora]

Pomińmy kłótnie greckich i niemieckich uczonych spierających się do dzisiaj o to, czy Grecja lub Niemcy są ojczyzną andrzejek. Zapoznajmy się ze stanowiskiem niemieckich badaczy wróżb i zabobonów przekonywujących świat, że św. Andrzej swoją czarodziejską moc i magiczną siłę otrzymał od boga germańskiego olimpu, niejakiego Freya, zwanego inaczej Freyerem, opiekuna małżeńskiego stadła, dzieci i wszelkiego innego urodzaju. Przyjmijmy za polskimi folklorystami, że ojczyzną andrzejek jest Grecja i że powstały one na malowniczo położonych wyspach Sporadach na Morzu Egejskim. Pokrewieństwo etymologiczne greckiego wyrazu aner z imienia św. Andrzeja może być niezaprzeczalnym tego dowodem. Nie odmawiajmy też słuszności tym, którzy uważają, że andrzejki wywodzą się z tradycji Szkotów, dla których dzień 30 listopada jest świętem narodowym.

[madohora]

Nalejcie wosku na wodę.
Ujrzycie swoją przygodę.
Słuchałam od swej macierze.
Gdy która mówi pacierze
W wigilję Andrzeja świętego.
Ujrzy oblubieńca swego.

[madohora]

A tak Oskar Kolberg opisuje lanie wosku „w okolicy Chełma”:

Dziewczęta „wylewają z wosku małą miseczkę (czaszoczku) i maleńką świeczkę. Puszczają obie te rzeczy na wodę w wiadrze lub misce, myśląc sobie imię ukochanego chłopca. Jeżeli płynąc zetkną się obie te woskowe odlewki, osoby pomyślane zejdą się i połączą ze sobą. Jeżeli zaś zejść się nie mają, świeczka przypłynąwszy do czaszeczki zacznie pryskać jakby pluła, wtedy nie można się spodziewać upragnionego związku”. (Oskar Kolberg, Dzieła wszystkie. Tom 33. Chełmskie. Obraz etnograficzny. Część I. Kraków 1890, s. 161)

[madohora]

W Polsce na wodę lano także ołów i cynę. Szczególne właściwości „przyciągania szczęścia” przypisywano ołowiowi. Wierzono przy tym powszechnie, że małżeństwo wywróżone z ołowiu będzie trwalsze, ale za to „cięższe” od tego, które „z woskowej przypowiedni pochodzi”, o czym wszem i wobec doświadczone w małżeńskim stadle matrony rozpowiadać nie omieszkały

[madohora]

Ze snem związana była także wróżba polegająca na sianiu konopi, pochodząca prawdopodobnie z Białorusi i tam do dziś wykonywana. Wieczorem dziewczyna powinna wyjść w pole sama, bez nikogo, nawet bez psa i siejąc konopie, zapytać św. Andrzeja, z kim spędzi życie, po czym szybko wrócić do domu i położyć się spać z kamieniem pod głową. Wybraniec serca zjawiał się we śnie prawie natychmiast, wychodząc z dojrzałych konopi.

[madohora]

Święty Andreju!
ja na tobie len sieju;
daj mene znaty,
z kim budu zberaty.

[madohora]

W niektórych miejscach po zasianiu lnu biegną (dziewczęta – przyp. zwo) do płota, i zacząwszy od kołka, który im pierwszy w rękę wpadnie, postępują aż do końca lub załomku, mówiąc za pierwszym: to wdowec, za drugim: to mołodec; który z tych wyrazów na ostatni kołek przypadnie, ten się jej dostanie. Rozpustna młodzież, wiedząc, że ten obrządek po nocy się odbywa, dziegciem albo czem nietrefnem kołków część jaką nasmarują, ażeby ręce zwalały dziewczęta: wszakże nie obejdzie się w takim razie bez pomsty z ich strony”.

[madohora]

Andriju– lon siju,
daj Boże znaty – z kym budu braty”.

[madohora]

A czarna kura? Czy nie była dobrą i oczekiwaną wróżką? Dziewczęta układały z gałek chleba koło i do jego środka wpuszczały kurę. I mogły być pewne, że wyjdą za mąż w kolejności zjadanych przez kurę gałek.

[madohora]

[madohora]

W niektórych rejonach Polski wierzono, że w dzień św. Andrzeja szczególnej aktywności nabierały upiory i wiedźmy odbierające krowom mleko. Broniąc się przed nimi, dziewczęta kreśliły na drzwiach domów i obór znak krzyża świętego, po czym zjadały główkę czosnku i kładły się spać, aby we śnie ujrzeć pana swego serca i życia.

[madohora]

Dobrze było nawąchać się dymu z „ognia świętego Andrzeja” i w stanie lekkiego zamroczenia położyć się spać. Kawaler zjawiał się natychmiast, jeszcze nim trzeci kur zapiał. Jeżeli szedł pieszo – był biedakiem, gdy przyjechał na koniu – przywoził ze sobą bogactwo i dobrobyt.

[madohora]

Przyszłego, ukochanego można też było poznać, patrząc – koniecznie ze świecą w ręku – w wiszące na wprost drzwi lustro lub zaglądając w głąb studni.Rychłe i szczęśliwe małżeństwo można było również wywróżyć sobie podsłuchiwaniem pod cudzymi oknami lub drzwiami. Jeżeli nie zostało się zauważonym, a pierwszym usłyszanym słowem było „tak” – zamążpójście było „pewne jak łzy”; jeżeli „nie” – należało dalej „Siać rutę”, czyli na swoje małżeńskie szczęście jeszcze cierpliwie poczekać.

[madohora]

Wróżbę z „bałabuszką” można było też odbywać w samotności. Dziewczyna, upieczone przez siebie bułeczki – każda oznaczała innego chłopaka – układała na stole: wybrana przez wygłodzonego psa „bałabuszka” wskazywała na chłopaka, który zostanie jej mężem.

[madohora]

Skoro już dziewczyny wiedziały o zbliżającym się zamążpójściu i ślubie, należało jak najszybciej poznać imię ukochanego. Można to było zrobić jeszcze tego samego wieczoru, wychodząc samotnie na rozstaje dróg i po prostu zapytać o imię pierwszego spotkanego tam mężczyznę. Ale lęk przed spotkaniem diabła albo – co gorsze – jakiegoś łobuza i nicponia powstrzymywał rozmarzoną dziewicę przed takim postępowaniem. Imiona przyszłych mężów odczytywały więc spragnione miłości dziewczyny z kartek kalendarza, który przerzucały z zamkniętymi oczami lub z wcześniej napisanych kartek papieru – jedną z nich wyciągały rano zaraz po przebudzeniu się.

[madohora]

Andrzejkowy wieczór i noc z 29 na 30 listopada to czas nie tylko dziewczęcych wróżb i matrymonialnych przepowiedni. ale także ostatnich – przed adwentem – tańców i zabaw. Przygotowywano różne ciasteczka i desery, np. bardzo smakowity portugalski deser zwany „Czekając na męża” (Espera marido). Raczono się też lekkimi napojami, np. grzańcem staropolskim czy kordiałem morelowym.

[madohora]

[madohora]

Według dawnych wierzeń ludowych , ta noc, znana jako „ Losnacht” ( noc losowania), jest, podobnie jak Boże Narodzenie , Sylwester czy dzień św. Tomasza ( 21 grudnia ), szczególnie odpowiednia do zawarcia związku małżeńskiego z wymarzonym małżonkiem lub, przynajmniej początkowo, do odkrycia, kim on będzie. Wynika to z faktu, że św. Andrzej jest patronem nie tylko rybaków, ale także zakochanych i małżeństwa.

[madohora]

„Wierzy się, że w noc św. Andrzeja, św. Tomasza, Wigilię i Sylwestra dziewczyna może zaprosić i zobaczyć swojego przyszłego ukochanego. Musi nakryć do stołu dla dwojga, ale nie może w nim być widelców. To, co kochanek zostawi po sobie, odchodząc, musi zostać starannie zebrane; wtedy przyjdzie do kobiety, która to posiada, i pokocha ją namiętnie. Nie może jednak nigdy tego więcej zobaczyć, ponieważ w przeciwnym razie przypomni sobie mękę, jakiej doznał tamtej nocy z powodu nadludzkiej siły, i uświadomi sobie działanie zaklęcia, sprowadzając wielkie nieszczęście”.

[madohora]

Ponadto istnieją zwyczaje nawiązujące do innych tradycji. Należą do nich ciche zbieranie gałązek kasztanów, brzóz, wierzb, bzów i drzew owocowych w wigilię św. Andrzeja (ma to przynieść wiosnę do domu zimą). Dzieci chodziły też od domu do domu w maskach, recytując zabawne wierszyki i w zamian otrzymywały prezenty (porównaj podobne zimowe zwyczaje żebracze , np. w Halloween ). Innym polskim zwyczajem andrzejkowym jest wróżenie z wosku wlanego do zimnej wody. Rolnicy wykorzystują również 30 listopada do wróżenia.

Śnieg św. Andrzeja – szkodzi kukurydzy i pszenicy!

[madohora]

W turyńskim mieście Jenie werset śpiewany podczas pochodów dziecięcych brzmiał następująco:
Jestem małym Andreasem,
Kochani ludzie, dajcie mi coś.
Nie dawaj mi za mało,
Jestem małym królem!
Nie zostawiaj mnie tam zbyt długo,
Muszę iść do następnego domu.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja to święto apostoła Świętego Andrzeja , obchodzone w30 listopadaW niektórych krajach, np. w Polsce czy Niemczech , świętuje się wigilię świętego Andrzeja, czyli29 listopada.

[madohora]

W tradycji chrześcijańskiej święty Andrzej jest patronem rybaków . Jest także patronem par i zakochanych, do których wierni zwracają się o pomoc w znalezieniu potomstwa. Nasi przodkowie wierzyli, że dzięki niemu mogą przejrzeć przyszłość, zwłaszcza w nocy z 29 na 30 listopada.

[madohora]

W Polsce Andrzejki to tradycyjne święto ludowe, zakorzenione w pogańskiej tradycji sięgającej czasów prehistorycznych , obchodzone w nocy z 29 na 30 listopada. Dzień Świętego Andrzeja jest szczególnie znany jako czas sprzyjający wróżbom. Tradycyjnie obchody Andrzejek były zarezerwowane dla niezamężnych młodych kobiet i miały pomóc im w znalezieniu przyszłego męża.

[madohora]

ZAPIEKANE WRAPY Z KURCZAKIEM

1 duży filet z kurczaka
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka
4 sztuki tortilli
ok 15 dkg sera żółtego
1 pomidor
2 ogórki kiszone
sałata
1 czerwona cebula
kilka łyżek majonezu oraz ketchupu
szczypiorek
Panierka:
1 jajko
ok 1/2 szklaki mąki oraz bułki tartej
olej do smażenia

Zaczynam od przygotowania mięsa. Kroję na dość grubsze kawałki i przyprawiam.
Obtaczam w panierce czyli mąka, jajko i bułka tarta. Smażę na oleju z każdej strony.
Przygotowuję placek tortilli i na początku smaruję majonezem a następnie serem żółtym startym na tarce. Układam mięso, pomidor, ogórek, cebulę, ketchup i ponownie ser żółty. Można użyć np.sos czosnkowy.
Dokładnie i szczelnie zwijam tortillę i tnę na 4 części. Przygotowuję naczynie do zapiekania. U mnie na długość 27 cm. Użyłam 4 tortille. Na górze smaruję resztą sera i piekę w piekarniku nagrzanym na 220 stopni ok. 10-15 minut.
Tortilla super się usztywni.
Podaję na imprezie na gorąco ale można również na zimno.

[madohora]

[madohora]

SZYBKA PRZEKĄSKA

placki tortilli 4,
plastry szynki
plastry sera żółtego,
serek Almette z cebulką i szczypiorkiem 1 op,
ketchup,
mix sałat z rukolą 1 paczka ,

Czas przygotowania + czas chłodzenia
Placki tortilli rozłożyć, każdy posmarować serkiem, rozłożyć po 1 garści mix sałat, na to rozłożyć plastry szynki i sera żółtego. Polać ketchupem i ciasno zwinąć w rulon. Owinąć folią aluminiową i schłodzić kilka godzin w lodówce. Po wyjęciu folię zdjąć a rulon pokroić w plastry o szerokości 1,5 cm. ( można większej szerokości ). W każdy plaster można wbić wykałaczkę

[madohora]

[madohora]

PARÓWKI W CIEŚCIE

arkusz ciasta francuskiego,
5 parówek,
5 plastrów sera żółtego,
kilka łyżeczek ketchupu,
jajko,
sezam (do posypania).

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza (w trybie góra-dół).
W międzyczasie rozwiń ciasto francuskie i wytnij z niego pięć równych prostokątów. Każdy musi być na tyle duży, żeby zamknąć w nim całą parówkę.
Na każdy kawałek ciasta połóż jeden plaster sera, a następnie - z wierzchu - ser wysmaruj łyżeczką ketchupu. Na środku ułóż jeszcze parówkę.
Zawiń ciasto ściśle w rulon - tak, aby całkowicie owinąć parówkę z serem. Dociśnij lekko brzegi ciasta francuskiego, żeby się zlepiły.
Parówki w cieście francuskim z serem ułóż na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem (łączeniem ciasta do dołu). Każdy rulon natnij delikatnie nożem z wierzchu (tworząc wzór krzyżyka).
Rozkłóć jajko w osobnej misce i pędzelkiem nanieś trochę jajka na każdy rulon. Posyp sezamem.
Włóż przekąskę do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 minut. Po tym czasie parówki z ciasta francuskiego z serem są już gotowe.

[madohora]

[madohora]

Andrzejki zbliżają się wielkimi krokami i z pewnością wielu z was zdecyduje się na zorganizowanie imprezy połączonej z laniem wosku i wróżbami. Wbrew pozorom przygotowanie przyjęcia wcale nie musi wiązać się ze stresem dla gospodarza. Aby jednak tak się stało, powinniśmy odpowiednio się do niego przygotować. Dotyczy to także menu.

[madohora]

Do wróżby wybierano cztery lub dwanaście jabłek (liczba pór roku lub miesięcy). Po przekrojeniu owocu w poprzek sprawdzano czy gniazdo nasienne jabłka symbolizującego dany miesiąc lub porę roku ma kształt gwiazdy, czy też krzyża. Gwiazda symbolizowała powodzenie, a krzyż ciężkie przeżycia i różne kłopoty[

[madohora]

Spodek – talerz o niewielkiej średnicy, służący zazwyczaj jako podstawka pod filiżankę lub szklankę. Najczęściej jest dobierany w ramach tego samego kompletu zastawy stołowej, wówczas spodek wykonany jest z tego samego materiału, co naczynie, do którego jest przeznaczony: do szklanki – ze szkła, do porcelanowej filiżanki – z porcelany. Jeśli jest zdobiony (malowany, czasem nacinany), to najczęściej w ten sam sposób, co szklanka lub filiżanka.

[madohora]

Niepisaną zasadą każdego przyjęcia jest to, że goście mają wyjść najedzeni. Co podać na ciepło, aby wszystkim zasmakowało, ale też wciąż było miejsce na przystawki i desery? Oto sześć pomysłów na gorące imprezowe dania - są proste w przygotowaniu, rozgrzewające i po prostu przepyszne.

[madohora]

Święty Andrzej jest patronem wilków, ponieważ chroni ludzi zaatakowanych przez te zwierzęta. Świętuje się go również po to, by wilki trzymały się z dala od domostw i podróżnych. Sól zaczarowuje się i zakopuje pod drzwiami stajni. Wynosi się ją w dniu św. Jerzego i przekazuje bydłu jako ochronę przed wilkami i innymi złymi stworzeniami.

[madohora]

Dzieci wkładają do wody gałązki jabłoni, gruszy lub śliwy, aby zakwitły. Będą one używane w dniu św. Wasyla jako „sorcova”. Dziewczęta i chłopcy sieją pszenicę, a ten, którego pszenica wyrosła bardziej, będzie miał najwięcej szczęścia.
Ale najbardziej znanym zwyczajem związanym z tą nocą jest ten o małżeństwie i proroczych snach. Panny muszą położyć pod poduszkę gałązkę słodkiej bazylii lub, lepiej, 41 ziaren pszenicy. Jeśli ktoś weźmie ziarna w swoich snach, oznacza to, że dziewczyna wkrótce wyjdzie za mąż. Mogą również zasadzić pszenicę w naczyniu i podlewać ją aż do Nowego Roku. Im ładniej pszenica wygląda tego dnia, tym lepszy będzie nadchodzący rok.
Wszystkie te tradycje nie mają znaczenia religijnego, ale są przechowywane w sercach Rumunów i są przestrzegane rok po roku.

[madohora]

Wróżenie dla Andrzeja: Dowiedz się, jak będzie wyglądał stan zdrowia przyszłego pana młodego

Kiedy wszyscy w domu pójdą spać, dziewczyna powinna zgasić światło, a następnie usiąść przy zamkniętym i zasłoniętym oknie, mówiąc: „Skazani, zamężni, przejedźcie pod oknem”. Po chwili dziewczyna powinna usłyszeć tych, którzy przechodzą lub przejeżdżają pod jej oknem. Jeśli dźwięki będą głośne, ludzie będą krzyczeć i gwizdać, jej życie rodzinne będzie radosne, a narzeczony bogaty. Jeśli przejadą lub przejadą pod jej oknem cicho, to jej przeznaczeniem jest poślubienie biednego mężczyzny.

[madohora]

Wróżenie dla Andrieja i pana młodego na płocie

Wróżenie powinno odbywać się po zachodzie słońca. Dziewczyna powinna iść wzdłuż płotu, mówiąc: „Bogaty, biedny, wdowiec, panna”. Na którymkolwiek słowie się zatrzyma, to będzie pan młody.

[madohora]

Wróżba o Andrzeju: Wróżba o narzeczonej z patelni

Musisz podłożyć patelnię pod łóżko mamy, ale tak, żeby o tym nie wiedziała. Co dalej? Przed pójściem spać powiedz sobie: „Narzeczony, chodź do teściowej zjeść naleśniki”. A rano zapytaj mamę, co jej się śniło. Jeśli we śnie karmiła faceta naleśnikami, poproś ją o opisanie jego wyglądu. To twój przyszły narzeczony.

[madohora]

Andrzejki: Wróżenie dla narzeczonych przy pomocy patelni i słomki

Dziewczyna kładzie słomę pod patelnią, którą następnie celowo depcze. Słychać skrzypienie i szelest, a jeden ze złych duchów wykrzykuje imię narzeczonego.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja: Woda i słoma

Musisz nalać wody do talerza, położyć na nim kilka słomek (w formie mostu) i włożyć go pod łóżko. Jeśli śni ci się w nocy mężczyzna, który przeprowadzi cię przez most, postaraj się go sobie przypomnieć. To twój przyszły mąż.

[madohora]

Dzień Świętego Andrzeja obchodzony jest 13 grudnia. Popularnie nazywany jest także świętem Kality.

Według tradycji chrześcijańskiej Andrzej Pierwszy Powołany był jednym z dwunastu apostołów Jezusa Chrystusa. Przyniósł nauki chrześcijańskie Słowianom. Według legendy Andrzej przepowiedział, że z woli Boga na zboczach Dniepru powstanie miasto, a tam, gdzie postawił krzyż, później zbudowano cerkiew św. Andrzeja.

[madohora]

1. Wieczorem w dzień świętego Andrzeja, gdy zapada zmrok, dziewczyna wychodzi z domu i sieje nasiona konopi w śniegu . Następnie, zebrawszy garść śniegu, idzie do domu i, gdy śnieg stopnieje, liczy nasiona. Liczba parzysta zwiastuje małżeństwo, nieparzysta – dziewictwo.

[madohora]

3. Sny o Andrzeju uznawano za prorocze. Tej nocy dziewczęta starały się spać w innym miejscu niż zwykle. Pod łóżkiem stawiano miskę z wodą na noc i przykrywano ją deską lub słomą imitującą most . We śnie dziewczyna miała nadzieję zobaczyć swojego narzeczonego, który miał ją przeprowadzić przez most.

[madohora]

5. Gotowali też pierogi z nadzieniem, a potem jedli. Komu udało się je zdobyć z jakim nadzieniem, czekał go następujący los:
dżem – wielka namiętna miłość;
mąka – wielka męka;
z groszem – pieniądze będą przez cały rok;
mak – łzy;
pieprz – twoja bratnia dusza będzie zrzędliwa;
bez nadzienia – rok będzie nieudany i smutny.

[madohora]

7. Napisali imię mężczyzny i wrzucili je pod poduszkę. Potem wyciągnęli je i wiedzieli, jak będzie miała narzeczona.

[madohora]

A co z chłopakami? Tego dnia odwalili niezłą robotę. Jeśli obudzisz się rano i nie będziesz miał bramy ani niczego innego, to takie będą konsekwencje Andrija.

[madohora]

Tajemniczy, pełen humoru i pasji, stary jak świat i zaskakująco nowoczesny – taki właśnie jest dzień św. Andrzeja.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Marzanna to polska nazwa słowiańskiej bogini związanej ze śmiercią, zimą i naturą. Chociaż religia pogańska została teoretycznie wykorzeniona z Polski na początku XI wieku , Marzanna wciąż żyje dzięki popularnemu rytuałowi. Każdego roku, pierwszego dnia wiosny, ludzie tworzyli kukłę, podpalali ją, a następnie topili w rzece. Celem rytuału jest odpędzenie zimy i pobudzenie natury do odrodzenia.

[madohora]

Oczepiny to popularny słowiański obrzęd symbolizujący przejście panny młodej ze stanu panny młodej w stan mężatki. Tradycyjnie pannie młodej ścinano lub skracano włosy i zakładano czepek. Stąd też wzięła się nazwa, ponieważ „czepiec” po polsku oznacza czepek.

[madohora]

Śmigus Dyngus – wylewanie wiader wody na nieznajomych
Wśród wielkanocnych rytuałów Śmigus Dyngus może być najbardziej zaskakujący. Obecnie jest to całodniowa bitwa na wodę, rozgrywana za wszelką cenę, z użyciem pistoletów na wodę, butelek, balonów z wodą rzucanych przez okna, plastikowych toreb lub innych dostępnych środków – w rzadkich przypadkach zdarza się, że biorą w niej udział nawet wozy strażackie.

[madohora]

Kanapki – Krojony chleb zamiast kanapek
Podstawowe pytanie, które pojawia się po kilku dniach w Polsce, brzmi: czym jest kanapka, którą wszyscy jedzą i o której wszyscy mówią? Pamiętaj, że jeśli Twoi polscy znajomi zaproponują Ci kanapkę, możesz dostać tylko jedną kromkę chleba. Kanapka to polskie słowo określające większość przekąsek, których podstawą jest kromka (lub kromki) chleba. Odnosi się do wszystkich rodzajów kanapek, ale przede wszystkim, dla Polaków, oznacza ukochaną kanapkę otwartą. A wśród zaskakujących zwyczajów żywieniowych Polaków, to właśnie dominacja kanapki otwartej w codziennym menu każdego Polaka jest tym, co najbardziej zastanawia obcokrajowców. Kanapka to pierwszy wybór na śniadanie, obiad i kolację i nie różni się zbytnio w zależności od pory dnia.

[madohora]

Podczas gdy starożytni Słowianie uważali drzewa za święte, Polacy również przypisywali im rozmaite magiczne i lecznicze właściwości. W polskim folklorze wierzono, że drzewa leczą ból nóg lub zawierają… tańczące dusze! Zabierzemy Cię w podróż po najbardziej zaskakujących polskich wierzeniach ludowych na temat drzew.

[madohora]

Ponadto liście dębu miały zdumiewającą magiczną moc. Bochenek chleba upieczony na dużych dębowych liściach dawał każdemu, kto go zjadł, siłę dębu. Jakby tego było mało, liście dębu miały moc… wskrzeszania zmarłych! Trzeba było przyłożyć je do czoła i klatki piersiowej zmarłego, a szanse na wskrzeszenie zwłok drastycznie rosły. Wierzono również, że liście dębu były wykorzystywane przez czarownice. Jeśli czarownica praktykująca czarną magię chciała sprowadzić chorobę na mieszkańców danego domu, wkładała suszone liście dębu w szczelinę w ścianie i wypowiadała następujące (dość makabryczne) zaklęcie:

[madohora]

Prosta tarta z boczkiem
Wytrawna tarta z porem i boczkiem to klasyczne danie kuchni francuskiej, które zaserwować możesz na każdy posiłek - pożywne śniadanie, smakowity obiad czy kolację dla gości. Choć najlepiej smakuje na ciepło, możesz ją podać też na zimno. Jest bardzo okazała i na pewno zrobi wrażenie na gościach. Klasyczne połączenie smaku pora i boczku smakuje niemal każdemu. Tartę wstaw do piekarnika na pół godziny przed przyjściem zaproszonych osób, a sam zadbaj wówczas o wygląd swój i stołu, przy którym będą siedzieć bliscy.

[madohora]

[madohora]

FRYTKI Z BATATÓW

2 małe bataty
0,5 łyżeczki tymianku
0,5 łyżeczki papryki wędzonej
2 łyżki oleju rzepakowego
sól i pieprz do smaku

Bataty obieramy i kroimy na frytki. Olej łączymy z tymiankiem, papryką wędzoną, solą i pieprzem. W przygotowanej mieszance obtaczamy pokrojone bataty i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C (pieczenie góra - dół) na około 20 minut.

[madohora]

POTRAWKA DIABELSKA

2 kg karkówki wołowej
750 ml bulionu wołowego
4 papryki czerwone
1 papryczka jalapeno lub 2 papryczki chili
3 cebule
4 ziemniaki
3 ząbki czosnku
400 g pomidorów krojonych z puszki
3 łyżki passaty pomidorowej
3 łyżeczki octu winnego
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżka tymianku
4 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
½ łyżeczki pieprzu cayenne

Mięso umyj i oczyść z błonek oraz fragmentów tłuszczu. Podziel je w kostkę o boku ok. 3 cm. Posyp je obficie solą i pieprzem.
Ziemniaki obierz i pokrój na połówki. Większe sztuki przedziel na ćwiartki.
Wszystkie papryki podziel na pół i wyjmij z nich gniazda nasienne. Połóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do góry. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza na 10-15 minut – do momentu lekkiego zaczernienia skórki.
W robocie kuchennym lub blenderem zmiksuj ze sobą: pieczone papryki, paprykę w proszku, passatę pomidorową i 2 łyżeczki octu. Masa powinna mieć gładką konsystencję.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną drobno cebulę i smaż pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, przez ok. 8 minut – do zeszklenia. Dodaj tymianek i drobno posiekany czosnek. Smaż przez kolejne 2 minuty, a następnie dodaj przygotowaną wcześniej pastę paprykową, pomidory z sokiem, mięso oraz 2/3 bulionu wołowego. Dobrze wymieszaj. Patelnię przykryj i wstaw do piekarnika, jeśli to możliwe. Możesz także jej zawartość przenieść do garnka przeznaczonego do zapiekania.
Trzymaj potrawkę w piekarniku nagrzanym do 160 st. Celsjusza przez 2 godziny. Po ok. połowie czasu danie przemieszaj.
Po 2 godzinach dodaj do potrawy ziemniaki, a także pozostałą część bulionu wołowego. Przykryj garnek i zapiekaj go przez kolejną godzinę, ponownie mieszając po połowie tego czasu. Wyjmij potrawkę z piekarnika.
Zbierz z wierzchu potrawki nagromadzony nadmiar tłuszczu. Dodaj pozostałą łyżkę octu oraz przyprawy. W razie potrzeby dodaj soli i pieprzu.
Potrawkę diabelską można podawać z kleksem śmietany, który nieco złagodzi dość mocno pikantny smak.

[madohora]

HUMUS Z PESTKAMI DYNI

300 g ciecierzycy
150 g pasty tahini
4 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonego kuminu
woda
2 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki kurkumy
sól do smaku
DODATKI:
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej (do namaczania i gotowania)
olej z pestek dyni (do polania)
pestki dyni

Ciecierzycę dokładnie płuczemy i zalewamy 3 częściami wody z dodatkiem 1 łyżeczki sody oczyszczonej. Moczymy ją przez minimum 12 godzin, a następnie odcedzamy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy 0,5 łyżeczki sody i gotujemy przez około 40 minut do miękkości ziaren.
Ugotowaną ciecierzycę odcedzamy, studzimy, a następnie przekładamy do naczynia, dodajemy sok z cytryny oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i miksujemy na jednolitą oraz gładką masę. Do masy dodajemy pastę tahini, kumin, curry oraz kurkumę i ponownie miksujemy. Całość doprawiamy do smaku solą.
Powstałą gęstą masę rozrzedzamy za pomocą wody, delikatnie dolewając ją podczas miksowania. Ilość dodanej wody zależy od naszych upodobań dotyczących konsystencji hummusu (na podaną ilość składników użyłam około 150 ml wody).

[madohora]

KULKI SEROWE

Ser żółty – 500 g
1 duże jajko
1 papryczka chilli
Bułka tarta
Olej słonecznikowy do smażenia
Sól, pieprz i bazylia

Ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach i wrzucamy do miski. Papryczkę chilli oczyszczamy z pestek, kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do sera. Bazylię siekamy i również wrzucamy do miski. Doprawiamy wszystko solą, pieprzem, dodajemy 3 łyżki bułki tartej i dokładnie mieszamy na jednolitą konsystencję. Następnie formujemy małe kuleczki i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Po wyjęciu z lodówki dwukrotnie obtaczamy kulki serowe w jajku i bułce tartej
W dużym garnku podgrzewamy olej słonecznikowy tak, żeby był bardzo gorący, wrzucamy kuleczki i smażymy, aż będą jasno brązowe. Pamiętaj, aby smażyć tylko kilka kulek naraz.

