Nasza książka kucharska

[lotos.flower]

Tak mi przylazło do głowy po naszych dzisiejszych pogaduchach ;)
może podzielimy sie ze soba naszymi sprawdzonymi przepisami??
na pewno wiele z nas z nich skorzysta

i jeżeli mozna prosic o wklejenie tego wątku na czerwono, zeby sie nie zgubił ??

buziaczki

[dsz27]

Karina ty to masz głowe na karku:-)
Jak dla mnie super pomysł

pa

schab pieczony

[lotos.flower]

no to ja pierwszaq ;P
nic specjalnego ;) przepis bardzo prosty
ale smak tego schabu... mmmmmmmmm

schab (ok 800 g na 4 porcje)
tłuszcz, cebula, sól, majeranek

Schab natrzeć sola i majerankiem, ułozyc na brytfannie, polać dobrze rozgrzanym tłuszczem i wstrawic do goracego piekarnika. Podczas pieczenia polewać sosem, sos skrapiac wodą. Pod koniec pieczenia dodać pokrojona w krążki cebulę. Miękkie mięso kroić w lekko skośne plastry.

[karolina_pp]

OOO!!! To temat który tygryski lubią najbardziej :>
na 4 osoby:
-Filety z kurczaka (4 male pojedyncze)
-kubek mały śmietanki minimum 22%
-2 kopiate łyżki mąki
-kostka rosołowa
-cebula
-czosnek (ja uwielbiam więc daje około 8 ząbków:D )
-szafran (opcjonalnie - daje fajny żółty kolor)
-sól, kolorowy pieprz, oregano, bazylia, tymianek i Wasze ulubione przyprawy

Najpierw filety w kosteczke, podsmażam na patelni - odkładam z patelni na jakiś
talerz, dolewam na patelnie oleju i smażę cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę ,
wciskam ząbki czosnku. Jak się zeszkli to posypuję mąką i lekko podsmażam,
rozpuszczam w kubku wrzącej wody kostkę rosołową i polewam rosołkiem mąkę z
cebulką. Potem dodaję śmietankę, przyprawy, sól, pieprz. Szafran przed dodaniem
należy namoczyć w kilku łyżkach wody (tego szafranu to dosłownie kilka nitek) i
dodać do sosu. W zależności od upodobań można dodać albo więcej wody, albo mąki.
No i na końcu mięsko, podgrzewam jescze chwilę żeby kurczak też był ciepły i
gotowe. Ja podaję z makaronem spaghetti.

Naprawdę robi się to szybko (nie spiesząc się - ok. pół godziny) a ma fajny
delikatny smak. Polecam :o)

[lechickachata]

Polecam koleżankom:
tarnawatka.pl/modules.php?name=Downloads&d_op=viewdownload&cid=5
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=28475&w=29522001
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=28475&w=44215062
Gosia
Michasia