świeży szpinak

[akastel]

gdzie można kupić?

i przepisy

[akastel]

jak macie jakieś na dania ze szpinakiem to poproszę. Muszę
podreperować morfologię, a szpinak ma dużo żelaza.

[mpd3]

A co masz kochana w morfologii nie tak? Chodzi o hemoglobinę czy jeszcze jakieś
inne składniki? Można wiedzieć jaki masz poziom hemoglobiny?
Tak czy siak - szpinak rewelacja. Ja uwielbiam, zwłaszcza świeży, więc Twój
wątek jest dziś pierwszym do jakiego zaglądam :) Polecam mały sklepik-kiosk w
Cygańskim lesie na wysokości pętli autobusowej, po przeciwnej stronie ulicy.
Facet ma tam rewelacyjne zaopatrzenie, sprowadza najróżnorodniejsze warzywa i
owoce, wszystkie świeżutkie, piękne i samczne. Świeży szpinak ma nawet w środku
zimy, sprowadza go wtedy skądś (oczywiście cena o tej porze roku nie jest zbyt
przystępna). Powinnaś też bez problemu dostać go na giełdzie w Wapienicy, ale to
tylko w godzinach porannych od poniedziałku do soboty. Zresztą już teraz
pojawiać się będzie i w zwykłych spożywczych sklepach, głównie w kioskach z
warzywami i owocami. W centrum miasta przy Wałowej, tam gdzie zbiega się Cechowa
z Barlickiego jest taki fajny kiosk. Tam często widywałam świeży szpinak.
Konkretne przepisy mogę Ci również podesłać. Jedną z ważniejszych zasad jest
jedzenie szpinaku z dodatkiem czegoś co zawiera wapń, ja najczęściej używam
śmietany lub białego sera (choć zawartość wapnia w nich nie jest wcale aż taka
imponująca).
Jeśli cierpisz na anemię (to nie musi być wyłącznie niedobór żelaza, może
brakować Ci również kwasu foliowego lub witamin z grupy B), polecam również
herbatkę z pokrzywy, wszystkie inne zielone warzywa, suszone na słońcu morele
bezsiarkowe, melasę z buraków, glony i algi morskie (może suszi?:)). Kup sobie w
aptece spirulinę, najlepiej w tabletkach, wtedy nie będziesz musiała męczyć się
z jej smakiem ;)
Powodzenia, zdrówka i smacznego! :)
P.S. ojć, ale mi smaka narobiłaś... dziś ruszam po świeży szpinak :)

[i.n.f.i.n.i.t.y]

jeśli lubisz podróże to w Buczkowicach na targu w każdą sobotę na
100% dostaniesz szpinak, ja uwielbiam mniam mniam, makaron ze
szpinakiem i serem pleśniowym albo nadziewane cannelloni, albo
lasagne

[lumja]

teraz wlaściwie w każdym warzywnym jest szpinak. Tez lubię.
Z tym, że jesli chodzi o poprawę morfologii to niestety, juz jakis
czas temu naukowcy udowodnili, że szpinak owszem żelaza ma sporo ale
jest ono raczej slabo przyswajalne. Najlepsze sa pod tym względem
czerwone mięso i czerwone wino.
Tak więc polecam dobrego steka z grilla i lampke winka, a do tego
jak najbardziej salatke ze szpinaku:) Az mi slinka cieknie:))

[mpd3]

Czerwone mięso odradzam stanowczo. Proponuję wybrać się do sklepu ze
zdrową żywnoscią i zaopatrzyć się w rzeczy, o których pisałam
wcześniej. Plus np. kasza quinoa - rewelka jeśli chodzi o skład i
przyswajalność tego dobrodziejstwa. Czerwona przypomina w smaku mak.
Biała jest bardziej ziemista. Skłądniki roślinne bez problemu
zaopatrzą organizm w żelazo, białko i wapń. Najtrudniej wydobyć z
nich witaminę B12, ale też się da :)

[lumja]

a co jest nie tak z czerownym mięsem??

[mpd3]

lumja napisała:

> a co jest nie tak z czerownym mięsem??

Jak dla mnie WSZYSTKO. Ale ja słynę z braku obiektywizmu w tej kwestii ;)

Generalnie sporo mówi się o wadach spożywania czerwonego mięsa i o potrzebie
jego ograniczenia w diecie. Mam się rozpisać? Naprawdę zabrzmię subiektywnie, a
nie to jest moim celem. Może poszukaj w necie.

[kaoli27]

mniam, uwielbiam szpinak w pizzy, w pierogach smazonych na złoty
kolor,z makaronem spaghetti i szyneczką, szpinak zapiekany z
boczkiem i serem oraz normalnie do ziemniaków- wtedy czesto dodaję
jajko i odrobinę śmietany

i do tego amaratnus - genialnie poprawia morfologi

[ciri_77]

przetesowałam na sobie i Ani :))

no i pyszne rzeczy z niego robią - ciastka, kaszki, make na ciastka :))

[akastel]

Dzięki dziewczyny i proszę o więcej. Ciri, a co to za cudo i jak to
się je?

[e_rubi]

ja tez jestem fanką szpinaku, teraz swiezy mozna kupic w wiekszosci
warzywniakow albo swiezy paczkowany w marketach

najczesciej jemy z makaronem - albo z sosem z serem plesniowym i
smietana, albo duszony krociutko z czosnkiem, suszonymi i swiezymi
pomidorami + parmezan i uprazone orzeszki pini

czesto robie szpiank jako dodatek do bialej ryby - wtedy swieze
liscie tylko na moment wrzucam na oliwe, doprawiam sola i pieprzem i
posypuje prazonymi migdalami albo sezamem

szpinak tez jest super w zapiekankach i farszach - lasagnie ze
szpiankiem, faszerowane canelloni

tarta ze szpiankiem - lekko podduszony szpiank ukladam na
podpieczonym spodzie z ciasta francuskiego lub kruchego, zalewam
masa jajeczno-smietanowa, posypuje serem i zapiekam. albo nie
zalewam niczym tylko ukladam na wierzchu kozi ser i pomidory i
zapiekam az ser sie rozpusci (wtedy ciasto musi byc juz prawie
upieczone.

a taki swiezy mlody szpiank (baby) lubie tez na surowo jako salatke
(mozna pomieszac z roznymi gatunkami salaty)

Oj tak! Amarantus!

[mpd3]

Zapomniałam o nim napisać, a Ciri ma stanowczo rację! Amarantus i quinoa - dwa
cudeńka. Oba są ziarenkami roślin rosnących w klimatach peruwiańsko-boliwijskich
:)Oba można dostać w zdrowej żywności, ale amarantus już często pojawia się i w
marketach i w niektórych sklepach spożywczych (głównie tych, posiadających
stoiska ze zdrową żywnością). Ja najczęściej stosuję popping z amarantusa jako
dodatek np. do jogurtów lub posypkę do chleba. Ale robi się z niego również
kaszę i mąkę, z której - powtórzę za Ciri - wypieka się przepyszne rzeczy :)
Ja od siebie polecę jeszcze różnego rodzaju oleje, a szczególnie olej lniany,
jako dodatek do zimnych potraw (sałatek, twarogu). Jest przebogaty w składniki
odżywcze.