[madohora]

[madohora]

Brzoza odgrywa również ważną rolę w uroczej polskiej baśni ludowej . Pewnego razu Jezus szedł drogą i spotkał brzozę i topolę. W przeciwieństwie do topoli, brzoza skłoniła się na jego powitanie. Od tamtej pory gałęzie brzozy rozłożyły się, a wiatr nimi szeleścił. Topola natomiast stała prosto, sięgając ku chmurom.

[madohora]

AMERYKAŃSKIE NALEŚNIKI

200 g mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki soli
dwie łyżki cukru
jedno jajko
szklanka mleka
łyżka stopionego masła
dodatki: np. miód, syrop klonowy, konfitura, …

Wszystkie sypkie składniki mieszam w misce, a następnie dodaję jajko, mleko i masło, i wyrabiam masę trzepaczką lub mikserem aż do uzyskania jednolitej masy.
Na dużej patelni (niezbyt mocno rozgrzanej) rozlewam niewielkie porcje masy, tak aby uformowały się z niej placki o średnicy ok. 7 cm.
Kiedy na cieście pojawi się duża ilość pęcherzyków powietrza (patrz zdjęcie), przewracam placek na drugą stronę – jego kolor powinien być złoto-brązowy.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

SYRNIKI (NALEŚNIKI)

250 g twarogu lub serka topionego (na jedną blachę, czyli 5-6 serników);
1 jajko kurze
szczypta soli („do smaku”, można obejść się bez soli)
bardzo mało cukru („do smaku”, może się wahać do 1 łyżki stołowej cukru; w przypadku serników robionych ze słodkiej masy twarogowej, cukier można w ogóle pominąć)
4 (może się różnić od 1 do 5) łyżki mąki
masło do smażenia
trochę oleju do rozgrzania patelni
dodatki, np. rodzynki („do smaku”)

Wymieszaj ser, jajko, sól, cukier i mąkę, aby powstała jedna masa.
Jeśli masa twarogowa nie zawiera dodatków, można dodać do smaku rodzynki i/lub orzechy, suszone morele, śliwki itp.
Zagnieć powstałą masę na ciasto, z którego uformujesz serniki. Oprósz uformowane serniki mąką, zrób mały otwór pośrodku, u góry (z jednej strony) każdego sernika, gdzie połóż kawałek masła, na którym będą smażone serniki.
Rozgrzej patelnię, wlewając na nią wcześniej odrobinę oleju.
Uformowane surowe serniki (5-6) ułóż na patelni i smaż na maśle, obracając je, aby równomiernie się usmażyły ​​z obu stron, na średnim ogniu, aż serniki nabiorą złocistego koloru.

[madohora]

Andrzeja Pierwszego Powołanego uważa się za pierwszego ewangelistę Ewangelii Chrystusa na ziemiach Ukrainy. Gdy po zesłaniu Ducha Świętego apostołowie rzucali losy, decydując, dokąd udać się, aby głosić wiarę chrześcijańską, przydzielono mu Scytię , czyli ziemie dzisiejszej Ukrainy. O ewangelizacji apostoła świadczą tacy starożytni pisarze chrześcijańscy, jak Hipolit Rzymski (III w.), historyk Kościoła Euzebiusz z Cezarei (IV w.) i inni

[madohora]

Skąd wzięły się Andrzejki?

Andrzejki to polskie święto obchodzone w nocy z 29 na 30 listopada, czyli w wigilię świętego Andrzeja apostoła. Kiedy Andrzejki przypadają, wiele osób zastanawia się nad ich początkiem i znaczeniem. Choć dziś kojarzymy je głównie z zabawą, lanie wosku czy inne andrzejkowe wróżby mają swoje źródło w starożytnej Grecji, starogermańskich wierzeniach i dawnych obrzędach andrzejkowych. Święty Andrzej stał się patronem tego wieczoru, nadając mu chrześcijańską oprawę, ale zwyczaje andrzejkowe wywodzą się z dużo starszych tradycji.

[madohora]

Sobór kijowski z 1621 roku, w okresie odrodzenia Ukraińskiej Cerkwi Prawosławnej po unii , potwierdził apostolskie pochodzenie chrześcijaństwa na ziemiach ukraińskich. Dekret soborowy stwierdza:

[madohora]

Święte pisma i oryginalne księgi historyczne przekonują mnie, że nasze państwa mają to samo pochodzenie i wspólne korzenie, że to samo słowo zbawienia dotarło do nas obu i że ci sami świadkowie i poprzednicy boskiej tajemnicy przynieśli nam obu słowo Ewangelii

[madohora]

Jak podają źródła pisane, już w IX wieku w Synopie znajdowała się ambona apostoła Andrzeja wykonana z czarnego kamienia.

[madohora]

Legenda głosi, że w VIII wieku relikwie apostoła Andrzeja zostały przetransportowane do Szkocji przez mnicha Regulusa i umieszczone w katedrze św. Andrzeja, mieście , które nazwano na cześć apostoła i stało się stolicą kościelną królestwa Szkocji .

[madohora]

Piotr I umieścił wizerunek Krzyża Świętego Andrzeja na herbie państwowym , na swojej pieczęci ręcznej i na fladze morskiej .

[madohora]

Zanim rozpocznie się adwent, czeka nas jeszcze jedno huczne święto. Mowa oczywiście o andrzejkach. Obchodzone w Polsce od kilku pokoleń, nie tracą na popularności. Przedstawiamy pomysły na zabawy i wróżby andrzejkowe.

[madohora]

Drzewko szczęścia
Wskaż kopertę na drzewku szczęścia (jeśli nie posiadasz drzewka szczęścia, może to być przyozdobiony wieszak). Sprawdź, jaki znajduje się w niej symbol lub liczba.
Znaczenie symbloli:
❤️1 - ktoś cię doceni
❤️4 - szczęście przez cały rok
❤️7 - szczęśliwa liczba - czeka cię zwycięstwo, szczęście, zdrowie, przygoda
❤️8 - masz "głowę do interesów"
❤️drzwi - duża zmiana w twoim życiu
❤️jabłko - niezgoda, pokłócisz się z przyjacielem
❤️język - zło, plotka, ktoś cię obgaduje
❤️koło- harmonia, podejmiesz bezpieczne przedsięwzięcia
❤️korona - władza i potęga, czekają cię pochwały i nagrody
❤️książka - wiedza, zdobędziesz świetne wyniki w nauce
❤️lustro - masz dar jasnowidzenia zdarzeń
❤️pieniądz - dobra materialne, wygrasz na loterii
❤️mrówka - pracowitość, czeka cię pracowity rok
❤️mleko - zyskasz szacunek
❤️orzeł - wysoki lot, osiągniesz sukces
❤️róg - triumf, okażesz się lepszy od innych w pewnej dziedzinie
❤️serce - czeka cię miłość i szczęście
❤️słońce - początek kariery

[madohora]

Wróżby na karteczkach
Wróżby andrzejkowe na karteczkach to sprawiająca mnóstwo frajdy zabawa. Wystarczy z papieru powycinać nieduże paski lub skorzystać z gotowych karteczek wyrywanych. Na karteczkach piszemy hasła z wróżbą, przekładamy do miski lub innego naczynia i pozwalamy każdemu uczestnikowi wylosować jedną lub kilka. Ciekawe, czy przepowiednia się sprawdzi!

[madohora]

Metody obiektowe można podzielić na siedem podrzędnych kategorii:
Wróżenie, w którym narzędziem wróżbiarskim jest człowiek w sensie fizycznym (np. chiromancja, amniomancja)
Wróżenie ze zwierząt - ich organizmów lub zachowań (np. alektromancja, haruspicjum)
Wróżenie z roślin i produktów spożywczych (np. alomancja, wróżenie z jabłka)
Wróżenie z obiektów codziennego użytku (np. tasenografia)
Wróżenie z liczb i alfabetów (np. numerologia, bibliomancja)
Wróżenie z przyrody i żywiołów (np. aeromancja, hydromancja)
Wróżenie z pomocą sił nadprzyrodzonych, demonów i duchów (np. nekromancja, demonomancja)

[madohora]

Jedynym znanym wyjątkiem są wyznania oparte na wierzeniach starożytnych Hebrajczyków (judaizm, chrześcijaństwo, islam), ze względu na bardzo specyficzny obraz świata duchowego jaki został przez nie zaadaptowany ze Starego Testamentu.

[madohora]

Imieniny: Występują wielokrotnie w ciągu roku, a najpopularniejsza data to 30 listopada.

[madohora]

W dawnych czasach, jak można przeczytać w księgach metrykalnych z XVII–XVIII w., zwykle stosowano polską formę tego imienia: Jędrzej. Później już coraz więcej nadawano to imię w formie „Andrzej”. Obecnie można spotkać się właściwie tylko ze zdrobnieniami: „Jędrek”, „Jędruś”, i to raczej w relacjach osób bliskich. Imię to, choć bardzo popularne, nie ma wielu form zdrobniałych, co stanowi odstępstwo od specyfiki języka polskiego. Jedyne naprawdę popularne zdrobnienie tego imienia (oprócz Jędrek i Jędruś) to „Andrzejek”. Czasami można także spotkać się z formami „Endrju”, „Endi” lub „Andy” (z języka angielskiego), „Andriusza”, „Andriuszka”, „Griusza” lub „Gruszeńka” (z języka rosyjskiego, zwłaszcza na wschodzie kraju) bądź też Ondrasz, Ondraszek (z języka słowackiego[potrzebny przypis], szczególnie na południu Polski), ale są one zwykle stosowane w formie żartobliwej i w ograniczonym zakresie.

[madohora]

Kiedy na Andrzeja poleje, cały rok nie w porę rolę moczy, suszy.

[madohora]

Jeżeli na świętego Andrzeja wiatr i mgła, to od Bożego Narodzenia będzie sroga zima.

[madohora]

Kiedy na Andrzeja poleje, poprószy, cały rok nie w porę rolę moczy i suszy,

[madohora]

Po śmierci Jezusa na krzyżu, Jego zmartwychwstaniu i zesłaniu Ducha Świętego na apostołów, Andrzej jako pierwszy głosił Ewangelię w Bizancjum (uważa się, że był pierwszym biskupem konstantynopolitańskim), a następnie w miastach Azji Mniejszej, Tracji, Scytii, Grecji, Abchazji i na wybrzeżach Morza Czarnego. Legenda głosi, że dotarł aż do ujścia Dniepru, popłynął w górę rzeki i ok. roku 40 przybył na wzgórze, na którym później zbudowano świątynię[b], a wokół powstało miasto Kijów.

[madohora]

Apostoł występuje na ikonach „Soboru dwunastu apostołów”, wśród innych jedenastu najbliższych uczniów Chrystusa w scenach z Jego życia (m.in. Wjazd Pański do Jerozolimy, Ostatnia Wieczerza, Zmartwychwstanie Pańskie, Wniebowstąpienie Pańskie) oraz na ikonach: Zesłania Świętego Ducha na Apostołów i Zaśnięcia Matki Bożej.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Lew (23 lipca - 22 sierpnia)

Charyzma przyciągnie partnerów biznesowych z nagrodą. Miłość płonie namiętnie. Zdrowie: aktywność na świeżym powietrzu

[madohora]

[madohora]

BAKLAWA

1 opakowanie ciasta filo o wadze 450 g (powinno zawierać ok. 11-12 arkuszy),
150 g orzechów włoskich,
100 g pistacji,
200 g masła,
250 g miodu,
250 ml wody,
sok z jednej cytryny,
1 czubata łyżeczka cynamonu.

W niedużym rondelku umieść wodę, miód oraz sok z cytryny. Zawartość wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia miodu i gotuj na małym ogniu do momentu, aż całość zredukuje swoją objętość o połowę. Powinno zająć to około 15 minut. Zdejmij naczynie z kuchenki i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Orzechy posiekaj drobno i wymieszaj z cynamonem. Podziel na trzy części.
Masło roztop, a ciasto filo pokrój w prostokąty lub kwadraty dopasowane rozmiarem do blaszki (w ten sposób uzyskasz przy okazji dodatkowe arkusze - ich większa ilość jest niezbędna w przepisie). Wysmaruj jej wnętrze masłem.
Połóż pierwszy arkusz ciasta. Posmaruj cienką warstwą masła i przykryj kolejnym arkuszem. Czynność powtarzaj - na dnie naczynia żaroodpornego powinno znaleźć się osiem płatów ciasta.
Wysyp pierwszą część orzechów i rozmieść je równomiernie na całej powierzchni. Przykryj kolejnymi dwoma arkuszami ciasta filo posmarowanymi masłem.
Pora na kolejną porcję orzechów i dwa arkusze ciasta - postępuj analogicznie, jak do tej pory.
Rozłóż równomiernie trzecią część orzechów i przykryj kolejnymi pięcioma-sześcioma warstwami ciasta z masłem.
Tak przygotowany deser pokrój na małe kawałki (kwadraty, romby lub trójkąty). Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 20-25 minut. Wierzch powinien być zarumieniony.
Chłodnym syropem polej gorące ciasto. Przed degustacją musi porządnie ostygnąć. Domową baklawę możesz udekorować dodatkową porcją posiekanych orzechów.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Mama pyta nastolatkę:
– Dlaczego wróciłaś z Andrzejek dopiero o drugiej w nocy?
– Laliśmy wosk na wodę, a potem tłumaczyliśmy przepowiednie.
– I to musiało trwać tak długo?
– Musiało. Nie mówiłam ci, że Andrzej się bardzo jąka?

[madohora]

Jeden z kolegów pyta meteorologa:
– Jak się bawiłeś na zabawie andrzejkowej?
– Nienajlepiej. Można było rozmawiać o wszystkim, z wyjątkiem pogody.

[madohora]

HOLENDERSKIE KULKI WOŁOWE

Do mięsa:
2 funty wołowiny do duszenia , pokrojonej w kostkę
2 do 3 litrów wody lub tyle, aby przykryć wołowinę
1 duża cebula , pokrojona w ćwiartki
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
1 liść laurowy
2 całe goździki
2 do 3 gałązek świeżego tymianku
Mieszanka na bazie Roux:
4 uncje (1/2 szklanki) niesolonego masła
2 szalotki , posiekane
1 szklanka mąki pszennej
2 szklanki mleka
2 szklanki bulionu wołowego , zachowanego z gotowania mięsa
5 łyżeczek niesłodzonej żelatyny w proszku
1/2 szklanki wody
Sól do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa do smaku
1 pęczek natki pietruszki , drobno posiekanej
1 łyżka musztardy Dijon
Do panierowania:
1/2 szklanki mąki pszennej
1 do 2 dużych jajek , roztrzepanych
4 szklanki bułki tartej
Do smażenia:
3 do 4 szklanek oleju roślinnego
Do podania:
Musztarda Dijon , do smaku

Włóż wołowinę do dużego garnka, zalej wodą, tak aby przykryła mięso. Doprowadź do wrzenia. Zbierz powstałą pianę.
Dodaj cebulę, ziarna pieprzu, liść laurowy, goździki i tymianek.
Doprowadź ponownie do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 godzin, aż mięso będzie bardzo miękkie. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Odcedź mięso, zachowując płyn z gotowania. Wyrzuć cebulę i zioła.
Gdy mięso ostygnie, pokrój je w drobną kostkę. Odłóż na bok.

[madohora]

BUDYŃ CZEKOLADOWY Z AWOKADO

1 dojrzałe awokado
3 łyżki syropu klonowego
2 łyżki ( 15 gramów) kakao w proszku
1/2 pomarańczy, sok
1 łyżeczka ( 5 mililitrów) ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki ( 60 mililitrów) mleka krowiego lub innego mleka roślinnego
Szczypta drobnej soli morskiej
Świeże maliny do podania
Bita śmietana kokosowa do podania (opcjonalnie)

Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ ze skórki. Do miski robota kuchennego dodaj miąższ awokado, syrop klonowy, kakao, sok pomarańczowy, wanilię, mleko migdałowe i sól.
Miksuj pulsacyjnie kilka razy, aż składniki zaczną się łączyć. Miksuj przez 1–2 minuty, aż awokado będzie całkowicie zmiksowane, a masa gładka.
Podziel do 2 małych miseczek. Przykryj folią spożywczą i schłódź przez co najmniej 2 godziny, aż pudding stężeje. Można go również przygotować nawet dzień wcześniej.
Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i malinami.

[madohora]

JABŁKA W TOFFI

2 1/3 szklanki złotego cukru pudru lub bardzo drobnego cukru granulowanego
1/2 szklanki ciepłej wody
2 łyżki płynnej glukozy
1 łyżeczka białego octu
8 małych czerwonych jabłek
Wrzątek​
1/2 łyżeczki barwnika spożywczego

Wsyp cukier, ciepłą wodę, glukozę i ocet do dużego rondla. Delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż cukier się rozpuści, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Gdy cały cukier się rozpuści, zwiększ ogień i doprowadź toffi do wrzenia. Używając termometru cukierniczego , zagotuj do temperatury 140°C. Może to zająć od 10 do 20 minut. Jeśli nie masz termometru cukierniczego, weź kubek zimnej wody i gdy toffi zacznie gęstnieć, wrzuć trochę toffi do zimnej wody. Toffi powinno stwardnieć w kontakcie z wodą, a po wyjęciu z wody nitki toffi powinny być nadal lekko elastyczne, a nie kruche. Jeśli toffi jest miękkie, kontynuuj gotowanie.
Podczas gotowania toffi, umieść jabłka w dużej misce i zalej wrzątkiem. Pozostaw na kilka minut, a następnie wyjmij z wody i natrzyj jabłka ściereczką kuchenną, a następnie dokładnie osusz. (Gorąca woda i tarcie usuną woskową powłokę z jabłka). Po wysuszeniu usuń ogonki z jabłek i włóż w otwór pałeczkę do jedzenia lub lizaka.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym .
Gdy toffi będzie gotowe, zdejmij je z ognia i odstaw na 5 minut, aby bąbelki opadły. (Ważne jest, aby poczekać, aż bąbelki ustaną, aby powstała gładka powierzchnia na jabłkach). Gdy bąbelki przestaną się pojawiać, dodaj barwnik spożywczy i delikatnie wymieszaj.
Pracując szybko, lekko przechyl patelnię i zanurz jabłka w toffi; obracaj, aż całe jabłko zostanie nim pokryte. Wyjmij jabłko z patelni i pozwól, aby nadmiar toffi odciekł. Postaw jabłko w toffi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do stężenia na około 20 minut lub dłużej, jeśli to możliwe.
Jeśli toffi zacznie gęstnieć i twardnieć podczas powlekania jabłek, postaw garnek z powrotem na ogień i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Jeśli nie zamierzasz od razu jeść jabłek w toffi, zawiń je w celofan.

[madohora]

FRANCUSKIE ROGALIKI

1 przepis masa hojaldre para facturas (ciasto na rogaliki)
1 jajko
1/3 szklanki cukru
2 łyżki wody

Przygotuj ciasto francuskie zgodnie z przepisem. Pozostaw ciasto do schłodzenia na kilka godzin lub na całą noc.
Przygotuj 2 duże blachy do pieczenia, wykładając je papierem pergaminowym.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj połowę ciasta na duży prostokąt o wymiarach około 35 x 45 cm. Ostrym nożem lub nożykiem do pizzy przetnij ciasto na pół wzdłuż. Pokrój każdy prostokąt ciasta na trójkąty o wymiarach około 13 x 18 cm.
Uformuj medialunas: Weź jeden z trójkątów i wytnij nacięcie o długości 1,25 cm na środku 12,5 cm boku. Rękami rozciągnij nieco jeden z trójkątów i zacznij go zwijać, zaczynając od 12,5 cm boku, rozciągając ciasto w trakcie zwijania. Medialuna powinna utworzyć łuk podczas zwijania. Umieść medialuna na blasze do pieczenia , zginając ją w kształt półksiężyca i upewniając się, że czubek jest schowany pod spód, aby zapobiec rozwijaniu się podczas wyrastania i pieczenia. Powtórz z pozostałymi trójkątami ciasta. Zachowaj wszelkie skrawki ciasta, układając je jeden na drugim i odkładając na bok do lodówki. Roztrzep jajko z 1 łyżką wody lub mleka i posmaruj medialunas roztrzepanym jajkiem. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przygotuj „Vigilantes”: Rozwałkuj pozostałe ciasto na prostokąt o wymiarach 30 x 50 cm i przekrój je wzdłuż na pół w ten sam sposób. Pokrój ciasto na trójkąty o wymiarach 12 x 15 cm. Zwiń trójkąt, zaczynając od boku o długości 12 cm, i rozciągaj ciasto w trakcie zwijania. „Vigilante” powinien pozostać prosty, a nie wygięty jak „medialunas”.
Ułóż ciasteczka obok siebie na blasze do pieczenia, blisko siebie, ale nie dotykając się. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Pozostaw ciastka do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.
Przygotuj lukier cukrowy: wsyp cukier i wodę do małego rondelka i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, około 3 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Włóż ciastka do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciastka podrosną i lekko się zrumienią. Wyjmij z piekarnika i natychmiast posmaruj ciastka lukrem cukrowym.
Podawać na ciepło. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Przed podaniem krótko podgrzać w piekarniku.

[madohora]

WIŚNIOWA PANIENKA

150 g suchego maku
100 g wiórków kokosowych
100 g drobnego cukru
100 g mielonych migdałów
8 białek
4 żółtka
Masa:
4 żółtka
2 szklanki mleka
1 budyń waniliowy bez cukru
2 łyżki mąki
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki wiśniówki
250 g miękkiego masła
Ponadto:
450 g frużeliny wiśniowej lub konfitury z dodatkiem cytryny

Ubić białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy masa będzie błyszcząca, dodać żółtka i delikatnie wmieszać mak, kokos oraz migdały.
Ciasto podzielić na dwie części, przełożyć do foremek i piec 20 minut w 170 stopniach Celsjusza. Wystudzić.
Żółtka, cukier, budyń i mąkę połączyć ze szklanką mleka. Resztę mleka zagotować, wlać mieszankę i krótko gotować do zgęstnienia. Wystudzić.
Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce budyniu. Wmieszać sok z cytryny i wiśniówkę.
Na pierwszy placek rozsmarować frużelinę, następnie krem. Przykryć drugim plackiem i schłodzić godzinę.
Udekorować ulubioną polewą.

[madohora]

SUSZONE JABŁKA

8 litrów wody
1/2 szklanki octu lub soku z cytryny
16 jabłek, umytych

Zbierz składniki. W dużej, niereaktywnej misce wymieszaj wodę z octem (lub sokiem z cytryny). Odstaw. Większość osób woli zachować skórkę podczas suszenia jabłek, ale to od Ciebie zależy, czy ją zachowasz. Obierając jabłka, użyj bardzo ostrego noża lub obieraczki i obierz je jak najbliżej miąższu. Pokrój jabłka w plasterki o grubości około 3 mm, ale nigdy grubsze niż 1,25 mm, bo inaczej nie wyschną dobrze. Z pozostałych ogryzków jabłek zrób ocet jabłkowy , galaretkę i domową pektynę .
Aby zapobiec brązowieniu, zanurzaj plasterki jabłka w wodzie z octem zaraz po ich pokrojeniu.
Odcedź jabłka, umieszczając je w durszlaku . Pozostaw je na 10 minut, obracając je z jednej strony na drugą, aż będą dobrze odsączone. Jeśli się spieszysz, rozłóż plasterki na ściereczce kuchennej i lekko dociśnij drugą ściereczkę.
Ułóż odsączone plasterki jabłek na tackach suszarki. Upewnij się, że żaden z nich się nie styka i że wokół każdego plasterka jest trochę miejsca na cyrkulację powietrza. To ważny krok dla równomiernego suszenia.
Ustaw temperaturę suszarki na 130°F (59°C). Umieść tacki z plasterkami jabłek w suszarce i susz jabłka, aż będą skórzaste lub chrupiące, w zależności od upodobań. Sprawdź po 10 godzinach, czy jabłka są miękkie, lub odczekaj 12 godzin, aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję. W razie potrzeby wydłuż czas suszenia.
Gdy plasterki jabłek wyschną, wyłącz suszarkę i wyjmij tacki. Pozostaw owoce do ostygnięcia w temperaturze pokojowej tak długo, jak to konieczne. „Kondycjonowanie” owoców poprzez pozostawienie ich w temperaturze pokojowej pozwoli na rozproszenie resztek wilgoci, zapobiegając rozwojowi pleśni na plasterkach. Po ostygnięciu przełóż je do słoików i szczelnie zamknij.

[madohora]

CIASTO NA PIEROGI

2 duże jajka w temperaturze pokojowej , ubite
1/3 szklanki letniej wody , więcej w razie potrzeby
1/2 łyżeczki soli koszernej
2 szklanki mąki pszennej , więcej w razie potrzeby

W średniej misce ubij trzepaczką 2 duże jajka o temperaturze pokojowej , 1/3 szklanki letniej wody i 1/2 łyżeczki soli .
Dodaj od razu 2 szklanki mąki pszennej i mieszaj drewnianą łyżką, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
Wyrabiaj ciasto w misce, aż będzie zwarte i dobrze wymieszane.
Przykryj odwróconą miską lub luźno folią spożywczą i odstaw na 10 minut do 1 godziny. Dzięki temu gluten, który wytworzył się podczas mieszania, będzie mógł się rozpuścić, co znacznie ułatwi wałkowanie ciasta.
Możesz też owinąć ciasto folią, włożyć do lodówki i pracować nad nim jeszcze jeden dzień. Ciasto na pierogi wytrzyma w lodówce do trzech dni. Upewnij się, że osiągnęło temperaturę pokojową, zanim zaczniesz je wałkować.
Jeśli ciasto jest potrzebne od razu, podziel je na pół, drugą połowę zawiń w folię i odłóż na bok. Kolejne kroki to rozwałkowanie, pokrojenie, nałożenie farszu i usmażenie pierogów.

[madohora]

CIASTO Z GOTOWANYCH CYTRYN

2 cytryny
200 g cukru
200 g miękkiego masła
4 jajka w rozmiarze L lub XL
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
Lukier:
150 g cukru pudru
2−3 łyżki soku z cytryny
skórka z 1 cytryny

Cytryny dokładnie wyszoruj. Przełóż je do małego rondelka, zalej wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 45−60 minut, aż będą bardzo miękkie i łatwo się rozpadną po nakłuciu.
Ostudzone cytryny pokrój na ćwiartki, usuwając pestki. Zmiksuj całość, wraz ze skórką i miąższem, na gładkie, intensywne puree.
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich.
Do masy dodaj puree z gotowanych cytryn i wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrej masy i wymieszaj krótko – tylko do połączenia produktów.
Przelej ciasto do okrągłej formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz całość przez 45-55 minut, do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przygotuj lukier.
W małej miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Powinien wyjść gęsty, ale wciąż lejący się. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej cukru pudru; jeśli za gęsty, odrobinę soku.
Ostudzone ciasto z gotowanych cytryn polej równomiernie lukrem i posyp tartą skórką cytrynową. Podawaj po całkowitym stężeniu lukru.

[madohora]

PLECIONKA MAKOWA

250 ml mleka, 25 g świeżych drożdży, 60 g cukru, 80 g masła,  500 g mąki tortowej,  2 jajka, szczypta soli,  400 g masy makowej (może być z puszki).

1. Roztop masło i przestudź. Ogrzej jajka do temperatury pokojowej, a mleko do temperatury około 37°C.  
2. Odmierz połowę mleka i wlej do wysokiego naczynia. Rozkrusz do mleka drożdże i dodaj łyżkę cukru. Wymieszaj. Odstaw pod przykryciem ze ściereczki w ciepłe miejsce na 15 minut - w tym czasie zaczyn powinien się spienić. 
3. Do misy miksera przesiej mąkę. Wlej resztę mleka, dodaj resztę cukru, sól, jedno całe jajko i jedno żółtko. Wlej też zaczyn. Zmiksuj składniki hakiem. W trakcie wyrabiania ciasta dodaj masło. Miksuj, aż ciasto stanie się jednolite, gładki i elastyczne.  
4. Przełóż ciasto do czystej, lekko natłuszczonej miski i odstaw w ciepłe miejsce (pod przykryciem ściereczki) na około godzinę. W tym czasie ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość. 
5. Ponownie wyrób wyrośnięte ciasto, a następnie rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy na prostokąt wymiarach około 40x60 cm. 
6. Rozsmaruj na cieście masę makową pozostawiając wolne margines wzdłuż dłuższego boku. Zwiń ciasto w rulon, kończąc na wolnym marginesie. Ostrym nożem przekrój wałek ciasta wzdłuż na pół. Spleć obie połowy i sklej końcówki, tworząc wieniec. 
7. Przenieś wieniec na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstaw na 20 minut do dalszego wyrastania. 
8. Posmaruj ciasto roztrzepanym białkiem jajka. Wstaw blachę z wieńcem do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut. 
9. Gotowy wieniec możesz polukrować lub udekorować w inny sposób, np. świątecznymi ozdobami z czekolady. 

[madohora]

ŁOSOŚ

800 g fileta z łososia
łyżka miodu
2 cm imbiru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki soku z cytryny
4 gałązki świeżego rozmarynu
sól
pieprz
cytryna pokrojona w plasterki

Łososia dokładnie oczyść. Oprósz z dwóch strony świeżo mielonym pieprzem i solą.
Imbir zetrzyj na tarce. Starty imbir wymieszaj z płynnym miodem, sosem sojowym i sokiem z cytryny. Gotową marynatą natrzyj filet z łososia. Na wierzch ułóż plasterki cytryny i gałązki rozmarynu
Łososia w marynacie przełóż do naczynia żaroodpornego lub rękawa do pieczenia. Rybę wstaw na dobę do lodówki.
Na drugi dzień zamarynowanego łososia wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 25 minut. Upieczoną rybę serwuj z ulubionymi dodatkami.

