pasteryzacja

[ppolaa]

Dziewczyny mam pytanie czy któraś pasteryzowała zupy? nie chodzi mi o
zamrażanie. jadę z dwójką dzieci nad morze (3 latka i 10 m-cy)-ogólnie są
niejadkami i zastanawiam się czy mogę ugotować kilka zup i je zapasteryzować.

[krztyna]

Ja pasteryzuję, ale dla pewności i tak przechowuję w lodówce.

Wyjeżdżając kiedyś na wakacje bez szans na wykwintne gotowanie i
przechowywanie w lodówce, zawekowałam dla siebie i męża sporo porcji
mięsnych. Przez 2 tygodnie upałów zepsuł się tylko jeden słoik a to
dlatego, ze się nie zassał. Zatem ufam metodzie, choć dziecku gotuję
na 3-5 dni naprzód max.

-----------
Platek, Skorpek i Hans Helmut

[marisell]

Ja miałam ten sam problem. Nauczyłam się wekować i żaden słoik się nie zepsuł.
Trzymałam je jednak dla pewności w lodówce. Tak mi się spodobało, że "system
wekowania" wdrożyłam w życie codzienne.