[madohora]

RYBA PO GRECKU

1 kg ryby (najlepiej miruna, mintaj albo morszczuk)
1 łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki soli
mąka pszenna do obtoczenia
olej do podsmażenia
Farsz:
3 marchewki
2 cebule
1 pietruszka
mały kawałek selera
150 ml do gotowania warzyw
50 ml przecieru pomidorowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
2 ziela angielskie
2 liście laurowe
sól i pieprz
olej do zeszklenia cebuli i czosnku

Rybę osusz i pokrój na mniejsze porcje. Dopraw solą i słodką papryką. Każdy kawałek obtocz w mące. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Usmażoną rybę odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Marchewki, pietruszkę i selera obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Cebule pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij cebulę z przeciśniętym czosnkiem. Dodaj starte warzywa i chwilę podsmaż.
Wlej 150 ml wody, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Duś pod przykryciem ok. 10-12 minut aż warzywa zmiękną.
Do podduszonych warzyw dodaj przecier pomidorowy i koncentrat. Wymieszaj i duś jeszcze 5-7 minut bez pokrywki. Dopraw solą i pieprzem. Usuń liście laurowe i ziele angielskie.
W naczyniu ułóż warstwę usmażonej ryby. Przykryj ją gorącymi warzywami. Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników, ale ostatnia powinna być warzywna.

[madohora]

CHLEB NA ZAKWASIE

600 g mąki chlebowej
350 ml letniej wody
230 g dojrzałego zakwasu pszennego
2,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki drożdże instant
Dodatkowo
woda do spryskania
mąka do obsypania

W dużej misce połącz wszystkie składniki i zagniataj, aż powstanie gładkie ciasto. Pozostaw je do wyrośnięcia w lekko natłuszczonej misce, przykrytej folią spożywczą. Podwoi swoją objętość przez ok. 90 minut.
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na dwie części. Każdy kawałek zagnieć, zaciągając brzegi do środka. Obróć je tak, aby łączenie znalazło się pod spodem i uformuj kulkę. Powtórz z drugą kulą ciasta.
Pozostaw ciasto pod przykryciem do odpoczęcia na 15 minut.
Każdą kulę ciasta wydłuż lekko, delikatnie ją wałkując, aż osiągną pożądaną długość.
Ułóż bochenki na lekko natłuszczonej blaszce od piekarnika. Przykryj je i odstaw na następne 60 minut. Następnie bochenki spryskaj lekko letnią wodą i oprósz mąką. Zrób dwa głębokie, ukośne nacięcia w górnej części.
W dolnej części piekarnika umieść naczynie żaroodporne wypełnione gorącą wodą.
Wstaw chleb na zakwasie do piekarnika rozgrzanego do 220 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, aż skórka nabierze złotego i głębokiego koloru. Wyjmij bochenki i odłóż na kratkę do ostudzenia.
Przechowuj chleb przez kilka dni w temperaturze pokojowej, zamknięte w chlebaku. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

[madohora]

SERNIK KORZENNY

220 g herbatników
80 g roztopionego masła
1 łyżka przyprawy do piernika
ciasto:
1 kg sera z wiaderka
6 jajek M
200 g cukru
16 g cukru wanilinowego
150 ml kremówki 30%
20 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 budyń śmietankowy bez cukru 40 g
1 łyżka przyprawy do piernika
3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
polewa:
1 czekolada biała
2 czubate łyżki masy kajmakowej z puszki
2 -3 łyżki mleka
dowolna posypka do dekoracji

Wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. Ważne!
Robimy spód do ciasta.
Tortownicę 24-25 cm średnicy wykładamy papierem do pieczenia na spodzie i na rancie. Rant robimy trochę wyższy niż ma tortownica. Sernik lubi mocno wyrosnąć.
Mielimy w malakserze lub maszynce do mięsa herbatniki. Dodajemy do nich przyprawę do piernika i roztopione, przestudzone masło. Mieszamy i wysypujemy do formy. Lekko ubijamy i wyrównujemy. Odkładamy tortownicę do lodówki
Piekarnik nagrzewamy do 180 °C (góra-dół bez termoobiegu). Na dół piekarnika wstawiamy blaszkę z wodą. Ciasto ustawimy na drugiej półce od dołu.
Robimy sernik.
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na pianę niezbyt sztywną.
Do żółtek wsypujemy cukier i cukier wanilinowy. Ubijamy mikserem na jasną masę.
Ser, kremówkę, budyń, przyprawę do piernika i skrobię przekładamy do dużej miski. Łączymy mikserem krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy do sera masę jajeczną, miksujemy. Na koniec wtłaczamy do masy serowej delikatnie łopatką silikonową pianę z białek. Dodajemy skórkę pomarańczową.
Tak przygotowane ciasto wylewamy do formy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy sernik w 180°C 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 160 °C i pieczemy jeszcze godzinę.
Po tym czasie wyłączamy piekarnik, studzimy ciasto godzinę przy uchylonych drzwiczkach . Następnie przekładamy sernik do lodówki na całą noc.
Następnego dnia polewamy sernik polewą i przyozdabiamy świątecznie. Składniki polewy roztapiamy w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną wylewamy na sernik

[madohora]

ZAKWAS NA BARSZCZ

700 g czerwonych buraków (po obraniu)
1 mała czerwona cebula
5 ząbków czosnku
1½ łyżeczki soli
2 liście laurowe
4iarna ziela angielskiego
6 ziarenek czarnego pieprzu
2 łyżki soku z kiszonych ogórków
800 ml wody (najlepiej źródlanej)

Obierz ząbki czosnku i przekrój w poprzek na pół. Cebulę pokrój w piórka. Umyj buraki pod bieżącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w kostkę lub na grube plastry. Wymieszaj wodę z solą i sokiem z ogórków. Użyj butelkowanej wody źródlanej lub wody filtrowanej. Poczekaj, aż sól się rozpuści.
Wyparz słój o pojemności około 1,5 l (lub dwa mniejsze). Ciasno ułóż buraki w słoju, co pewien czas przekładając je kawałkami czosnku, cebuli, a także przyprawami (zielem angielskim, pieprzem, listkami laurowymi).
Zalej buraki w słoju solanką tak, by były w całości zakryte. Lekko zakręć (nie dokręcaj szczelnie!) lub zamiast nakrętki użyj złożonego kawałka gazy i przytrzymaj ją gumką recepturką. Odstaw słój w ciepłe miejsce na kilka dni. Zaglądaj do niego co pewien czas i zbieraj czystą łyżką tworzącą się na powierzchni pianę.
Po 5-7 dniach zakwas powinien uzyskać ciemną, głęboką barwę. Wówczas przecedź go przez wyłożone gazą sitko i przelej do czystego, wyparzonego naczynia. Przechowuj w lodówce (do kilku tygodni).

[madohora]

Cukier puder

[madohora]

ŚLEDZIE Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

400–500 g filetów śledziowych matias
150 g suszonych śliwek
2 cebule
3 łyżki oleju
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki

Zaczynamy od wymoczenia śledzi. Zwykle płuczemy je pod zimną wodą, aby usunąć sól. Potem zalewamy filety wodą i odstawiamy je na kilka godzin. Po wymoczeniu kroimy śledzie w niewielkie kawałki. Dzięki temu całość łatwiej przełożyć do słoika i doprawić.
Śliwki kroimy w paski. Wcześniej możemy je namoczyć w ciepłej wodzie, aby stały się miękkie. Cebulę kroimy w cienkie piórka. W rondelku lekko podgrzewamy olej z miodem i musztardą. Dodajemy ocet oraz przyprawy. Całość mieszamy i trzymamy chwilę na małym ogniu. Sos powinien być spójny i delikatnie aromatyczny. Odstawiamy go do ostudzenia, ponieważ nie zalewamy śledzi ciepłą marynatą.
W słoiku układamy warstwę śledzi, potem cebulę i śliwki. Zalewamy wszystko marynatą. Powtarzamy układanie, aby składniki równomiernie się połączyły. Słoik zakręcamy i odstawiamy go do lodówki. Śledzie najlepiej smakują po dwóch dniach. W tym czasie śliwki oddają aromat, a śledzie stają się łagodniejsze.

[madohora]

Dodajemy pokrojone w kostkę jajko. Żółtko możemy rozgnieść widelcem

[madohora]

Kukurydzę odcedzamy na durszlaku

[madohora]

Wieczór wróżb andrzejkowych organizowany jest w wigilię świętego Andrzeja, czyli zawsze w nocy z 29 na 30 listopada

[madohora]

Lanie wosku
To najpopularniejsza ze wszystkich wróżb andrzejkowych. Polega na przelaniu przez dziurkę od klucza roztopionego wosku do miski z zimną wodą. Następnie zastygnięty wosk utworzy kształt, który powinno się oglądać rzucając nim przy pomocy lampki cień na ścianę. To, co wyczytamy z cienia, mówi o naszej przyszłości

[madohora]

Serce
Chcąc poznać imię ukochanej lub ukochanego należy wyciąć serce z papieru i napisać na nim imiona męskie lub żeńskie. Następnie trzeba serce odwrócić zapisaną stroną do dołu i przekłuć je igłą. Imię na które natrafimy należy do naszego przyszłego ukochanego lub ukochanej

[madohora]

[madohora]

Szpilki
Do tej wróżby potrzebne jest 7 lub 13 szpilek. Trzeba włożyć je do kubeczka, potrząsnąć i wysypać na stół, przykryty czerwonym obrusem. Następnie należy odczytać, jakie literki zostały utworzone przez rozsypane szpilki. Jeśli ułożą się literki - odczytujemy znaczenia wypisane poniżej. Jeśli zaś znak będzie nieczytelny - należy tylko raz!!! powtórzyć czynność, a jeśli odczyt litery znów będzie niemożliwy do rozszyfrowania, tłumaczymy go tak "To jest tajemnica, nie możesz dziś poznać odpowiedzi na żadne swoje pytanie"
A - przed Tobą podróż lub przeprowadzka
E - pozytywne efekty w nauce
H - szczęście w miłości
K - odniesiesz sukcesy towarzyskie lub zawodowe
L - uważaj na złodzieja-kieszonkowca (jeżeli litera jest odwrócona - ostrzega przed chorobą lub wypadkiem
M - wyjątkowo korzystna propozycja zawodowa
N - dobra passa we wszystkich sferach życia w najbliższej przeszłości
T - możesz liczyć na pomoc oddanych przyjaciół
W - uważaj na oszustów wokół siebie
V - ktoś będzie chciał Cię wykorzystać dla osiągnięcia własnego celu
X - szczęście sprzyja Ci we wszystkim

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Przyprawiamy

[madohora]

ZUPA GRZYBOWA

Około 500g mrożonych grzybów leśnych
5-7 ziemniaków
1 cebula
1 duża marchewka
1 mała pietruszka
Kawałek selera
2 liście laurowe, Kilka ziarenek ziela angielskiego
0,5 l bulionu, Szklanka śmietany 18%, 1 łyżka mąki
Masło
Sól, pieprz
Natka pietruszki

Grzyby rozmrozić, pokroić w spore kawałki podobnej wielkości i włożyć do większego rondla z grubym dnem. Smażyć na maśle delikatnie mieszając, aż odparuje z nich sok. Dodać jeszcze trochę masła oraz posiekaną cebulę, smażyć razem przez chwilę, aż cebula się zeszkli. Wlać bulion (zupę można przygotować na wodzie) i gotować przez około 10 - 15 minut na małym ogniu.
Warzywa obrać, umyć, ziemniaki pokroić w kostkę, pozostałe zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do zupy. Dodać też listki laurowe oraz kilka ziaren ziela angielskiego. Doprawić solą i pieprzem. Gotować do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Śmietanę połączyć z mąką i przelać do garnka z zupą. Wymieszać. Gotować jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Posypać posiekaną natką pietruszki.

[madohora]

CIASTO BUDYNIOWE

Mąka pszenna - 250g
Cukier - 120g
Budyń - jedno opakowanie
Olej rzepakowy - 120ml
Jajko - 3 szt
Proszek do pieczenia - jedna łyżeczka
aromat rumowy - kilka kropel
rodzynki - garść

Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ubijaj przez 10 minut na puszystą masę.
Wciąż miksując do jajek małym strumieniem wlewaj olej.
Dodaj proszek do pieczenia i budyń. Dokładnie wymieszaj.
Do masy dodawaj po troszku mąkę i dokładnie połącz . Wsyp rodzynki. Wymieszaj.
Ciasto wylej do keksówki i piecz 45 minut w temperaturze 180 stopni

[madohora]

CHORWACKIE FAWORKI

ok. 30 dag mąki pszennej
6 żółtek
2 łyżki sera ricotta
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru - pudru
1 łyżka spirytusu

Wszystkie składniki wymieszaj i wyrób elastyczne ciasto. Uformuj kulę.
Ubijaj ciasto wałkiem, aż wytworzą się pęcherze powietrza (ok. 10 min).
"Zbite" ciasto włóż do lodówki na minimum pół godziny. Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkuj cienko (ok. 3 mm), potnij radełkiem lub nożem (użyłem noża do pizzy) na prostokąty ok. 3 x 6 cm. Zrobiłem większe i wyszły chrusty - giganty.
Smaż na gorącym (190 - 200 stopni) oleju (np. we frytownicy). Wyjęte chrusty wyłóż na papier kuchenny, a kiedy ostygną posyp obficie cukrem - pudrem.

[madohora]

SERNIK KRAKOWSKI

2 szklanki mąki pszennej, więcej w razie potrzeby
1/2 szklanki cukru granulowanego
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
5 uncji (10 łyżek stołowych) zimnego, niesolonego masła , pokrojonego w kostkę, więcej do patelni
2 duże żółtka jaj , w temperaturze pokojowej
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 duże jajko (opcjonalnie)
Do sera:
2 funty suchego twarogu , np. twaróg
Do nadzienia:
4 duże jajka , w temperaturze pokojowej
5 uncji (10 łyżek stołowych) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
2 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

Zbierz składniki. W dużej misce lub malakserze wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło i miksuj lub pokrój je w kostkę, aż uzyskasz piaszczystą konsystencję, podobną do ciasta na ciasto.
W osobnej misce wymieszaj żółtka i śmietanę. Dodaj mieszankę jajek i śmietany do mieszanki mąki i masła, mieszając lub miksując pulsacyjnie, aż składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj opcjonalnie całe jajko. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie do wałkowania, włóż je do lodówki na godzinę, aby składniki wyschły i stwardniały. Lekko natłuść masłem formę o wymiarach 13 x 9 cali (najlepiej tortownicę ).
Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na tyle duże, aby wyłożyć nim formę i sięgać do jej boków.
Wyłóż rozwałkowane ciasto do przygotowanej formy, zaginając lub zwijając brzegi .
Włóż ser do robota kuchennego lub praski do ziemniaków. Miksuj ser kilka razy, aż będzie gładki i bez grudek. Nie miksuj zbyt długo – uzyskasz kremową konsystencję.
Włóż ser topiony do dużej miski. Przykryj i odstaw. Umieść kratkę w środkowej części piekarnika i rozgrzej go do 175°C. Oddziel żółtka od białek. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę . Odstaw. Utrzyj masło i cukier mikserem lub ręcznie, aż masa będzie lekka i puszysta. Powinno to zająć od 2 do 3 minut .
Dodaj wanilię i żółtka do mieszanki cukru z masłem. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Wymieszaj ser topiony z mieszanką cukru, masła i żółtka.Wmieszaj białka do masy ręcznie, aż będą dobrze połączone. Nie mieszaj zbyt długo (chcesz zachować jak najwięcej powietrza).Wlać nadzienie do przygotowanego spodu z ciasta francuskiego.Jeśli zostanie Ci ciasto, rozwałkuj je na kształt ołówków i ułóż je po przekątnej na wierzchu sernika. Piecz sernik, aż środek będzie lekko drżący, przez 50–60 minut. Wierzch nie powinien się zrumienić.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na kostki i podaniem.

[madohora]

PONCZ JABŁKOWY ZE SŁONYM KARMELEM

1 galon cydru jabłkowego
2 kwarty ginger ale
1 szklanka soku pomarańczowego
1 szklanka syropu z solonego karmelu , Torani, DaVinci itp.
1/3 szklanki soku z cytryny lub do smaku
4 jabłka o czerwonej skórce , pokrojone w kostkę
4 szklanki kostek lodu lub krążków lodowych, patrz poniżej
Polewa karmelowa do lodów , do dekoracji, opcjonalnie
1/4 łyżeczki płatków soli morskiej , do dekoracji, opcjonalnie

W dużym garnku połącz sok jabłkowy, ginger ale, sok pomarańczowy, syrop karmelowy i sok z cytryny. Spróbuj i dopraw, dodając więcej syropu i/lub soku z cytryny, wedle uznania.
Przenieś mieszankę do lodówki, aby dokładnie się schłodziła.
Napełnij miskę ponczem i dodaj chochlę do serwowania lub przelej schłodzony poncz do dzbanków.
Pokrój jabłka i dodaj je do ponczu wraz z kostkami lodu tuż przed podaniem lub skorzystaj z poniższych wskazówek dotyczących alternatywnych sposobów na dekoracyjne lody.
Włóż polewę karmelową lub dulce de leche do miseczki i lekko zanurz w niej brzegi kieliszków. Posyp solą w płatkach.

[madohora]

KANADYJSKIE BATONY

Dolna warstwa:
1/2 szklanki ( 4 uncje ) niesolonego masła
1/4 szklanki cukru granulowanego
1/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1 duże jajko , roztrzepane
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
2 szklanki pokruszonych herbatników graham
1 szklanka słodzonych wiórków kokosowych
1/2 szklanki posiekanych migdałów
Dla warstwy środkowej:
1/4 szklanki ( 2 uncje ) niesolonego masła
3 łyżki śmietanki kremówki
2 łyżki mieszanki do przygotowania budyniu waniliowego
2 szklanki ( 8 1/2 uncji ) cukru pudru
Warstwa wierzchnia:
3/4 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
2 łyżki ( 1 uncja ) niesolonego masła

Zbierz składniki na dolną warstwę. Posmaruj masłem kwadratową formę do pieczenia o boku 23 cm i wyłóż ją papierem pergaminowym.
Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Przygotuj kocioł , umieszczając żaroodporną miskę lub rondel nad gotującą się wodą i dodaj 1/2 szklanki masła, cukier granulowany i kakao. Gotuj, mieszając, aż masło się rozpuści, a cukier rozpuści.
Dodaj roztrzepane jajko, wanilię i szczyptę soli do mieszanki maślanej i kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż mieszanka będzie gorąca i zgęstnieje. Minimalna bezpieczna temperatura dla jajek to 71°C. Zdejmij patelnię z ognia.
Dodaj pokruszone herbatniki graham, wiórki kokosowe i orzechy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wciśnij mieszankę kruszonkową na dno przygotowanej formy do pieczenia. Wstaw formę do lodówki na 20–30 minut, aby się schłodziła.

[madohora]

Przygotuj warstwę wierzchnią
Zbierz składniki na wierzchnią warstwę.
Rozpuść czekoladę z 2 łyżkami masła w żaroodpornej misce lub rondlu nad wrzącą wodą i zamieszaj. Zdejmij z ognia i pozwól mieszance czekoladowej lekko ostygnąć.
Polej warstwę kremu czekoladą.
Przykryj patelnię folią spożywczą lub aluminiową i schłódź.
Przed pokrojeniem i podaniem schłodzić do stężenia, lub przez co najmniej 2 godziny.

[madohora]

PONCZ PANI MIKOŁAJOWEJ

3 szklanki białej tequili
3 szklanki likieru X-Rated Fusion
3 szklanki soku z granatów
3 szklanki soku żurawinowego
Skręcone limonki do dekoracji

Zbierz składniki. Wymieszaj składniki w misce do ponczu .Podawaj poncz w szklankach wypełnionych lodem, dekorując każdą skórką z limonki.

[madohora]

BRYTYJSKI PUDDINGU NA BOŻE NARODZENIE

1 funt (450 gramów lub 3 do 3 1/2 szklanki) mieszanych suszonych owoców
25 gramów (niecałe 1/2 szklanki) mieszanej kandyzowanej skórki owoców, drobno posiekanej
1 małe jabłko , obrane, wydrążone i drobno posiekane
1 łyżka drobno startej skórki pomarańczowej
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1/2 łyżki drobno startej skórki cytrynowej
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/4 szklanki brandy , więcej w razie potrzeby
Zmiękczone niesolone masło do miski
55 gramów (1/2 szklanki) mąki samorosnącej , przesianej
1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka zmielonej mieszanki przypraw
110 gramów (około 1 szklanki) wołowego lub wegetariańskiego łoju , poszatkowanego
110 gramów (niewiele ponad 2/3 szklanki) ciemnego brązowego cukru , ubitego
110 gramów (1 szklanka) świeżej bułki tartej
25 gramów (1/4 szklanki) całych migdałów , grubo posiekanych
2 duże jajka

W dużej misce połącz 450 gramów (3 do 3,5 szklanki) suszonych owoców, 25 gramów (niecałe pół szklanki) kandyzowanej skórki owoców, 1 małe jabłko (obrane, wydrążone i drobno posiekane), 1 łyżkę drobno startej skórki pomarańczowej, 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, 1/2 łyżki drobno startej skórki cytrynowej, 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku cytrynowego i 1/4 szklanki brandy. Mieszaj drewnianą łyżką, aż składniki dobrze się połączą i będą wilgotne. Przykryj miskę czystą ściereczką kuchenną i odstaw na 2 godziny, najlepiej na całą noc, w temperaturze pokojowej do zamarynowania.
Nasmaruj miskę do puddingu lub miskę Pyrex zmiękczonym niesolonym masłem.
W bardzo dużej misce wymieszaj 55 gramów (1/2 szklanki) przesianej mąki samorosnącej, 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżeczkę mielonej mieszanki przypraw. Dodaj 110 gramów (około 1 szklanki) rozdrobnionego łoju wołowego lub wegetariańskiego, 110 gramów (niecałe 2/3 szklanki) ubitego ciemnego brązowego cukru, 110 gramów (około 1 szklanki) bułki tartej i 25 gramów (1/4 szklanki) całych migdałów, grubo posiekanych i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Dodaj marynowane suszone owoce i dobrze wymieszaj.
W małej misce lekko ubij 2 duże jajka , a następnie szybko wmieszaj je do suchych składników. Mieszanka powinna mieć dość miękką konsystencję.
Włóż masę do natłuszczonej miski na pudding, delikatnie dociskając ją grzbietem łyżki. Przykryj podwójną warstwą papieru do pieczenia lub pergaminu, a następnie folią aluminiową. Zawiąż sznurkiem, owiń nim miskę, a następnie ponownie owiń ją wokół góry i miski. Utworzy to uchwyt, który przyda się podczas wyjmowania puddingu z parowaru.
Ustaw parowar nad garnkiem z gotującą się wodą, włóż pudding do parowaru, przykryj i gotuj na parze, aż będzie gotowy, około 7 godzin. Miej pod ręką dodatkową ilość wrzącej wody i często sprawdzaj jej poziom w parowarze, aby się nie wygotował. Woda powinna się intensywnie gotować. Pudding jest gotowy, gdy lekko napęcznieje i będzie ciemnobrązowy.
Wyjmij pudding z parowaru za uchwyt. Odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Usuń papier i nakłuj pudding szpikulcem lub widelcem w kilku miejscach. Skrop odrobiną brandy.
Przykryj czystym papierem do pieczenia lub pergaminem i zawiąż sznurkiem.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez co najmniej 4 do 5 tygodni, aż do Bożego Narodzenia. W Boże Narodzenie podgrzać pudding, gotując go na parze przez około godzinę. Pokroić w cienkie plasterki i delektować się sosem brandy, jeśli jest używany.

[madohora]

MAKARONIKI KOKOSOWE

5 1/2 szklanki lekko ubitego słodzonego wiórka kokosowego, około 14 uncji
1 (14-uncjowa) puszka słodzonego mleka skondensowanego
2 do 3 łyżeczek czystego ekstraktu waniliowego

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej do 165°C/325°F/gazu 3. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Spryskaj papier lub folię nieprzywierającą sprayem do pieczenia.
W misce wymieszaj 5 1/2 szklanki (14 uncji) lekko ubitych słodzonych wiórków kokosowych , 1 (14-uncjową) puszkę słodzonego mleka skondensowanego i 2 do 3 łyżeczek czystego ekstraktu waniliowego ; dokładnie wymieszaj.
Nakładaj porcje mieszanki kokosowej na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając odstępy około 3,8 cm między ciasteczkami.
Piecz przez 10–12 minut lub do lekkiego zrumienienia brzegów. Natychmiast wyjmij ciasteczka na kratkę do ostygnięcia.

[madohora]

PONCZ JAJECZNY

1 1/2 uncji rumu añejo
1 1/2 uncji rubinowego porto
1/2 uncji syropu cukrowego
1 duże jajko
Starta gałka muszkatołowa do dekoracji

W shakerze do koktajli wymieszaj rum, porto ruby, syrop cukrowy i jajko.
Wymieszaj składniki w suchym shake'u (bez lodu). Dodaj lód i energicznie wstrząśnij po raz drugi. Przecedź do kieliszka do białego wina i posyp gałką muszkatołową. Podawaj i delektuj się.

[madohora]

Zrób to na kuchence
W małym rondelku delikatnie podgrzewaj piwo imbirowe przez kilka minut. Powinno się bardzo powoli gotować, ale nie wrzeć.
Wlej wódkę do podgrzanej szklanki lub kubka do kawy po irlandzku, a następnie dopełnij ciepłym piwem imbirowym.
Wrzuć laskę cynamonu do szklanki.
Podawaj i delektuj się.

[madohora]

KOKTAJL Z KULKĄ MELONA

Cukier granulowany , jako opcjonalne wykończenie krawędzi
1 uncja wódki cytrusowej
2 uncje likieru melonowego (Midori)
1/2 uncji likieru z kwiatów bzu czarnego
3/4 uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny , z 1/2 cytryny
Kulka melona do dekoracji

Zbierz składniki. Jeśli chcesz, obtocz schłodzony kieliszek do koktajli w cukrze. Użyj kawałka cytryny, aby zwilżyć brzeg kieliszka, zanim zanurzysz go w cukrze.
Do shakera do koktajli wlej wódkę cytrusową, likier melonowy, likier z kwiatów bzu czarnego i sok z cytryny. Dopełnij lodem.
Wstrząsnąć dobrze . Przecedzić do przygotowanej szklanki. Udekoruj kulką melona. Podawaj i delektuj się.

[madohora]

BABECZKI BANANOWE

3 rozgniecione banany
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
3/4 szklanki cukru granulowanego
1/2 szklanki brązowego cukru
2 duże jajka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki do ciast
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli koszernej
Lukier z serka śmietankowego:
1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego , zmiękczonego
1/4 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 (16-uncjowe) opakowanie cukru pudru
Szczypta soli koszernej

Rozgrzej piekarnik do temperatury 350 F.
Wyłóż formę do muffinek 16 papilotkami i spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu.
W dużej misce wymieszaj mikserem banany, masło i oba rodzaje cukru, aż do połączenia się składników.
Wbijaj jajka jedno po drugim, następnie dodaj śmietanę i ekstrakt waniliowy.
W misce średniej wielkości wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
Wmieszaj mieszankę mąki na niskich obrotach w trzech partiach, aż do połączenia. Zeskrob składniki ze ścianek miski.
Napełnij każdą papilotkę ciastem prawie po brzegi.
Piecz przez około 25 minut, aż drewniany patyczek włożony w środek babeczki będzie suchy.
Ostudzić w foremce na kratce przez 15 minut, następnie wyjąć babeczki z foremki i dokończyć studzenie na kratce.
Podczas gdy babeczki stygną, przygotuj lukier z serka śmietankowego. W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy, masło i wanilię. Dodaj sól. Następnie dodawaj cukier puder, stopniowo, miksując do połączenia, zanim dodasz więcej.
Po ostygnięciu polej babeczki lukrem.

[madohora]

Na czatach facet to facet, kobieta to facet, a 12-letnia dziewczynka to agent CBŚ.

[madohora]

Facebook powinien wprowadzić limit zmian statusu związku. Po 3 zmianach automatycznie na stały powinien być włączony "niestabilny".

[madohora]

Kiedy wiecie, że ten związek zakończy się katastrofą, ale to Was nie odstrasza...

[madohora]

KREMÓWKA

2 arkusze ciasta francuskiego (opakowanie 1,1 funta), rozmrożone
Do kremu cukierniczego:
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka wanilii
Szczypta soli koszernej
5 łyżek skrobi kukurydzianej
6 dużych żółtek , ubitych
Cukier puderniczy do dekoracji

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta francuskiego, tak aby linie łączenia się ze sobą zlewały, pozostawiając grubość ok. 0,6 cm (staraj się, aby podczas wałkowania ciasto miało kształt prostokąta). Nie przecinając ciasta do końca, delikatnie natnij jeden z płatów ciasta na 9 równych części. To tylko wskazówka, której należy użyć podczas krojenia i podawania ciasta. Umieść każdy arkusz ciasta francuskiego między dwoma arkuszami papieru pergaminowego i dwiema kratkami do studzenia. Dzięki temu ciasto pozostanie płaskie, ale nadal kruche podczas pieczenia. Jeśli nie masz czterech kratek do studzenia, piecz arkusze pojedynczo. Piecz przez 15 minut, następnie zdejmij górną półkę i górny arkusz papieru pergaminowego.Załóż górną półkę i piecz dalej, aż ciasto będzie złociste i chrupiące, przez 2 do 5 minut. Ostudź całkowicie.Przygotuj krem ​​cukierniczy
Zbierz składniki.
Przygotuj miskę z lodowatą wodą. W średnim rondlu zagotuj mleko, cukier, wanilię, sól, mąkę kukurydzianą i żółtka, ciągle mieszając trzepaczką.
Nieco zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 1 minutę, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aby dostać się do rogów patelni.
Zdejmij patelnię z ognia i zanurz jej dno w kąpieli wodnej z lodem na 3 minuty, aby przerwać gotowanie.
Nie schładzaj kremu cukierniczego. Będzie on wylewany na upieczone ciasto francuskie.
Złóż Kremówkę
Używając formy o wymiarach 13 x 9 cali jako foremki, umieść na dnie formy warstwę ugotowanego ciasta francuskiego bez linii podziału.
Gorący krem ​​cukierniczy wlać przez sito o drobnych oczkach na ciasto francuskie, a następnie położyć na nim nacięty kawałek upieczonego ciasta francuskiego.
Schłodzić do stężenia. Przed podaniem, używając nacięć jako punktów odniesienia, pokroić na 9 kawałków. Posypać każdy kawałek cukrem pudrem.

[madohora]

Według Islandzkiej Szkoły Elfów, na wyspie gości ok. 50 różnych rodzajów „ukrytych ludzi”. Jedni są mali i mieszczą się pod stosami kamieni oraz w budowanych dla nich domkach; inni mają być wyżsi i smuklejsi niż ludzie – to oni stali się inspiracją dla piszącego „Władcę Pierścieni” Tolkiena.

[madohora]

Alternatywna wersja genezy elfów, spisana przez Jóna Árnasona, nazywanego islandzkim Grimmem, mówi: „Kiedy w dawnych czasach diabeł zbuntował się w niebie, on sam i wszyscy, którzy z nim walczyli, zostali strąceni w zewnętrzną ciemność. Ci, którzy mu się przyglądali, również zostali wygnani z nieba. Natomiast ci, którzy nie byli ani za nim, ani przeciwko niemu i nie przyłączyli się do buntu, zostali strąceni na ziemię i nakazano im żyć na wzgórzach, w górach i skałach; nazywa się ich elfami lub ukrytym ludem. Nie mogą żyć z nikim poza sobą nawzajem i czynią zarówno dobro, jak i zło — i to w wielkiej mierze jednego i drugiego.”

[madohora]

Sceptycy uważają, że nie bez znaczenia są też wymierne korzyści z ruchu turystycznego, napędzanego elfimi opowieściami, wydarzeniami i miejscami. Romantycy uważają natomiast, że Islandia była i będzie „żywą wyspą”, na której spirytualizm i przyroda tworzą nierozerwalną więź.

[madohora]

Przed nami doroczna, wyczekiwana przez wielu noc z wróżbami. Jak zorganizować Andrzejki, żeby zaskoczyć gości i świetnie się bawić? Czy wróżby andrzejkowe, to wszystko?

[madohora]

Dawniej na wieczorach andrzejkowych, bawiły się głównie panny, które podczas nocy wróżb starały się dowiedzieć, która z nich jako pierwsza wyjdzie za mąż. Obecnie andrzejkowe imprezy, to świetna okazja do spotkania w gronie przyjaciół, wspólnych rozmów i przede wszystkim dobrej zabawy. Do tego wieczora warto przygotować się odpowiednio wcześnie. Nie zapominając przy tym o przygotowaniu kreacji na ten wieczór.

[madohora]

Ponieważ wieczór andrzejkowy to wróżby i zabawy, niektóre z rekwizytów należy przygotować odpowiednio wcześnie. Należy zaopatrzyć się w garnuszek do topienia wosku i dużą miskę, do której będziemy lać wosk. Niezbędna będzie również lampka do odczytywania kształtów. Trzeba też przygotować małe karteczki i kilka długopisów dla gości.

[madohora]

Oczywiście andrzejkowy wieczór należy wzbogacić choćby przekąskami. Może to być sałatka, kanapki lub coś na ciepło i oczywiście napoje. Jeśli nie masz ochoty spędzać w tym dniu dużo czasu w kuchni, można zamówić np. pizzę z dostawą. Pamiętaj jednak, że tego dnia wielu innych też mogło wpaść na ten pomysł, więc dostawa może dotrzeć później niż zazwyczaj.

[madohora]

* rodzynka – oznacza duże pieniądze,
* migdał – miłosną przygodę,
* orzech laskowy – zdrowie,
* orzech włoski – możliwość zdobycia nowej wiedzy.

[madohora]

Jak wiemy, w ten wyjątkowy wieczór nie może zabraknąć zabaw, których goście nie zapomną aż do przyszłego roku. Do tych tradycyjnych, znanych od pokoleń zabaw andrzejkowych z pewnością należą:

[madohora]

– wróżenie z kształtu skórki jabłka;

[madohora]

Tajemnica słomek
Słomki (używane do picia zimnych napojów) potnij na kilka małych części. Do każdej z nich przymocuj karteczki z męskimi imionami. Uwaga: powinnaś osobiście znać posiadacza każdego z tych imion! Do jednej ze słomek przyczep swoje imię. Wszystkie słomki wrzuć do garnka z wodą i zamieszaj. Karteczka, do której najbardziej zbliżyła się słomka z damskim imieniem, skrywa imię potencjalnego przyjaciela, a może nawet kogoś bliższego sercu.

[madohora]

W islandzkich mediach nie brakuje też relacji o budynkach zmniejszanych tylko po to, aby nie naruszyć głazu należącego elfów, a niemal w każdej rodzinie krążą opowieści o osobach, które uległy zranieniu lub śmierci, gdyż zakłóciły spokój ukrytych ludzi. Z drugiej strony, nie brakuje też historii niezwykłego ocalenia czy niewiarygodnie szczęśliwych przypadków, w których palce miały maczać elfy.

[madohora]

[madohora]

Kult elfów współistniał z pogaństwem i współgra dobrze z chrześcijaństwem oraz ateizmem. Islandczycy wierzą, że ukryci ludzie są bogactwem ich ziemi i nie czują potrzeby wybierać między religią a narodowym duchem. Nadal też ochoczo praktykują zwyczaje ściśle związane z koegzystencją z Huldufólk.

[madohora]

Zdaniem psychoterapeutów wiara w magiczny świat nie jest handicapem, ale atutem, który pomaga ludziom wierzyć w niemożliwe i tym sposobem pokonywać codzienne trudności. Nikt nie udowodnił jeszcze, że świat, który znamy, jest jedynym i wyłącznym. Może życie na surowej Islandii w ogóle nie byłoby możliwe bez wsparcia, niesnasek i rywalizacji z elfami?

[madohora]

ABSYNT

1 uncja absyntu
2 krople anyżu
2 krople aromatycznego bittersa
1 uncja lodowatej wody

Zbierz składniki.
Wlej absynt, anyż i bitters do shakera .
Powoli dodawaj lodowatą wodę, a następnie lód .
Wstrząsnąć energicznie .
Przecedzić do kieliszka koktajlowego .
Podawaj i delektuj się.

[madohora]

Sztuka mięsa

[madohora]

Faworki odsączamy na papierowym ręczniku

[madohora]

Jaka jest różnica między cnotliwą a nie cnotliwą dziewczyną?
Różnica kolejowa. Do cnotliwej jest pociąg, a do nie cnotliwej kolejka.

[madohora]

- Jakie są Twoje fantazje erotyczne?
- Szyszki. Pełno szyszek. Na łóżku, na podłodze, na meblach. Wszędzie szyszki. Dużo szyszek. Ja leżę na niej, ona krzyczy, bo leży na szyszkach. Ogólne szaleństwo.

[madohora]

Nasze stosunki są tak intensywne, że po wszystkim nawet sąsiedzi wychodzą zapalić.

[madohora]

Jeżeli podczas seksu mąż zwraca się do ciebie innym imieniem, odpowiedz, nie pożałujesz!

[madohora]

Rano w kuchni zastaje mnie niezwykły widok: żona pochyla się nad kuchenką, wypina do mnie goły tyłek i rzuca rozkazująco:
- Weź mnie tu i teraz, szybko!
Zdębiałem na sekundę, ale zaraz potem korzystam z okazji. Jak skończyliśmy, żona się odwraca i mówi:
- Dziękuję!
Zdębiałem ponownie i pytam:
- Co jest grane?!
Żona odpowiada:
- Chciałam na śniadanie jajko na miękko, a zepsuł się minutnik...

[madohora]

Słuchaj dzieweczko! - ona nie słucha.
Przesunął więc rękę z piersi do brzucha
Buch - jak gorąco! Uff - jak gorąco!
Ty żeś tu w nocy? To ty Jasieńku?
Jam ci najdroższa! - Wchodź pomaleńku!
W szedł w nią powoli jak żółw ociężale.
Ruszył - dwa razy - tak wolno, ospale.
Szarpnęła się trochę - przyciągnął z mozołem,
Nogami się zaparł o krzesło za stołem...
I teraz przyspieszył, i pcha coraz prędzej,
I dudni,i stuka, łomoce i pędzi.
A dokąd? A dokąd? A dokąd? Na wprost!
(Klęczała wygięta w pozycji "na most").
A on ją w tę szparę, w ten tunel, w ten las.
I śpieszy się, śpieszy, by zdążyć na czas.
Aż łóżko turkoce i krzesło też puka, A Jasiu ją stuka,
i stuka, i stuka.
Tak gładko, tak lekko, tak calem za cal wyjmował i
wkładał ten narząd jak stal.
A ona spocona, zziajana, zdyszana poległa na plecach,
uniosła kolana.
Zdziwiona tym wszystkim, co tu się z nią dzieje.
I pyta się Jaśka, i pyta i śmieje:
A skądże to, jakże to, czemu tak gnasz!?
A co to to, co to to, co mi tu pchasz!?
Że wali, że pędzi, że bucha, buch, buch!?
Ach jakże, ach jakże, ja lubię ten ruch!
I gna ją, i pcha ją, i akcję swą toczy,
I tłoczy ją, tłoczy ją Jasiu uroczy,
Nagle.. świst. Nagle... gwizd.
... raptem; buch! Ustał ruch.
Oj, gdzie mi zniknąłeś! Chcę jeszcze Jasieńku!
Próbuje go znaleźć swa ręką po ciemku.
A on już bez ducha, juz śpi nieboraczek,
malutki, skulony, choć akt nie skończony!
Więc strzela o pomoc wokoło oczyma.
I dziwi się temu, co w ręce swej trzyma.
I płacze, narzeka na los swój niewieści,
wiec sama ze sobą zaczyna sie pieścić.

[madohora]

Rozmowa telefoniczna:
- Kochanie, co wolisz - banany czy truskawki?
- Na bazarze jesteś, skarbie?
- Nie, w aptece.

[madohora]

Kochany, dziękuję Ci za uroczy wieczór i cudowne 45 sekund!

[madohora]

Poszedłem wczoraj do jasnowidza. Postanowiłem na początek sprawdzić, czy nie oszukuje - na wejściu dałem mu w mordę, okazał się tym bardzo zaskoczony, więc stwierdziłem, że nie ma sensu korzystać dalej z jego usług.

[madohora]

Rozmawiają dwaj wędkarze:
- Miałem wczoraj cudowny sen! W piękną, gwieździstą noc płynąłem łódką z piękną, seksowną blondynką...
- I jak się ten sen skończył?
- Świetnie! Złowiłem 3-kilogramowego szczupaka!

[madohora]

Zdrowy sen nie tylko przedłuża życie, ale i skraca dzień roboczy.

[madohora]

[madohora]

W kościele Franek zaczepił w drzwiach księdza:
- Czy to w porządku, jeśli jedna osoba czerpie korzyść z pomyłki drugiej?
- Oczywiście, że nie!
- W takim razie - powiedział młody człowiek - chciałbym, żeby ksiądz rozważył zwrócenie mi pięciuset złotych, które zapłaciłem za ślub w lipcu.

[madohora]

Proboszcz egzaminuje z katechizmu parę, która wkrótce ma stanąć na ślubnym kobiercu. Narzeczonej idzie świetnie, narzeczony mętnie duka odpowiedzi.
- Pani zdała, a pan musi jeszcze raz przyjść za miesiąc.
Para przychodzi po tygodniu.
- Przecież mówiłem: za miesiąc!
- Księże proboszczu, to nie tamten! Znalazłam takiego narzeczonego, co zna ten katechizm na pamięć!

[madohora]

- Wiem, że to tylko formalność - mówi młody, nowoczesny człowiek do ojca swojej dziewczyny - ale chciałbym prosić o rękę pańskiej córki.
- Kto Ci ku**a powidział, że to jest tylko formalność?! - piekli się jej ojciec.
- Ginekolog...

[madohora]

Nowożeńcy wyjechali w podróż poślubną. Po jakimś czasie matka
męża dostaje kartkę:
"Mamo, jestem zadowolony, nakarmiony, odzież zadbana, żona spisuje się na medal!"
- O żesz... ledwo co ślub wzięli, a ta już go kłamać nauczyła, suka!

[madohora]

Wróżby andrzejkowe: Przepowiednia z liścia
Wykonanie tej wróżby najlepiej rozpocząć przed imieninami św. Andrzeja, kończąc ją właśnie w ten magiczny wieczór. Czerwony, w kolorze miłości, liść przechowujemy wśród osobistych rzeczy. Odszukujemy go w Andrzejki i sprawdzamy, w jakim jest stanie. Jeśli usycha w wolnym tempie – miłość przetrwa długo, jeśli szybko – w takim samym tempie zakończy się obecne uczucie.

[madohora]

DYNIA FASZEROWANA

duża dynia piżmowa lub 4 małe dynia piżmowa; 2 łyżki oliwy z oliwek; 25 g mąki pszennej T65 lub T80; 250 ml mleka sojowego; 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej; 500 g puree z dyni piżmowej; 4 jajka; 100 g startego sera Comté;

Umyj dynię. Usuń górę, tworząc szeroki otwór (dzięki temu suflet będzie mógł odpowiednio wyrosnąć).
Ostrym nożem usuń pestki i włóknistą część. Odłóż na bok. Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2 minuty, a następnie stopniowo dolewaj mleko sojowe. Sos powinien być dość gęsty.
Dopraw solą i dodaj gałkę muszkatołową. Odstaw.
W misce ubij puree z dyni piżmowej z żółtkami. Dodaj sos i ser Comté. Ubij białka na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Delikatnie wmieszaj białka do masy.
Wlać do wydrążonej dyni (dyń). Umieścić w naczyniu do zapiekania, z pokrywką (pokrywkami) obok.
Piecz przez 30–40 minut (dużą dynię) lub 25 minut (małą dynię)
Podawać natychmiast, zakrywając suflety pokrywką(ami).

[madohora]

Święta Katarzyna to patronka cnotliwych kawalerów, którzy pragną poznać pannę i w przyszłości wejść w szczęśliwy związek małżeński. Największe nasilenie kultu świętej przypadło na okres średniowiecza.

[madohora]

Bawmy się więc w Katarzyny
Szukajcie chłopaki dziewczyny
Zapytać więc trzeba wróżby
A nuż potrzebne już drużby

[madohora]

W Szwajcarii, w kantonie Valais , tradycja Dnia Świętej Katarzyny przybiera formę dużego targu w miejscowości Sierre , organizowanego od XIV wieku. Do drugiej połowy XX wieku Jarmark Świętej Katarzyny był przede wszystkim targiem rolnym, na którym można było kupować i sprzedawać krowy.

[madohora]

Święta Katarzyno, bądź łaskawa.
Nie mamy
już innej nadziei poza Tobą.
Jesteś naszą patronką.
Zmiłuj się nad nami
. Błagamy Cię na kolanach.
Pomóż nam zawrzeć związek małżeński.
Zmiłuj się, daj nam męża,
bo płoniemy miłością.
Racz wysłuchać modlitwy
naszych serc tak głęboko zakochanych.
O, Ty, która jesteś naszą Matką
, daj nam męża.

[madohora]

Hrabia i Hrabina spędzają noc poślubną. Nad ranem zniesmaczony Hrabia zacina się w palec i skrapia prześcieradło ze słowy:
- Niech chociaż pozory będą...
Hrabina równie zniesmaczona wysmarkała się w prześcieradło i powiedziała:
- Masz rację, Hrabio.

[madohora]

Heniek maluje jajka w noc przedślubną na zielono.
Wchodzi kumpel:
- Heniek, zgłupiałżeś? A co twoja przyszła żona w noc poślubną powie?!
- Na to czekam. Jak się zdziwi, to odparuję: a widziałaś kiedy inne?!

[madohora]

Noc poślubna. Pan młody stanął w oknie, gapi się i wzdycha. W końcu panna młoda pyta co się dzieje. A on:
- mówią że noc poślubna jest taka piękna, a tu leje i leje...

[madohora]

Podczas nocy poślubnej młody małżonek po wejściu do łóżka odwrócił się tyłem do żony i ułożył do snu.
- Wiesz - mówi żona - a moja mama to mnie zawsze przed snem trochę popieściła...
- No, przecież nie będę w środku nocy leciał po twoją mamę!

[madohora]

Noc poślubna. Młodzi leżą w łóżku i palą papierosy po skończonym akcie
- Czy miałaś przede mną jakiegoś faceta?
- Ależ co ty, kochanie, żadnego.
- A ja miałem.

[madohora]

BYK
Awansujesz w pracy. Od tej chwili będziesz tak ciężko pracować, że zorientujesz się o co tak właściwie chodzi w życiu dopiero wtedy, kiedy już będzie za późno. Nie przejmuj się, twoi szefowie zarobią na tobie pieniądze i pełni wdzięczności będą Ci przysyłali z Florydy kartki z pozdrowieniami.

[madohora]

KOZIOROZEC
Wiele miłych wizyt. Każdego dnia odwiedzi Cię ktoś z dobrych znajomych. Nawet pieniędzy nie będziesz musiał wydawać, bo goście przychodzą z własnym alkoholem i zakąskami. Pod koniec miesiąca poproś lekarza, żeby Esperal wszył ci w pośladek, a nie pod pachą - pod pachą strasznie uwiera.

[madohora]

RYBY
Wreszcie uwolnisz się od problemu, jaki towarzyszy Ci już od dłuższego czasu. Dlatego lepiej, żebyś już teraz zaczął uczyć się grypsery. Przypomnij swojemu obrońcy, aby wyraźnie podkreślał, że uwalniałeś się od problemu w afekcie i będąc chwilowo niepoczytalnym.

[madohora]

Byk
Układ planet sprzyja gwałtownej fali uczuć. Kup ponton.

[madohora]

Rak
To będą Twoje najwspanialsze Andrzejki w tym roku.

[madohora]

Strzelec
Patrz Panna.

[madohora]

Wodnik
Uważaj! Russałka grassuje

[madohora]

Dlaczego mężczyźni wolą się żenić z dziewicami?
- Bo nie mogą znieść krytycyzmu.

[madohora]

Żona do męża:
- Co byś ty beze mnie zrobił?
A mąż tylko uśmiecha się z rozmarzeniem...

[madohora]

Tragedia: wychodzisz za mąż z miłości, a ten drań okazuje się bez grosza!

[madohora]

Byk
Przed tobą kilka decyzji w związku z pracą. Musisz podjąć je natychmiast, bo kończy Ci się zasiłek dla bezrobotnych. Jak widać, sezon opóźnia swoje nadejście, więc nie znajdziesz pracy ani w ogrodnictwie, ani w leśnictwie. Pozostaje tylko jedna droga... Ponieważ nic nie umiesz robić możesz zostać złodziejem. I nie martw się, żadna praca nie hańbi.

[madohora]

Rak
Wciąż w maju będziesz w rozterce, wciąż nie będziesz wiedział jak się zachować. Z jednej strony postanowiłeś sobie, że nie będziesz więcej pił, a z drugiej jak tu nie pić, skoro rura tak pali i kolesie zaczynają Cię nazywać szpionem. Jedyna rada na takowy rozłam w twojej psychice to chlać tak dużo wódki, żeby na drugi dzień nie pamiętać, że się w ogóle coś piło. Podobne działania uchronią Cię od rozdwojenia jaźni i wakacji w szpitalu psychiatrycznym.

[madohora]

Panna
Ostatnio twoją wadą jest szorstkość i porywczość. Całe otoczenie ma już dosyć podobnej sytuacji. Wreszcie powinieneś trochę ochłonąć i przede wszystkim pójść do fryzjera na spiłowanie rogów. Przestań już krzyczeć na partnerkę, która ma trzech innych kochanków, bo nie ma nic gorszego niż zazdrość. Spróbuj się z nimi zaprzyjaznić, a zamiast konkurentów będziesz miał w nich przyjaciół. Koniecznie też kup nowe łóżko, bo w starym poszły sprężyny i nie można się pod nim chować.

[madohora]

[madohora]

Byk - Wenus (19.IV - 19.V)

Wdzięk powiatowego Casanovy i skłonności homoseksualne. Niczym nie zmącone przekonanie, ze jest pępkiem świata. Lubi mizdrzyć się zarówno przed lustrem jak i w pracy. Najbliższą rodzinę terroryzuje od urodzenia do późnej starości. Nigdy niczego nie czyta, choć o wszystkim ma z góry wyrobione zdanie. Poci się.

[madohora]

Lew - Słońce (22.VII - 21.VIII)

Urodzeni pod znakiem Lwa od najmłodszych lat maja skłonności do narkomanii, pijaństwa i najbardziej brutalnej rozpusty. Nie lubią się uczyć, z trudem kończą szkoły, nawet specjalne, uwielbiają krzywoprzysięstwo i bardzo chętnie zeznają przed sadem. Zdemaskowani wywołują awantury i dantejskie sceny. W życiu rodzinnym Lwy na szczęście nie uczestniczą.

[madohora]

Człowiek z Torbą to mityczne stworzenie występujące na całym świecie. Człowiek z Torbą nosi niegrzeczne dzieci w worku na plecach. Człowiek z Torbą to pedofil, a w niektórych przypadkach pożeracz dzieci, pełniący rolę straszydła lub straszydła .

[madohora]

W ogrodnictwie popularne jest powiedzenie, że optymalny czas na pobieranie sadzonek drzew i krzewów to: „W dzień świętej Katarzyny każda sadzonka zapuszcza korzenie”. To popularne przekonanie jest częściowo prawdziwe, choć można pobierać sadzonki przez całą zimę. Data ta jest również powszechnie akceptowanym początkiem sezonu sadzenia drzew w większości regionów Francji. Drzewa liściaste przechodzą wtedy w stan spoczynku , tracąc w dużej mierze liście, co umożliwia przesadzanie

[madohora]

Festiwal był również okazją do pieczenia toffi z okazji Dnia Świętej Katarzyny [ 7 ] . Mówi się, że tradycja ta sięga czasów Marguerite Bourgeoys , która, aby przyciągnąć uwagę swoich uczniów, stawiała przed szkołą „tuff” w drodze na zajęcia.

[madohora]

Młodą kobietę w wieku dwudziestu pięciu lat lub starszą, która nadal jest panną, nazywa się catherinette .

[madohora]

W przeszłości Święta Katarzyna i Święty Mikołaj chronili osoby stanu wolnego, niezależnie od płci, aby zapobiec niepożądanemu kontaktowi fizycznemu. Stowarzyszenia młodych kobiet czciły świętą i miały przywilej opieki nad jej figurą, którą ozdabiały nakryciem głowy podczas ceremonii odbywającej się każdego 25 listopada. Kobiety, które wyszły za mąż, musiały opuścić stowarzyszenie i pozostawić innym zadanie „ozdabiania Świętej Katarzyny”, co w przypadku kobiety oznaczało „nadal być panną w wieku dwudziestu pięciu lat”. Z powodu zmian społecznych w statusie kobiet i małżeństwie zwyczaj ten stopniowo zanikał.

[madohora]

Place du Marché Sainte-Catherine znajduje się w paryskiej dzielnicy Marais .
Nabożeństwo żałobne odbędzie się również w kościele Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle .

[madohora]

Grupa rzeźb „Święta Katarzyna” ( 1908 ) autorstwa Juliena Lorieux , znajdująca się na placu Montholon ( 9. dzielnica Paryża ), przywołuje na myśl siostry Katarzyny.

[madohora]

Dzień Świętej Katarzyny , zwany również Świętem Świętej Katarzyny lub Catterntide , przypada 25 listopada. Święto to zachowało swoją popularność przez wieki. Upamiętnia męczeństwo świętej Katarzyny Aleksandryjskiej , jednej z Czternastu Świętych Wspomożycielek .

[madohora]

Dzień św. Katarzyny był obchodzony przez koronczarki. Tradycyjnym świętem obchodzonym w Dniu św. Katarzyny, który przeżywa renesans w czasach współczesnych, jest pieczenie symbolicznych „ciasteczek Cattern” na cześć św. Katarzyny. Rozwój internetu przyczynił się do rozwoju tego procesu, ponieważ przepisy stały się łatwiej dostępne. Kluczowymi składnikami są ciasto chlebowe, jajko, cukier, smalec lub masło i kminek .

[madohora]

Cukierki toffi św. Katarzyny to cukierki wytwarzane przez francusko-kanadyjskie dziewczęta ku czci św. Katarzyny , patronki niezamężnych kobiet w jej święto . Dzień św. Katarzyny jest czasami znany wśród francusko-kanadyjskich dziewcząt jako „dzień toffi” – dzień, w którym dziewczęta w wieku małżeńskim przygotowywały cukierki dla chłopców, którzy mogliby zawrzeć związek małżeński. Święta Małgorzata Bourgeoys , założycielka katedry Notre-Dame w Montrealu i jedna z pierwszych nauczycielek w Ville-Marie , kolonialnej osadzie, która później stała się Montrealem , jest uznawana za twórczynię tej tradycji, która miała przykuć uwagę jej młodych uczniów poprzez umieszczanie cukierków na ścieżce przed szkołą prowadzącej do drzwi.

[madohora]

Jeśli chodzi o pieśni na dzień św. Marcina i św. Katarzyny, główna różnica w treści polega na tym, że pierwsze z nich życzyły odwiedzanym rodzinom pomyślności w zbiorach, a drugie – pomyślności w stadach, a zwłaszcza w owcach. Strzyżenie owiec było zabronione od dnia św. Marcina do dnia św. Katarzyny, ponieważ wówczas owce nie dojrzewały

[madohora]

Francuzi mówią, że dziewczyna zanim skończy 25 lat, modli się:

„” Donnez-moi, seigneur, un mari de bonlieu! Qu'il soit doux, bogaty, libéral et agréable! "

(Panie, daj mi męża, który będzie dobrze sytuowany. Niech będzie łagodny, bogaty, hojny i miły!)

[madohora]

A oto taka żarliwa francuska modlitwa:

Sainte Mia, soyez bonne
Nous n'avons plus d'espoir
qu'en vous
Vous êtes notre patronne
Ayez pitié de nous
Nous vous implorons à genoux
Aidez-nous à nous marier
Pitié, donnez-nous un époux
Car nous brûlons d'aimer
Daignez écouter la prière
De nos cœurs fortement épris
Oh, vous qui êtes notre mère
Donnez-nous un mari

[madohora]

Film A New Kind of Love (1963) nawiązuje do dnia św. Katarzyny, gdzie w Paryżu we Francji odbywały się parady i pokazy kapelusznictwa

[madohora]

Nazwa fajerwerku pochodzi od imienia świętej Katarzyny Aleksandryjskiej , która według tradycji chrześcijańskiej została skazana na śmierć przez „ rozbicie koła ” Gdy dotknęła koła, ono cudownie rozpadło się na kawałki.

[madohora]

[madohora]

Dziewczęta i chłopcy szczególnie pragnęli Kateriny Sannicy. Dziewczęta pocieszały się: jeśli ich ukochany chłopak wskoczy do jej sań i zjedzie z nią z góry, to „ciemność, która uczyniła jego serce głuchym i nieczułym na miłość dziewczyny, ustąpi z jego duszy”

[madohora]

W niektórych miejscowościach południowo-wschodniej Bułgarii w tym dniu zostawiano w stodole garść gotowanego ziarna dla myszy, aby latem nie szkodziły uprawom

[madohora]

Wieczór poprzedzający święto św. Katarzyny jest czasem wróżenia

[madohora]

[madohora]

Nie jest to kariera, jeśli nie możesz zarobić wystarczająco dużo na bat w sezonie wędkarskim

[madohora]

W Dzień Świętej Katarzyny piecze się ciasta z dżemem, makowce, serniki i bułki, a każda gospodyni dokłada wszelkich starań, by przewyższyć innych zarówno smakiem, jak i wyglądem swoich wyrobów. Ile gęsi i kaczek zostaje poświęconych – któż zdoła je wszystkie zliczyć? Mączne i mięsne wypieki zanosi się do karczmy, gdzie kładzie się je na dużym stole, którego środek pozostaje pusty

[madohora]

W XIX wieku Nottingham było synonimem koronek; działało tu 130 fabryk koronek, zatrudniających 25 000 osób.
Obchodzenie Catterntide, zwane także Dniem Świętej Katarzyny lub Dniem Cattern, zanikło wraz z upadkiem handlu.

[madohora]

CIASTO ŚWIĘTEJ KATARZYNY

ciasto drożdżowe, jak na chleb:
1 jajko,
2 łyżki cukru,
kilka nasion kminku,
4 łyżki (2 uncje) masła

- Dobrze wyrób ciasto, stopniowo dodając masło, kminek, cukier i jajko.
- Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 2 godziny.
- Umieść na posypanej mąką blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (325°F/gaz 3) do uzyskania złotego koloru.

[madohora]

Sanie są bardzo starożytną formą transportu konnego ; ich części znajdowano podczas wykopalisk w starożytnych miastach rosyjskich: Wielkim Nowogrodzie , Riazaniu i innych

[madohora]

Płozy, niekiedy wzmocnione metalowymi podcięciami, były wyposażone w kliny, zazwyczaj około pięciu na płozę, wykorzystując ślepe rowki na czopach. Bez podcięć zużycie płoz przed otwarciem ślepych rowków prowadziło do gwałtownego wzrostu tarcia. W nowogrodzkich wariantach konstrukcji kliny mogły być bezpośrednio przymocowane do głów płozy (kołnierz „stużyny”), ale częściej kliny i główki płozy były łączone specjalnym łącznikiem zwanym „stużyną” („utłożeną”). Kliny mogły być również wykonane nie z czopami, ale jako kliny, które były przywiązane do klinów z obu stron. Kliny na lewym i prawym płozie były połączone poprzeczkami – wiązami wykonanymi z gałązek i łyka. Na klinach można było umieścić wiklinową paletę lub skrzynkę („czuhonkę” drovni). Taki korpus mógł być również wykonany z łyka . Do transportu obornika stosowano nadwozie wykonane z desek

[madohora]

A.S. Puszkin w „ Eugeniuszu Onieginie ” poświęcił wiele uwagi powozom saniowym, wspominając m.in. o saniach

[madohora]

[madohora]

Wśród Rosjan ludowe uroczystości młodzieżowe obejmowały: przechadzki, tańce w kręgu , parady panien młodych, ruchliwe gry uliczne , huśtanie się na huśtawkach , wzajemne obdarowywanie się prezentami i dzielenie się smakołykami podczas świątecznej uczty

[madohora]

[madohora]

Na wsi zwyczaj ten jest lepiej zachowany niż w dużych miastach.
W rodzinach gromadzą się sąsiedzi. Wspaniałe gulasze są planowane z dużym wyprzedzeniem . Dobre, soczyste gulasze, zagęszczone skrobią, domowy chleb i wyborne jabłka zdobią stoły, przy których zasiadają goście.

[madohora]

Po drugie, dają one siłom ciemności łatwy dostęp do ludzkiej duszy. Otwartość na każde wskazanie wróżby – to doskonała możliwość wpuszczenia w maliny, zwiedzenia do złego i skomplikowania życia wielu osobom. Wróg ludzkiej duszy takiej okazji nigdy nie przegapi. Dlatego Pismo Święte ostrzega: Bądźcie trzeźwi, czuwajcie! Przeciwnik wasz, diabeł, chodzi wokoło jak lew ryczący, szukając kogo by pochłonąć

[madohora]

Sam Duch Święty chce prowadzić wierzącego człowieka i pomagać mu w podejmowaniu decyzji. A chociaż Pan dał wam chleb niedoli i wodę ucisku, to jednak nie będzie się już ukrywał twój nauczyciel i twoje oczy będą oglądać twojego nauczyciela. A gdy będziecie chcieli iść w prawo albo w lewo, twoje uszy usłyszą słowo odzywające się do ciebie z tyłu: To jest droga, którą macie chodzić! [Iz 30,20–21].

[madohora]

[madohora]

W Szkocji obchodzony 30 listopada dzień świętego Andrzeja jest świętem narodowym

[madohora]

[madohora]

Dziewczyny kładły na ławie placki posmarowane tłuszczem i sprowadzały psa; ta dziewczyna, której placek został najpierw zjedzony, jako pierwsza miała wyjść za mąż (wróżba znana na Mazowszu)

[madohora]

Wcześniej obrzędy św. Andrzeja składały się z prologu i dwóch części. Prolog to okres przygotowawczy: wynajęcie domu na przyjęcie, przygotowanie rytualnych potraw, sprowadzenie atrybutów wróżbiarskich i zaproszenie młodzieńców lub braci. Pierwsza część obrzędu św. Andrzeja to część dziewicza, wróżbiarska; każda dziewczyna biorąca udział w obrzędzie piekła balabuszkę i kładła ją na stołku, a czynnościom tym towarzyszyły magiczne zaklęcia. Dziewczyna, której balabuszkę pies zjadł pierwszy, miała wyjść za mąż jako pierwsza; jeśli się nie uda, pozostanie dziewicą przez kolejny rok.

[madohora]

Również czarny kot, najlepiej z białą gwiazdą na czole, mógł łatwo rychłe małżeństwo wywróżyć, jeżeli wpuszczony do utworzonego przez dziewczęta koła, przy nodze jednej z nich starał się uciec.

[madohora]

Ponadto wierzono, że kora dębu pomaga w walce z wypadaniem włosów. Mikstura z kory i spirytusu mogła zapobiegać wypadaniu włosów (nie wiadomo, czy ten ludowy środek leczniczy stosowano jako balsam, czy napój). Co więcej, jeśli miałeś pryszcza pod językiem, dąb mógł go usunąć. Trzeba było wykopać mały dołek pod dębem i trzykrotnie do niego napluć. Następnie trzeba było trzykrotnie okrążyć drzewo i wrócić w przeciwnym kierunku. Dzięki temu rytuałowi choroba była przenoszona pod dębem.

[madohora]

Przyszpilony na dobre!

Przygotuj wielkie kartonowe serce, po jednej jego stronie wypisz imiona (w tym kilka śmiesznych i niezwykłych). Uczestnicy będą z zawiązanymi oczami przekłuwać je szpilką – które imię „przyszpilą”, ta osoba jest im pisana. Można też losować kartki z imionami z magicznej wazy lub wielkiego worka.

[madohora]

O mój rozmarynie

Kupujemy doniczkę z wyrośniętym rozmarynem. Każdy dostaje gałązkę. Odrywamy z niej listki wraz z wyliczanką: „kocha, lubi, szanuje” lub „kawaler – rozwodnik – oszust – ksiądz – wdowiec”. W wersji dla panów odliczanka może brzmieć na przykład: „panna – rozwódka – oszustka – wdowa”. Jeśli wróżba okaże się pomyślna, ostatni listek należy zachować na szczęście.

[madohora]

Jeśli nie masz pod ręką obrączki, pomyśl życzenie i zapal dwie zapałki. Trzymaj je płonącymi łebkami do góry. Jeżeli będą palić się ku sobie, życzenie spełni się w ciągu roku, a jeśli nie – trzeba będzie poczekać dłużej.

[madohora]

13 szpilek wysyp z kubeczka na stół. Przyjrzyj się, czy rozsypane szpilki tworzą jakieś litery.

A – przed tobą podróż lub przeprowadzka
E – odniesiesz sukces w pracy
H – zakochasz się z wzajemnością
M – czeka cię miłe spotkanie
X – pasmo powodzeń!

[madohora]

[madohora]

[madohora]

💓💓💓

[madohora]

BYK
To dobry dzień, aby uporządkować dom i wprowadzić więcej harmonii w codzienność. Rodzina doceni twoją cierpliwość i wsparcie, a w miłości zapanuje stabilny, ciepły klimat. Zdrowie będzie dopisywać, choć warto zadbać o chwilę relaksu. Przyjaciele przypomną ci o ważnych planach, a wolne chwile spędzisz na drobnych przyjemnościach rozwijających twoje pasje.

[madohora]

RAK
Dom rodzinny stanie się dziś twoją ostoją a spokój i rozmowy z bliskimi przyniosą ci ukojenie. W miłości pojawi się ciepły gest, który rozjaśni atmosferę. Zdrowie sprzyja lekkiemu odpoczynkowi, dlatego nie zmuszaj się do pośpiechu. Przyjaciele chętnie wysłuchają twoich planów, a czas wolny wykorzystasz na ulubione rytuały, które przywrócą równowagę.

[madohora]

PANNA
To dzień sprzyjający domowym porządkom i układaniu planów na przyszłość. Rodzina chętnie wesprze cię w twoich zamiarach, a miłość nabierze lekkości dzięki szczerej wymianie myśli. Zdrowie będzie stabilne, choć warto zadbać o przerwę od obowiązków. Przyjaciele podsuną ci inspirację do hobby, a wolne chwile spędzisz na spokojnej regeneracji.

[madohora]

[madohora]

STRZELEC
Niedziela przyniesie ci świeżą energię i chęć do wprowadzania zmian w domu. Rodzina doceni Twoje pomysły, a miłość zyska lekki, radosny charakter. Zdrowie zachęci do ruchu, najlepiej w plenerze. Przyjaciele mogą zaprosić cię do wspólnego wyjścia, a czas wolny wykorzystasz na hobby, które pozwoli ci oderwać się od rutyny.

[madohora]

[madohora]

RYBY
To dzień pełen łagodności i rodzinnego ciepła. Dom stanie się miejscem, które pozwoli ci nabrać sił. W miłości poczujesz subtelną bliskość. Zdrowie zachęci do odpoczynku, najlepiej z muzyką lub książką. Przyjaciele mogą wysłać miłą wiadomość, a czas wolny spędzisz na hobby wprowadzającym spokój i emocjonalną równowagę.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Święty Marcin

[madohora]

BYK
Byku, niedziela może być dla Ciebie bardziej emocjonalna niż się spodziewasz. Pozwól sobie czuć i nie oceniaj. Wyciszenie może przynieść odpowiedzi, których szukałeś cały tydzień.

[madohora]

RAK
Raku, dziś warto podsumować tydzień, ale bez krytyki. Zauważ, ile zrobiłeś, nawet tych małych rzeczy. Jesteś dalej niż byłeś siedem dni temu.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Jednym z najbardziej fascynujących zwyczajów andrzejkowych jest lanie wosku. Polega ono na wylewaniu stopionego wosku przez dziurkę klucza do miski z zimną wodą. Po chwili masa twardnieje, tworząc kształty interpretowane jako znaki przyszłości.

[madohora]

Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów Andrzejek jest zwyczaj wróżenia z butów ustawianych do drzwi. Dawniej wierzono, że buty ustawione w określony sposób przyniosą odpowiedniego mężczyznę lub kobietę do naszego życia.

[madohora]

Zwyczaj wróżenia z fusów kawy ma bardzo długą historię i pochodzi z krajów Bliskiego Wschodu, gdzie kawa jest popularnym napojem od wieków. W Polsce i innych krajach tego regionu, wróżenie z fusów kawy stało się popularne jako forma rozrywki podczas różnych spotkań towarzyskich, takich jak Andrzejki. Chcesz przygotować takie wróżenie dla swoich gości? Oto co musisz zrobić.

[madohora]

Karty tarota mają bogatą symbolikę – na przykład Głupiec oznacza nowy początek, Kochankowie nawiązują do relacji i wyborów sercowych, a Koło Fortuny zapowiada zmiany. Interpretacja nie opiera się jednak tylko na pojedynczych kartach, lecz na całym układzie, co sprawia, że wróżenie staje się bardziej złożone i intrygujące.

[madohora]

Andrzejki to tradycyjne święto obchodzone w Polsce i innych krajach słowiańskich, które ma kilka aspektów, które czynią je wartościowym do obchodzenia. Przede wszystkim, obchodzenie Andrzejek to sposób na pielęgnowanie tradycji i kultury, jest to okazja do przekazania dawnych zwyczajów i wierzeń młodszym pokoleniom. Wróżby andrzejkowe często skupiają się na przyszłości, co może być sposobem na spojrzenie na przyszłość z optymizmem i nadzieją.

[madohora]

W tym czasie kończy się kościelny rok liturgiczny, z którym powiązany był tradycyjny kalendarz obrzędowy, a zaczyna się adwent. Jego początek może przypaść najwcześniej 27 listopada, a najpóźniej – tak jak to jest w tym roku – 3 grudnia, w zależności od tego, jak w kalendarzu układają się poszczególne dni tygodnia. Musi on obejmować cztery niedziele przed świętami Bożego Narodzenia. Przed jego rozpoczęciem przypada dzień św. Katarzyny (25 listopada), natomiast dzień św. Andrzeja (30 listopada) bywa obchodzony bądź przed nim lub też na jego początku. W tradycji ludowej mówiono, że św. Katarzyna zamyka okres przedadwentowy, natomiast św. Andrzej także go zamyka względnie otwiera adwent. Powiązane z tym są różne powiedzenia, np. „Święta Katarzyna adwent zawiązuje, a św. Andrzej poprawuje”, czy też „Święta Katarzyna klucze pogubiła, święty Andrzej znalazł, zatrzasnął je zaraz”. W wigilie obu dni praktykowano wróżby o charakterze matrymonialnym. Z okazji Katarzyny o swoich losach wróżyli chłopcy, były to tzw. katarzynki, a z okazji Andrzeja dziewczęta, były to tzw. andrzejki.

[madohora]

Tego dnia rano dziewczęta udawały się zwykle po świeżą wodę do studni i nachylając się do niej, wierzyły, że w lustrzanym odbiciu zobaczą twarz przyszłego małżonka.

[madohora]

Pogańskie korzenie

Pierwsze wzmianki o wróżbach związanych z Andrzejkami pochodzą z czasów pogańskich. W okresie przedchrześcijańskim wieczór ten był uważany za czas, w którym granica między światem żywych a światem duchów była najbardziej przenikliwa. Wierzono, że duchy i bóstwa mają wtedy szczególną moc, a wróżby przeprowadzane w tę noc są wyjątkowo trafne.

[madohora]

Ukraina i Białoruś

Na Ukrainie (Андріївські вечорниці) i w Białorusi (Андрэеўскія вячоркі) Andrzejki obchodzone są z dużym entuzjazmem. Tradycje te mają swoje korzenie w dawnych wierzeniach i obrzędach, a wróżby wykonywane podczas tego dnia zbliżone są do tych przeprowadzanych w Polsce.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Andrzejki

[madohora]

Drewno osikowe uważano również za użyteczne w walce z innym rodzajem nieumarłych demonów – wieszczymi . Osoba, która po śmierci stała się wieszczymi, wstawała z grobu, aby dzwonić w dzwony kościelne. Dźwięk dzwonów dzwoniących przez demona sprowadzał śmierć na tych, którzy go usłyszeli. Podobnie jak wampir, wieszczy mógł wysysać krew żywych. Kiedy zmarłego uznawano za potencjalnego wieszczego, umieszczano na jego piersi trzy krzyże z osiki, aby uniemożliwić mu powstanie z grobu.

[madohora]

Podczas gdy drewno osikowe wykorzystywano do wyrobu trumien dla wampirycznych demonów, drewno klonowe uważano za dobry materiał na zwykłe trumny. Powodem tego było przekonanie, że deski klonowe odstraszają złe duchy. To przekonanie mogło być związane ze świętością przypisywaną klonom przez starożytnych Słowian .

[madohora]

Podobnie jak klony, świerki uważano za pomocne w przewidywaniu pogody. Szyszki świerków rosły głównie w dolnych partiach drzew, co wskazywało na nadchodzącą wczesną zimę z obfitymi opadami śniegu. Jeśli szyszki znajdowały się głównie w środkowej części, zwiastowało to przeciętną zimę. Gdy większość szyszek pojawiała się na szczycie, spodziewano się późnej zimy. Wierzono również, że obfite kwitnienie świerków oznaczało obfite plony ziemniaków i owoców w tym roku.

[madohora]

Podczas gdy spalanie resztek drewna bukowego stosowano w magii, popiół ze spalania drewna bukowego uważano za lekarstwo na bolące nogi. Aby nogi wyzdrowiały, należało je moczyć w roztworze popiołu i wody.

[madohora]

Zaskakujące jest, że słowo „loteria” często pojawia się w kontekście polskich senników. Okazuje się, że dzięki popularności gier liczbowych, wytrawni hazardziści szukali wskazówek, na jakie liczby obstawiać, praktycznie wszędzie – nawet w snach.
Loterie pojawiły się na ziemiach polskich już w XVII wieku. W 1768 roku sejm zezwolił na ich organizację i loteria zaczęła zyskiwać na popularności. W XIX wieku stała się czymś więcej niż tylko popularną formą rozrywki, osiągając rangę znaczącego zjawiska społecznego.
Historia loterii sięga równie daleko w przeszłość, co sama interpretacja snów – obie sięgają starożytności. Częstotliwość interpretowania snów w kontekście numerów loterii sugeruje również, że publikowanie senników musiało się po prostu opłacić. Możemy sobie wyobrazić setki hazardzistów śpiących z notesami pod poduszkami, aby zaraz po przebudzeniu zapisywać sny, które rzekomo miały zapewnić wysokie wygrane.

[madohora]

Niemniej jednak wiara w przewidywania liczbowe często spotykała się z dezaprobatą, a nawet drwinami. Przeciwnikiem takiego myślenia (i uczestnictwa w loteriach w ogóle) był Bolesław Prus, w którego „ Kronikach Tygodniowych ” czytamy, że „na loterii musi pracować stu głupców, żeby jeden miał szczęście”. Co ciekawe, mówi się, że – pomimo tej surowej oceny – sam Prus nie potrafił oprzeć się pokusie łatwego zarobku i sam kupił wiele losów.

[madohora]

Wcześniej w jego twórczości możemy znaleźć niewielki zbiór interpretacji snów – nietrudno wywnioskować, że Anczyc do niektórych z nich podchodził z dystansem. Na przykład osoby śniące o szklankach znajdą następującą wskazówkę: „strzeż się tawerny, bo inaczej wydłubią ci tam oczy”. Inne są jednak dość precyzyjne – na przykład sen o piciu wódki z imbirem może być ostrzeżeniem przed fałszywym przyjacielem podającym zatrutą wódkę, która „powoduje długą chorobę, zanim umrze”.

[madohora]

Z pewnością istniały, jak dowiodła badaczka Stanisława Niebrzegowska, tradycyjne ustne opowieści o snach, które miały znacznie większe znaczenie kulturowe niż wtórne, pisane senniki. Niebrzegowska, obecnie profesor Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, napisała obszerną, pionierską pracę na ten temat. Jej „Polski Sennik Ludowy ”, wydany w 1996 roku, jest owocem badań przeprowadzonych w kilkudziesięciu miejscowościach, m.in. w Woli Błędowskiej, Suwałkach, Janowie Lubelskim i Zakopanem.

[madohora]

Ustne interpretacje snów zebrane i uporządkowane przez Niebrzegowską zaskakują prostotą. Odnoszą się wprost do świata jasnych symboli i ostrych przeciwieństw. I tak żyto, choinka, walka, czysta bielizna i kłosy pszenicy oznaczają „coś dobrego”, podczas gdy deski, groch, jagody i żmije – „coś złego” („zwierzęta – generalnie niedobre”, głosi polski sennik ludowy ).

[madohora]

Ludowe pochodzenie senników i naturalne zainteresowanie interpretacją snów w Polsce znalazły odzwierciedlenie w późniejszych okresach i wśród innych warstw społecznych. Tajemniczy Morfeusz, anonimowy autor „ Sennika Polskiego , największego z istniejących…”, wydanego w 1892 roku, zauważa we wstępie, że „przesąd nie jest specyficzny tylko dla ludzi niewykształconych” i że sen jako „nieprzetrawione wrażenie” nie może być odrzucony jako „majaczenie chorego umysłu”. Jego sennik, zawierający ponad 10 000 interpretacji, zawiera również apel o poważne traktowanie czytelników takich publikacji: „wykorzystywanie czytelników” lub głupoty odbiorców jest do pewnego stopnia oznaką tego samego rodzaju nieświadomości, co oszukiwanie młodzieży”.
Trudno wywnioskować, z jakich źródeł korzystał enigmatyczny Morfeusz, konstruując swój sennik. Znajdziemy tam jednak wzmiankę o sennikach loteryjnych, sytuującą autora pomiędzy Prusem i Anczycem:

[madohora]

[madohora]

W przypadku innych obrazów sennych znacznie korzystniejsze jest położenie się spać w stanie suchości: jeśli śni nam się lalka, założymy zespół teatralny. Jeśli jednak w naszym pijackim śnie pojawi się lalka, powinniśmy przygotować się do operacji.

[madohora]

BYK
Byku, pamiętaj, że nie wszystko musi być perfekcyjne. Czasem warto sobie odpuścić. Nie ma ludzi idealnych, dlatego zamiast załamywać się drobnymi porażkami, wyciągaj z nich wnioski.

[madohora]

RAK
Raku, usłyszysz dziś plotkę. Może być w niej ziarno prawdy, ale większość informacji jest zapewne wyssana z palca. Dlatego nie przepowiadaj jej dalej, bo możesz sprawić komuś dużo przykrości.

[madohora]

[madohora]

WAGA
Wago, dziś Gwiazdy będą Ci sprzyjać. Usłyszysz wiadomość, która sprawi, że będziesz przepełniony pozytywną energią. Porozmawiaj z bliskimi, poradź się ich, jeśli tego potrzebujesz.

[madohora]

KOZIOROŻEC
Koziorożcu, dziś jest dobry dzień na ważne spotkania i rozmowy. Nie bój się zapytać o coś, co jest dla Ciebie ważne i może mieć wpływ na Twoją przyszłość. Zaufaj swojej intuicji, w końcu nigdy Cię nie zawiodła.

[madohora]

[madohora]

BARAN
Dzięki doświadczeniu łatwiej poradzisz sobie z poniedziałkowymi obowiązkami, nawet jeśli tempo okaże się wyższe niż zwykle. Po pracy uporządkuj przestrzeń domową, bo drobne zmiany poprawią ci nastrój. Wieczór warto poświęcić krótkiej rozmowie z bliską osobą i spokojnemu relaksowi.

[madohora]

BLIŹNIĘTA
Poniedziałek przyniesie szybkie zmiany i konieczność reagowania na bieżąco, co w twoim przypadku może okazać się nawet inspirujące. Po pracy przyda ci się chwila na porządki. Uporządkowanie dokumentów lub domowej przestrzeni ułatwi ci wejście w nowy tydzień. Wieczorem postaw na swobodną rozmowę z kimś ważnym.

[madohora]

[madohora]

PANNA
To dobry dzień na obowiązki wymagające precyzji, jednak pamiętaj, aby nie przesadzić z perfekcjonizmem, który może cię spowolnić w działaniu. Po pracy zadbaj o porządek w domu lub małe usprawnienia ułatwiające codzienność. Wieczorem pozwól sobie na chwilę wyciszenia, najlepiej na świeżym powietrzu lub przy muzyce.

[madohora]

[madohora]

STRZELEC
To intensywny poniedziałek pełen pomysłów, jednak staraj się nie brać na siebie zbyt dużo naraz. Po pracy ruch lub aktywność fizyczna pozwolą ci uwolnić energię i poprawić nastrój. W domu wprowadź drobną zmianę, która doda przestrzeni lekkości. Wieczór sprzyja tworzeniu miłych planów na kolejne dni, zatem zajmij się nimi.

[madohora]

[madohora]

RYBY
W pracy zadbaj o spokój i trzymaj się wcześniej ustalonego planu, bo emocje mogą wpływać na koncentrację. Po powrocie do domu zatroszcz się o atmosferę sprzyjającą wyciszeniu. Muzyka czy kąpiel pomogą ci odzyskać równowagę. Wieczorem poświęć czas bliskim, pamiętając też o swoich potrzebach.

[madohora]

Za najkorzystniejszy czas do wróżenia wśród Słowian wschodnich uważano wieczór Bożego Narodzenia , Wasiljewski i Trzech Króli – przełomowe, najgroźniejsze okresy graniczne, kiedy złe duchy Bożego Narodzenia są szczególnie silne

[madohora]

Wróżby bożonarodzeniowe poruszały dwa główne tematy: wróżby dotyczące plonów i losów (swoich i całej rodziny) w nadchodzącym roku

[madohora]

Wróżenie (w filcowym bucie) w celu ustalenia, z której strony wyjdziesz za mąż

To najpopularniejsza i najbardziej znana forma wróżenia. Dziewczęta rzucają na drogę filcowy but (lub pantofel) i na podstawie kierunku, w którym ułożony jest jego „czubek”, określają kierunek, w którym wyjdą za mąż

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Wróżenie z cieni

Ta forma wróżenia, ze względu na swoją prostotę, jest dość popularna wśród współczesnych dziewcząt. Dziewczynka podpala zmiętą kartkę papieru, a następnie bada cień spalonego papieru. Każda dziewczynka bierze czystą kartkę papieru, zgniata ją, kładzie na talerzu lub dużym płaskim talerzu i podpala. Gdy papier się spali lub prawie spłonie, używa się świecy, aby rzucić światło na ścianę. Uważnie badając cienie, dziewczyny próbują odgadnąć przyszłość

[madohora]

[madohora]

Dziewczyny wróżą, kładąc się spać w miejscu, w którym nigdy wcześniej nie spały. Przed pójściem spać mówią: „W nowym miejscu pan młody będzie o tobie śnił”. Zobaczysz swojego pana młodego we śnie

[madohora]

Podsłuchiwanie

Wdrapują się pod okna sąsiadów i nasłuchują. Jeśli mają starcie z potłuczonymi naczyniami, możesz spodziewać się „szczęśliwego” roku. Jeśli w domu panuje cisza, twój rok również będzie harmonijny

[madohora]

Wróżenie z jajka

Aby wróżyć, weź surowe jajko, zrób w nim mały otwór i wlej zawartość do ciepłej wody. Gdy białko jaja stężeje i utworzy figurę, kształt jajka przepowiada przyszłość. Kościół oznacza ślub, pierścionek zaręczyny, sześcian trumnę, a statek podróż służbową (dla mężczyzny) lub powrót męża z podróży służbowej (dla kobiety). Jeśli białko opadnie na dno, w domu czekają kłopoty: pożar, śmierć lub przyszłe zamążpójście dziewczyny

[madohora]

Wróżenie z kłód drewna

Podchodzą do stosu drewna tyłem i wybierają klocek dotykiem . Jeśli klocek jest prosty, gładki i bez sęków, mąż będzie miał idealny charakter. Jeśli kloc jest gruby i ciężki, mąż będzie bogaty. Jeśli jest dużo sęków, rodzina będzie miała wiele dzieci, a jeśli klocek jest krzywy, mąż będzie zezowaty i kulawy

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Niektóre stworzenia prasłowiańskiej demonologii, takie jak wampiry i strzygi, zyskały światową sławę – a nawet stały się częścią kultury popularnej. Mitologia słowiańska, z kolei, pozostaje w dużej mierze terra incognita. Jeśli więc zastanawiałeś się kiedyś nad wielogłowymi słowiańskimi bożkami, wróżbami z koni, ofiarami z ludzi (rzekomo składanymi przez Słowian)

[madohora]

Choć Perun był prawdopodobnie czczony na całym obszarze osadnictwa słowiańskiego, najlepiej udokumentowane są jego istnienie w źródłach wschodniosłowiańskich. Według wczesnych kronik ruskich, książę Włodzimierz Wielki wzniósł kultowy posąg Peruna (wraz z innymi pogańskimi bożkami) przed swoim pałacem w Kijowie wkrótce po objęciu władzy w 980 roku. Posąg Peruna był wykonany z drewna, miał srebrną głowę i złote wąsy.

[madohora]

Zmierzch słowiańskich bogów
W 1168 roku Arcona, będąca ostatnim punktem oporu Słowian Połabskich, została zdobyta przez Duńczyków pod wodzą króla Waldemara I. Wydarzenie to stało się symbolicznym końcem nie tylko słowiańskiego oporu, ale także słowiańskiej religii pogańskiej. W brutalnym pokazie siły chrześcijańscy najeźdźcy pod wodzą biskupa Absalona zniszczyli starożytne miejsca kultu i bożki, w tym posąg Świętowita. Jak opisuje to polski historyk Karol Modzelewski:

[madohora]

Hors – jedno z bóstw czczonych w Kijowie Włodzimierza przed nadejściem chrześcijaństwa; prawdopodobnie bóstwo księżycowe. Hors pochodzi z mitologii irańskiej.

[madohora]

Słowiański mit stworzenia?
A co z zestawem słowiańskich mitów i wierzeń? Mamy bardzo niewiele informacji na temat pierwotnych obrzędów i mitów leżących u podstaw religii słowiańskiej. Brak zachowanych korpusów mitycznych (opowieści wyjaśniających pochodzenie człowieka, świata itp.) i skąpe informacje od pisarzy chrześcijańskich zmusiły badaczy do poszukiwania tych materiałów gdzie indziej. Szczególnie słowiański folklor okazał się szczególnie owocnym polem badań: okazało się, że starożytne opowieści pogańskie, przekazywane wiele wieków po wprowadzeniu chrześcijaństwa, zachowały niektóre z najbardziej podstawowych słowiańskich koncepcji mitycznych. Jedna z takich opowieści, opowiedziana przez polskiego chłopa z okolic Sieradza pod koniec XIX wieku, może nam wiele powiedzieć o tym, jak Słowianie wyobrażali sobie początki świata:

[madohora]

Wszyscy przyjmowali za pewnik, że 31 grudnia to ostatni dzień 1999 roku, stulecia i tysiąclecia, które właśnie dobiegły końca. Jednak 31 grudnia jako koniec roku i 1 stycznia jako jego początek to arbitralne wybory, zwykłe „daty księgowe” bez żadnych podstaw kulturowych ani religijnych. Niemniej jednak data ta istnieje od ponad 2000 lat: Juliusz Cezar wprowadził ją w 46 roku p.n.e. podczas swojej – znanej później – reformy kalendarza juliańskiego. Tym samym Cezar oficjalnie zastąpił 1 marca jako początek roku, który został ustanowiony podczas rewizji kalendarza rzymskiego w 153 roku p.n.e.

[madohora]

Święty Andrzeju, proszę Cię,
abym mógł wejść do mego łóżka, aby mój najdroższy ukochany
mógł mi się objawić , jak chodzi , jak stoi i jak prowadzi mnie do ołtarza.

[madohora]

Święto Apostoła i Ewangelisty Jana przypada 27 grudnia. Jan, umiłowany uczeń Jezusa, któremu Jezus powierzył swoją matkę, gdy umierał, jest zazwyczaj przedstawiany w sztuce jako wrażliwy i powściągliwy młody człowiek. Wydaje się jednak, że nie do końca tak było, ponieważ Jezus nazywa go i jego brata, Jakuba Starszego, „Synami Gromu” (Mk 3,17). Jan pochodził z Betsaidy, gdzie jego ojciec, Zebedeusz, pracował jako rybak. Ponieważ legenda głosi, że Jan bezkarnie wypił zatruty kielich, wino jest błogosławione w kościele w dniu jego święta, zabierane do domu i przechowywane. Uważano, że błogosławienie wina św. Jana ma szczególną moc. Błogosławienie wina św. Jana jest nadal zwyczajem w winiarskiej wiosce Rhöndorf. W niektórych miejscach służące i parobcy zmieniali pracę w tym dniu, żegnając się wieczorną zabawą taneczną. W Dzień Świętego Jana mąż „związuje się” z żoną na nadchodzący rok, co oznacza, że ​​zabiera ją do gospody i zaprasza na posiłek. W tym zwyczaju, zwanym „Weiberdingete” (inicjacją kobiecą), żona płaci za wino, wyrażając w ten sposób zgodę i zobowiązując się do małżeństwa na następny rok.

[madohora]

Sylwestrowa kolacja z rodziną i przyjaciółmi tworzy zamknięty, magiczny krąg, którego żaden demon nie jest w stanie rozerwać. Wspólne zakończenie starego i rozpoczęcie nowego umacnia wspólnotę. Tradycyjnie grochówka jest daniem sylwestrowym. Tak liczne i smaczne jak groch, pieniądze i dobrobyt mają podobno wypełnić dom w nowym roku. Jedzenie ryb w Nowy Rok ma również znaczenie symboliczne. Noworoczna ryba była symbolem płodności, obfitości i wzrostu, ponieważ wierzono, że wszystko, co wydarzy się w Nowy Rok, decyduje o reszcie roku. Tutaj jedzenie ryb wyraża nadzieję na sukces i zysk. W niektórych miejscach grano razem w grę „Król Fasoli” w Sylwestra, która odpowiadała grze „Król Fasoli” w święto Objawienia Pańskiego. Dwa różne zwyczaje nazywano „Obiadami Dobrego Roku”: w jednym przyszła żona wydaje posiłek dla przyjaciół i współpracowników swojego przyszłego męża. Z jednej strony oznaczało to naukę gościnności (dziś: „naukę przez działanie”), z drugiej zaś dawało możliwość bycia niezauważonym i przebywania wśród rówieśników. W południowo-zachodnich Niemczech ten sam termin odnosił się do uroczystej kolacji sylwestrowej, którą rodzina spożywała ze wszystkimi dziećmi, wnukami i małżonkami. Deserem był Gutjahrsring, drożdżowy placek ozdobiony symbolami płodności i szczęścia, przygotowywany z wielu rodzynek i innych pysznych składników.

[madohora]

Hojność w Nowy Rok miała przynosić obfite błogosławieństwa finansowe. W północnych Niemczech, w niektórych miejscach, przed domami ustawiano niegdyś stoły, z których można było częstować się – wręcz trzeba było, jeśli nie chciało się być obwinianym za cudze nieszczęście. Na Helgolandzie karczmarz pozwalał swoim gościom korzystać z gości w sylwestra. „Wszystkie początki zaczynają się od” – mawiał święty Augustyn. Przekonanie, że forma i treść nowego początku kształtują cały dalszy bieg wydarzeń, jest starożytne. Nie tylko żydowska tradycja spłacania starych długów w starym roku. Nowy rok należy powitać w czystych ubraniach, symbolicznie zmywając stary brud. Często wiązało się to z założeniem zupełnie nowych ubrań. To oczyszczenie ze starych zapewnia ochronę w nowym roku. Według wierzeń naszych przodków, wydarzenia noworoczne miały konsekwencje dla całego roku. W związku z tym w Rudawach krąży powiedzenie: „Jeśli zrobisz coś złego w Nowy Rok, cały rok będzie nieudany”. Dlatego kłótnie w Nowy Rok są tabu, porządek we wszystkich dziedzinach jest priorytetem, podobnie jak obfitość jedzenia i napojów, aby nikt nie był głodny w Nowym Roku. W północnych Niemczech i Prusach Wschodnich pojawiali się dwaj młodzieńcy przebrani za noworocznego konia i noworocznego kozła. Przynosili prezenty i pod przykrywką swoich przebrań drażnili dziewczęta, bijąc je rózgami (życia).

[madohora]

Życzenia szczęścia i pomyślności, krótko mówiąc, gratulacje, można wyrażać na wiele sposobów: ustnie, pisemnie, symbolicznie. Szczęście i pomyślność – słowo „szczęście” pierwotnie odnosiło się jedynie do „losu” lub „przeznaczenia”, a zatem należało dokonać rozróżnienia między szczęściem a pechem – można było przekazywać ustnie lub pisemnie. Nie da się jednoznacznie i trwale zdefiniować, co stanowi szczęście. To, co jest postrzegane jako szczęście, zależy od odbiorcy i jego okoliczności. To, kiedy, co, komu i jak długo coś jawi się jako szczęście, jest zatem kwestią otwartą. Jedynym punktem porozumienia jest to, że szczęście nie jest czymś trwałym; gdyby było czymś trwałym, byłoby nie tylko nieludzkie, ale także postrzegane jako norma, a zatem przestałoby być szczęściem. Szczęście to zsekularyzowana łaska, niezasłużony i upragniony stan, który przynosi mi więcej, niż na to zasługuję. To naturalne, że ludzie zawsze tęsknią za tym nadprzyrodzonym pierwiastkiem. Talizmany mają pomóc w osiągnięciu upragnionego szczęścia. Szczęście przywołuje się poprzez symboliczne prezenty, wręczając amulety lub symbole przyciągające pieniądze, takie jak łuski ryb czy szczęśliwe monety w portfelu. Z Nowym Rokiem wiąże się wiele symboli przynoszących szczęście: czterolistne koniczynki, szczęśliwe świnki, podkowy i kominiarze.

[madohora]

[madohora]

Święto Trzech Króli jest obecnie niemal powszechnie zniesione jako święto państwowe. Pozostaje ono świętem państwowym w niemieckich krajach związkowych Badenii-Wirtembergii, Bawarii i Saksonii-Anhalt, a także w Austrii i niektórych częściach Szwajcarii. Jednak nawet tam, gdzie Święto Trzech Króli nie jest już świętem państwowym, dawne święto nadal obowiązuje, ponieważ ferie świąteczne kończą się dopiero po 6 stycznia, co oznacza, że ​​rok szkolny zazwyczaj rozpoczyna się 7 stycznia. W wigilię Objawienia Pańskiego obchodzono Noc Trzech Króli, z potrójnym posiłkiem, Ucztą Trzech Króli. Można sobie wyobrazić, że ten wieczór był radosnym (rodzinnym) świętem, które oficjalnie oznaczało również początek karnawału. Od XIII wieku „Król”, znany również jako Król Radości lub Król Fasoli, był wybierany podczas święta Objawienia Pańskiego. Następnie wyznaczał i świętował z całym orszakiem błaznów (np. radnych, sekretarza, lekarza, podczaszego, rzeźbiarza, służby, śpiewaków, muzyków, kucharza, błazna dworskiego). Kiedy król pił, wszyscy musieli krzyczeć: „Król pije!”. To powiedzenie stało się praktycznie synonimem gry, która trwała do północy i wymagała od każdego odegrania swojej roli. W Holandii każdy, kto popełnił błąd podczas gry, był zaznaczany czarną kreską na twarzy. Tę część obchodów święta Trzech Króli nazywano również Grą Króla. Króla wybierano, wrzucając fasolę do „ciasta królewskiego”; czasami używano dwóch fasolek, przy czym czarna fasolka oznaczała króla, a biała królową. We Francji, gdzie również istniał ten zwyczaj, ciasto nazywano Galette du Roi (Ciasto Królewskie). W innych miejscach króla wybierano losowo; wydawano listy loteryjne, zwane Listami Królewskimi. Król musiał wydać królewską ucztę. Gra Króla była szeroko rozpowszechniona w Europie. W Anglii nazywano go Lordem Nierządu lub Królem Fasoli, a królową Markfett (lub Marrowfat). Być może zwyczaj warzenia o szczęśliwcu poprzez wkładanie do chleba monet lub podobnych przedmiotów (fasoli, migdałów, grochu) był wzorowany na greckim chlebie noworocznym. Służba świętowała własną grę w „Czarnego Króla”, którą nazywano „Czarnym Królem”.

[madohora]

Większość metod wróżbiarskich dotyczyła życia w ogóle. Odwoływały się do sił natury. Na przykład, przywoływano mróz i umieszczano w nim łyżki wypełnione wodą, odpowiadające liczbie członków rodziny. Ponieważ każdy członek rodziny miał swoją własną łyżkę, umieszczano ją na zewnątrz. Jeśli czyjaś łyżka zamarzła i utworzyła kopiec, wierzono, że rok będzie pomyślny, a jeśli łyżka zamarzła w dziurze, zwiastowało to nieszczęście lub śmierć, w zależności od tradycji.

[madohora]

Chociaż ludzie już nie wierzą w te nadprzyrodzone byty, wciąż wywierają one nieoczekiwany wpływ. Istoty takie jak topiący swoje ofiary Topielec, psotnik Boruta i przyjazne krasnoludki Skrzaty to zjawiska kulturowe, które dziś pojawiają się w książkach, grach wideo i innych mediach.

[madohora]

Inną śmiercionośną istotą wodną była Rusałka. Zazwyczaj wyobrażana jako piękna młoda kobieta o złotych lub czarnych włosach, odziana w lekką, zwiewną szatę, ten demon był zmorą młodych mężczyzn. Można było spotkać jednego lub grupę demonów w pobliżu zbiorników wodnych, gdzie lubili tańczyć i śpiewać w świetle księżyca . Ci, którzy ulegli ich urokowi, mogli spotkać niemiłą niespodziankę: utonęli lub zginęli w kręgu tańczących demonów. Rusałka mogła być inkarnacją tragicznie zmarłej młodej kobiety, na przykład takiej, która nigdy nie wyszła za mąż. W niektórych regionach jednak demon ten był opisywany jako brzydka i stara Wiedźma Wodna, ożywiona przez ducha kobiety, która zmarła z powodu nadużywania alkoholu.

[madohora]

Dziś, gdy nikt przy zdrowych zmysłach nie uważa słowiańskich demonów za potężną siłę, stały się one żywym elementem współczesnej kultury, a ich popularność wiąże się z trwającym trendem łączenia się ludzi ze swoimi korzeniami i dziedzictwem. Pojawiają się w książkach, takich jak Bestiariusz Słowiański z 2014 roku autorstwa Pawła Zycha i Witolda Vargasa, oraz w grach wideo, w tym w przebojowym Wiedźminie 3: Dzikim Gonu . Muzycy wciąż tworzą o nich piosenki, jak choćby w utworze Kazika „ W Południe” o tym, jak Południca powala robotników na polach. Wydaje się, że pomimo zmian w przekonaniach ludzi, nadal czerpiemy inspirację z rzeczy, które prześladowały wyobraźnię naszych przodków.

[madohora]

W niektórych regionach krążyły opowieści, że tylko przód demona był piękny, a jego tył przypominał otwarte zwłoki z widocznymi wnętrznościami. Mówiono, że rusałka unikała piołunu, więc noszenie go przy sobie przez las było sposobem na ochronę.

[madohora]

W XIX-wiecznej baśni ludowej Lucjana Siemieńskiego „Morowa Dziewica ” zjawa roznosi śmiertelną chorobę w litewskiej osadzie, po prostu machając czerwoną chusteczką. W tekście czytamy, że po przybyciu Murrain Maiden „wszyscy czekali na jej śmierć”.

[madohora]

Tuż przed świtem w mieście zaczęły bić dzwony, a niebo przykryła gęsta mgła. Duszne powietrze zaczęło truć przy każdym oddechu powodując, iż przerażeni ludzie padali na ziemię w śmiertelnych konwulsjach.

[madohora]

Czy kiedykolwiek słyszałeś o Morowej Dziewicy? To postać z dawnych wierzeń słowiańskich, uosabiająca zarazę i śmierć. Jej obecność budziła przerażenie, a jej pojawienie się zwiastowało nadchodzącą tragedię. Zanim jednak opowiem Ci więcej, spróbuj odpowiedzieć na zagadkę:
“Nadchodzi bezszelestnie, choć nie ma nóg.
Nie wybiera, a jednak zabiera tłum.
Jest niewidoczna, lecz ślady jej widać –
w oczach strach, a ulice bez życia.”

[madohora]

Ludzie bali się jej tak bardzo, że nawet jej imię wypowiadali szeptem, by przypadkiem jej nie przywołać. Ale byli też tacy, którzy wierzyli, że można się przed nią uchronić. W niektórych wsiach, gdy pojawiały się pierwsze oznaki zarazy, robiono wszystko, by ją odpędzić. Palono kadzidła i zioła, wznoszono modlitwy, w niektórych regionach zostawiano dla niej ofiary – chleb, miód, a czasem nawet coś więcej.

[madohora]

Głównym zadaniem Morowej Dziewicy było przynoszenie zarazy i chorób. Wierzono, że potrafiła rozprzestrzeniać choroby dotknięciem, oddechem lub nawet spojrzeniem. Mimo że była symbolem nieszczęścia, jej pojawienie się mogło być traktowane jako ostrzeżenie, dające ludziom szansę na przygotowanie się na najgorsze. W niektórych legendach Morowa Dziewica mogła przepowiadać przyszłość, zwłaszcza dotyczącą nadchodzących epidemii i klęsk.

[madohora]

Niosący się ulicami płacz oznajmiał pozostałym mieszkańcom, kogo tym razem odwiedziła czarna śmierć. Z dnia na dzień piętrzyły się stosy trupów i gdy już wydawać się mogło, że miasto czeka niechybna zguba, znikąd przyszło wybawienie.
W mieście pojawił się obcy mężczyzna. Mieszkańcy początkowo nieufnie podeszli do tajemniczego przybysza. Ten jednak nie zrażając się chłodnym przyjęciem zaoferował, że pomoże chojniczanom i wygna chorobę z miasta. Nie widząc innego ratunku, ludzie zgodzili się na magiczne obrzędy.
Na polecenie nieznajomego wydrążyli w lipie rosnącej przy kościele sporej wielkości dziuplę, a także wystrugali czop idealnie do niej pasujący. Następnie obcy (zapewne czarownik, bo któż inny mógłby dać radę potężnemu demonowi) zarządził procesję, która po przejściu ulicami miasta, zatrzymała się przy wcześniej przygotowanym „zbiorniku”, gdzie przy wygłoszeniu nieznanych inkantacji i za pomocą wcześniej wystruganego kołka, uwięził demona morowego powietrza w drzewie. Morowa Dziewica próbowała jeszcze umknąć, wyrwać się z pułapki, ale wbijany potężnym młotem czop zagrodził jej drogę ucieczki.
Od tego czasu zaraza przestała nękać okoliczne tereny i spokój trwa do dziś. Co się stało z czarownikiem i z uwięzionym demonem, tego już niestety nie wiem. Być może czarna śmierć dalej tkwi zamknięta w dziupli i tylko czeka na nieostrożnego człowieka, który ją uwolni.

[madohora]

Nazwa "Babia Góra" pochodzi z licznych legend ludowych, a jej pochodzenie nie jest jednoznaczne. Jedna z teorii mówi, że to sterta kamieni usypana przez olbrzymkę, według innej to kochanka zbójnika, która skamieniała z żalu na wieść o śmierci ukochanego. Jeszcze inna interpretacja wiąże nazwę ze słowem "baba", które dawniej oznaczało także kamienną rzeźbę.
Legendarne wyjaśnienia

Baba-olbrzymka:
Według tej legendy, góra powstała ze stosu kamieni, które przed swoim domem wysypała baba-olbrzymka.

Skamieniała kochanka:
Inna, popularna legenda, opowiada o kochance zbójnika, która skamieniała z rozpaczy, gdy zobaczyła, jak niosą ciało jej zabitego ukochanego.
Sabat czarownic:
Jest też podanie wiążące nazwę z sabatami czarownic, które miały odbywać się na szczycie góry

[madohora]

BYK

Byku, ktoś sprawi Ci dziś przykrość. Nie obrażaj się, lepiej postaw na szczerą rozmowę i postaraj się wyjaśnić, czym to jest spowodowane. Unikaj kłótni, emocje mogą tylko zaszkodzić.

[madohora]

WAGA

Wago, pozwól sobie dziś na małe przyjemności. Niekiedy mogą dać ci więcej siły niż wielkie decyzje. Dowiesz się dziś ciekawej informacji. Zastanów się, jak możesz ją wykorzystać.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

RYBY

Rybo, wpadnie Ci do głowy pewien pomysł. Początkowo nie będziesz zainteresowana, by go zrealizować, jednak pewne zdarzenia sprawią, że zmienisz zdanie. Musisz bardziej wierzyć w siebie, a nie pożałujesz!

[madohora]

[madohora]

Strzelec (22 listopada - 21 grudnia)

Podróże przyniosą zysk. Praca dynamiczna. Miłość: przygoda czeka.

[madohora]

KOKTAJL Z ZIELONEJ GRUSZKI

1 średni dojrzały banan pokrojony w plasterki
1 średnia gruszka , pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
2/3 szklanki mleka migdałowego
2 do 4 plasterków świeżego obranego imbiru , lub do smaku
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu lub do smaku
1 1/2 szklanki grubo posiekanego jarmużu
1 szklanka lodu

Do blendera wrzuć banana, gruszkę, mleko migdałowe, imbir, miód, ekstrakt waniliowy i mielony cynamon. Dodaj jarmuż, a następnie lód, aby całość obciążyć.
Miksuj do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji. W zależności od blendera, 2 do 3 minut może wystarczyć. Możesz przerwać miksowanie w połowie i docisnąć składniki łyżką, aby upewnić się, że wszystkie składniki dobrze się połączą. Podawaj od razu.

[madohora]

MARYNOWANE KREWETKI

3 cytryny , podzielone
1 szklanka octu jabłkowego
2/3 szklanki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki przyprawy kreolskiej
1/2 łyżeczki suchej musztardy
1/2 łyżeczki zmielonych nasion gorczycy
1 papryczka Fresno lub jalapeño , pokrojona w cienkie plasterki lub 1 szczypta płatków czerwonej papryki
4 ząbki czosnku , przeciśnięte lub posiekane, około 2 łyżeczek
2 liście laurowe
1 mała czerwona cebula , przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona w cienkie plasterki
2 funty dużych lub bardzo dużych krewetek , obrane i oczyszczone
1 łyżeczka soli koszernej
3 łyżki posiekanego świeżego koperku
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z jednej cytryny. Drugą cytrynę pokrój w cienkie plasterki i odłóż na bok.
W misce połącz skórkę i sok z cytryny z octem, oliwą, 1 łyżeczką soli koszernej, pieprzem, przyprawą kreolską, suchą musztardą, zmiażdżonymi ziarnami gorczycy, płatkami czerwonej papryki, czosnkiem i liśćmi laurowymi. Odstaw.
Zagotuj garnek z wodą i 1 łyżeczką soli koszernej na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki do wrzącej wody i gotuj przez około 1,5 do 2 minut, aż krewetki staną się różowe i matowe. Przegotowane krewetki będą twarde i gumowate, więc uważnie obserwuj. Odcedź krewetki w durszlaku i polej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Dodaj odsączone i ostudzone krewetki do doprawionej mieszanki octu i oleju wraz z czerwoną cebulą i plasterkami cytryny. Spróbuj solanki, wyciśnij sok z trzeciej cytryny i dodaj sól w razie potrzeby. Schłodź krewetki w lodówce przez co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Tuż przed podaniem dodaj koperek i pietruszkę. Ułóż krewetki na talerzach z przystawkami, podając je z dipem lub pastą. Jeśli nie wycisnąłeś soku z trzeciej cytryny, możesz ją pokroić na plasterki i udekorować talerz, na którym podasz krewetki.

[madohora]

RÓŻOWY NAPÓJ

2 szklanki zaparzonej mrożonej herbaty truskawkowo-acai (lub innej ulubionej herbaty o różowym odcieniu)
1/2 szklanki soku z białych winogron
3 łyżki mleka kokosowego
1/4 szklanki liofilizowanych truskawek

Wlej zaparzoną herbatę, sok z białych winogron i mleko kokosowe do shakera lub słoika z dobrze dopasowaną pokrywką.
Napełnij lodem i udekoruj liofilizowanymi truskawkami. Przykryj i potrząsaj, aż masa się połączy i spieni.
Przelać do szklanki wypełnionej lodem i od razu delektować się.

[madohora]

SZWAJCARSKI CHLEB SKRĘCANY

2 1/2 szklanki (250 gramów) mąki uniwersalnej
2 1/4 szklanki (250 gramów) białej mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki mąki słodowej jęczmiennej lub mąki słodowej pszennej
1/2 (0,25 uncji) opakowania drożdży instant (lub 1 1/8 łyżeczki)
1 łyżeczka soli
1 1/3 szklanki (330 mililitrów) lodowatej wody
Spray do gotowania lub olej do natłuszczania naczynia

Suche składniki wsyp do dużej miski, dodaj wodę i mieszaj, aż powstanie ciasto.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką stolnicę i zagniataj z odstawioną mieszanką przez 5–10 minut (jeśli chcesz zagniatać ciasto ręcznie , używaj mokrych rąk, dzięki temu nie dodasz więcej mąki), dodając odrobinę mąki w razie potrzeby, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do reszty.
Włóż ciasto do naoliwionego naczynia żaroodpornego i włóż je do czystej plastikowej torby, np. worka na śmieci. Zawiąż górną część i włóż do lodówki na 12 do 24 godzin.
Wyjmij naczynie z lodówki i pozostaw do osiągnięcia temperatury pokojowej przed przystąpieniem do dalszych czynności (1–2 godziny). W tym czasie ciasto powinno wyraźnie wyrosnąć. (Możesz pozwolić mu wyrastać dłużej i upewnić się, że ciasto wyrośnie, prawie podwajając swoją objętość).
Rozgrzej piekarnik do 260°C. Umieść starą aluminiową formę na dolnej półce, a ruszt do pieczenia na wyższym poziomie.
Wyjmij ciasto z woreczka i naczynia żaroodpornego i umieść na posypanej mąką stolnicy, obracając raz, aby pokryć je mąką. NIE ugniataj. Używając ostrego narzędzia (noża lub żyletki), przetnij je wzdłuż na 2 części. Chwyć za oba końce i przekręć je dwa razy (jakbyś wykręcał ręcznik). Umieść na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Aby upiec, włóż blachę do pieczenia do piekarnika, wyciągnij dolną półkę ze starą blachą i wlej do niej około 2 szklanek wody. Szybko zamknij. Jeśli masz butelkę ze spryskiwaczem, otwórz piekarnik po 3 i 6 minutach i spryskaj 10 razy ścianki piekarnika.
Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 230°C i piecz przez kolejne 20–25 minut, lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna chleba osiągnie co najmniej 89°C.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 1 godzinę.

[madohora]

MEKSYKAŃSKIE SZASZŁYKI

1 1/2 funta bezkostnych piersi z kurczaka, ud lub piersi z indyka, przyciętych
3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1 1/2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
1 1/2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
1/4 łyżeczki zmielonych nitek szafranu (opcjonalnie)
1 lub 2 ząbki czosnku , przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane

Osusz kawałki kurczaka. Pokrój je w kostkę o boku 3/4 cala i odstaw na czas przygotowania marynaty.
Aby przygotować marynatę, w średniej misce lub w woreczku strunowym wymieszaj pietruszkę, oliwę, sok z cytryny, sól, paprykę, pieprz, imbir, kurkumę, szafran (opcjonalnie) i czosnek.
Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i wymieszaj, aż mięso całkowicie pokryje się marynatą. Przykryj szczelnie, wstaw do lodówki i marynuj przez kilka godzin, a nawet całą noc.
Rozgrzej grill gazowy lub węglowy o średniej temperaturze (175-190°C) lub ustaw ruszt 15-20 cm od źródła ciepła i ustaw grill na maksymalną moc. Nabij zamarynowanego kurczaka na szpikulce. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je w zimnej wodzie przez około 20 minut, aby zapobiec przypaleniu na grillu. Jeśli grillujesz, użyj metalowych szpikulców i umieść kurczaka na dużej blasze do pieczenia z rantem, przykrytej folią aluminiową.
Smażyć szaszłyki, obracając je kilka razy, aż mięso będzie dobrze upieczone i ładnie przypieczone, około 7–9 minut.

[madohora]

Przed pieczeniem posmaruj bułki odrobiną wody, a następnie posyp odrobiną brązowego cukru. Natnij bułki tuż przed włożeniem do piekarnika, tworząc kratkę.
Piecz przez 20 do 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie ładnie zrumienione. Spód powinien wydawać głuchy odgłos po stuknięciu. Przed podaniem całkowicie ostudź.

[madohora]

PIECZONE MAŁŻE

2 tuziny małży Littleneck , czyli małży Manila
1 do 2 ząbków czosnku , posiekanych
2 do 3 łyżek liści pietruszki płaskiej
1/3 szklanki świeżej bułki tartej
1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Jeśli jeszcze nie wyjmowałeś małży, zrób to sam: włóż tępy nóż lub śrubokręt w zawias lub w inne miejsce między muszle, przekręć go, aby otworzyć muszle, zdejmij górną muszlę i powtórz tę samą czynność z pozostałymi małżami.
Ułóż wydrążone małże na połówkach muszli (pamiętaj, aby zeskrobać całe mięso małży, które przylega do drugiej strony muszli, od strony, którą będziesz smażyć — całe mięso ma zostać!) na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
Obierz czosnek i posiekaj go na gładką pastę. Posiekaj również listki pietruszki.
W małej misce połącz bułkę tartą, czosnek i płatki chili. Dokładnie wymieszaj. Skrop mieszankę oliwą z oliwek i ponownie wymieszaj. Równomiernie rozprowadź farsz na małżach.
Piecz, aż małże będą dobrze podgrzane, a bułka tarta zrumieniona, przez 10 do 12 minut – 10 minut dla małży nieco bardziej miękkich, 12 dla tych, którzy lubią porządnie ugotowane owoce morza. Podawaj małże od razu.
Jeśli masz pod ręką cytrynę, pokrój ją w ćwiartki i pozwól gościom skropić małże odrobiną soku z cytryny, jeśli zechcą. Inni mogą dodać odrobinę Tabasco lub innego ostrego sosu.

[madohora]

DOMOWE PRECLE

1 szklanka ciepłej wody (około 105°F do 110°F)
2 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
2 łyżeczki cukru
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
3 1/2 szklanki (15,5 uncji) mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli koszernej
1/4 szklanki sody oczyszczonej
Sól gruba do posypania

Zbierz składniki. Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym
Wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier w misce miksera. Pozostaw miksturę na około 15 minut lub do lekkiego spienienia.
Dodaj oliwę, mąkę i sól.
Używając haka do ciasta, zagniataj na średnio-niskich obrotach przez około 10 minut. Ciasto będzie zwarte, ale jeśli będzie zbyt suche, dodawaj wodę w małych ilościach, około pół łyżeczki na raz.
Zbierz ciasto w kulkę i umieść je w dużej, naoliwionej misce. Obróć ciasto, aby dokładnie pokryło się olejem. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Tuż przed końcem wyrastania ciasta napełnij duży, głęboki garnek wodą (duży garnek żeliwny lub głęboka patelnia do smażenia o pojemności 4-6 litrów sprawdzi się idealnie). Wsyp sodę oczyszczoną i doprowadź do wrzenia.
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i lekko spłaszcz. Pokrój na 12 równych kawałków, każdy o wadze około 60–70 g.
Z każdego kawałka uformuj długi wałek o długości około 18-20 cali.
Chwyć oba końce, lekko unieś je do góry i zbliż do siebie, tworząc owal, a następnie skrzyżuj jeden koniec na drugim.
Złóż końce owalu na dole, formując precel. Powtórz z pozostałymi kawałkami ciasta.
Ułóż precle na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
Ostrożnie wrzuć trzy precle do wrzącej wody. Gotuj przez 45 sekund, obracając raz dużą łyżką cedzakową.
Ostrożnie wyjmij je z wody, odsącz i ułóż z powrotem na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Powtórz z pozostałymi preclami.
Posyp każdy precel grubą solą.
Piecz precle przez około 10–12 minut, aż nabiorą intensywnie złocistego koloru. W połowie pieczenia obróć patelnię.
Lekko ostudzić i podawać.

[madohora]

NIEMIECKIE PRECLE

1 łyżka suchych drożdży aktywnych
1/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżeczki cukru
4 1/4 szklanki mąki chlebowej
2 łyżeczki soli
1 szklanka ciepłej wody
2 1/2 łyżki solonego masła , w temperaturze pokojowej
1 kwarta wody
1 uncja ługu spożywczego
Sól gruba , do smaku

Sprawdź, czy drożdże są miękkie, rozpuszczając je w 1/4 szklanki ciepłej wody i cukrze przez 5 minut.
Wsyp mąkę do miski, dodaj sól, wyrośnięte drożdże i 1 szklankę ciepłej wody. Mieszaj ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż mąka połączy się w sztywną kulę. W razie potrzeby dodawaj więcej ciepłej wody, aby uformować ciasto.
Zagniataj przez 5 minut i odstaw na kilka minut.
Dodaj masło i zagniataj przez co najmniej 5 minut lub do momentu, aż masło całkowicie się wchłonie. Ciasto powinno być zwarte i aksamitne w dotyku.
Uformuj kulkę, posmaruj masłem całą powierzchnię i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Połóż papier woskowy na blasze do pieczenia.
Odgazuj ( uderz pięścią ) ciasto.
Podziel ciasto na 12 kawałków (po 2 uncje). Uformuj z niego kulki.
Używając niewielkiej ilości mąki, uformuj kulki o długości około 30 cm, grubsze w środku i zwężające się ku końcom.
Weź każde pasmo i rozwałkuj je ponownie, aby utworzyć pasma o długości 60 cm.
Skręć precle w kształt precla, używając odrobiny wody, aby końce przykleiły się do pętli. Doświadczeni piekarze precli potrafią nadać im kształt w powietrzu, ale większość osób musi ich namawiać.
Ułóż precle na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Dzięki temu powierzchnia wyschnie i będzie łatwiej je obrabiać.
Pamiętaj o założeniu rękawic i okularów ochronnych.
Wlej 1 litr wody do plastikowego lub szklanego pojemnika, odważ do miski 1 uncję wodorotlenku sodu spożywczego lub odczynnika i powoli dodawaj do wody, mieszając plastikową łyżką lub podobnym przedmiotem. ZAWSZE DODAWAJ ŁUG DO WODY, a nie odwrotnie! Dla naukowców: Roztwór ługu będzie miał około 0,75 M NaOH (masa cząsteczkowa 39,99 g/mol), czyli prawie 3% w/w.
Wyjmij precle z lodówki i zanurz każdy na 30 sekund w roztworze ługu.
Wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Posyp precel solą. Natnij go poziomo żyletką lub nożem w grubej części. Odstaw precle na 15 minut
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Piecz precle przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe.

[madohora]

CIASTO CYTRYNOWE

1 szklanka roztopionego oleju kokosowego
2 1/2 szklanki cukru
4 duże jajka w temperaturze pokojowej
1 duże żółtko jaja , w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki skórki cytrynowej
3 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli morskiej
1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
3/4 szklanki kwaśnej śmietany bezmlecznej
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
Do polewy cytrynowej:
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/2 szklanki cukru

Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Nasmaruj 2 keksówki (23 x 13 cm) margaryną sojową lub olejem kokosowym bez nabiału. Odstaw.
W dużej misce, używając miksera stojącego lub ręcznego, ubij roztopiony olej kokosowy z cukrem, aż cukier lekko się rozpuści. Dodaj jajka, jedno po drugim, żółtko, a następnie skórkę z cytryny. Miksuj, aż składniki się połączą.
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól morską.
W innej małej misce lub kubku wymieszaj trzepaczką świeży sok z cytryny, kwaśną śmietanę bezmleczną i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mieszankę mąki oraz mieszankę soku z cytryny i śmietany do masy jajecznej w 2 lub 3 partiach na zmianę, zaczynając i kończąc na mieszance mąki.
Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz przez około 50 minut do godziny, lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pozostaw ciasta na kilka minut w foremkach do ostygnięcia, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Zrób polewę cytrynową
Zbierz składniki.
W małym rondelku, na małym ogniu, wymieszaj sok z cytryny z cukrem i gotuj, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści, a mieszanina nabierze lekko syropowatej konsystencji.
Po przełożeniu ciast na kratkę do studzenia, za pomocą łyżki polej każde z ciast syropem cytrynowym.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i podawaj na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno.

[madohora]

AMERIKANER

9 łyżek niesolonego masła
1 szklanka cukru
1/4 łyżeczki soli
3 duże jajka
1 szklanka plus 2 łyżki mleka
1 łyżka rumu lub 1/4 łyżeczki ekstraktu rumowego
1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego lub 1 łyżka cukru waniliowego
3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szkliwo:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki rumu lub Grand Marnier
Polewa czekoladowa:
4 uncje gorzkiej czekolady
2 łyżeczki niesolonego masła
2 łyżki gorącej wody
1/2 szklanki cukru pudru

Utrzyj masło z cukrem. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym.
Jeśli wolisz, możesz dodać 1 łyżkę cukru waniliowego lub 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i rum lub aromat rumowy.
Przesiej mąkę z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, a następnie dodawaj mąkę do ciasta w 3 partiach, na przemian z mlekiem. Dokładnie wymieszaj po każdym dodaniu.
Nałóż około 1/4 szklanki masy na blachę do pieczenia (około 6 porcji na blachę) i piecz w temperaturze 175°C przez 20 minut.
Kiedy ciasto będzie jeszcze ciepłe, posmaruj jego spód polewą z cukru pudru wymieszanego z rumem i wodą.
Druga opcja: posmaruj jedną połowę lukrem cukrowym, a drugą połowę roztopioną polewą czekoladową.
Polewa czekoladowa
Rozpuść czekoladę i masło w kuchence mikrofalowej w ciągu 45 sekund, mieszając co 15 sekund.
Dodaj cukier puder, a następnie tyle gorącej wody, aby rozrzedzić lukier i ubijaj łyżką, aż polewa będzie gładka.

[madohora]

CHLEB CYTRYNOWY Z MAKIEM

2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżki maku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru granulowanego
1 duże jajko
2/3 szklanki pełnego mleka
1/3 szklanki kwaśnej śmietany
1/3 szklanki oleju roślinnego
1 łyżka skórki cytrynowej
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
Mżawka cytrynowa:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki niesolonego masła
2 łyżki soku z cytryny

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 23x13 cm nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Odstaw.
W dużej misce wymieszaj mąkę, mak, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej dużej misce ubij cukier i jajko, aż składniki się połączą.
Dodaj mleko, śmietanę, olej, skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt z cytryny. Wymieszaj trzepaczką.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 50–60 minut.
Chleb jest upieczony, gdy patyczek wbity w środek bochenka wychodzi czysty. Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 10 minut.
Następnie wyjmij chleb z foremki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce, a następnie polej go sokiem cytrynowym.
W średniej misce połącz cukier puder, roztopione masło i sok z cytryny. Mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję, w razie potrzeby dodając więcej soku z cytryny.
Polej ostudzony bochenek polewą i odstaw do stężenia przed pokrojeniem i podaniem.

[madohora]

Serek, mleko, cukier puder, cukier waniliowy, jajka wszystko razem utrzeć

[madohora]

ROSÓŁ Z MAKARONEM

Wywar drobiowy lub inny
1 kg porcji rosołowej
40 g selera
1 pietruszka
2 marchewki
1 cebula
Do smaku: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, pieprz mielony, sól, liść lubczyku (świeży)
200 g makaronu
natka pietruszki (gałązki do zaromatyzowania wywaru)
80 g kalafiora

Warzywa obrać i zalać zimną wodą do przykrycia całości. Gotować na małym ogniu z mięsem, zielem angielskim, liściem laurowym i gałązkami pietruszki.
Cebulę umyć, przekroić na pół i zrumienić do czarnego koloru. Dodać do wywaru i gotować około 1,5 h. Na koniec gotowania dodać lubczyk (aby nie zdominował smaku rosołu).
Wywar przecedzić. Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Dodać do rosołu. Doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym mielonym.
Makaron ugotować al' dente, odcedzić i przelać zimną wodą, aby się nie skleił. Marchewkę pokroić w drobną kostkę. Pietruszkę drobno pokroić.
Rosół podawać z makaronem, marchewką i pietruszką na wierzchu.

[madohora]

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę

[madohora]

ZAKRĘCANE, KOREAŃSKIE PĄCZKI

500 g mąki pszennej
50 g masła
30 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
250 ml mleka
jajko
Dodatkowo:
olej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cynamonu

Masło przekładamy do rondelka, wlewamy mleko. Składniki podgrzewamy i odstawiamy do przestudzenia.
Do miski kruszymy drożdże, wbijamy jedno całe jajko, wlewamy ciepłe mleko z masłem. Całość mieszamy. Odstawiamy na około 10 minut na bok.
Do osobnej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, wlewamy płynne składniki. Zagniatamy ciasto do momentu uzyskania zwartej, jednolitej konsystencji. Dobrze wyrobione ciasto powinno odchodzić od miski i dłoni. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 60-90 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wyciągamy na stolnicę oprószoną mąką, krótko zagniatamy i dzielimy na 16-18 równych części. Z każdego kawałka ciasta robimy wałeczek o długości 25-30 cm. Następnie umieszczamy dłonie na wałeczku, jednocześnie jedną ręką rolujemy ciasto do góry, drugą do dołu. Dwa końce zwiniętego ciasta zlepiamy ze sobą. Ciasto powinno nam się samo skręcić.
Zwinięte pączki układamy na blacie kuchennym, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na około 15 minut do wyrośnięcia.
Olej przelewamy do garnka i rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.
Zakręcone koreańskie pączki smażymy z obu stron na złoty kolor. Usmażone wykładamy na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Ciepłe pączki obtaczamy w cukrze wymieszanym z cynamonem.

[madohora]

ŚWIĄTECZNY PONCZ

Na zimowy syrop prosty:
1 szklanka wody
1 szklanka jasnobrązowego cukru
4 gałązki świeżego rozmarynu
6 lekko rozgniecionych strąków kardamonu
2 gwiazdki anyżu
2 laski cynamonu
Skórka z 1 pomarańczy

Zbierz składniki syropu prostego.
W średnim rondlu wymieszaj wodę, brązowy cukier, rozmaryn, kardamon, anyż gwiaździsty, cynamon i skórkę pomarańczową na średnio-niskim ogniu.
Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty.
Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, pozostawiając rozmaryn, przyprawy i skórkę w garnku, podczas gdy syrop będzie stygł.
Przechowuj schłodzony syrop cukrowy w szczelnym pojemniku w lodówce do momentu użycia. Przed użyciem wyjmij rozmaryn, przyprawy i skórkę z schłodzonego syropu cukrowego.

[madohora]

Nacinamy

[madohora]

WAGA
Chyba powinna ucieszyć Cię wiadomość, że rodzina nareszcie doceni Twe wysiłki. W konsekwencji ich przejrzenia na oczy, w ciągu tygodnia, zostaniesz sam, jak palec.

[madohora]

Waga
Tego dnia nie bądź obojętna na apel prof. Religi i obdarz swym serce innych.

[madohora]

W Polsce dzieci straszone są bebokiem , babokiem lub bobokiem . Postać ta jest zazwyczaj przedstawiana jako mężczyzna z workiem.

[madohora]

We fryzyjskiej wiosce Grouw, Święty Piotr był postacią, która nosiła jedwabną chustę wokół twarzy i miała naszyte na ubraniu precle hamburskie , ciasteczka, zabawki i jabłka. Pytał, czy są jakieś niegrzeczne dzieci (które zabierał w worku) i rozrzucał pierniki na pożegnanie.

[madohora]

KULKI ORZECHOWE

1 szklanka masła, zmiękczonego
1/3 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka wanilii
2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli koszernej
2 szklanki orzechów włoskich , drobno posiekanych
1/2 szklanki cukru pudru

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Utrzyj masło, cukier i wanilię mikserem lub trzepaczką ręczną na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta. Masło powinno podwoić swoją objętość i zmienić kolor na jasnożółty.
Przesiej mąkę i sól. Dodaj go w dwóch lub trzech partiach do ubitej masy, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły po każdym dodaniu. Wmieszaj orzechy włoskie.
Oderwij kawałek ciasta wielkości orzecha włoskiego, uformuj z niego kulkę i połóż na nieposmarowanej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałym ciastem, pozostawiając około 2,5 cm odstępu między każdą kulką. Piecz ciasteczka przez 12–15 minut. Przenieś kulki orzechowe z blachy na kratkę za pomocą szpatułki. Odstaw do ostygnięcia na 10–15 minut.Ostudzone ciasteczka obtoczyć w przesianym cukrze pudrze.

[madohora]

DUSZONA KAPUSTA Z JABŁKIEM

4 łyżki ( 2 uncje ) niesolonego masła
1 duża cebula , pokrojona w ćwiartki i cienkie plasterki
1 duże kwaśne jabłko , obrane, wydrążone, drobno pokrojone
1/2 główki kapusty , grubo posiekanej lub poszatkowanej, około 8 szklanek
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
3 łyżki octu jabłkowego
1/4 szklanki galaretki jabłkowej
Sól koszerna , do smaku

Rozpuść masło w dużym rondlu lub garnku żeliwnym na średnio-niskim ogniu. Gdy masło będzie gorące, dodaj cebulę i jabłko i smaż, mieszając, przez około 7 do 10 minut lub do momentu, aż zmiękną. Dodaj kapustę, czarny pieprz, ocet i konfiturę lub galaretkę. Dobrze wymieszaj. Przykryj rondel szczelnie i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 do 1,5 godziny, aż kapusta będzie bardzo miękka i delikatna. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj soli.

[madohora]

CIASTECZKA BROWNIE

1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki kakao w proszku, najlepiej Ghiradelli
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
3 duże jajka, temperatura pokojowa
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
6 łyżek (3 uncje) niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
3/4 szklanki cukru pudru

W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao , proszek do pieczenia i sól, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw suchą mieszankę na bok.
W miarce lub misce ubij jajka z ekstraktem waniliowym. Odstaw roztopione masło do lekkiego ostygnięcia, a następnie wmieszaj je do mieszanki jajeczno-waniliowej.
Dodaj tę mokrą mieszankę do suchej mieszanki mąki i kakao i dokładnie wymieszaj ręcznie lub gumową szpatułką. Może się wydawać, że potrzebujesz więcej płynu, ale nie dodawaj go. Po prostu mieszaj i ugniataj, aż masa się połączy. W końcu osiągnie konsystencję gęstego ciasta brownie.
Wmieszaj kawałki czekolady. Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut, aby stwardniało.
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papilotkami Silpat lub papierem pergaminowym. (Alternatywnie możesz je lekko natłuścić.)
Wsyp cukier puder do małej miseczki. Nabieraj ciasto łyżeczkami, formuj kulki i zanurzaj je w cukrze pudrze, obtaczając je, aż będą całkowicie pokryte. Ułóż posypane cukrem kulki ciasta na przygotowanych blachach do pieczenia w odstępach 3,8 cm.
Piecz ciasteczka przez 12 do 15 minut. Ciasteczka rozpłyną się, lekko spulchnią i powstaną w nich pęknięcia. Im dłużej je pieczesz, tym będą bardziej chrupiące.
Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia na 10 minut do ostygnięcia, a następnie za pomocą szpatułki przełóż je na kratkę i całkowicie ostudź. Przechowuj w zamkniętym pojemniku.

[madohora]

Facet dał ogłoszenie do gazety "Szukam żony". Jeszcze tego samego dnia otrzymał mnóstwo odpowiedzi. Zdecydowana
większość zaczynała się słowami "Weź pan moją".

[madohora]

Mąż do żony:
- Możesz dać mi pieniądze na bilet autobusowy?
- Niestety, mam tylko sto złotych w jednym banknocie.
- Daj, pojadę taksówką.

[madohora]

Powracającego późnym wieczorem do domu męża wita żona z wałkiem.
- Ty łajdaku, masz na twarzy szminkę!
- To nie szminka, to krew. Potrącił mnie samochód.
- No... masz szczęście.

[madohora]

W biurze pyta kolega kolegi:
- Co wycinasz z gazety?
- Notatkę o tym, jak mąż zamordował żonę, bo mu stale przeszukiwała kieszenie...
- I co masz zamiar zrobić z tym wycinkiem?
- Schowam do kieszeni!

[madohora]

Przyjechał gość z laseczką do motelu, północ, idealny czas na małe co nie co. Jednak idąc do pokoju zauważa, że tuż nieopodal stoi samochód jego przyjaciela... żonatego przyjaciela! Stwierdził, że wykręci mu mały numer i zabrał jeden kołpak. Następnego dnia w dzień zachodzi do przyjaciela, dzwoni do drzwi, otwiera mu kumpel:
- Co tam?
- A zobacz co znalazłem - patrzy na niego z szyderczym uśmiechem.
- O mój kołpak! Skąd go masz?
- Nie wal głupa, znalazłem go wczoraj o północy przy motelu!
Chwila ciszy, gość bierze kołpak w ręce odwraca się idzie do kuchni:
- Patrz kochana żono, znalazłem kołpak, który dziś zgubiłaś przy supermarkecie...

[madohora]

Syn pyta ojca:
- Czy to prawda, że w niektórych krajach Afryki mężczyzna nie zna swojej żony do momentu, aż się z nią ożeni?
- To się dzieje w każdym kraju, synu...

[madohora]

Żona szyje sukienkę na maszynie, a mąż stoi nad nią i krzyczy:
- Teraz w lewo! Jeszcze bardziej! Prosto! Uważaj, nie za szybko! Przecież ty nie umiesz szyć!
- Po co te twoje głupie komentarze?
- Chciałem ci tylko pokazać jak się czuję, gdy jedziemy samochodem.

[madohora]

Mąż wraca nad ranem do domu. W drzwiach wita go żona:
- Oj Ty mój biedaku... Znowu całonocne zebranie?
- No...
- Daj plaszcz... Masz szminkę na policzku... zaraz > wytrzemy... pewnie znowu ta stara ksiegowa wycałowala cię w pracy
- No...
- Masz też szminkę na kołnierzyku... pewnie ktoś cię > brudził w autobusie... nie przejmuj się
- No...
- Ściągaj te łachy i kładź się spać. Musisz odpocząć > biedaku...
- No...
- Jesteś podrapany na plecach... Znowu wpadłeś na ten krzak przed domem
- No....
- Stefan! Ty masz na sobie damskie majtki!
- No to teraz kombinuj...

[madohora]

Rozmawia mąż z żoną:
- Kiedy się na ciebie złoszczę, nigdy nie odpowiadasz mi tym samym. Jak udaje ci się kontrolować złość?
- Czyszczę klozet...
- I to ci pomaga?
- Używam twojej szczoteczki do zębów...

[madohora]

Mąż i żona mieli ciche dni. W końcu mąż chcąc ocieplić stosunki między nimi, zaproponował żonie przejażdżkę na wieś. Włączył muzykę, ale poza tym panowała cisza. On prowadził, a ona obojętnie spoglądała przez okno. W pewnym momencie mąż zauważył, że żona patrzy na krowy pasące się na zielonej trawie. Chciał rozluźnić sytuację i zażartował:
- Twoja rodzina?
Żona odezwała się błyskawicznie:
- Tak, ze strony męża.

[madohora]

Spotyka się dwóch facetów:
- Ten twój kolega to ma szczęście! Dwie żony już pochował, bo struły się grzybami, a teraz trzeci raz owdowiał.
- No, ale tym razem to był uraz czaszki.
- Tak słyszałem. Ponoć nie chciała jeść grzybów.

[madohora]

Mąż długo nie wraca do domu. Żona się bardzo niepokoi:
- Gdzież on może być? Może sobie jakąś babę zanalazł? - mówi do sąsiadki.
- Ty zaraz myślisz o najgorszym - uspokaja ja sąsiadka - może po prostu wpadł pod samochód.

[madohora]

- Słyszałam - mówi sąsiadka - że pani małżonek złamał sobie nogę. Jak to się stało?
- Bardzo głupio. Właśnie robiłam zrazy, więc mój mąż poszedł do piwnicy po ziemniaki. Jak zwykle nie wziął ze sobą latarki, poślizgnął się na schodach i spadł w dół.
- To straszne! I co pani zrobiła w takiej sytuacji?!
- Makaron.

[madohora]

O trzeciej w nocy ONA po cichutku wymknęła się z małżeńskiego łoża do sąsiedniego pokoju. Klawiaturą rozbiła 22-calowy monitor, wszystkie płyty DVD porysowała i podeptała swoimi pantoflami. Obudowę komputera potraktowała zapalarką do gazu, a drukarkę utopiła w wannie. Potem wróciła do sypialni, do cieplej pościeli i przytuliła się z miłością do boku swego nic nie podejrzewającego, śpiącego męża. Była przeświadczona , że już teraz cały wolny czas będzie przeznaczał na ich miłość. Zasnęła. Do końca życia pozostały jej jeszcze niecałe cztery godziny...

[madohora]

Kowalska opowiada córce ze wzruszeniem:
- Twój ojciec kochał klęczeć u mych stóp!
- Co? Ja?! W życiu! Słychać z kuchni.
- Nie wtrącaj się - odkrzykuje żona - chyba wyraźnie mówię: JEJ ojciec!

[madohora]

PĄCZKI Z PEŁNEGO ZIARNA

1 łyżka suchych drożdży aktywnych
1/3 szklanki cukru, więcej w razie potrzeby
1 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej do wypieków
1 duże jajko
4 łyżki (2 uncje) niesolonego masła , zmiękczonego
1/2 łyżeczki soli
2 szklanki mąki pszennej, więcej w razie potrzeby
Olej roślinny , olej rzepakowy lub smalec do smażenia

Rozpuść drożdże w 1 szklance ciepłej wody. Odstaw na około 5 minut, aż drożdże lekko się spienią (ten moment oczekiwania będzie sygnałem, że są aktywne).
Wmieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, cukier, jajko, masło i sól. Dodaj mąkę pszenną po pół szklanki na raz, aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów miski. Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką kuchenną i odstaw w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość, około 2 godzin. Możesz również schłodzić ciasto na noc.
Uderz ciasto i przełóż na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,25 cm i użyj dużej, okrągłej foremki do ciastek (może też być szklanka) do wycięcia kółek, a mniejszą, okrągłą foremką do wycięcia dziurek. Oczywiście, jeśli masz szczęście i posiadasz foremkę do pączków, śmiało jej użyj!
Przykryj pączki (i dziurki) i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny, aż będą puszyste. Możesz również położyć pokrojone pączki na posypanych mąką blachach do pieczenia, przykryć i schłodzić pokrojone ciasto na noc.
Rozgrzej około 2,5 cm oleju lub smalcu w dużym, ciężkim garnku do temperatury 175-190°C. Ustaw kratkę do studzenia na blasze do pieczenia i umieść je w pobliżu garnka. Wsyp około szklanki cukru do średniej miski i miej ją pod ręką.
Dodaj 3 lub 4 pączki (lub 8 do 10 pączków z dziurkami) do oleju. Powinny skwierczeć natychmiast po wrzuceniu do tłuszczu. Smaż pączki, aż lekko się zrumienią z jednej strony. Używając szczypiec lub łyżki cedzakowej, przewróć pączki i smaż, aż druga strona będzie jasnobrązowa. Przełóż upieczone pączki na kratkę do studzenia i pozostaw do ostygnięcia/odsączenia na kilka minut. Zanurz pączki w cukrze, aby je obtoczyć. Powtórz z pozostałymi pączkami. Podawaj na ciepło, jeśli to możliwe.

[madohora]

Gorąca biała czekolada z cynamonem: Zastąp kakao 60 g posiekanej i roztopionej białej czekolady. Dodaj 4 laski cynamonu do mleka podczas podgrzewania; wyrzuć przed zmieszaniem z białą czekoladą.

[madohora]

PIEROGI Z KISZONĄ KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Do farszu z kiszonej kapusty i grzybów:
1 kwarta kiszonej kapusty, grubo posiekanej, wypłukanej i odsączonej
2 łyżki niesolonego masła
1 mała cebula, drobno posiekana
8 uncji pieczarek, drobno posiekanych
Sól do smaku
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 duże, drobno posiekane, ugotowane na twardo jajko, opcjonalnie
2 łyżki kwaśnej śmietany
Na ciasto na pierogi:
2 duże jajka
5 łyżek kwaśnej śmietany
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
4 szklanki mąki pszennej

Do średniego rondla włóż kiszoną kapustę i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Odcedź.
Na dużej patelni zeszklij cebulę na maśle. Dodaj pieczarki i smaż przez 3 minuty. Dodaj kiszoną kapustę, sól i pieprz. Smaż, aż kapusta się zarumieni, około 20 minut. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Dodaj posiekane jajko na twardo (jeśli używasz) i śmietanę (możesz potrzebować mniej śmietany, jeśli nie używasz jajka, lub więcej, jeśli używasz jajka) i dobrze wymieszaj. Konsystencja powinna przypominać pastę. Powinna dać się uformować w kulkę.
Zrób ciasto na pierogi
Zbierz składniki.
W dużej misce wymieszaj jajka, śmietanę, olej, sól i bulion z kurczaka , aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

[madohora]

CIASTECZKA CUKROWE

2 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka niesolonego masła , zmiękczonego
1 1/4 szklanki cukru granulowanego
1 duże jajko
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wielokolorowe posypki lub kolorowy cukier (opcjonalnie)

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż. Utrzyj masło z cukrem mikserem, aż masa będzie puszysta i kremowa. Dodaj jajko i wanilię. Na niskich obrotach wmieszaj mieszankę mąki, mieszając, aż wszystko się połączy. Nie mieszaj zbyt długo, bo ciasteczka będą twarde. Przykryj ciasto i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, najlepiej na 1–2 godziny.Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub matami silikonowymi .Nabieraj ciasto czubatą łyżką stołową lub łyżką do ciastek o pojemności 2 łyżek. Uformuj kulkę i, jeśli chcesz, obtocz ją w kolorowym cukrze lub posypce. Ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując co najmniej 5 cm odstępu. Lekko spłaszcz palcami.Piecz przez 8–11 minut, obracając formy w połowie pieczenia, lub do momentu, aż ciasteczka będą napuszone, nie będą już błyszczące, a ich spód lekko złocistobrązowy.Pozostawić na blasze do pieczenia na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przenieść na kratkę do studzenia.

[madohora]

BRYTYJSKIE CIASTECZKA

2 szklanki (300 gramów) mąki uniwersalnej
4 1/2 łyżki (65 gramów) drobnego cukru lub cukru pudru
1 łyżeczka soli morskiej lub soli koszernej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 uncje (125 gramów) niesolonego masła , dobrze schłodzonego
1/4 szklanki śmietanki kremówki lub śmietanki kremówki
1 duże jajko
1 duże żółtko jaja
1 laska wanilii , wydrążone nasiona lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
6 łyżek dżemu
1 szklanka cukru pudru do dekoracji

Wsyp mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia do miski robota kuchennego. Posiekaj zimne masło na małe kawałki i dodaj do robota. Miksuj pulsacyjnie kilka razy, aż mieszanina będzie przypominać drobny piasek.
Lekko ubij śmietanę z jajkiem, żółtkiem i ziarenkami wanilii. Używając robota kuchennego, powoli wlewaj mieszankę jajek i śmietany przez górny lejek. Zatrzymaj miksowanie, gdy tylko masa się połączy.
Wyłóż ciasto na lekko posypany mąką blat roboczy i delikatnie uformuj z niego kulę.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub maksymalnie 24 godziny.
Przed gotowaniem rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F).
Gdy ciasto odpocznie, wyjmij je z lodówki i odstaw na około 15 minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Obficie oprósz blat roboczy mąką pszenną (uniwersalną). Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala (1/2 centymetra).
Używając foremki do ciastek o średnicy 5 cm (2 cale) (prostej lub żłobkowanej) wytnij tyle ciasteczek, ile to możliwe. Powinieneś móc zrobić co najmniej 2 tuziny.
W połowie ciasteczek wytnij mały otwór o średnicy 1/4 cala (1/2 centymetra) od środka.
Ułóż ciasteczka, zarówno z dziurkami, jak i bez, na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub papierem do pieczenia (możesz to zrobić w kilku partiach, w zależności od wielkości blachy).
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut, aż do lekkiego zarumienienia.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Nałóż niewielką ilość dżemu na spód każdego ciasteczka i rozsmaruj go na odległość 1/4 cala (1/2 cm) od brzegu ciasteczka. Upewnij się, że dżem równomiernie rozłoży się na ciastku. Jeśli nałożysz go za dużo, wyleje się, a jeśli nałożysz za mało, warstwy ciastek będą się sklejać.
Połóż na wierzchu warstwę ciasteczek i delikatnie ją skręć, aby dżem lepiej się rozprowadził.
Włóż ciasteczka z powrotem na blachę i wstaw do piekarnika na 5 minut, aby dżem się trochę podgrzał.
Ponownie wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem (pudrem lub cukrem pudrem). Zjedz jak najszybciej lub przechowuj w szczelnej puszce lub plastikowym pojemniku.

[madohora]

Żona z mężem w łóżku. Mąż kocha się jak w transie. Ona ma orgazm jeden, drugi, trzeci, czwarty, piąty... W chwili ekstazy pyta:
- Kochanie, co to się dzisiaj z tobą stało?
- A, co się miało stać, zamyśliłem się...

[madohora]

Rozmowa w pracy:
- Moja żona jest cudowna. Wieczorem, gdy wracam z pracy, ona całuje mnie, pomaga się rozebrać, zdejmuje mi buty, zakłada kapcie i gumowe rękawiczki.
- A po co gumowe rękawiczki.
- Żeby wygodniej mi się myło naczynia.

[madohora]

Rozmawiają dwie małżonki:
- Mój mąż przeszedł na islam!
- Jak to?!
- Wracam do domu wczoraj rano, a on do mnie: "Niewierna!" i "Niewierna!"...

[madohora]

Powinienem zwolnić swojego kierowcę - mówi minister do żony. - Jeździ jak wariat, już piąty raz ledwo uszedłem z życiem...
- Daj mu jeszcze jedna szanse!

[madohora]

Spotyka się dwóch dawnych kumpli:
- Słyszałem, że się ożeniłeś.
- Tak, dwa miesiące temu.
- No i jak to jest?
- Cudownie - odpowiada żonkoś. Nawet sobie nie wyobrażasz jak!Przychodzisz z roboty zmęczony, głodny, zły a tu mieszkanie
wysprzątane, gorący obiad podany, na stole kwiaty. Zaczynasz jeść a obok piękna kobieta, wesoło ci szczebiocze i szczebiocze i szczebiocze... pierdolnięta idiotka!

[madohora]

NIEMIECKIE PIERNIKI

1/2 szklanki (113 gramów) niesolonego masła , zmiękczonego
1 szklanka (200 gramów) cukru
4 duże jajka
3 szklanki (360 gramów) mąki uniwersalnej
1/2 łyżki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/16 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki mielonej kolendry
1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
1/8 łyżeczki mielonego imbiru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia o podwójnym działaniu
1 szklanka (225 mililitrów) mleka
1 3/4 szklanki (150 gramów) zmielonych migdałów
1/2 szklanki kandyzowanej skórki cytrynowej , posiekanej
1 łyżka rumu lub likieru pomarańczowego
1/2 szklanki rodzynek namoczonych w rumie i posiekanych
1/4 szklanki startego kokosa
32 oblaten (opłatki do pieczenia o średnicy 3 cali)
Do glazury:
1/2 szklanki cukru granulowanego
1/4 szklanki wody
1/2 łyżeczki wanilii
1 do 2 łyżek rumu lub likieru
1/2 szklanki cukru pudru

Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Utrzyj masło, cukier i jajka, aż masa będzie lekka i puszysta. Wymieszaj mąkę, przyprawy, kakao i proszek do pieczenia na przemian z mlekiem. Pamiętaj, że możesz użyć gotowych przypraw do piernika (1 łyżka stołowa), jeśli są dostępne, zamiast wymienionych przypraw. Dodaj orzechy i skórkę z cytryny. Dodaj rum, rodzynki i kokos.
Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nałóż około 3 łyżek ciasta na wafel i wygładź do brzegów. Jeśli nie używasz placka, narysuj na papierze do pieczenia okręgi o średnicy 7,5 cm, używając kubka lub foremki do ciastek jako szablonu. Na środek każdego okręgu nałóż około 3 łyżek ciasta. W obu przypadkach użyj tylnej strony łyżki, aby wypełnić każde koło, lekko ugniatając ciasto w kierunku środka.
Piecz przez 15 do 20 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C, jeśli ciasteczka za bardzo się rumienią.
Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wyjąć na kratkę do pieczenia ciastek lub ciasta.
Zrób lukier
Zbierz składniki.Podczas pieczenia ciasteczek przygotuj lukier. Lukier należy nakładać, gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe. W małym rondelku na kuchence umieść cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut.Dodaj wanilię i 1-2 łyżki rumu lub likieru. Przesiej cukier puder na gorący syrop cukrowy i wymieszaj.
Za pomocą pędzelka do ciasta posmaruj ciepłe ciasteczka ciepłą polewą. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

[madohora]

Małżonkowie w łóżku, w pozycji na jeźdźca, mężczyzna się odzywa:
- Daj, ać ja pobrusze a ty poczywaj...

[madohora]

Skarży się mąż żonie:
- Nasz syn znów podbierał mi pieniądze z portfela.
- Dlaczego myślisz, że to nasz Kazio? Może to ja wzięłam pieniądze? - broni matka syna.
- To niemożliwe, w portfelu tym razem coś zostało...

[madohora]

Miłosć sprawia, że człowiek normalny wykonuje różne zwariowane rzeczy.
Wielu przykładowo ożeniło się.

[madohora]

Facet wszedł do kibelka u siebie w domu, wziął telefon komórkowy i dzwoni na swój domowy, odbiera zona:
- Moja droga kocham cię! - i się rozłączył, szybko wychodzi z klopa i do małżonki:
- Kochanie kto dzwonił?
- Eeee... przyjaciółka... mmm... chciała o coś zapytać.

[madohora]

W środku nocy mąż zrywa się z łoża i przestępując z nogi na nogę trzyma się za krocze. Zaspana żona pyta się go:
- Co ci się stało?
- Aaaaa... bo nagle mi się baby zachciało.
Żona rozkosznie się przeciąga i mówi:
- No to chodź - zaprasza żona
- No to przecież chodzę - odpowiada mąż

[madohora]

CIASTO HO HO

Do biszkoptu czekoladowego:
Masło niesolone , zmiękczone, do natłuszczenia patelni
4 duże jajka , oddzielone
1/2 szklanki cukru granulowanego, plus 1/3 szklanki, podzielone
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku , podzielonego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki wody
Do nadzienia kremowego:
1 szklanka śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
Do polewy czekoladowej:
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
3/4 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka jasnego syropu kukurydzianego

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 41 x 26 x 2,5 cm papierem pergaminowym . Obficie natłuść papier niesolonym masłem. Używając miksera lub mieszając ręcznie, ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj 1/2 szklanki cukru granulowanego, ciągle ubijając, aż piana stanie się sztywna. Odstaw na bok.
W osobnej misce ubij 4 żółtka i wanilię na średnich obrotach przez 3 minuty. Stopniowo dodawaj pozostałą 1/3 szklanki cukru granulowanego i ubijaj przez kolejne 2 minuty.
W trzeciej małej misce wymieszaj mąkę z 1/3 szklanki kakao. Dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Miksuj na niskich obrotach, dodawaj mieszankę kakaową do mieszanki żółtek, na przemian z łyżkami wody, aż ciasto będzie gładkie.
Stopniowo dodawaj mieszankę kakaową do ubitych białek, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie mieszaj zbyt długo, bo grozi to utratą puszystości białek.
Rozłóż ciasto równomiernie w przygotowanej formie. Piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż wierzch lekko się ugnie w środku.
Podczas pieczenia biszkoptu posyp lnianą lub cienką bawełnianą ściereczkę kuchenną pozostałą 1/3 szklanki kakao w proszku — powinna ona co najmniej pokrywać formę do rolady.
Po upieczeniu ciasta natychmiast odklej je od brzegów formy. Odwróć ciasto na przygotowany ręcznik papierowy. Ostrożnie zdejmij papier pergaminowy. Zwiń ciasto i ręcznik papierowy, zaczynając od węższego końca. Odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia – sztuką jest nadać ciastu zwinięty kształt, gdy jest jeszcze ciepłe, aby zapobiec pękaniu.

[madohora]

STRUCLA ŚWIĄTECZNA

Do mieszanki owocowej
1/2 szklanki (60 gramów) złotych rodzynek
1/4 szklanki (15 gramów) płatków migdałowych
1 łyżka (15 gramów) mieszanej kandyzowanej skórki owoców
1/4 szklanki suszonej żurawiny
1 średnia pomarańcza, starta skórka i wyciśnięty sok
1 średnia cytryna, skórka starta
1 łyżka rumu
Do ciasta
3 1/2 uncji (50 gramów) zmiękczonego masła
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 1/2 łyżki (20 gramów) drobnego cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 duże jajko, roztrzepane
3/4 szklanki (170 gramów) mąki uniwersalnej
1 opakowanie drożdży szybko działających
3 1/2 uncji (100 gramów) marcepana
Do pierwszej glazury
2/3 szklanki (150 gramów) masła
1/4 szklanki (50 gramów) cukru
Do drugiej glazury
1/4 szklanki gładkiego dżemu morelowego
3 łyżki (45 gramów) masła
1/4 szklanki (30 gramów) drobnego cukru
1 łyżka pełnego mleka
Cukier puder do posypywania

Wymieszaj wszystkie składniki mieszanki owocowej w dużej misce.
Przykryj folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce na maksymalnie 5 dni, ale co najmniej na całą noc.
Przed przygotowaniem strucli odmierz 1 łyżkę stołową odważonej mąki i wymieszaj ją z odłożonymi owocami, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
Zrób ciasto
Zbierz składniki.Za pomocą trzepaczki ubij w misce masło, sól, ziele angielskie, cukier i ekstrakt waniliowy, aż zmiękną.Dodawaj jajko stopniowo, aż do całkowitego wchłonięcia.
Dodaj pozostałą mąkę i drożdże do ubitej masy i mieszaj, aż składniki się połączą. Odstaw na 10 minut. Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 8 minut. Dodaj odłożoną mieszankę owoców do ciasta i delikatnie zagniataj, aż składniki zostaną równomiernie wymieszane.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny. Uformuj z marcepana krótki wałek i odłóż na bok. Po godzinie wyrastania odgazuj ciasto , aby pozbyć się powietrza, a gdy będzie gotowe, przełóż je na blat roboczy. Posyp ciasto odrobiną mąki, aby wałek nie przyklejał się do powierzchni. Rozwałkuj ciasto na kwadratowy placek.
Umieść wałek marcepana na środku. Złóż ciasto wokół marcepana, aby całkowicie go owinąć. Rozwiń struclę tak, aby łączenie było skierowane do dołu. Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C/Gaz 6 i umieść na dnie piekarnika brytfannę.
Napełnij filiżankę wodą i odstaw.
Gdy ciasto będzie gotowe, włóż blachę do pieczenia do piekarnika i wlej szklankę wody do brytfanny. Zamknij drzwiczki i obniż temperaturę do 180°C/Gaz 4. Piecz przez około 20–25 minut. Sztoll powinien wydawać głuchy odgłos po stuknięciu.
Rozpuść masło z pierwszej polewy i posmaruj gorący, upieczony sztollen po wyjęciu z piekarnika. Posmaruj 2-3 razy, aby masło wsiąkło w ciasto.
Posyp posmarowaną masłem tartę cukrem pudrem i pozostaw do ostygnięcia.
Zrób drugą glazurę Zbierz składniki.Wszystkie składniki wrzucić do małego rondelka i zagotować przez 1–2 minuty. Przenieś ostudzoną struclę na arkusz papieru pergaminowego posypany cukrem pudrem. Posmaruj struclę gorącą polewą.Używając sita, oprósz cukrem pudrem; góra, boki i dół ciasta wchłoną cukier z papieru pergaminowego. Po pierwszym oprószeniu odczekaj 5 minut, aż polewa się wchłonie, a następnie posyp całość cukrem pudrem.Podawaj i delektuj się!

[madohora]

Żona zgłasza zaginięcie męża:
- Już trzeci dzień nie ma go w domu!
- Mąż posiada jakieś znaki szczególne?
- Jeszcze nie, ale jak wróci...

[madohora]

- Cześć Józek, kopę lat! Podobno się ożeniłeś?
- Nooo.
- A dzieci planujecie?
- Drugie już tak...

[madohora]

Kowalski przychodzi do domu i mówi do żony:
- Co ty jesteś taka naga?
- A no nie mam się w co ubrać.
- Jak to: jedna bluzka, druga bluzka... O! Cześć Józek!

[madohora]

MARCEPANOWE KARTOFELKI

1 1/3 szklanki (125 gramów) zmielonych blanszowanych migdałów
1 1/8 szklanki (125 gramów) cukru pudru
3 łyżki wody różanej , wody z kwiatów pomarańczy , Cointreau lub innego likieru o smaku pomarańczowym
3 krople aromatu gorzkich migdałów lub 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
4 łyżki kakao w proszku
1 łyżeczka cynamonu

Wymieszaj zmielone migdały, cukier puder, wodę różaną i aromat gorzkich migdałów w misce robota kuchennego lub wymieszaj ręcznie, aż masa będzie jednolita i lepka.
W razie potrzeby dodawaj kolejne płyny, stopniowo, aż ciasto zbierze się w grudki. Wyjmij z robota kuchennego. Używając 1 łyżki stołowej lub mniej marcepana, uformuj małe kulki przypominające ziemniaki. Niektórzy formują idealnie gładkie, okrągłe kulki zamiast kształtów przypominających ziemniaki. W małej misce wymieszaj kakao z cynamonem. Obtocz kulki w kakao i cynamonie i odłóż na papier pergaminowy do wyschnięcia. Po całkowitym wyschnięciu przechowuj w zamkniętym pojemniku, aby dłużej zachowały świeżość.

[madohora]

WEGAŃSKI KEKS

2 łyżeczki zamiennika jaj
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki wegańskiej margaryny
1/2 szklanki cukru
6 uncji mieszanki kandyzowanych owoców
1 1/4 szklanki wody lub soku pomarańczowego
1 3/5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego

Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Lekko natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia chleba. Możesz również użyć formy o średnicy 20 cm, jeśli wolisz.
Za pomocą widelca ubij zamiennik jajek w 4 łyżkach wody, aż masa będzie puszysta.
W rondlu umieść wegańską margarynę , cukier, kandyzowane owoce, ubitą zamiennik jajek i szklankę wody (lub soku pomarańczowego). Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie odstaw do ostygnięcia na 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i ziele angielskie. Dodaj zagotowaną mieszankę i mieszaj, aż składniki się połączą, a następnie przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia chleba lub natłuszczonej formy do ciasta o średnicy 20 cm.
Piecz wegańskie ciasto owocowe w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut.
Pozostaw ciasto owocowe do całkowitego ostygnięcia w foremce lub naczyniu do pieczenia. Ciasto owocowe zazwyczaj podaje się w temperaturze pokojowej lub schłodzone. Jeśli lubisz bardzo słodkie desery, możesz polać je odrobiną wegańskiego lukru.

[madohora]

TRIFLE

6 kupionych w sklepie lub zrobionych w domu biszkoptów lub 6 uncji ciasta biszkoptowego lub funtowego
2 do 3 łyżek sherry (opcjonalnie)
2 szklanki świeżych malin lub truskawek (nie używać mrożonych)
2 szklanki gotowej w sklepie lub domowej roboty galaretki w płynie , przygotowanej zgodnie z instrukcją na opakowaniu (nie formowanej)
2 szklanki gotowego lub domowego budyniu
2 szklanki lekko ubitej śmietany
Całe świeże maliny lub truskawki do dekoracji
Prażone płatki migdałów , do dekoracji (opcjonalnie)
Starta czekolada , do dekoracji, opcjonalnie

Przekrój 6 gotowych lub domowych biszkoptów na pół w poziomie. Możesz również pokroić na grube plastry biszkopt lub ciasto funtowe (170 g) i przekroić je poziomo na pół. Wyłóż dno dużej miski lub szklanek do deserów ciastem, równomiernie rozprowadzając. Jeśli chcesz użyć opcjonalnych 2-3 łyżek sherry, dodaj je teraz. Posmaruj nim ciasto i pozostaw na 5 minut.
Przykryj ciasto 2 szklankami świeżych malin lub truskawek . Powoli i delikatnie wlej 1/3 z 2 szklanek płynnej galaretki na warstwy i wstaw do lodówki – dzięki temu biszkopt i owoce opadną na dno miski. Gdy ta warstwa stężeje, wlej na nią pozostałe 2/3 galaretki i odstaw do stężenia.
Po stężeniu nałóż na wierzch dwie szklanki gotowego lub domowego budyniu i równomiernie wygładź silikonową szpatułką.
Na koniec dodaj 2 szklanki lekko ubitej śmietany, którą możesz wyłożyć na wierzch lub wycisnąć za pomocą rękawa cukierniczego .
Pozostaje już tylko ozdobić ciasto według własnego uznania, używając całych świeżych malin lub truskawek, ewentualnie prażonych płatków migdałów lub startej czekolady — wybór należy do Ciebie. Podawaj do stołu i delektuj się.

[madohora]

RADOŚĆ ANIOŁA

3/4 uncji ginu
3/4 uncji triple sec
1 uncja śmietany
2 do 3 kropel grenadyny

Do shakera wlej gin, triple sec, śmietankę i grenadynę. Dopełnij lodem. Wstrząsnąć dobrze. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego . Podawaj i delektuj się.

[madohora]

- Mąż mnie ostatnio zaniedbuje, co robić?!
- Powinna pani podzielać jego zainteresowania. Co męża najbardziej
interesuje?
- Szczupłe blondynki!

[madohora]

Początkująca śpiewaczka operowa pyta męża:
- Dlaczego ty zawsze wychodzisz na balkon, kiedy śpiewam?
- Bo nie chce, żeby sąsiedzi myśleli że cię biję.

[madohora]

Narzeka facet do kumpla:
- Miałem wszystko - pieniądze, piękny dom, duży samochód, miłość pięknej kobiety i nagle, fruu, wszystko zniknęło!
- Co się stało? - pyta kumpel.
- Moja żona się dowiedziała.

[madohora]

Dziadek zostawił Jackowi milion złotych w spadku i w następnym tygodniu Diana zgodziła się zostać jego żoną. Po trzech miesiącach małżeństwa Jacek zauważył, że jego młoda żona go ignoruje. Przy każdej okazji, kiedy szli do łóżka, była oziębła lub gorzej - wypowiadała imiona innych facetów. Kiedy gdzieś szli, ignorowała go i flirtowała z innymi mężczyznami. W końcu zdecydował się z nią porozmawiać.
- Diano - powiedział - jedynym powodem, dla którego wyszłaś za mnie za mąż było to, że dziadek zostawił mi milion złotych!
- Nie bądź śmieszny - odpowiedziała - Nie obchodzi mnie, skąd pochodziły pieniądze!

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Mąż dzwoni do żony i pyta:
- Czy to ty kochanie ?
- Tak, a kto mówi?

[madohora]

Mąż za wcześniej wrócił z delegacji...
- No tak... Moja żona, mój przyjaciel, moje prezerwatywy...

[madohora]

Małżeństwo góralskie miało dwudziestoparoletnią córkę no i koniecznie chcieli ja wydać za mąż. Wzięła matka córkę na rozmowę i mówi do niej :
- Córuś, ty córuś trza Ci za mąż iść
- Oj trza mamuś, trza
- Tylko pamiętoj córuś, że twój narzeczony mo być: łoszczędny, głupi i nieruszany
- Dobrze mamuś, bede pamintać
Minął jakiś czas i córka przyjeżdża do domu rodziców z narzeczonym z miasta. Zasiedzieli siedługo no i wichura za śnieżycą na dworze sie rozszalała. Więc matka mówi:
- Nikaj nie pojedziecie, prześpita sie tutej. Pościele wam w izbie dwa łóżka
Młodzi zgodzili sie na to więc tak też się stało. Rankiem córka wychodzi z pokoju cała uśmiechnięta. Widząc to matka sie pyta:
- I jak córuś ten twój narzeczony, łoszczędny jest ?
- Oj mamuś jaki łon łoszczędny. Tylko co żeśmy weszli do izby to on mówi "Po co mamy brudzić dwa łóżka, prześpijmy sie w jednym"
- Oj łoszczędny jest córuś, łoszczędny. A głupi jest?
- Oj mamuś jaki on głupi !!! Poduszkę zamiast pod głowę to on mi po dupę wsuwa
- Oj głupi, córuś głupi. A nie ruszany jest ??
- Oj mamuś, siusiaka to on miał w celofanie jeszcze.

[madohora]

- Kochanie, zjesz jeszcze kotlecika?
- Oczywiście, najdroższa, tak się starałem...
- Jak to?! Przecież to ja je przygotowałam!
- Tak się starałem, gdy wybierałem sobie żonę...

[madohora]

Wpada mąż do domu i włącza telewizor.
- Zaraz się zaczyna mecz - mówi do żony.
- Ale wynik podawali w radiu - odpowiada żona.
- To nic, nie mów mi.
- Ale ja znam wynik.
- Proszę cię, nie mów mi.
- No dobrze - mówi żona - jak ci tak zależy to nie powiem, ale i tak nie zobaczysz ani jednej bramki...

[madohora]

Mąż wraca pozna nocą do domu i żeby nie budzić żony rozbiera się już w przedpokoju i nago wślizguje się do sypialni. Żona jednak się budzi i widząc golasa zauważa:
- To dziś przepiłeś i ubranie?!

[madohora]

Z poobijaną twarzą wpada Kowalski do biura.
- Co się stało?
- Wczoraj wyrwałem extra panienkę.
- ???
- Poszliśmy do knajpy, potem wprosiłem się do jej chaty. Patrzę na nią, a w niej wszystko mówi "Tak"! Jej oczy, oddech, piersi wszystko mówi "Tak"!
- To przecież świetnie!
- A potem przyszedł jej mąż i powiedział "Nie"...

[madohora]

PĄCZKI KARDAMONOWE

1 szklanka twarogu
2/3 szklanki wody
1 (2 uncje) kostka świeżych drożdży do pieczenia lub 2 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki cukru
1 łyżka kardamonu
1 duże jajko
4 szklanki mąki pszennej , podzielonej
1/4 szklanki (4 łyżki stołowe) niesolonego masła , zmiękczonego
1 kwarta oleju rzepakowego do smażenia
3/4 szklanki cukru do dekoracji

W małym rondelku wymieszaj twaróg z wodą i podgrzewaj, aż będzie letnia (około 100°F).
W dużej misce połącz mieszankę twarogową z drożdżami. Mieszaj do rozpuszczenia i połączenia. Dodaj sól, cukier, kardamon, jajko i 2 szklanki mąki. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj kolejne 1 1/3 szklanki mąki i miękkie masło. Odstaw ciasto na 20 minut, aby odpoczęło.
Posyp blat roboczy pozostałymi 2/3 szklanki mąki. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i podziel je na 16 kulek. Rozciągnij, aby utworzyć dziurkę w środku i uformować pączki. Uformowane pączki ułóż na blasze do pieczenia i odstaw na 30 minut.
W międzyczasie napełnij dużą, płytką patelnię olejem rzepakowym do wysokości co najmniej 5 cm. Rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu, aż osiągnie temperaturę 175°C.
Smaż pączki po 2 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Łyżką cedzakową wyjmij pączki z gorącego oleju i odsącz na ręcznikach papierowych. Po lekkim ostygnięciu wymieszaj z cukrem i podawaj natychmiast.

[madohora]

Facet wpada do domu, a tam żona z kochankiem w łóżku. Wzburzył się i wrzeszczy, wskazując na faceta:
- A co on tu robi?!
A żona z zachwytem:
- Cuda, cuda!

[madohora]

- Cześć stary, kopę lat, co u ciebie?
- Ożeniłem się.
- I co, lepiej?
- Lepiej to chyba nie, ale na pewno częściej...

[madohora]

- Czemu tak krzyczałeś w nocy?
- Miałem straszny sen. Śniło mi się, że musze się ożenić!
- Z kim?
- Znów z tobą!!!

[madohora]

Mąż mówi do żony:
- Zdejmij majtki, bo zaraz przyjdzie hydraulik.
- A co, nie mamy już pieniędzy?
- Z kaloryfera k***a zdejmij!

[madohora]

Pierwsza w nocy. Kobieta pyta małżonka: - Kochany, czy kupisz mi futro?
- Kupię.
- Tak się cieszę!
- Nie ma z czego.
- Dlaczego?
- Bo ja mówię przez sen.

[madohora]

PĄCZKI Z DYNI I SŁODKICH ZIEMNIAKÓW

3 laski cynamonu , podzielone
2 łyżeczki nasion anyżu
2 łyżeczki całych goździków , podzielonych
1 funt słodkich ziemniaków
1 funt surowej dyni lub 3/4 szklanki dyni w puszce
1 łyżka drożdży instant
1 łyżka cukru granulowanego
2 duże jajka
Sól do smaku
1/4 szklanki pisco lub innego brandy
3 szklanki mąki pszennej
1 pomarańcza
2 limonki
1/4 szklanki melasy
1 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
1/2 szklanki wody
Olej roślinny do smażenia

Napełnij duży garnek wodą i zagotuj. Dodaj do wody 2 laski cynamonu, 2 łyżeczki nasion anyżu i 1 łyżeczkę goździków.
Obierz bataty i pokrój je na duże kawałki. Pokrój również świeżą dynię (jeśli nie używasz dyni z puszki) na duże kawałki.
Dodaj bataty i świeżą dynię do wrzącej wody i gotuj do miękkości. Najpierw wyjmij dynię, ponieważ ugotuje się szybciej. Odcedź, zachowaj pół szklanki wody z gotowania i pozostaw do ostygnięcia.
Gdy dynia i ziemniaki ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, rozgnieć je lub przepuść przez maszynkę do mięsa . Pozostaw do ostygnięcia. Będziesz potrzebować 3/4 szklanki puree z batatów i 3/4 szklanki puree z dyni.
W misce miksera rozpuść drożdże i cukier w 1/2 szklanki schłodzonej (lekko ciepłej, nie gorącej) wody pozostałej po gotowaniu. Odstaw na 5 minut.
Dodaj jajka, sól, ostudzone puree ze słodkich ziemniaków, ostudzone puree z dyni i pisco, wymieszaj hakiem do ciasta, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj hakiem do ciasta, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, około 5 minut. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie, ale wciąż lepkie. Jeśli jest bardzo płynne, możesz dodać do 1/2 szklanki mąki.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, czyli na około 2 godziny
Wyciśnij sok z pomarańczy i limonek, a sok zachowaj. W dużym rondlu umieść melasę, cukier, skórkę pomarańczową, skórki limonek, sok pomarańczowy, sok z limonki, 1 laskę cynamonu, 1 łyżeczkę goździków i 1/2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż mieszanina lekko zgęstnieje. Konsystencja powinna przypominać syrop do naleśników i będzie gęstnieć po ostygnięciu. Odcedź, aby usunąć skórkę z pomarańczy i limonki oraz przyprawy.
Kiedy ciasto wyrośnie, rozgrzej olej w garnku do temperatury 350 F.
Zmocz palce w osolonej wodzie. Uformuj pączki, nabierając niewielką garść ciasta i rozciągając je na palcach, tworząc pierścień, a następnie szybko wrzucając ciasto do oleju. Smaż krótko, około 20 sekund, a następnie przewróć pączki trzonkiem długiej drewnianej łyżki.
Smaż pączki na oleju, aż nabiorą złotego koloru (około 30 sekund dłużej), a następnie przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Podawać natychmiast polane ciepłym syropem.

[madohora]

Mąż do żony:
- Co to ma znaczyć? Znalazłem w twojej torebce list z biura matrymonialnego, ze będą mieli propozycje na twoja ofertę?
- Och nie gniewaj się, to stare dzieje.
- ?!
- No, wtedy kiedy byłeś tak ciężko chory...

[madohora]

Żona: Nie kłóćmy się, już dobrze? Złość piękności szkodzi...
Mąż: A, to ty nie musisz się martwic...

[madohora]

Chcesz wiedzieć, co to takiego ślub i małżeństwo?
Wyobraź sobie szybki, bezpłatny, mobilny Internet - ale możesz otworzyć tylko jedną stronę.

[madohora]

Rozmawia dwóch kolegów:
- Czy znasz moja żonę?
- Znam.
- A ile byś mi za nią zapłacił?
- Ani grosza.
- Dobra. Umowa stoi.

[madohora]

- Co słychać u twojej żony?
- Uczę ją chodzić.
- A cóż jej się stało?
- Odkąd sprzedałem samochód stwierdziłem, że zapomniała, biedaczka, jak się chodzi...

[madohora]

Andrzejki – wieczór wróżb odprawianych w nocy z 29 na 30 listopada, w wigilię świętego Andrzeja, patrona Szkocji, Grecji i Rosji. Pierwsza polska wzmianka literacka o nim pojawiła się w 1557 roku za sprawą Marcina Bielskiego

[madohora]

Pary, które są blisko rozwodu rozmawiają dziennie około 117 minut. Ciekawe co też mają sobie do powiedzenia.

[madohora]

Najstarsze zapiski o listopadowych nocach pełnych miłosnej magii pochodzą z kronik z XII wieku. Do Polski zwyczaj ten przywędrował 400 lat później. Z czasem Andrzejki stały się okazją do ostatniej przedadwentowej hulanki, a indywidualne wróżby przybrały formę zbiorowych zabaw. Zgodnie z tradycją andrzejkowe przepowiednie były przeznaczone wyłącznie dla panien i nie mogły w nich uczestniczyć mężatki ani mężczyźni. Wieczór kawalerskich wróżb wypadał cztery dni wcześniej – w wigilię św. Katarzyny (z 24 na 25 listopada).

[madohora]

Jedną z najbardziej popularnych i najczęściej praktykowanych współcześnie wróżb, ale i też w przeszłości, było i jest lanie wosku przez dziurkę od klucza do naczynia z zimną wodą. Powstałą formę oświetla się tak, żeby rzucała cień i próbuje się zgadnąć, kto lub co ona przedstawia. Co ciekawe, w Czechach, podobnie jak w dawnych wiekach w Polsce, obok wosku stosowano ołów i cynę. Jeszcze dzisiaj w czeskich sklepach papierniczych lub księgarniach można kupić ołów wykorzystywany do wróżb.

[madohora]

Mokosz – jedna z niewielu bogiń w panteonie słowiańskim, ale jej korzenie prawdopodobnie sięgają mitologii plemion ugrofińskich. Była związana z kultem Wielkiej Matki.

[madohora]

[madohora]

Wodnik
Twoja taktyka może być wiosną rozszyfrowana szybciej niż się spodziewasz. Dyrektor nie jest taki głupi, na jakiego wygląda i zauważy prędzej czy później świnie, którą mu podkładasz. Gdybyś jeszcze ograniczył się tylko do niego, ale ty musisz również musiałeś zgnoić wszystkich kolegów z pracy. Finał może być taki, że nie tylko nie uda Ci się zająć dyrektorskiego stołka, ale jeszcze załapiesz się na wpierdziel od kumpli. Lepiej dalej stosuj taktyke lizania tyłka zwierzchnika i podsyłania własnej żony kolegom.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Jeden z nurtów judaizmu zaadaptował kabałę, będącą formą wróżbiarstwa.

[madohora]

🤎🤎🤎

[madohora]

Krzyżówka z hasłem ze starych gazet

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Byk

[madohora]

[madohora]

[madohora]